Pískový koláč s marmeládou

Křehký koláč s marmeládou je velmi jednoduchá na přípravu, rychlá a chutná verze pochoutky, která potěší každého, kdo ji vyzkouší. Jemné křehké těsto připravíme na másle nebo margarínu a v pekáčku rozválíme na tenkou vrstvu, dochutíme vydatnou vrstvou oblíbené marmelády a posypeme drobenkou. Hlavní věc je, že je křehké pečivo upečené, k tomu stačí provést tepelné ošetření v troubě a vychutnat si voňavé domácí pečivo, jehož vůně naplní celý váš domov.

Nastrouhané křehké pečivo s marmeládou s drobenkou navrchu

Když si jednou připravíte strouhaný koláč na bázi křehkého těsta s tóny vanilky a oblíbené marmelády, navždy zapomenete na nákup pečiva v obchodě s potravinami. Protože domácí alternativa vás uchvátí vynikající chutí a vůní.

1. 
   Křehký koláč s marmeládou lze snadno upéct v troubě. Ve velké míse smícháme dva druhy krupicového cukru s máslem pokojové teploty.
2. 
   Rozemlejte komponenty do bílé.
3. 
   Do krémové směsi rozklepněte jedno vejce a dobře promíchejte.
4. 
   Obdobně přidáme druhé vejce, vhodné je rozklepnout vejce v samostatném talíři a teprve poté je přidat.
5. 
   Odměřte 300 gramů mouky, smíchejte s práškem do pečiva a solí - přidejte porce k základu. Zbylou mouku prosejeme a přidáme dle potřeby. Využíváme ho i k oprašování pracovní plochy.
6. 
   Vyzbrojíme se vidličkou a uhněteme měkké, vláčné těsto.
7. 
   Těsto rozdělte na dvě různě velké hrudky (jedna by měla být o něco větší než druhá), zabalte ji do potravinářské fólie nebo sáčku a dejte na půl hodiny do mrazáku.
8. 
   Větší díl těsta vyválejte do formy a vložte do žáruvzdorné mísy (předem potřete tenkou vrstvou másla nebo přikryjte pergamenem), přičemž vytvarujte strany.
9. 
   Na základnu rozetřete jakýkoli džem, který máte rádi.
10. 
    Zbylé těsto nastrouháme na struhadle z brutnáku a posypeme náplní pochoutky.
11. 
    Obrobek posíláme do trouby na 35-40 minut při 180 stupních.
12. 
    Po uplynutí doby koláč opatrně vyjměte z formy, nakrájejte na kousky a podávejte s šálkem aromatického čaje. Dobrou chuť!

---

Křehký koláč s margarínovým džemem

Máslo je poměrně drahý produkt, protože proces jeho přípravy je velmi pečlivý, ale tato složka se často používá při pečení. A abychom potěšili sebe a své blízké s minimálním rozpočtem, pečeme sladký aromatický koláč s margarínem.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8-10.

Ingredience:

• Mouka - 2,5 lžíce.
• Margarín - 250 g.
• Džem - 250 ml.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Soda (hasená) - ½ lžičky.
• Vejce - 2 ks.
• Vanilin - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte dvě středně velká slepičí vejce z chladničky.

Krok 2. Vložíme je do hluboké misky.

Krok 3. Pro bohaté aroma dochuťte vanilkou.

Krok 4. Přidejte krystalový cukr.

Krok 5. Smíchejte (nešlehejte) komponenty pomocí šlehače.

Krok 6. Předchlaďte balení margarínu.

Krok 7. A vychlazený produkt nastrouhejte na struhadle s velkými otvory přímo do plechu s vaječnou směsí.

Krok 8. Nyní přidejte hasenou sodu k přísadám.

Krok 9. Prosejte mouku přes síto a po malých dávkách ji přidávejte do základu.

Krok 10. Suchýma rukama začněte hníst těsto, dokud nebude mít homogenní konzistenci.

Krok 11. Oddělte malý segment z těsta a vložte jej do chladu. Většinu hmoty rozdělíme na dno plechu, který doporučujeme pokrýt pergamenem.

Krok 12. Na těsto položte džem.

Krok 13. Vychlazené těsto nastrouháme a „zakryjeme“ jím sladkou náplň. Polotovar pečeme 35-40 minut při teplotě 180 stupňů.

Krok 14. Dejte pochoutce trochu času na vychladnutí a podávejte. Dobrou chuť!

Jak upéct křehký koláč s marmeládou a tvarohem?

