Borůvkový koláč v troubě

Borůvkový koláč je lahodné a aromatické letní pečivo. Jaký by byl domácí čajový dýchánek bez domácích koláčů. Zvláště chutné je pečení s čerstvým sezónním ovocem a ovocem, jako jsou borůvky. Článek obsahuje 10 úžasných receptů na různé domácí koláče.

Lahodný koláč s borůvkami v troubě

Borůvky se velmi často používají při přípravě různých domácích dezertů. Kromě toho lze tyto bobule sbírat na výletě do země nebo do přírody. Koláče z křehkého těsta jsou neuvěřitelně chutné.

1. 
   Jak upéct vynikající borůvkový koláč v troubě? Do mísy prosejeme mouku, přidáme žloutky, běžný a vanilkový cukr, sůl, zakysanou smetanu a změklé máslo.
2. 
   Vypracujte křehké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do lednice.
3. 
   Poté těsto rozválejte. Formu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a vytvořte malé boty. Těsto propícháme vidličkou. Formu s koláčem vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 18 minut.
4. 
   Připravte náplň ze zakysané smetany. Smícháme zakysanou smetanu, sníh z bílků, škrob, jednoduchý a vanilkový cukr.
5. 
   Do připravené krusty nasypeme borůvky a posypeme cukrem.
6. 
   Bobule nalijte náplní ze zakysané smetany a vložte formu do trouby předehřáté na 200 stupňů na 25–30 minut.
7. 
   Křehký koláč mírně vychladíme a podáváme.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu koláče s tvarohem a borůvkami krok za krokem

Recept na lahodný a lehký borůvkový a tvarohový koláč. Může se podávat k snídani s aromatickou kávou nebo večer shromáždit hosty u šálku čaje a plátku borůvkového koláče.

Čas na vaření: 105 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pro test:
• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 500 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr - 100 gr.
• zakysaná smetana - 100 ml.
• Borůvky - 250-300 g.

Proces vaření:

1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme přes síto. V míse smíchejte mouku a máslo, dokud nevzniknou jemné drobky. Poté přidáme cukr, vejce, vypracujeme těsto, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny do lednice.

2. Připravte si náplň.Tvaroh protřeme přes jemné síto, přidáme zakysanou smetanu, vejce a cukr, ušleháme dohladka.

3. Těsto vyndejte z lednice, rozválejte a vložte do formy, udělejte boky.

4. Do základu dejte tvarohovou náplň a přidejte borůvky.

5. Koláč pečte při 180 stupních 35 minut. Koláč vychladíme, vyjmeme z formy a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Domácí borůvkový koláč s náplní ze zakysané smetany

Koláč s borůvkami a náplní ze zakysané smetany je jednoduchý a rychlý na přípravu. Ukazuje se však neuvěřitelně chutné a jemné, s krémovou náplní s mírnou kyselostí.

Čas na vaření: 75 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pro test:
• Pšeničná mouka - 250 g.
• Máslo - 100 gr.
• zakysaná smetana - 100 ml.
• Kondenzované mléko - 1,5-2 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Pro plnění:
• Borůvky - 1 polévková lžíce.
• Pro plnění:
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Kondenzované mléko - 100 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• kukuřičný škrob - 1,5-2 lžíce.

Proces vaření:

1. Na náplň smíchejte zakysanou smetanu, kondenzované mléko, vejce a škrob.

2. Uhněteme těsto. Máslo předem vyndejte z lednice, aby se rozpustilo. Změklé máslo smícháme s kondenzovaným mlékem, cukrem a zakysanou smetanou.

3. Dále přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte těsto.

4. Plech vyložte pečicím papírem. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu a dáme do formy, uděláme malé strany. Spodní část základny propíchejte vidličkou. Přidejte borůvky.

5. Nalijte náplň ze zakysané smetany.

6. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Opatrně vyjměte koláč z formy a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jak rychle a chutně upéct kefírový koláč s borůvkami?

Sladkokyselé borůvky se skvěle hodí k nadýchanému kefírovému těstu. Toto jednoduché pečivo lze připravit při příchodu hostů a podávat s šálkem bylinkového čaje nebo kakaa.

Čas na vaření: 75 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Kefír - 200 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Cukr - 120 gr.
• Pšeničná mouka - 200 g.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Borůvky - 100 gr.

