Cuketový koláč

Cuketový koláč je kouzelné pečivo, které má nemálo variací. Výroba koláčů nezatíží ani toho nejvytíženějšího člověka. Článek obsahuje oblíbené recepty. Cuketový koláč zvládne i amatér. Pečení probíhá z jednoduchých surovin a v krátkém čase. Koláč se podává teplý i studený.

Cuketový želé koláč v troubě

Cuketový želé v troubě je výbornou alternativou ke smaženým palačinkám a dalším cuketovým výpekům. Dort je jemný a vlhký. Pokud nejíte smažená jídla, koláč si naprosto zamilujete. Výživné a chutné a navíc s minimálním množstvím kalorií.

1. 
   Chcete-li vyrobit cuketový koláč, připravte si výše uvedené ingredience.
2. 
   Mladou cuketu omyjeme. Odřízněte konce. Pokud použijete mladé, není třeba je loupat. Vyzbrojené struhadlem nakrájejte zeleninu. Do cuketových hoblin rozbijte vejce.
3. 
   Nalijte kefír.
4. 
   Dále přidejte sůl, pepř a jedlou sodu.
5. 
   Po promíchání postupně přidáváme prosátou mouku. Opatrnými pohyby hněteme těsto.
6. 
   Žáruvzdornou pánev vymažte olejem a rozdělte cuketové těsto. Předehřejte troubu nastavením na 200°.
7. 
   Formu vložte do trouby na 60 minut. Upečený výrobek opatrně vyjměte.
8. 
   Po mírném vychladnutí vyjmeme z formy a nakrájíme na porce. Dobrou chuť!

Cuketový koláč na pánvi

Cuketový koláč na pánvi je recept, který se hodí pro všechny, kdo nemají troubu. Výrobek je poměrně jednoduchý na výrobu a levný. Nebude těžké ji připravit. Pokud pro vás cuketa nemá velkou hodnotu, oživte pokrm. Cuketový předkrm vás překvapí od prvního soustu.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8

Ingredience:

• Malá mladá cuketa - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Kefír - 160 ml.
• Mouka - 100 gr.
• Oregano - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience na pečení cukety. Zeleninu omyjeme. Odřízněte ocasy.

Krok 2. Do velké mísy nalijte fermentovaný mléčný výrobek jakéhokoli obsahu tuku, rozbijte vejce, přidejte jedlou sodu. Dochutíme solí a oreganem. Protřepejte metličkou.

Krok 3. Do tekuté hmoty přidejte mouku propasírovanou přes síto. Míchejte do hladka.

Krok 4. Tři sýry, jemně nebo hrubě. Nalijte do těsta.

Krok 5. Omytou zeleninu nakrájejte na tenké plátky. Můžete nastrouhat. V tomto případě přidejte do těsta cuketové lupínky a dobře prohněťte.

Krok 6. Pánev potřete rostlinným olejem bez zápachu a zahřejte na mírném ohni.Polovinu těsta rozetřeme v rovnoměrné vrstvě. Dále přidáme plátky cukety.

Krok 7. Nalijte zbývající těsto a rovnoměrně jej rozdělte tak, aby byly všechny cukety zcela zakryté. Nezakrývejte úplně, aby mohla unikat pára. Vařte na mírném ohni půl hodiny.

Krok 8. Po čtvrt hodině pomocí ploché desky otočte výrobek a dokončete vaření.

Krok 9. Připravený cuketový koláč opatrně přesuňte do kulaté misky. Po mírném vychladnutí rozdělte pamlsek na porce.

Krok 10. Pečivo podávejte k snídani nebo večeři. Dobrou chuť!

Cuketový koláč se sýrem v troubě

Cuketový koláč se sýrem v troubě je úžasná svačina pro rodinu a přátele. Jemné pečivo může sloužit jako studená svačina pro ty, kteří nejedí masné výrobky. Nebo naopak vylepšit masem či rybou a předložit plnohodnotnou snídani nebo vydatnou svačinu.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Sýr - 100 gr.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Vejce - 4 ks.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Mouka - 200 gr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Mletá paprika - 0,5 lžičky.
• Oregano - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty.

Krok 2: Mouku s práškem do pečiva propasírujte přes sítko do mísy a dochuťte solí, pepřem, oreganem a paprikou. Směs.

Krok 3. Nastrouhejte 100 gramů sýra a česneku (nebo použijte granulované koření). Množství česneku lze zvýšit. Směs. Používáme sýr, který se dobře rozpouští.

Krok 4. Přidejte zakysanou smetanu (obsah tuku v kysaném mléčném výrobku není důležitý) a zašlehejte čtyři velká vejce.

Krok 5. Po nalití rostlinného oleje spojte přísady.Pro dietní verzi používáme nízkokalorický sýr a zakysanou smetanu (nebo přírodní jogurt), celozrnnou mouku (rýžovou, kukuřičnou, ovesnou nebo jinou).

