Kuřecí koláč

Chicken pot pie je lahodné domácí jídlo, které snadno připraví zkušení i začínající kuchaři. Kuřecí koláče jsou velmi chutné a syté. Jsou skvělé pro lahodnou svačinku i vydatnou snídani. V dnešním výběru najdete jak ty nejjednodušší možnosti, tak složitější recepty. Každý si vybere, co se mu líbí.

Kuřecí želé koláč v troubě

Kuřecí želé koláč v troubě je neuvěřitelně chutný. Proces vaření vás nezatíží. Těsto se snadno připravuje. Toto je nejjednodušší recept, který znám. Chutná verze lahodného koláče se stane oblíbenou, stačí ji jen jednou oživit.

1. 
   Kuřecí koláč v troubě se připravuje rychle a snadno. Připravte si ingredience.
2. 
   Maso opláchněte a odstraňte vlhkost papírovými utěrkami, nakrájejte na vhodné kousky. Mám filet, ale pro šťavnatost je přípustné použít stehenní maso.Pekáč vymažte rostlinným olejem a rozdělte kuřecí maso. Osolíme a opepříme.
3. 
   Vejce nalijte do misky. Přidejte trochu soli. Otřást.
4. 
   Přidejte měkké máslo. Směs prošlehejte.
5. 
   Přidejte zakysanou smetanu. Směs.
6. 
   Sýr nastrouháme struhadlem. Připojte součásti.
7. 
   Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.
8. 
   Smíchejte přísady.
9. 
   Kuřecí náplň zakryjte hustým těstem.
10. 
    Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Koláč pečte 40 minut. Propíchněte špejlí. Pokud je tyčinka suchá, pečení je hotové. Koláč ochlaďte na pánvi.
11. 
    Voňavý koláč vyjměte z formy a rozdělte na porce. Pozvěte své přátele a začněte jíst. Kuřecí koláč je skvělým předkrmem pro intimní přátelská setkání. Dobrou chuť!

---

Koláč z listového těsta s kuřecím masem

Koláč z listového těsta s kuřecím masem je úžasná dobrota, kterou členové domácnosti jedí s velkým potěšením. Křupavé těsto s jemnou náplní ozdobí každou hostinu nebo přátelský čajový dýchánek. Nádherné pečivo vypadá perfektně. Pečení koláče nebude těžké jak pro profesionála, tak pro začátečníka.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření – 35 min.

Porce – 3

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Listové těsto - 300 g.
• Pórek - 120 gr.
• Vaječné žloutky - 1 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej – na smažení + na vymaštění pánve.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience.

Krok 2. Ponořte maso do varné nádoby. Mám filet, ale pro šťavnatost je přijatelné použít stehenní maso.Vařte osolením vody.

Krok 3. Uvařené maso trochu ochlaďte a rozdělte na vlákna.

Krok 4. Nakrájejte cibuli na kroužky.

Krok 5. Rozpálíme pánev vymazanou rostlinným olejem, vyložíme cibuli a restujeme do měkka.

Krok 6. Přidejte mouku a smažte.

Krok 7. Vyložte kuře, zalijte trochou vývaru. Osolíme a opepříme.

Krok 8. Vařte do zhoustnutí.

Krok 9. Vyložte pečicí nádobu alobalem. Potřete olejem. Vyválejte listové těsto. Rozložte základnu.

Krok 10. Rozložte náplň na základnu.

Krok 11. Rozválejte druhou vrstvu těsta, dělejte řezy a zakryjte náplň, okraje dobře utěsněte.

Krok 12. Vršek potřete rozšlehaným žloutkem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Koláč pečte 35 minut.

Krok 13. Vyjměte horký koláč z trouby.

Krok 14. Vyjměte lahodný koláč z formy. Pozvěte své přátele a začněte jíst. Dobrou chuť!