Proces vaření:

1. Do mísy mixéru rozbijte vejce a přidejte cukr. Ingredience vyšleháme do hladka.

2. Přidejte sodu do kefíru, zamíchejte a nechte 5 minut působit.

3. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo na mírném ohni, ochladíme. Smíchejte vaječnou hmotu, kefír a rozpuštěné máslo.

4. Přidejte prosátou mouku a vymíchejte těsto, dokud nebude hladké.

5. Borůvky omyjeme a osušíme, přidáme bobule do těsta, zamícháme.

6. Zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní těsto. Koláč pečte na 180 stupňů 40-45 minut.

7. Hotový koláč vyjměte z formy, vychlaďte na mřížce a poté podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Svěží kvasnicový koláč s borůvkami v troubě

Domácí kvasnicové koláče jsou láskou mnoha mlsounů. V tomto receptu si ukážeme, jak udělat nadýchaný borůvkový koláč. Bobule mohou být odebrány čerstvé nebo zmrazené.

Čas na vaření: 180 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 400 g.
• Mléko - 200 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Kuřecí žloutek - na mazání koláče.
• Instantní droždí - 5 g.
• Cukr - 45 g.
• Máslo - 35 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Pro plnění:
• Borůvky - 350 g.
• Cukr - podle chuti.
• Škrob - 20 g.

Proces vaření:

1.Do mísy prosejeme 100 gramů mouky, přidáme instantní droždí a lžičku cukru. Suché suroviny zalijeme mlékem, promícháme a necháme půl hodiny odležet.

2. Po půl hodině, když těsto zvětší svůj objem, můžete přistoupit k hnětení těsta. Do těsta přidejte zbývající mouku a cukr. Vejce rozklepněte v samostatné nádobě a poté je přidejte do mísy s těstem.

3. Ingredience smíchejte do hladka. V těstě udělejte malou prohlubeň a vlijte do ní předem rozpuštěné a vychladlé máslo. Těsto hněteme rukama, dokud se olej zcela nevsákne. Poté těsto necháme 1-1,5 hodiny na teplém místě vykynout.

4. Borůvky smícháme se škrobem a cukrem.

. Poté, co těsto dobře vykyne, vyválejte 2/3 těsta a vložte do žáruvzdorné formy, udělejte boky.

6. Na těsto položíme borůvkovou náplň a zakryjeme ji proužky zbylého těsta. Povrch koláče potřeme rozšlehaným žloutkem.

7. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30-35 minut. Koláč dobře kyne a je voňavý a zlatavě hnědý.

Dobrou chuť!

Jak udělat výborný borůvkový koláč s listovým těstem?

Velmi chutný a jemný koláč z listového těsta se spoustou borůvkové náplně. V tomto receptu použijeme citronovou šťávu a kůru, abychom chuť koláče trochu nakysli.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Kváskové listové těsto - 500 g.
• Borůvky - 500 g.
• Cukr - 100 gr.
• Citron - 0,5 ks.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Listové těsto zcela rozmrazte při pokojové teplotě. Borůvky omyjeme a osušíme.Vložte bobule do hrnce, přidejte běžný a vanilkový cukr, škrob, kůru z půlky citronu a šťávu, promíchejte a dejte na oheň.

2. Borůvkovou směs přiveďte k varu, na mírném ohni vařte 6-7 minut do zhoustnutí. Poté pánev sejměte z ohně a ochlaďte její obsah.

3. Listové těsto rozkrojíme na dvě nestejné části.

4. Větší část trochu rozválejte, bude sloužit jako základ koláče. Druhou část nakrájejte na tenké proužky. Většinu těsta dejte do vymaštěné formy, dělejte malé strany. Borůvkovou náplň rozetřeme na těsto.

5. Povrch koláče ozdobíme proužky těsta, odstřihneme visící části.

6. Okraje proužků zajistěte základem koláče, povrch potřete rozšlehaným žloutkem.

7. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 40 minut. Hotový dort vychladíme a poté podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Domácí koláč s mraženými borůvkami

Lahodný a aromatický čajový koláč lze upéct z čerstvých nebo mražených borůvek. Jediná věc, kterou musíte věnovat pozornost, je, že při rozmrazování dávají bobule hodně šťávy, kterou je třeba vypustit nebo smíchat se škrobem.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Cukr - 0,7 lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Vanilkový cukr - 1 balení.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Borůvky - 250 g.
• Škrob 100 gr.
• Pro miminko:
• Mouka - 0,7 lžíce.
• Máslo - 70 g.
• Cukr - 0,3 lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a sůl.

