Zapečené lilky v troubě na zimu

Pečené lilky v troubě na zimu jsou lahodné přípravky, které osloví mnoho milovníků zeleniny a znalců neobvyklého občerstvení. Recepty uvedené v této sbírce zvládne každý bez velkého úsilí. Všechno důmyslné je jednoduché! K provedení budete potřebovat ty nejjednodušší a cenově nejdostupnější ingredience, které rostou na vaší vlastní zahradě nebo které lze snadno sehnat v každém obchodě se zeleninou.

Zapečené lilky v troubě na zimu ve sklenicích

Pečené lilky v troubě na zimu ve sklenicích jsou vyrobeny tím nejjednodušším možným způsobem. Recept vyžaduje pouze dvě ingredience. Jakmile si připravíte jednoduchou, ale velmi chutnou přípravu, nebudete ničeho litovat. Jak chutně a chutně vypadají pečené lilky, se můžete sami přesvědčit přípravou tohoto receptu.

1. 
   Pro pečené lilky v troubě na zimu připravte přísady.
2. 
   Modré omyjeme a otřeme. Propícháme celou plochu.
3. 
   Pečeme 40 minut v dobře vyhřáté troubě.
4. 
   Po odříznutí ocásků a podélném rozříznutí vychladněte.
5. 
   Odstraňte kůži.
6. 
   Drť dužinu. Posypte solí.
7. 
   Nakrájenou dužinu vložte do sterilizované nádoby.
8. 
   Zakryjte sterilním víčkem a nastavte na sterilizaci. Vařte půl hodiny.
9. 
   Opatrně vyjměte obrobek. Držte držákem a pevně přišroubujte. Otočte a zabalte.
10. 
    Vychladlé lemování skladujeme v suterénu. Dobrou chuť!

---

Zapečené lilky bez sterilizace na zimu

Milovníky pálivého jídla jistě osloví pečené lilky bez sterilizace na zimu. Minimum ingrediencí se zázračně promění ve znamenitou rolku, která se hodí jak na sváteční stůl, tak do klidného rodinného kruhu. Příprava svačiny nezatíží ani toho největšího lenocha.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce - 1,5l

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Rajčata - 500 g.
• Česnek - 1 hlava.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Sůl – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Modré papriky a papriky důkladně omyjte a osušte na kuchyňských utěrkách. Ovoce propícháme vidličkou a pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na standardní teplotu.

Krok 2. Z upečených lilků odstraňte slupku a nakrájejte dužinu.

Krok 3. Opatrně odstraňte slupku z paprik a poté vyjměte stopku a lusk se semeny. Také nasekáme.

Krok 4. Omytá rajčata odstraňte ze stopek a umelte je pomocí mlýnku na maso.

Krok 5. Nakrájejte omyté feferonky spolu se semínky. Odstraňte slupky ze stroužků česneku a nakrájejte je. Smícháme česnek, nasekanou feferonku a sůl. Rozdrťte v hmoždíři.

Krok 6. Nalijte rajčatovou hmotu do hrnce, přidejte horké přísady a sůl. Dejte na oheň a přiveďte k varu.

Krok 7Upečenou zeleninu vložíme do vroucí tekutiny. Zahřejte a vařte 5 minut.

Krok 8. Vařící směs lilku rozdělte do sterilizovaných sklenic a uzavřete vařenými víčky. Nechte vychladnout dnem vzhůru a zabalené. Vychladlé švy přesuneme do sklepa. Dobrou chuť!

Arménské pečené lilky na zimu ve sklenicích

Arménské pečené lilky ve sklenicích na zimu jsou lahodným pokrmem, který musí každý alespoň jednou v životě vyzkoušet. Šílená vůně naplní celý prostor kolem. Tuto úpravu jistě ocení všichni milovníci pikantních slaných jídel. Koření dodává tradiční šmrnc.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Paprika - 2 ks.
• Petržel - banda.
• Česnek - 8 stroužků.
• Pálivá chilli paprička - 1-2 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 1l.
• Khmeli-suneli - 1,5 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - ⅓ lžičky.
• Koriandr - 1 lžička.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Sbírejte zeleninu a aromatické koření. Sortiment a množství obměňujeme podle osobních preferencí.