Koláč s kuřecím masem a houbami v troubě

Koláč s kuřecím masem a houbami v troubě je ideální pro přivítání hostů. Nádherné drobivé těsto s lahodnou náplní se připravuje tak jednoduše, jak je to jen možné. Tento úžasný pamlsek se jí teplý nebo studený. Z vlastní zkušenosti řeknu, že mi chutná víc vychlazený a vyjde mi chutněji.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Čerstvé žampiony - 250 g.
• Cibule - 0,5 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Mouka - 250 gr.
• Máslo - 125 g.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Krém 20 % – 150 ml.

Proces vaření:

Krok 1: Odměřte mouku. Máslo vyjmeme, aby změklo.

Krok 2. Do mouky přidejte máslo a rozetřete na drobenku. Zalijte vodou a přidejte jedno vejce.

Krok 3: Smíchejte.

Krok 4.Z těsta vytvarujte kouli a zabalte ji do fólie. Dejte na půl hodiny do lednice.

Krok 5. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.

Krok 6. Houby oloupejte a nakrájejte na plátky.

Krok 7. Smažte cibuli a houby v horké pánvi.

Krok 8. Vložte maso do varné nádoby. Mám filet, ale pro šťavnatost je přijatelné použít stehenní maso. Vařte osolením vody. Uvařené maso trochu zchladíme, nakrájíme nebo rozebereme na vlákna.

Krok 9. Odešlete ke smažení. Smažte společně. Osolíme a opepříme. Míchat.

Krok 10. Shromážděte přísady pro nalévání.

Krok 11. Rozšlehejte 2 vejce se smetanou a strouhaným sýrem. Přidejte trochu soli.

Krok 12. Zmrazené těsto rozválejte do vrstvy. Vložte do pečicí nádoby. Vytvořte základnu se stranami. Rozložte náplň.

Krok 13. Vylijte náplň. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Koláč pečte 40 minut. Koláč ochlaďte na pánvi.

Krok 14. Vyjměte voňavý koláč z formy.

Krok 15. Rozdělte na porce. Pozvěte své přátele a začněte jíst. Dobrou chuť!

Kváskový koláč s kuřecím masem

Koláč z kynutého těsta s kuřecím masem je výborné pečivo, ze kterého vám naskočí husí kůže. Příprava kynutého těsta zabere čas, ale stojí to za to. Není třeba se bát, že se koláč nepovede. Těsto určitě vykyne, pokud použijete osvědčený kvalitní kvásek. Pečivo je nezapomenutelné!

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Suché droždí - 5 špetek.
• Margarín - 250 g.
• Vaječné žloutky - 1 ks.
• Mouka - 600 gr.
• Mléko – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - 250 ml.
• Krém 20 % – 50 ml.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Práškové droždí zřeďte vodou. Přidejte trochu cukru. Počkejte, až proces začne.

Krok 2. Do poloviny mouky přidejte margarín a rozdrťte na drobky.

Krok 3. Nalijte těsto a přidejte zbývající mouku. Uhněteme těsto. Přikryjeme a dáme na teplé místo vykynout.

Krok 4. Jakmile těsto vykyne, rozdělte ho na 2 hrudky – větší a menší.

Krok 5. Většinu rozválejte do vrstvy nebo ji natáhněte rukama a vytvořte základnu se stranami. Klademe na vymazaný plech.

Krok 6. Nakrájejte oloupanou cibuli a mrkev. Dusíme do změknutí.

Krok 7. Vložte maso do varné nádoby. Mám filet, ale pro šťavnatost je přijatelné použít stehenní maso. Vařte přidáním soli do vody. Uvařené maso trochu zchladíme, nakrájíme nebo rozebereme na vlákna.

Krok 8. Smíchejte kuře s výpekem a smetanou. Přidejte sůl a promíchejte.

Krok 9. Rozložte náplň na základnu. Vyválejte druhý díl těsta. Uzavřete náplň. Okraje utěsněte. Protřepejte žloutek s mlékem. Namažte horní část koláče. V případě potřeby posypte sezamovými semínky.

Krok 10. Umístěte obrobek do trouby předehřáté na 220 stupňů. Koláč pečte 25 minut. Propíchněte špejlí. Pokud je tyčinka suchá, pečení je hotové. Koláč vychladíme na pánvi, vyjmeme z formy a rozdělíme na porce. Pozvěte svou domácnost a začněte jíst. Dobrou chuť!