Kombinace sladkého bobulového nebo ovocného džemu s křehkým těstem a tvarohem je vždy velmi chutná a aromatická. Proto vám dnes představujeme recept na velmi rychlý a snadno připravitelný koláč, který si zamilujete od prvního kousnutí a jednoduše se rozplyne v ústech!

Čas na vaření – 2 hodiny 5 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6-8.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 425 g.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Máslo - 200 gr.
• Vanilin - 2 špetky.
• Sůl - 2 špetky.
• Soda - 1 lžička.

Pro plnění:

• Džem - 300-350 g.
• Tvaroh - 200 gr.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Vejce - 1 ks.

Dodatečně:

• Mletá skořice - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. S těstem začneme vařit: mouku smícháme se sodou - prosejeme a smícháme s měkkým máslem, solí, vejci a vanilkou - vypracujeme na měkké a vláčné těsto, které se nelepí na dlaně. Ze vzniklé hmoty oddělte 1/3 a dejte do mrazáku.

Krok 2. Rozválejte 2/3 těsta do vrstvy.

Krok 3. Pekáč zakryjte listem pečícího papíru, rozdělte těsto a vložte obrobek do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny.

Krok 4. Po čase potřete základ koláče vrstvou džemu.

Krok 5. Na tvarohovou vrstvu ušlehejte pomocí ponorného mixéru tvaroh s vejcem a cukrem a položte na džem.

Krok 6. Zmrazené těsto nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme náplní. Vrch dochutíme mletou skořicí.

Krok 7. Vložte pamlsek do trouby vyhřáté na 170-180 stupňů dozlatova (asi 30-40 minut, v závislosti na výkonu vaší trouby). Dobrou chuť!

Otevřený koláč s džemem v troubě

Pokud máte v lednici nebo ve sklepě sklenici džemu, připravte si měkký, drobivý koláč z listového těsta na bázi margarínu. Pro velkolepý vzhled může být vršek posypán strouhaným těstem, nebo můžete sladkou náplň nechat otevřenou - vše záleží na vaší fantazii.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Margarín - 200 g.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Prášek do pečiva - 10 g.
• Voda (studená) – 40 ml.
• Džem – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Vanilin - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Asi půl hodiny před vařením vyndejte margarín z lednice. Když produkt dosáhne pokojové teploty, přidejte krystalový cukr.

Krok 2. Do stejné nádoby rozklepněte vejce a ingredience důkladně rozdrťte.

Krok 3. Přidejte 150 gramů mouky, prášek do pečiva a vanilin pro chuť.

Krok 4. Začneme hníst přidáním 40 mililitrů studené vody a zbylé mouky – rychle mícháme.

Krok 5. Oddělte dva malé segmenty z hmoty a zabalte tři části do sáčků.

Krok 6. Umístěte největší segment do chladničky a menší segment do mrazničky. Směs chladíme 40 minut.

Krok 7. Poté většinu rozdělte na plech na pečení a vytvořte vrstvu silnou asi 6-8 milimetrů.

Krok 8. Pískový základ potřete marmeládou.

Krok 9. Pomocí štětce nebo lžíce uhlaďte po celém průměru.

Krok 10. Zmrazené těsto rozemelte na hrubém struhadle a posypte vrstvou džemu, náhodně ponechejte mezery.

Krok 11. Voňavý koláč pečte 25-30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Krok 12. Hotovou pochoutku nechte louhovat dalších 10-15 minut, nakrájejte na porce a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Lahodný křehký koláč s marmeládou a pusinkami

Není nic chutnějšího a aromatičtějšího než domácí koláče připravené se zvláštní láskou a péčí. A jemný koláč s vrstvou džemu a svěží pusinky je toho důkazem. Připravujeme úžasnou pochoutku pro celou rodinu pomocí receptu krok za krokem z těch nejjednodušších a cenově nejdostupnějších surovin.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Džem - 250 gr.
• Mouka - 220-250 g.
• Granulovaný cukr - 6 lžic.
• Vejce - 2 ks.
• Husí tuk/máslo – 50 gr.
• zakysaná smetana - 30 gr.
• granulovaný vanilkový cukr - 5 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Rozpusťte kachní sádlo nebo máslo a spojte se žloutky, zakysanou smetanou a ½ dílem krystalového cukru – mixérem vyšlehejte do hladka.

Krok 2. Do výsledné hmoty přidejte prosátou mouku a smíchanou s práškem do pečiva.

Krok 3. Uhněteme pružné měkké těsto.

Krok 4. Těsto rozdělujeme v tenké vrstvě podél dna pekáče a také tvoříme nízké strany.

