Angreštový koláč v troubě

Koláče jsou symbolem domácí pohody a tepla. Chutné jsou především z čerstvých bobulí. Vybrali jsme 5 výborných receptů na angreštový koláč.

Lahodný angreštový koláč "Ohňostroj"

Tento úžasný angreštový koláč nelze obejít, je to prostě ohňostroj chuti. Připravuje se z nejjemnějšího křehkého těsta, zralých bobulí v krémové náplni.

1. 
   Jak upéct vynikající angreštový koláč v troubě? Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr.
2. 
   Do mísy dejte také změklé máslo a jedno vejce a promíchejte.
3. 
   Když jsou všechny ingredience smíchány, pokračujte v hnětení rukama.
4. 
   Z těsta vytvarujte bochánek, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte do lednice.
5. 
   Připravte si náplň na koláč. Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je metličkou.
6. 
   Do vaječné směsi přidáme zakysanou smetanu, mouku a cukr a promícháme.
7. 
   Těsto rozválejte na tenkou vrstvu, poté přeneste do formy a vytvořte malé strany.
8. 
   Na těsto položte angrešt. Nalijte náplň na bobule.
9. 
   Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Hotový ohňostrojový koláč trochu ochlaďte a poté podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit křehký koláč s angreštem?

Křehké koláče mají příjemnou strukturu a hodí se k bobulovým a ovocným náplním. Pečení s angreštem je jemné, se sladkokyselou chutí.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 300-350 g.
• Máslo - 120 g.
• Cukr - 200 gr.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Angrešt - 300 gr.
• Jablko - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Do prosáté mouky přidáme 100 gramů cukru, sůl a změklé máslo, promícháme.

2. Přidejte 1 vejce a vypracujte hladké, homogenní těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do lednice.

3. Formu přikryjeme pečícím papírem, těsto rozválíme na průměr o něco větší než je forma, přeneseme do formy a uděláme boky. Na těsto položíme angrešt a nakrájená jablka.

4. Na plnění smíchejte 2 slepičí vejce, zakysanou smetanu, 100 gramů cukru a 2 lžíce mouky.

5. Nalijte náplň na koláč. Pánev s přípravkem vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35 minut.

6. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme lístky máty.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný recept na koláč z listového těsta s angreštem

V tomto receptu vám řekneme, jak upéct lahodný a nadýchaný patrový koláč s angreštem. Trochu úsilí, lásky, kulinářské magie a budete mít na stole skvělé čajové pečivo.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Listové těsto bez droždí - 250 g.
• Angrešt - 100-120 gr.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Mléko - 100 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte pudink. Do pánve nalijeme mléko, přidáme vejce, cukr a mouku. Smíchejte ingredience do hladka.

2. Pánev postavte na mírný oheň a za stálého míchání vařte smetanu do zhoustnutí.

3. Listové těsto zcela rozmrazte při pokojové teplotě. Těsto rozválejte na tenkou obdélníkovou vrstvu.

4. Formu vymažte rostlinným olejem. Těsto dejte na pánev tak, aby polovina zůstala venku.

5. Na těsto položte pudink. Angrešt omyjeme a rozdrtíme v mixéru. Nakrájený angrešt vložíme do pudinkových dutin.

6. Náplň přikryjeme druhou polovinou těsta. Vložte plech do trouby předehřáté na 200 stupňů. Koláč pečte 25-35 minut. Koláč mírně vychladíme a poté podáváme.

Dobrou chuť!

Rychlý kefírový želé koláč s angreštem

Jednoduchý recept na přípravu skvělého angreštového koláče. Na zvládnutí tohoto receptu nemusíte být skvělý cukrář, zvládne ho i školák.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 45 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Angrešt - 350 gr.
• Kefír - 80 ml.
• Cukr - 160 g.
• Rostlinný olej - 55 ml.
• Pšeničná mouka - 325 g.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Škrob - 45 g.
• Vanilin - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do misky, přidejte 60 gramů cukru, sůl a rostlinný olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a tuto směs prosijeme do mísy.

2.Uhněteme těsto, odkrojíme z něj asi 1/3 a dáme do mrazáku.Těsto je potřeba dobře promrazit, aby se lépe strouhalo.

3. Většinu těsta rozválejte, vložte do formy a vytvořte boky.

4. Angrešt omyjeme. Bobule rozemlejte spolu se zbývajícím cukrem a škrobem v mixéru.

5. Na těsto ve formě položte pyré z bobulí. Druhý kousek těsta nastrouháme přímo na náplň.

6. Koláč pečte v troubě na 190 stupňů po dobu 35 minut. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu zmrazeného angreštového koláče krok za krokem

Mražené bobule se nejčastěji používají, pokud jde o pečení. Pokud máte v mrazáku trochu angreštu, pak použijte tento recept a upečte své rodině výborný koláč.

Čas na vaření: 150 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Máslo - 150 gr.
• Pšeničná mouka - 300 g.
• Cukr - 300 gr.
• Slepičí vejce - 7 ks.
• Citronová kůra – 1 polévková lžíce.
• Zmrazený angrešt - 400 g.
• Smetana 33% – 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Studené máslo nakrájíme na kostičky. Mouku prosejeme do mísy.

2. K mouce v míse přidejte cukr a promíchejte. Poté přidejte máslo a ingredience promíchejte rukama, dokud se nevytvoří jemné drobky.

3. Do vzniklé směsi rozklepněte 2 vejce, přidejte nakrájenou citronovou kůru a promíchejte. Z těsta vytvarujte kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.

4. Vychlazené těsto rozválejte na tenkou vrstvu a vložte do kulaté formy tak, aby pokrývalo dno a boky. Na několika místech propíchejte dno vidličkou. Pekáč s těstem vložíme na 15 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.

5.Angrešt zcela rozmrazte, vložte do hrnce, přidejte cukr a na mírném ohni vařte 10 minut. Poté polovinu angreštu spolu se sirupem protřeme přes síto.

6. Na plnění zašleháme 5 vajec spolu se smetanou. Do vzniklé hmoty přidejte nastrouhaný angrešt a dobře promíchejte. Do základu koláče vložte druhou část vařených bobulí a nalijte náplň.

7. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut. Před podáváním koláč vychlaďte.

Dobrou chuť!