Klasické knedlíkové těsto s vejcem

Knedlíkové těsto s vejcem je univerzální produkt, který vždy přijde na pomoc v každé domácnosti. Z tohoto těsta připravíte vydatný a chutný oběd pro celou rodinu. Podívejte se na náš kulinářský výběr osmi receptů na domácí přípravu těsta s vejci a rostlinným olejem s fotografiemi krok za krokem.

Klasické knedlíkové těsto s vejcem a rostlinným olejem doma

Klasické knedlíkové těsto s vejcem a rostlinným olejem doma je snadno vyrobitelný a univerzální kulinářský nápad. Toto těsto lze velmi rychle uhníst z nejdostupnějších produktů. Snadno se s ním pracuje a bude fungovat se všemi vašimi oblíbenými zálivkami.

1. 
   Jak si doma připravit klasické knedlíkové těsto s vejcem a rostlinným olejem? Dostaneme všechny potřebné produkty podle seznamu.
2. 
   Prosejte mouku do hluboké mísy a přidejte do ní sůl. Smíchejte suché produkty, vytvořte v nich díru a nalijte do ní mléko, rozbijte slepičí vejce.
3. 
   Všechny produkty hnětete, dokud nezískáte těsnou hmotu, poté aktivně hněte rukama asi 12–15 minut.
4. 
   Vzniklou hrudku položte na pracovní plochu, přikryjte ubrouskem a nechte 10–15 minut v klidu.
5. 
   Do koule těsta uděláme prohlubeň a nalijeme do ní slunečnicový olej – použijeme přípravek bez zápachu.
6. 
   Těsto důkladně prohněteme rostlinným olejem.
7. 
   Klasické těsto na knedlíky s vejcem a rostlinným olejem je hotové doma. Použijte při výrobě domácích knedlíků!

Těsto na knedlíky v planetovém mixéru

Těsto na knedlíky v planetovém mixéru je velmi jemné, elastické a dobře se s ním manipuluje. S tak všestranným produktem snadno připravíte atraktivní a chutné domácí knedlíky. Lze je ihned uvařit a podávat nebo zmrazit.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

Porce – 1,1 kg.

Ingredience:

• Mouka – 5 lžic.
• Voda - 350 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Do šálku planetového mixéru nalijte převařenou teplou vodu, ale ne vroucí vodu. Vodu necháme mírně vychladnout, aby se v ní vejce nevařilo.
2. Do vody přidejte sůl a rozbijte vejce.
3. Okamžitě sem prosejte pět fasetových sklenic mouky.
4. Nejprve si vše promíchejte sami, aby mouka při hnětení mixérem příliš nestříkala.
5. Zapněte první rychlost a nechte suchý produkt dobře promíchat s tekutými.
6. Jakmile zmizí stopy mouky, přepněte na druhou rychlost a poté na třetí.
7. Hněťte asi osm minut, poté mixér vypněte a nechte produkt 15 minut v klidu.
8. Po uplynutí stanovené doby pokračujte v hnětení těsta dalších pět minut.
9. Těsto vyndejte z mísy a rukama jej prohněťte, aby získalo tvar koule.
10. Těsto na knedlíky v planetovém mixéru je hotové. Použijte v dalších přípravách!

Chouxové těsto na knedlíky ve vroucí vodě s vejcem

Chouxové pečivo na knedlíky ve vroucí vodě s vajíčkem je univerzální příprava, kterou by měla vzít na vědomí každá hospodyňka. Toto těsto je velmi měkké, jemné a elastické. Snadno se s ním pracuje a po tepelné úpravě vás potěší obzvlášť příjemnou chutí a vzhledem.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 15 minut

Porce – 1,1 kg.

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Dostaneme potřebné produkty.
2. Do velké mísy prosejeme tři sklenice mouky a přidáme sůl.
3. Suché ingredience smícháme metličkou. Tímto způsobem rovnoměrně rozmístíme sůl a nasytíme mouku kyslíkem, čímž rozbijeme hrudky.
4. V suché hmotě udělejte důlek a nalijte do něj jakýkoli rostlinný olej (vyberte bez zápachu).
5. V samostatné misce rozšlehejte vejce, aby se bílek a žloutek spojily. To stačí, není třeba mlátit.
6. Vejce také nalijeme do naší dírky.
7. Vše začneme aktivně míchat ruční metličkou.
8. Nalijte vroucí vodu tenkým proudem - 1 fasetované sklo.
9. Ihned vše důkladně promíchejte, aby se voda rozlila po celé mouce.
10. Míchejte, dokud se nevytvoří hustá hrudka.
11. Dále položíme na pracovní plochu a přistoupíme k ručnímu hnětení.
12. Vzniklou hrudku zakryjte ubrouskem nebo ručníkem a nechte 10-15 minut v klidu.
13. Chouxové těsto na knedlíky ve vroucí vodě s vejcem je hotové. Pokračujte v procesu vyřezávání polotovaru.

Těsto na knedlíky s mlékem a vejcem

Těsto na knedlíky z mléka a vajec má po tepelné úpravě obzvlášť jemnou chuť. Pomocí tohoto testu budou vaše domácí knedlíky neuvěřitelně chutné, chutné a atraktivní. Polotovar lze navíc dlouho zmrazovat.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 15 minut

Porce - 800 g.