Kefírový koláč s kuřecím masem v troubě

Kefírový koláč s kuřecím masem v troubě je co nejjednodušší. Chutná náplň v kombinaci se vzdušným těstem se promění v lahodnou pochoutku, kterou bez větších potíží zvládne i nezkušená hospodyňka. Často peču výborné pečivo na rodinné oslavy a zbytky ukládám do mrazáku nebo si je beru s sebou na svačinu.Ale zpravidla nikdy nezůstanou žádné zbytky, příbuzní hltají koláč na obou tvářích a očima hledají přísady.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4

Ingredience:

Pro test:

• Kefír - 500 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka - 320 gr.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,75 lžičky.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Mletý černý pepř - na špičku nože.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Pro plnění:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 80 gr.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Petržel - podle chuti.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - špetka.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience. Oloupejte cibuli. Maso a bylinky opláchněte.

Krok 2. Nakrájejte cibuli. Způsob řezání není důležitý, udělejte to, co je pohodlnější.

Krok 3. Maso nakrájejte na vhodné kousky. Mám filet, ale pro šťavnatost doporučuji použít stehenní maso.

Krok 4. V horké pánvi se dvěma lžícemi rostlinného oleje osmahněte cibuli a maso. Nesušte to. Náplň by měla zůstat šťavnatá.

Krok 5. Nakrájejte zeleninu.

Krok 6. Vyložte smažené přísady.

Krok 7. Dochuťte solí a pepřem. Vyberte si koření podle svých preferencí. Promícháme a odstavíme z hořáku.

Krok 8. Nalijte fermentovaný mléčný výrobek do misky, přidejte vejce. Přidejte pepř. Osolte a přidejte cukr. Směs prošlehejte.

Krok 9. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Díky prášku do pečiva získáte na konci porézní texturu.

Krok 10. Smíchejte přísady.

Krok 11. Nalijte dvě lžíce rafinovaného oleje a promíchejte.

Krok 12. Polovinu tekuté směsi nalijte do vymazané formy. Lehce protřepejte, aby vznikla rovnoměrná vrstva těsta.

Krok 13Rozetřeme náplň.

Krok 14. Nalijte zbývající náplň na náplň a rovnoměrně ji rozdělte.

Krok 15. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut. Propíchněte špejlí. Pokud je tyčinka suchá, pečení je hotové.

Krok 16. Lahodné pečivo nechte vychladnout.

Krok 17. Vyjměte nadýchanou pochoutku z formy a rozdělte na porce.

Krok 18. Podávejte koláč s nápoji. Sladký čaj nebo káva s cukrem a domácí koláče k sobě dokonale ladí. Začněte s jídlem. Dobrou chuť!

Laurentian koláč s kuřecím masem, brokolicí a houbami

Laurentský koláč s kuřecím masem, brokolicí a houbami neboli quiche pochází z francouzské kuchyně. A i když nejsme Francouzi, takovou dobrotu bez potíží připravíme. Křehké těsto s lahodnou náplní se rozpustí v ústech. Laurentian koláč vypadá šik a hodí se na každou událost.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8

Ingredience:

Pro test:

• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Pro plnění:

• Rostlinný olej - 30 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Houby - 400 gr.
• Brokolice - 200 g.
• Cibule - 100 gr.
• Kuřecí řízek - 300 gr.

Pro plnění:

• Krém 20-33% – 200 ml.
• Sýr - 150 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Muškátový oříšek - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience.

Krok 2. Do nádoby na hnětení těsta nalijte vejce. Přidejte rozpuštěné máslo. Směs prošlehejte.

Krok 3. Naplňte vodou.

Krok 4. Přidejte prosátou mouku a sůl. Hmotu prohněteme.

Krok 5. Zabalte do fólie a zmrazte. Je výhodnější použít zmrazený obrobek.

Krok 6. Vložte maso do varné nádoby. Mám filet, je přijatelné použít maso ze stehen. Vařte osolením vody.