2. Do mísy mixéru rozbijte vejce, přidejte běžný a vanilkový cukr, přidejte zakysanou smetanu a nalijte rostlinný olej.Ingredience rozšleháme.

3. Smícháme suché a tekuté suroviny, uhněteme těsto. Pekáč vyložte pergamenem a vymažte rostlinným olejem. Rozložte těsto a uhlaďte.

4. Borůvky rozmrazte a vložte do síta, aby tekutina spadla. Bobule smícháme se škrobem a položíme na těsto.

5. Na polevu smícháme mouku, cukr a máslo. Vzniklou drobenkou posypte koláč.

6. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 40 minut. Koláč vychladíme, vyjmeme z formy a podáváme.

Dobrou chuť!

Otevřený koláč s borůvkovou náplní v troubě

Otevřený koláč se peče, když je náplň na povrchu nebo prokukuje vzory těsta. Zveme vás k ochutnání šťavnatého otevřeného koláče s borůvkovou náplní.

Čas na vaření: 150 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pro test:
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 200 gr.
• Cukr - 2-3 lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Pro plnění:
• Borůvky - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 3-4 lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy mixéru prosejeme mouku, přidáme změklé máslo, cukr, sůl, žloutky a pár lžic vody. Smíchejte tyto přísady.

2. Těsto z mísy položte na pracovní plochu a rukama prohněťte, poté zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.

3. Po hodině těsto vyjmeme z lednice a rozdělíme na dvě nestejné části. Většinu rozválejte a vytvořte z něj základ na budoucí koláč, těsto propíchejte vidličkou. Vložte pánev se dnem do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

4. Mezitím omyjeme borůvky, osušíme je a smícháme s cukrem. Položte náplň na základnu. Druhou část těsta rozválíme, nakrájíme na tenké proužky a ozdobíme jimi koláč.

5.Koláč pečte na 180 stupňů 30-35 minut do krásně zlatavé barvy. Horký koláč posypeme cukrem, vychladíme a poté podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Jemný a vzdušný finský borůvkový koláč

Koláč se nazývá finský, protože obsahuje spoustu mléčných výrobků, kterými je tato země proslulá. Koláč má velmi jemnou chuť a rozplývavou texturu.

Čas na vaření: 95 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pro kůru:
• Pšeničná mouka - 125 g.
• Máslo - 100 gr.
• Tvaroh - 100 gr.
• Mleté mandle - 50 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Pro plnění:
• zakysaná smetana - 250 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.
• Cukr - 70 gr.
• Borůvky - 200 g.
• Na ozdobu:
• Mandlové plátky - 20 gr.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme tvaroh, máslo a mleté ​​mandle. Suroviny promíchejte rukama, dokud nevytvoří jemné drobky.

2. Poté přidejte vejce a vypracujte hladké těsto.

3. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu a vložte do formy, vytvarujte malé strany. Kůru propíchejte vidličkou a dejte na 20 minut do lednice.

4. V míse smícháme mixérem dvě vejce, zakysanou smetanu a cukr.

5. Pánev vyndejte z lednice, nalijte do ní smetanovou náplň a přidejte borůvky. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 45 minut.

6. Hotový koláč posypte plátky mandlí, mírně vychladněte a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jak upéct borůvkový piškot v troubě?

Těžko vymyslet něco lahodnějšího a jednoduššího, než je borůvkový piškot. Stačí prošlehat všechny ingredience, nalít do formy a čekat na ohromující vůni z trouby.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Slepičí vejce - 6 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Vanilkový extrakt - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Borůvky - 2 polévkové lžíce.
• Citronová kůra – 1 lžička.
• Šlehačka - na ozdobu.
• Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna. Poté přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání další 1-2 minuty. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl a promícháme.

2. Smíchejte mouku s vaječnou směsí do hladka.

3. Potom jemnými pomalými pohyby vmíchejte borůvky a citronovou kůru do těsta.

4. Pekáč vyložte pečicím papírem a vymažte máslem. Vložte těsto do formy.

5. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. Propečenost upečených výrobků zkontrolujte dřevěnou špejlí. Piškot zcela vychladíme na mřížce, ozdobíme šlehačkou a podáváme hostům a blízkým.

Dobrou chuť!