Krok 5. Ovocný džem nebo džem z bobulí rozmixujte na pyré ponorným mixérem a položte na pískový základ.

Krok 6. Vložte polotovar do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Krok 7. V této době připravte pusinky: bílky vyšlehejte se dvěma druhy cukru, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy (8-10 minut).

Krok 8. Nadýchanou hmotu vyrovnejte přes vrstvu džemu.

Krok 9. Přiveďte pochoutku do připravenosti při stejné teplotě po dobu 10-12 minut.

Krok 10. Nakrájejte lahodný pusinkový koláč na kousky a začněte s jídlem. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na křehký koláč s malinovou marmeládou

Hlavním tajemstvím dezertů z křehkého těsta je samozřejmě jedinečná textura základu, který se díky přidání másla okamžitě stává jemným a měkkým a po tepelné úpravě se stává drobivým. Toto těsto je dobré zejména s domácím džemem, například s malinovým.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Máslo - 200 gr.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Soda (hasená) - ½ lžičky.
• Vanilkový krystalový cukr - 1 špetka.
• Sůl - 1 špetka.
• Malinový džem - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte 200 gramů másla při pokojové teplotě na kousky a smíchejte v hluboké misce se dvěma druhy krystalového cukru a dvěma vejci.

Krok 2. Do směsi přidejte také půl lžičky hašené sody.

Krok 3. Dále do smetanové směsi po malých dávkách přidejte tři hrnky prosáté mouky.

Krok 4. Pracovní plochu posypte zbylou moukou a začněte ručně hnětat.

Krok 5. Pokračujte v míchání složek, dokud nevznikne hladká, homogenní konzistence.

Krok 6. Vytvořte kouli.

Krok 7. A rozdělte ho na dvě části, přibližně 1/3.

Krok 8. Zapékací mísu potřete tenkou vrstvou másla.

Krok 9. Rozložte velký segment křehkého těsta a vyrovnejte jej, dejte mu stejnou tloušťku a vytvarujte strany budoucího koláče.

Krok 10. Základ ochutíme marmeládou.

Krok 11. Zbývající těsto rozetřete pomocí struhadla s velkými otvory a posypte výsledné drobky na vrchol pochoutky.

Krok 12. Pečte 20-25 minut při teplotě 200-220 stupňů.

Krok 13. Hotové pečivo necháme trochu vychladnout, nakrájíme a podáváme ke stolu k radosti rodiny a hostů. Dobrou chuť!

Křehký koláč s majonézou a marmeládou

Věděli jste, že dokonalý drobivý koláč připravíte nejen s máslem nebo margarínem, ale také s přidáním majonézy? Tento výrobek dodává zbývajícím složkám potřebný obsah tuku, takže hotový kulinářský výrobek má jedinečnou pískovou texturu a vynikající chuť.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 360 g.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Margarín - 180 g.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 80 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vanilin - 1 špetka.

Pro plnění:

• Jablka - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Banán - 1 ks.
• Džem - 3 polévkové lžíce.
• Citron (kůra) - ½ ks.
• Citronová šťáva - 2-3 lžíce.
• Máslo - 30 gr.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do velké mísy prosejeme mouku a do stejné mísy nastrouháme vychlazený margarín na hrubém struhadle.

Krok 2. Obě spojené složky třete dlaněmi, dokud nevytvoří drobky.

Krok 3. Do výsledné suché směsi přidejte prášek do pečiva a vanilin pro zintenzivnění vůně.

Krok 4. V jiné misce rozšlehejte vejce s krystalovým cukrem a dvěma lžícemi majonézy.

Krok 5. Nalijte tekutou hmotu do margarínových drobků.

Krok 6. Uhněteme elastické těsto, zabalíme do sáčku a dáme na půl hodiny do lednice.

Krok 7. Bez plýtvání časem připravte náplň: banán a jablečnou dužinu nakrájejte na malé kousky a vařte na pánvi s máslem a cukrem asi 5-8 minut. Poté do sladké hmoty přidáme džem.

Krok 8. Do náplně přidejte citronovou kůru a šťávu – promíchejte a nechte 15 minut odstát vychladnout.

Krok 9. „Odpočinuté“ těsto rozdělte na dvě části, přibližně 1/3 a 2/3.

Krok 10. Plech vhodné velikosti potřete slunečnicovým olejem a položte tenkou vrstvu těsta vytvořeného z velkého segmentu. Navrch rozdělíme aromatickou ovocnou náplň.

Krok 11. Rozemlejte malou hrudku těsta pomocí struhadla a náhodně posypte dezert.

Krok 12. Pečte polotovar na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.