Krok 7Uvařené maso mírně zchladíme, nakrájíme nebo rozebereme na vlákna.

Krok 8. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.

Krok 9. Oloupejte houby a nakrájejte na plátky. Místo žampionů občas používám vařené houby z mrazáku.

Krok 10. Na rozpálené pánvi orestujte cibuli.

Krok 11. Vyložte houby. Smažte, dokud se vlhkost neodpaří.

Krok 12. Přidejte maso.

Krok 13. Rozmrazte brokolici, rozdělte ji na růžičky a přidejte k ingrediencím. Vařte, dokud nebude hotovo. Pokud použijete čerstvé zelí, musíte je nejprve povařit ve vroucí vodě po dobu 5 minut.

Krok 14. Nastrouhejte sýr. Je velmi chutné používat několik druhů.

Krok 15: Vymíchejte vejce.

Krok 16. Do vaječné směsi přidejte smetanu. Mixujte do hladka.

Krok 17. Přidejte sýr a promíchejte.

Krok 18: Posypte muškátovým oříškem. Pokud ho nemáte rádi, nahraďte ho jiným kořením.

Krok 19. Míchejte a přidejte sůl.

Krok 20. Natáhněte zmrzlý obrobek rukama. Vložte do pekáče. Vytvořte ne příliš tenký základ se stranami.

Krok 21. Rozložte náplň.

Krok 22: Vlijte směs smetanového sýra. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte produkt po dobu 40 minut. Upečené necháme mírně vychladnout.

Krok 23. Vyjměte úžasný pamlsek z formy. Naporcujte a pozvěte rodinu na lahodný předkrm! Koláč je dobrý jak čerstvě upečený, tak vychlazený.

Krok 24. Dobrou chuť!

Koláč z křehkého těsta s kuřecím masem

Koláč z křehkého těsta s kuřecím masem uchvátí všechny milovníky domácího pečiva. Výroba originálního pečiva není náročná. Křupavý základ a jemná náplň spolu dokonale ladí. Shortcake je ideální pro každou událost a vypadá atraktivně.Stačí jediný pohled a chcete si kousek chytit.

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření – 50 min.

Porce – 8

Ingredience:

Pro test:

• zakysaná smetana - 300 gr.
• Jedlá soda - 0,25 lžičky.
• Mouka - 3,5-4 lžíce.
• Máslo - 250 gr.
• Sůl - 0,25 lžičky.

Pro plnění:

• Máslo - 80 g.
• Sůl - podle chuti.
• Cibule - 600 gr.
• Kuřecí řízek - 1000 gr.
• Sýr - 300 gr.
• Slepičí vejce - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience.

Krok 2. Maso opláchněte a odstraňte vlhkost pomocí ručníků, nakrájejte na vhodné kousky. Mám filet, ale je přijatelné použít maso ze stehen.

Krok 3. Maso osolte a vložte do pečícího rukávu. Zavažte konce.

Krok 4. Pečte dozlatova nebo vařte v osolené vodě.

Krok 5. V misce smíchejte měkké máslo se zakysanou smetanou. Směs prošlehejte. Přidáme prosátou mouku se solí a sodou.

Krok 6. Hněteme hmotu. Zabalte do fólie a zmrazte. Je výhodnější použít zmrazený obrobek.

Krok 7. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.

Krok 8. Zahřejte pánev, rozpusťte máslo. Na rozpálené pánvi orestujte cibuli.

Krok 9. Sýr hoblujeme. Je velmi chutné používat několik druhů.

Krok 10. Vařené kuře mírně ochlaďte, nakrájejte nebo rozeberte na vlákna.

Krok 11. Odstraňte smaženou cibuli ze sporáku.

Krok 12. Rozválejte těsto, ale ne příliš tenké.

Krok 13. Umístěte základnu do formy.

Krok 14: Umístěte kuře.

Krok 15. Navrch položte smaženou cibuli.

Krok 16. Zakryjte sýrem.

Krok 17: Rozbijte vejce.

Krok 18. Vyválejte druhou vrstvu.

