Koláč s brusinkami v troubě

Úchvatný koláč z jemného těsta se šťavnatou brusinkovou náplní. Pomocí 8 receptů, které jsme shromáždili, budete moci připravit vynikající pečivo pro každou příležitost.

Pískový koláč s brusinkami v troubě

Jaký čajový dýchánek by byl úplný bez domácího pečiva? Představujeme vám jednoduchý recept na skvělý křehký koláč. Na náplň budou použity čerstvé brusinky.

1. 
   Jak upéct lahodný brusinkový koláč v troubě? Změklé máslo rozetřeme spolu se 100 gramy cukru.
2. 
   Poté přidejte slepičí vejce a dobře promíchejte.
3. 
   Dále přidáme jedlou sodu, hašený ocet a prosátou mouku.
4. 
   Uhněteme tuhé těsto. Těsto rozdělte na dvě nestejné části.
5. 
   Většinu těsta dejte do vymaštěné formy. Menší část dejte na chvíli do lednice.
6. 
   Brusinky omyjeme, rozdrtíme na kaši, smícháme se zbylým cukrem a škrobem.Na mírném ohni nechte brusinkové pyré zhoustnout a poté vychladněte.
7. 
   Na základ z křehkého těsta položíme brusinkovou náplň.
8. 
   Vyjměte druhou část těsta z lednice a nastrouhejte ji přímo na náplň.
9. 
   Koláč pečte v troubě na 170 stupňů 45-50 minut do krásně zlatavé barvy. Koláč mírně vychladíme, nakrájíme a podáváme s čajem.

---

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na koláč s tvarohem a brusinkami

Toto vzdušné pečivo v sobě spojuje kyselost brusinek a jemnost venkovského tvarohu. Koláč je velmi chutný a uspokojivý, může být podáván k snídani nebo připraven speciálně pro příchod hostů.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Cukr - 190 g.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Tvaroh - 500 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• zakysaná smetana - 220 ml.
• Máslo - 50 gr.
• Bramborový škrob - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Brusinky - 300 gr.

Proces vaření:

1. V míse rozšlehejte 2 vejce, 60 gramů cukru a lžíci krupice.

2. Přidejte tvaroh, ingredience dobře promíchejte.

3. Zvlášť vyšleháme zbylá vejce, sůl a 80 gramů cukru. Dále přidáme zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo.

4. Poté do mísy nalijte škrob, sodu a prosátou pšeničnou mouku a vypracujte homogenní těsto.

5. Těsto dejte do vymazané formy, poté dejte tvarohovou náplň, navrch přidejte bobule smíchané se lžící cukru.

6. Koláč pečte na 180 stupňů 30-40 minut. Koláč mírně vychladíme a poté podáváme.

Dobrou chuť!

Rychlý koláč s náplní z brusinek a zakysané smetany

Koláče s náplní ze zakysané smetany jsou obzvláště šťavnaté a jemné. Toto pečivo se jen rozpouští v ústech.Jak tento kulinářský zázrak připravit, vám prozradíme v našem receptu.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 16.

Ingredience:

• Brusinky - 200 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Vanilkový cukr - 2 lžičky.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka - 300-350 g.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Na náplň ze zakysané smetany:
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Cukr - 100-150 g.

Proces vaření:

1. Změklé máslo rozetřeme s běžným a vanilkovým cukrem.

2. Do máslové směsi přidejte vejce a dobře promíchejte.

3. Prosátou mouku s práškem do pečiva nasypte do mísy, vypracujte homogenní těsto.

4. Těsto vložíme do vymaštěné formy, těsto rozprostřeme po celé ploše, vytvoříme nízké strany.

5. Brusinky roztřiďte a dobře omyjte. Vložte bobule do cedníku, aby vytekla tekutina a bobule vysušte. Poté na těsto položte bobule. Vložte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-40 minut.

6. Připravte si náplň. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem.

7. Horký koláč přelijeme náplní a upečené necháme 3-4 hodiny v lednici. Koláč je šťavnatý a chutný.

Dobrou chuť!

Jak upéct lahodný kefírový koláč s brusinkami?

Toto je možná nejjednodušší a nejrychlejší recept na lahodný koláč. Každý ví, jak jsou brusinky zdravé, a kromě toho se jejich jasná a zajímavá chuť hodí k jemnému těstu, a proto jsou koláče s nimi tak lahodné.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 8.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Vanilin - 1 špetka
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 125 g.
• Pro plnění:
• Brusinky - 250 gr.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Cukr - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1.V míse rozšleháme vejce s cukrem, přidáme sůl, vanilin, kefír, sodu a prosátou mouku. Máslo rozpustíme na mírném ohni, ochladíme a nalijeme do mísy s těstem, promícháme.

2. Zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní těsto.

3. Brusinky roztřídíme, omyjeme a osušíme.

4. Posypte bobule v rovnoměrné vrstvě na těsto. Vložte pánev do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.

5. Mezitím vyšleháme zakysanou smetanu a cukr. Horký koláč potřete vzniklým krémem a nechte ho úplně vychladnout. Jednoduchý, ale lahodný koláč je hotový, nakrájejte ho a podávejte.

Dobrou chuť!

Svěží kvasnicový koláč s brusinkami v troubě

Skvělý a aromatický koláč připravený podle všech tradic. Kvasnicové pečení v tandemu s čerstvým ovocem vždy poskytuje vynikající výsledky. Vaše rodina a přátelé budou potěšeni.