Krok 13. Smíchejte jemný a středně sladký koláč s horkými nápoji nebo teplým mlékem a vychutnejte si. Dobrou chuť!

Křehký koláč s meruňkovým džemem v troubě

Když nevíte, jak svou domácnost příjemně překvapit a potěšit, připravte si jemný a velmi aromatický koláč plněný meruňkovým džemem a drobivým pískovým základem. Tato pochoutka je připravena poměrně rychle a ještě rychleji „letí“ z talířů!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Margarín - 200 g.
• Soda - ½ lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Mouka - 2,5 lžíce.
• Meruňkový džem - 300 g.
• pomerančová kůra - 1 polévková lžíce.
• Vaječné žloutky - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Na základ vyšleháme žloutky s přídavkem sody, špetky soli a krystalového cukru.

Krok 2. Do výsledné hmoty přidejte změkčený margarín a promíchejte všechny složky pomocí mixéru.

Krok 3. Po malých hrstkách přidávejte mouku a vypracujte měkké a snadno zpracovatelné těsto.

Krok 4. Formu nebo plech přikryjte listem pečícího papíru, vysypte moukou a vyložte tenkou vrstvu těsta (trochu si nechte na ozdobu).

Krok 5. Do džemu přidejte citrusovou kůru a rozdělte náplň na pískový základ.

Krok 6. Ze zbylého těsta vytvořte ozdoby podle libosti.

Krok 7. Vložte dezert do trouby asi 30-40 minut při 180 stupních. Pokud chcete, před podáváním zřeďte chuť koláče snítkami čerstvé máty. Dobrou chuť!

Křehký koláč s jablečným džemem

Z tak jednoduchých surovin, jako je máslo, mouka, vejce a krystalový cukr, snadno připravíte lahodný a aromatický koláč s přídavkem sladkého jablečného džemu. Tento dezert se skvěle hodí jak k podávání u svátečního stolu, tak k různému rodinnému nedělnímu čaji.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Máslo - 180 g.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce.
• Jablečný džem - 300-400 ml.
• Vanilin - podle chuti.
• Soda - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Začneme vařit těstem: máslo pokojové teploty rozetřeme na drobenku, přidáme krystalový cukr, špetku sody a mouku. Poté přidejte vejce a vanilin - aktivně hněteme těsto a věnujte tomuto procesu co nejméně času, aby se máslo nerozteklo.

Krok 2. 1/3 těsta dejte na půl hodiny do mrazáku.

Krok 3. Na plech na pečení rozdělíme větší segment pískové základny a snažíme se všude dát stejnou tloušťku.

Krok 4. Na „krustu“ položte džemovou náplň a ochuťte malým množstvím citronové šťávy.

Krok 5. Vychlazené těsto nastrouhejte na struhadle z brutnáku a posypte koláč.

Krok 6. Vložte pamlsek do trouby na 25–30 minut při 185 stupních, dokud lehce nezhnědne.

Krok 7. Dezert mírně ochlaďte a podávejte s hrnkem neslazeného zeleného čaje. Dobrou chuť!

Kefírový koláč s džemem

Kefír je natolik univerzální produkt, že se v něm marinuje kebab a vyrábí se kynuté těsto, ale dnes se zaměříme na původní recept na křehké těsto připravené na základě tohoto kysaného mléčného výrobku. A pro sladkost a zředění chuti přidejte aromatickou marmeládu.

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Mouka - 450 gr.
• Slunečnicový olej - 200 ml.
• Kefír - 200 ml.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Vejce - 1 ks.
• Džem - 200 gr.
• Soda - ½ lžičky.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1.Výrobky připravujeme podle seznamu: pomocí kuchyňských gramových vah odměříme potřebné množství suchých a tekutých surovin.

Krok 2. V hluboké misce smíchejte kefír, máslo, vejce, sůl a krystalový cukr.

Krok 3. Poté přidejte sodu a po částech přidávejte prosátou pšeničnou mouku – vypracujte těsto.

Krok 4. Posypte pracovní plochu hrstí mouky a pokračujte v hnětení, dokud není konzistence homogenní a elastická. Polotovar rozdělíme na dvě nestejné části (viz foto). Malý segment zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do mrazáku.

Krok 5. Zbývající těsto rozdělte do zapékací mísy a vytvořte boky. Džem rozetřeme na pískový základ.

Krok 6. Nastrouhejte zmrzlou pšeničnou hrudku na hrubém struhadle a náhodně posypte vršek koláče.

Krok 7. Pečte dezert po dobu 45-50 minut při teplotě 180 stupňů. Dobrou chuť!