Krok 19. Uprostřed proveďte řez ve tvaru kříže. Zakryjte náplň a utěsněte okraje.

Krok 20. Vložte do trouby předehřáté na 210 stupňů. Pečte produkt po dobu 45 minut. Propíchněte špejlí. Pokud je tyčinka suchá, pečení je hotové.Koláč ochlaďte na pánvi.

Krok 21. Vyjměte lahodnou pochoutku z formy.

Krok 22: Rozdělte na porce. Pozvěte své přátele a začněte jíst. Dobrou chuť!

Koláč s kuřecím masem a zelím v troubě

Kuřecí a kapustový koláč v troubě se připravuje velmi snadno. Lahodná šťavnatá náplň se vzdušným měkkým těstem se stane vaší oblíbenou. Tento jemný koláč je ideální pro rodinný čaj. Vydatné pečivo podáváme vychlazené nebo čerstvě upečené.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

Pro test:

• Kefír - 200 ml.
• Jedlá soda bez sklíčka - 1 lžička.
• Mouka - 170 gr.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl - 0,25 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Pšeničné/ovesné otruby – 10 gr.
• Sezam - 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Bílé zelí - 250 g.
• Sůl - podle chuti.
• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte zelí speciálním nožem. Doporučuji použít mladou. Zimní zelí vyžaduje předsmažení.

Krok 2. Uvařte maso. Nakrájejte na vhodné kousky nebo rozeberte na vlákna. Mám filet, ale můžete použít stehenní maso. Omyté zelí nakrájíme. Smíchejte přísady a přidejte sůl. Pokud chcete, dochuťte oblíbeným kořením.

Krok 3. Nalijte fermentovaný mléčný výrobek do mixovací nádoby a přidejte vejce. Osolte a přidejte cukr. Směs prošlehejte. Vezměte kefír, který je k dispozici, můžete použít kyselý produkt.

Krok 4. Přidejte prosátou mouku a otruby se sodou, díky čemuž získáte na konci porézní texturu. Pokud nemáte rádi otruby, nepřidávejte je. Místo otrub se používá vláknina, ale ta je také volitelná. Použijte chléb nebo celozrnnou mouku.

Krok 5. Nalijte rostlinný olej a promíchejte.

Krok 6. Nalijte polovinu tekuté směsi do vymaštěné formy. Lehce protřepejte a klepejte, dokud těsto nevytvoří rovnoměrnou vrstvu.

Krok 7: Rozložte náplň.

Krok 8. Nalijte zbývající náplň na náplň a rovnoměrně ji rozdělte. Posypte sezamovými semínky. Nebo použijte alternativu – lněná semínka. Dodají křupavou chuť.

Krok 9. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 45 minut.

Krok 10. Propíchněte špejlí. Pokud je tyčinka suchá, pečení je hotové. Lahodné pečivo nechte vychladnout. Vyjměte vzdušnou pochoutku z formy.

Krok 11. Rozdělte báječný produkt na porce - těsto je měkké a náplň je šťavnatá.

Krok 12. Podávejte pamlsek se sladkým čajem. Slané pečivo se skvěle hodí ke slazeným nápojům. Jezte s potěšením.

Krok 13. Dobrou chuť!

Otevřený kuřecí koláč

Otevřený kuřecí koláč lze připravit z jakéhokoli těsta. Pro dnešní verzi navrhuji udělat z listového těsta. Můžete ale klidně experimentovat s kynutým nebo křehkým těstem. Ukazuje se také docela chutné. Vydatná náplň umožňuje, aby se pečivo stalo hlavním jídlem klidné rodinné večeře.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Listové těsto - 450 g.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Žampiony - 300 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g.

Proces vaření:

Krok 1. Maso opláchněte a odstraňte vlhkost, nakrájejte na vhodné kousky. Mám filet, je přijatelné použít maso ze stehen.

Krok 2. Oloupané brambory nakrájejte na nudličky.

Krok 3. Oloupejte žampiony a nasekejte je ne příliš jemně.

Krok 4.Maso opečte na pánvi rozpálené s rostlinným olejem.