Krok 6. Oloupanou cuketu nakrájejte na tenká kolečka, kolečka rozdělte napůl a vložte do těsta. Zeleninu lze nastrouhat nahrubo.

Krok 7. Formu vyložte silikonizovaným pečicím papírem. Po promíchání těsto vyložte do formy a rozprostřete po ploše a zarovnejte.

Krok 8. Předehřejte troubu nastavením přepínače teploty na 180°. Pečte produkt po dobu 40 minut. Propíchněte párátkem.

Krok 9. Vyjměte koláč z trouby a ochlaďte. Přeneste na talíř. Rozřezat na kousky. Nejjemnější pečivo je skvělé ke svačině, i když je vychlazené. Vychlazený koláč má hustší strukturu než čerstvě uvařený. Dobrou chuť!

Cuketový koláč s rajčaty

Cuketový rajčatový koláč je vynikající pochoutka podávaná teplý nebo studený. Pokud milujete zeleninové kastrolky, koláč si naprosto zamilujete. Nízkokalorický recept nahradí plnohodnotné jídlo pro hubnoucí a každého, kdo si hlídá postavu.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 6

Ingredience:

• loupaná cuketa - 650 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Suchá bazalka - podle chuti.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Škrob - 1 lžička.
• Voda - 120 ml.
• Ovesné vločky - 4 polévkové lžíce.
• Rajčata - 2 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Mouka - 160 gr.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si namelte ovesné vločky.

Krok 2. K mletí použijte mlýnek na kávu nebo mixér.

Krok 3. Suchou směs naplňte vodou a nechte nabobtnat. Procedura může být provedena večer.

Krok 4. Mladou cuketu omyjeme a zbavíme slupky a vnitřností. Zeleninu rozemelte struhadlem.

Krok 5. Petržel důkladně opláchněte a osušte ručníkem.

Krok 6. Rozemlejte ručně nebo pomocí mixéru.

Krok 7. Spojte nakrájenou cuketu, petržel a nabobtnalé ovesné vločky. Dochutíme jablečným octem a neochuceným olejem.

Krok 8. Důkladně prohněteme.

Krok 9. Přidejte prosátou mouku, jedlou sodu a škrob. Osolíme a vypracujeme těsto.

Krok 10. Vložte cuketové těsto do žáruvzdorné pánve vymazané olejem. Vyrovnejte povrch.

Krok 11. Bazalku dobře omyjte, osušte a vhodným způsobem nasekejte.

Krok 12. Posypte nahoře.

Krok 13. Rajčata omyjte, spařte je vroucí vodou a opatrně odstraňte slupku. Nakrájejte na tenké plátky a rozložte na koláč. Navrch dochutíme nakrájenou bazalkou.

Krok 14. Vložte do trouby předehřáté na 180° na 1 hodinu. Pomocí rukavic do trouby opatrně vyjměte horkou nádobu. Nechte ve formě až do úplného vychladnutí.

Krok 15. Poté nakrájejte na porce a vychutnejte si dietní pokrm. Dobrou chuť!

Koláč z listového těsta s cuketou

Koláč z listového těsta s cuketou vypadá reprezentativně a je vhodný pro každou událost. Jedinečné pečivo je v různých druzích chuťově harmonické. Mezi milovníky slaného pečiva se koláč stane oblíbeným. Jedná se o vynikající alternativu k rychlému občerstvení, která vám nedovolí získat další kila.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• cherry rajčata - 4-6 ks.
• cuketa - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sýr - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sezamová semínka - 1 lžička.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Žloutek - 1 ks.
• Listové těsto - 250 g.
• Česnek - 1-2 stroužky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty.

Krok 2. Odstraňte horní vrstvu z cibule a nakrájejte na kostičky. Smažte v rostlinném oleji do průhlednosti.

Krok 3. Omytou cuketu nakrájejte dle libosti.

Krok 4. Přendejte na dušenou cibuli a za pravidelného míchání opékejte 5 minut. Sůl a pepř.

Krok 5. Do mísy nalijte vejce, osolte a rozšlehejte metličkou.

Krok 6. Z hotového těsta z obchodu vyválejte základnu a pracovní plochu nejprve posypte moukou. Připravený pekáč lehce vymažeme olejem a poklademe vyválenou vrstvou listového těsta. Okraje by měly trochu viset dolů. Pomocí vidličky základnu lehce propíchejte.

Krok 7. Poté přeneste cuketovou náplň. Pokud se ukáže, že náplň je dost mokrá, až vodnatá, zbavte se vlhkosti pomocí sítka.

Krok 8. Na vrch náplně položte nakrájený česnek a plátky rajčat.

Krok 9. Nalijte směs míchaných vajec.

Krok 10. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno nebo nahrubo – na tom nezáleží a rozsypejte ho navrch.

Krok 11. Těsto sbíráme směrem ke středu, jako bychom tvořili strany. Potřeme rozšlehaným žloutkem a podle potřeby posypeme sezamovými semínky. Formu vložíme do trouby na 40 minut a pečeme na 200°.