Ingredience:

• Mouka - 0,5 kg.
• Kravské mléko - 130 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 130 ml.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Vyjmeme všechny potřebné produkty uvedené v seznamu pro hnětení knedlíkového těsta.
2. Pro mixování zvolte prostornou nádobu. Zalijte teplým mlékem a teplou vodou.
3. Do mléčné směsi rozbijte slepičí vejce a nalijte rostlinný olej bez zápachu. Vše začneme šlehat metličkou.
4. Do směsi přidejte lžičku soli a dále vše míchejte. Postačí ruční šlehač.
5. Postupně prosévejte mouku do tekutiny a pokračujte v míchání směsi.
6. S přibývajícím množstvím mouky začne hmota houstnout, což znamená, že můžete začít hníst ručně. Na pracovní ploše hněteme asi 7-8 minut.
7. Vzniklou hrudku těsta přikryjte utěrkou a nechte 15 minut odpočívat, než začnete vyválet.
8. Těsto na knedlíky s mlékem a vejcem je připraveno!

Knedlíkové těsto s vejcem v pekárně

Knedlíkové těsto s vajíčkem v pekárně je jednoduchou a rychlou kulinářskou variantou pro hnětení univerzálního domácího těsta. Hotový výrobek je měkký a elastický.Nelepí se na ruce, takže je velmi snadné vyválet a použít na tvoření knedlíků.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 600 g.

Ingredience:

• Mouka - 450 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 180 ml.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Vyndáme hlavní suroviny na hnětení knedlíkového těsta.
2. Do kbelíku pekárny vložte slepičí vejce a zalijte vychladlou převařenou vodou.
3. Tekuté potraviny doplňujte lžičkou soli.
4. Do stejného kbelíku pekárny prosijte 450 gramů mouky. Zapneme režim vhodný pro hnětení těsta, trvá to zpravidla hodinu a půl.
5. Po dokončení programu obdržíte hotový testovací vzorek. Vyjmeme a položíme na povrch posypaný moukou. Hněťte rukama.
6. Těsto se ukáže být maximálně elastické a homogenní.
7. Knedlíkové těsto s vejcem v pekárně je hotové. Začněte dělat knedlíky!

Těsto na knedlíky v minerální vodě s vejcem a máslem

Těsto na knedlíky z minerální vody, vejce a másla je měkké, elastické a velmi dobře zpracovatelné. S tak všestranným produktem snadno připravíte atraktivní a chutné domácí knedlíky. Mohou být okamžitě vařené, smažené, dušené nebo zmrazené.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1,1 kg.

Ingredience:

• Mouka - 3,5 lžíce.
• Minerální voda - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Vyndáme všechny suroviny na hnětení těsta.
2. Rozbijte kuřecí vejce do velké nádoby, nalijte rostlinný olej a minerální vodu. Přidáme také sůl a cukr. Produkty společně protřepejte.
3. Přes síto prosejeme tři a půl hrnku mouky.
4. Mouku nalijte do tekuté směsi minerální vody a vajec.
5. Obsah začneme nejprve míchat stěrkou, poté přistoupíme k aktivnímu ručnímu hnětení.
6. Z těsta vytvořte pevnou kouli. Než se vyvalí, nechte ho trochu odpočinout.
7. Těsto na knedlíky v minerální vodě s vejcem a máslem je hotové!

Knedlíkové těsto s vejcem a rýžovou moukou

Knedlíkové těsto s vejcem a rýžovou moukou je originální kulinářský nápad, který se vyznačuje prospěšnými vlastnostmi, zajímavou chutí a nízkým obsahem kalorií. Práce s rýžovou moukou není příliš jednoduchá, ale všechny triky postupu jsme popsali v návodu krok za krokem.

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 15 minut

Porce - 800 g.

Ingredience:

• Rýžová mouka - 0,5 kg.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 250 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Rýžovou mouku odměříme a prosijeme přes síto, aby se produkt nasytil kyslíkem a byl volnější.
2. Nalijte připravený rýžový produkt do velké mísy. Přidejte mouku se solí a cukrem. Suché ingredience smícháme metličkou.
3. V samostatné misce prošlehejte čistou vodu s kuřecím vejcem.
4. V mouce udělejte důlek a nalijte do něj tekutinu z vajíčka a vody.
5. Obsah promíchejte a začněte s aktivním hnětením. To nebude snadné, protože rýžová mouka je docela drobivá. Doporučujeme namazat si ruce rostlinným olejem a 15 minut důkladně hníst.
6. Výslednou hrudku zabalte do fólie a nechte 20 minut ležet.
7. Knedlíkové těsto s vejcem a rýžovou moukou je hotové. Vyválejte a začněte dělat těsto!

Klasické knedlíkové těsto s vejcem na 1 kg těsta

Klasické knedlíkové těsto s vejcem na 1 kg těsta je univerzální kulinářský nápad, který by měla vzít na vědomí každá hospodyňka. Toto těsto je velmi měkké, jemné a elastické. Perfektně se vyvaluje a formuje. Naplňte oblíbenými masovými náplněmi.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

Porce - 1 kg.

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Kravské mléko - 0,5 lžíce.
• Voda - 0,3 lžíce.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Vyjmeme všechny potřebné produkty pro hnětení knedlíkového těsta.
2. Na pracovní plochu prosejte mouku a přidejte do ní sůl.
3. Uprostřed suché mouky udělejte důlek. Nalijte mléko, vodu a rozbijte slepičí vejce.
4. Začneme míchat produkty dohromady a nalijeme lžičku rostlinného oleje.
5. Těsto aktivně prohněťte rukama a vytvořte pevnou hrudku. Zakryjte fólií nebo ručníkem a nechte 15 minut v klidu.
6. Po „odpočinku“ těsto rozválejte na tenko a vykrajujte z něj úhledná kolečka.
7. Klasické knedlíkové těsto s vejcem na 1 kg těsta je hotové!