Krok 2. Po důkladném opláchnutí lilky otřete dosucha a odřízněte ocasy.

Krok 3. Připravené ovoce pošleme péct na 240 ° po dobu půl hodiny. Během procesu zeleninu otáčejte, aby propečení probíhalo rovnoměrně. Horké lilky vyjmeme a zchladíme, uprostřed podélně rozřízneme, ale ne nadoraz.

Krok 4. Papriku omyjte, vyjměte vnitřky a nakrájejte nadrobno.

Krok 5. Totéž uděláme s feferonkou a oloupaným česnekem.

Krok 6. Vytřiďte zelení, opláchněte a jemně nasekejte.

Krok 7. Spojte řízky v šálku, dochuťte octem a kořením. Sůl.

Krok 8. Ingredience důkladně promíchejte.

Krok 9. Vychladlé modré naplňte voňavou náplní.

Krok 10. Umístěte polotovary do pánve.

Krok 11. Nalijte rafinovaný deodorizovaný olej.

Krok 12. Zakryjte vršek talířkem, zatlačte na něj, přitlačte a přeneste do chladu na 5-6 dní.

Krok 13. Po chvíli vyjměte z lednice.

Krok 14. Chutné lilky rozdělíme do sterilizovaných sklenic. Dutiny vyplníme olejem, ve kterém byly marinovány.

Krok 15. Utěsněte nylonovým víčkem, předem opařeným vroucí vodou. Skladujeme v lednici nebo ve sklepě. Čím déle svačina sedí, tím je chutnější.

Krok 16. Užijte si tuto úžasnou pochoutku v zimě.

Krok 17. To je tak nádherná krása! Miska vypadá bohatě a reprezentativně. Dobrou chuť!

Pečené lilky na zimu bez octa

Zapečené lilky na zimu bez octa vydrží překvapivě docela dlouho. V naší rodině však taková příprava dlouho nevydrží. Svačina okamžitě zmizí, bez ohledu na to, jak moc ji uvaříte. Tento recept používám poměrně často a používám ho jako přílohu k masitým jídlům.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 1l.

Ingredience:

• Lilek - 600 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Důkladně omyjte hlavní součást. Zapněte předehřívání trouby nastavením přepínače teploty na 230°.

Krok 2. Sterilizujte čisté sklenice v troubě nebo mikrovlnné troubě. Vařte víčka.

Krok 3. Modré nakrájejte na kolečka střední tloušťky.

Krok 4. Plech vyložte silikonizovaným papírem. Pokud použijeme běžný pergamen, lehce postříkáme rostlinným olejem.Vyložte lilky a pečte alespoň půl hodiny v předehřáté troubě.

Krok 5. Opečené lilky vyjměte a ochlaďte.

Krok 6. Odstraňte kůži.

Krok 7. Na dno čistých, suchých sklenic nalijte olej, vložte pečenou zeleninu, dobře zhutněte. Mezi vrstvami nasypte sůl.

Krok 8. Nakonec nalijte navrch olej. Přikryjeme vyvařenými pokličkami a necháme půl hodiny sterilovat. Horké kousky opatrně vyjměte, srolujte, otočte dnem vzhůru a ochlaďte, nejdříve je zabalte do deky.

Krok 9. Po vychladnutí švy otočte a uložte je až do zimy. Dobrou chuť!

Lilek pečený v troubě na zimu s rajčaty a paprikou

Lilky pečené na zimu v troubě s rajčaty a paprikou si podmaní všechny milovníky grilované zeleniny. Jasnou, bohatou chuť si můžete vychutnat i v zimě. Uvést recept v život nebude pro nikoho těžké. Minimum ingrediencí znamená maximum zdravých vitamínů a bohatou, nepopsatelnou chuť.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce - 700-800 ml.

Ingredience:

• Lilek - 2 kg.
• Paprika - 400 g.
• Rajčata - 1 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Důkladně opláchněte součásti. Odstraňte krabičku se semeny a stonky z papriky. Veškerou zeleninu položte na mřížku. Pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na standardní teplotu. Obvykle se rajčata a papriky pečou rychleji, proto je vyndáme dříve.