Krok 12. Opatrně vyjměte horký koláč z trouby a ochlaďte. Po úplném vychladnutí vyjměte z formy a přeneste do misky, nakrájejte produkt na porce a předložte hostům. Dobrou chuť!

Cuketový koláč s česnekem

Cuketový koláč s česnekem je vydatná dobrota, která dobře zasytí. Koláč je jednoduchý na přípravu a může nahradit smažené cuketové placky. Zároveň nemusíte stát u sporáku a koláč se ukáže jako nízkokalorický.Voňavý koláč je vhodné vzít s sebou jako svačinu do práce nebo na výlet.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Cuketa - 700-800 g.
• Sůl - podle chuti.
• Máslo - 30 gr.
• Petržel - podle chuti.
• prášek do pečiva - 5 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Mouka - 160 gr.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Česnek - 2-3 stroužky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte uvedené ingredience. Troubu předehřejte na 180°.

Krok 2. Vložte máslo do tepelně odolné nádoby a vložte ji do mikrovlnné trouby. Pulsujte, dokud se nestane tekutým. Poté nechte vychladnout.

Krok 3. Mouku a prášek do pečiva prosejte přes sítko do samostatné mísy. Kombinace komponent.

Krok 4. V jiné nádobě smíchejte rozpuštěné máslo, teplé mléko a rozbijte vejce. Přidat sůl.

Krok 5. Pomocí šlehače směs protřepejte, dokud nebude hladká.

Krok 6. Po částech přidávejte suché přísady. Hněteme do hladka.

Krok 7. Česnek oloupejte a rozdrťte lisem. Omytou petrželku nasekáme nadrobno. Sýr rozemelte struhadlem.

Krok 8. Přidejte rozdrcené přísady do těsta. Pečlivě promíchejte.

Krok 9. Mladou cuketu omyjeme a osušíme. Po zbavení ocásků nakrájíme na tenké plátky.

Krok 10. Cuketová kolečka ponořte do těsta a jemně promíchejte.

Krok 11. Žáruvzdornou formu vyložte silikonizovaným pečicím papírem. Rozložte těsto v rovnoměrné vrstvě. Těsto vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 50 minut na 180°.

Krok 12. Vyzbrojeni rukavicemi vyjměte produkt z cukety a nechte jej stát. Po 5 minutách vyjměte a ochlaďte na mřížce.

Krok 13. Přeneste pamlsek na talíř.

Krok 14. Rozdělte na porce.

Krok 15Je to neuvěřitelně chutné! Dobrou chuť!

Sladký cuketový koláč

Sladký cuketový koláč překvapí všechny mlsouny. Nikdo ani neuhádne, že v dezertu je zelenina. Díky neutrální chuti cukety není v těstě vůbec cítit a koláči dodává vlhkost a pórovitost. Originální pečivo je jednoduché na přípravu a potěší svou bohatou chutí.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• cuketa - 200 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Pšeničná mouka - 200 g.
• Citron - 1 ks.
• Skořice - 1 lžička.
• Hořká/bílá čokoláda – 150 g.
• Máslo - 20 gr.
• Džem - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Po přípravě ingrediencí předehřejte troubu na 175°.

Krok 2. Do vysoké mísy rozklepněte vejce, nalijte rostlinný olej a přidejte krystalový cukr. Třepejte elektrickým spotřebičem, dokud nezpění.

Krok 3. Citron důkladně omyjte, odstraňte kůru (nebo přidejte suché mleté ​​koření) a vhodným způsobem jej rozemelte. Měl jsem po ruce mixér.

Krok 4. Důkladně omyjte cuketu, odřízněte chyby a ocasy. Brousit.

Krok 5. Do vaječné směsi přes jemné síto prosijte mouku, prášek do pečiva a skořici. Jemně vmíchejte silikonovou stěrkou.

Krok 6. Do těsta přidejte nasekané ořechy, nasekanou kůru a cuketové lupínky. Hmotu spojte do hladka.

Krok 7. Kovovou formu vyložte kvalitním pečicím papírem a v případě potřeby ji naolejujte. Cuketové těsto rozetřete v rovnoměrné vrstvě. Vyjměte z pečení na 40 minut při 180 stupních.

Krok 8. Mezitím si připravte polevu.Do kovové misky dejte máslo a čokoládu (hořkou nebo mléčnou na výběr). Umístěte nad páru a za pravidelného míchání roztavte.

Krok 9. Zkontrolujte propečenost horkého koláče propíchnutím dřevěnou špejlí. Poté opatrně vyjmeme a nasadíme chňapky.

Krok 10. Po vychladnutí cuketový koláč přendejte na talíř. Potřeme džemem nebo marmeládou (příchuť pochoutky si vybereme podle svých preferencí) a přelijeme připravenou polevou. Posypeme mandlovými lupínky. Dejte do chladu, dokud pomazánka úplně neztuhne. Nejjemnější dezert rozdělte na porce a podávejte s horkými nápoji. Dobrou chuť!