Krok 5: Když kuře změní barvu, vyložte brambory. Smažte společně, bude stačit 5-7 minut.

Krok 6. Dále vyložte žampiony. Smažte, dokud se vlhkost neodpaří.

Krok 7. Dochuťte zakysanou smetanou, solí a pepřem. Pokud chcete, dochuťte oblíbeným kořením.

Krok 8. Míchejte a vařte 5-7 minut.

Krok 9. Rozválejte listové těsto.

Krok 10. Vyložte pečicí nádobu papírem nebo olejem. Rozložte základnu.

Krok 11. Rozložte náplň na základnu. Přeložte volné okraje směrem ke středu a dobře je zajistěte.

Krok 12. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Koláč pečte 40 minut.

Krok 13. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte produkt. Vraťte do trouby na 5 minut.

Krok 14. Vyjměte horký koláč, počkejte, až produkt trochu vychladne. Atraktivní pamlsek vyjměte z formy a rozdělte na porce. Pozvěte své přátele a začněte ochutnávat křupavé pečivo se šťavnatou aromatickou náplní. Dobrou chuť!

Osetský koláč s kuřecím masem a sýrem

Osetský koláč s kuřecím masem a sýrem je neuvěřitelně chutný. To ale bude vyžadovat hodně úsilí. Postup je v zásadě jednoduchý, ale aby bylo těsto úspěšné, musíte dodržet veškerou technologii a to vyžaduje čas. Vydatná pochoutka nahradí plnohodnotné jídlo.

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 12

Ingredience:

• Máslo - 3 lžíce.
• Droždí - 1 lžička.
• Kefír - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 450 g.
• Sůl - podle chuti.
• Kuřecí paličky - 5 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Nové koření černý pepř - 1 lžička.
• Mrkev - 1 ks.
• Tymián - 1 lžička.
• Paprika - 1 lžička.
• Sýr Suluguni - 400 g.
• Bobkový list - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte chlazené maso. Pokud ji máte zmrazenou, vyjměte ji, aby rozmrazila. V teplém kefíru rozpusťte práškové droždí. Přidejte trochu soli. Nalijte rostlinný olej a přidejte mouku. Uhněteme těsto. Přikryjeme a dáme na teplé místo vykynout.

Krok 2. Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte je na kousky. Vložte paličky, cibuli a mrkev do varné nádoby.

Krok 3. Vařte osolením vody a přidáním bobkového listu, tymiánu a pepře. Častěji používám drť z kuřecích stehen. Náplň vyjde šťavnatější. Doporučuji filet nepoužívat, vyjde trochu suchý. Pokud se přesto rozhodnete použít filet, dochuťte jej rostlinným olejem.

Krok 4. Uvařené paličky trochu ochlaďte, odstraňte kůži a vyjměte kosti.

Krok 5. Rozložte na vlákna. Posypte solí a paprikou. Použijte své oblíbené koření. Ráda používám provensálské bylinky. Tentokrát ale nebyli doma.

Krok 6. Nastrouhejte sýr. Pokud použijete více druhů, bude mnohem chutnější. Obsah promíchejte.

Krok 7. Vyrostlé těsto rozdělte na 3 hrudky. Každou vyválejte nebo rukama zplošťte do ne příliš tenkého kruhu. Umístěte náplň do středu.

Krok 8. Uvolněte okraje uprostřed tak, aby byla náplň zcela skrytá.

Krok 9: Jemně válejte válečkem nebo zploštěte rukama, abyste vytvořili úhlednou placičku. Dávejte pozor, abyste nepoškodili obrobek. Položte na plech. Udělejte totéž se zbytkem polotovarů.

Krok 10. Udělejte díru ve středu každého kusu. Vložte polotovary do trouby předehřáté na 220 stupňů. Pečte produkty po dobu 20 minut.

Krok 11. Horké koláče namočte do měkkého másla. Lehce vychladíme na pánvi, vyjmeme z ní a rozdělíme na porce. Pozvěte svou domácnost a začněte jíst.Jemné porézní těsto se šťavnatou, pružnou náplní přinese nezapomenutelný zážitek. Dobrou chuť!