Krok 2. Vyjměte zeleninu z trouby, ochlaďte ji, abyste se při odstraňování slupek nespálili.

Krok 3. Aniž byste ztráceli čas, zatímco ovoce vychladne, důkladně opláchněte sklenice v roztoku sody a opláchněte zbytky pod tekoucí vodou. Sklenice a víčka sterilizujte.

Krok 4.Oloupanou zeleninu dejte ve vrstvách do sterilizovaných sklenic a podle potřeby nakrájejte na části. Přikryjeme vařenými poklicemi. Pošleme jej sterilizovat na pánev, jejíž dno je pokryto ručníkem, po dobu 25 minut. Hladina vody by měla zakrývat věšáky na sklenice. Opatrně vyjmeme sterilizovaný obrobek pomocí speciálních kleští.

Krok 5. Našroubujte víčka. Zabalte a otočte dnem vzhůru a předkrm vychlaďte. Po vychladnutí přeneseme do suterénu. Dobrou chuť!

Zapečené lilky s česnekem na zimu

Zapečené lilky s česnekem na zimu mají šílenou vůni. Petržel a česnek dodávají zimním konzervám nezapomenutelnou chuť. Salát vypadá důstojně na každé slavnostní události. Vřele doporučuji vyzkoušet tento výborný recept.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1l.

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Petržel - 30 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Čerstvá bazalka - 2 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Lilek důkladně omyjte a odstraňte konce.

Krok 2. Nakrájejte to docela velké.

Krok 3. Na plech položte silikonizovaný pečicí papír. Při použití běžného papíru je potřeba jej potřít olejem. Položte modré a nalijte navrch olej. Dáme péct na 20 minut na 180°.

Krok 4. Vytřídíme zelení. Nakrájíme nadrobno. Sklenice a víčka důkladně vypláchněte. Poté vložte nad páru nebo do mikrovlnné trouby a sterilizujte.

Krok 5. Osvoboďte česnek od slupky. Rychle opláchněte.

Krok 6. Spojte nasekanou petrželku s prolisovaným česnekem.

Krok 7. Omyté lístky bazalky také opláchneme a nasekáme. Posíláme do aromatických složek.

Krok 8Sem nalijte kyselinu octovou, lžíci oleje a posypte solí. Kombinace komponent.

Krok 9. Upečené lilky opatrně vyjměte z trouby.

Krok 10. Na dno sterilizované sklenice položte lžíci voňavého dresinku a zakryjte lilkem. Vrstvy opakujte až do úplného naplnění. Zakryjte sterilními víčky.

Krok 11. Umístěte sklenice ke sterilizaci po dobu 15 minut na dno pánve a položte hadřík tak, aby zákruty nepraskly. Opatrně ho vyndejte kleštěmi a srolujte. Otočte ho dnem vzhůru a zabalte do teplé deky a ochlaďte. Aromatickou přesnídávku odložíme na uskladnění do sklepa. Dobrou chuť!

Zapečené lilky v troubě na zmrazení

Zapečené lilky v troubě na zmrazení jsou ideální přípravou, kterou zvládnou připravit i ti, kteří nevědí, jak ke sporáku přistupovat. Zapečené lilky výrazně šetří místo v mrazáku i čas na jejich další přípravu. Mražený produkt je připraven co nejrychleji. Obvykle tyto lilky používám na dušení zeleniny.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 1

Ingredience:

• Lilek - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymazání plechu na pečení.

Proces vaření:

Krok 1. Po opláchnutí lilky otřete do sucha ručníkem.

Krok 2. Připravte plech na pečení a potřete jej rostlinným olejem.

Krok 3. Po odříznutí ocasů lilku je nakrájejte na plátky přijatelné velikosti.

Krok 4. Můžete provádět různé řezy, abyste během vaření nemuseli provádět zbytečné manipulace. Zeleninu položte na připravený plech.

Krok 5. Dejte péct na 20 minut do předehřáté trouby na 180°.

Krok 6. Přeneste horké lilky na desku a nechte je zcela vychladnout.

Krok 7. Pro zmrazení používáme speciální sáčky na zip.Rozložte lilky a zavřete sáček. Vložte do mrazáku a uložte tam do pozdějšího použití. Dobrou chuť!