Čas na vaření: 180 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 280 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr - 60 gr.
• Sůl - 0,2 lžičky.
• Máslo - 40 gr.
• Suché droždí - 3 g.
• Mléko - 150 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Pro plnění:
• Cukr - 100 gr.
• Brusinky - 140 gr.
• kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Smíchejte droždí se lžičkou cukru a teplým mlékem, nechte směs 15-20 minut.

2. V samostatné misce smíchejte vejce se solí a cukrem. Poté k rozšlehanému vejci přidejte kvasnicovou směs a dobře promíchejte.

3. Tekutou hmotu smícháme s prosátou moukou a uhněteme v homogenní těsto.

4. Na konci hnětení přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo, těsto prohněťte rukama pravidelně namazaným rostlinným olejem. Výsledkem by mělo být měkké a nelepivé těsto.

5.Těsto necháme na teplém místě kynout 60-80 minut.

6. Když je těsto hotové, prohněteme ho rukama a rozdělíme na dvě nestejné části.

7. Většinu těsta rozválejte do kulatého koláčového základu a umístěte jej do formy, přičemž udělejte malé strany. Formu zakryjte potravinářskou fólií a nechte těsto 20 minut.

8. Připravte si náplň. Smíchejte brusinky se škrobem a cukrem. Výslednou směs položte na základ kynutého těsta.

9. Menší část těsta vyválejte do kulaté vrstvy, udělejte na ní zářezy a položte ji na náplň. Okraje horní a spodní vrstvy těsta utěsněte.

10. Koláč pečte v troubě na 190 stupňů 18-20 minut. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem, vychladíme a poté podáváme.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu brusinkového koláče s listovým těstem krok za krokem

Z listového těsta bude křupavý, ale křehký koláč a navíc bude mít báječnou bobulovou náplň. Vaše rodina si neodepře potěšení z pití šálku čaje s voňavým patrovým dortem s brusinkovou náplní.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• kynuté těsto - 0,5 kg.
• Brusinky - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Bramborový škrob - 1,5 lžičky.
• Máslo – na vymazání formy.
• Rostlinný olej - na mazání koláče.

Proces vaření:

1. Těsto zcela rozmrazte při pokojové teplotě.

2. Plech vyložte pečicím papírem a vymažte máslem.

3. Jednu polovinu těsta rozválejte a dejte na plech.

4. Brusinky dobře omyjeme, osušíme a rozetřeme na těsto. Posypte bobule cukrem a škrobem.

5. Rozválejte druhou část těsta a srolujte do válečku. Proveďte řezy po celé délce role na obou stranách.

6.Těsto rozvineme a položíme na náplň. Okraje horní a spodní vrstvy těsta utěsněte.

7. Povrch koláče potřete rostlinným olejem a koláč pečte při 180 stupních 40 minut do krásně zlatavé barvy. Vrstvený dort ochlaďte a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na koláč s mraženými brusinkami

Čerstvé i mražené bobule jsou stejně vhodné k pečení. Koláče s brusinkami jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé, protože brusinky jsou přirozeným zdrojem antioxidantů a vitamínů C, E, PP, A, B2.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 450 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Cukr - 70 gr.
• Máslo - 200 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Pro plnění:
• Brusinky - 350 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Škrob - 30 g.

Proces vaření:

1. V míse smícháme vejce, změklé máslo a cukr.

2. Dále přidejte špetku soli a prosátou mouku, vypracujte homogenní těsto.

3. Těsto rozdělte na dvě části. Většinu rozválejte a vytvořte základ na koláč s nízkými stranami. Formu s těstem dejte na 30 minut do lednice.

4. Brusinky úplně rozmrazte, smíchejte je s cukrem a škrobem. Vložte bobulovou hmotu na oheň a vařte 7-10 minut. Hotovou náplň vychladíme.

5. Vyjměte základ z lednice a položte na něj předem připravenou brusinkovou náplň. Navrch nastrouháme druhý kousek těsta.

6. Koláč pečte na 200 stupňů 30-35 minut. Koláč je růžový a voňavý, ochlaďte ho a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodný brusinkový koláč s otevřenou tváří?

Otevřené koláče jsou velmi oblíbené pro svůj krásný vzhled a velké množství šťavnaté náplně.V tomto receptu vám řekneme, jak upéct lahodný a aromatický koláč plněný brusinkami.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pro test:
• Kefír - 250 ml.
• Pšeničná mouka - 450 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,25 lžičky.
• Soda - 0,25 lžičky.
• Pro plnění:
• Brusinky - 400 gr.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Na mrazení dortu:
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Mléko – 3 lžíce.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do misky, přidejte sůl, vejce, sodu a rostlinný olej, promíchejte. Dále přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto. Těsto rozválejte na tenký plochý koláč a vložte jej do vymazané formy. Nechte trochu těsta na ozdobení koláče.

2. Na těsto položte brusinky.

3. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem a vzniklou směsí nalijeme na bobule. Okraje těsta přehněte směrem ke středu.

4. Zbytek těsta rozválíme a nakrájíme na tenké proužky. Proužky položte křížem přes náplň. Vyšleháme žloutek s mlékem. Vzniklou směsí namažte koláč.

5. Otevřený brusinkový koláč pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů 20–30 minut. Hotový červený koláč vychladíme a poté podáváme s čajem.

Dobrou chuť!