Klasický játrový koláč

Játrový dort je zajímavý a chutný pokrm pro váš domov nebo sváteční stůl. Tuto pochoutku lze připravit různými způsoby. Hledejte ty nejlepší kulinářské možnosti v našem osvědčeném výběru deseti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Klasický dort z kuřecích jater

Klasický dort z kuřecích jater vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také úžasnými nutričními vlastnostmi. Po takovém pokrmu určitě nikdo nezůstane hladový. Určitě si vyzkoušejte připravit pamlsek podle našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Klasický játrový koláč si snadno připravíte doma. Kuřecí játra omyjeme a očistíme, poté umeleme na mlýnku na maso.
2. 
   Do vzniklé hmoty přidejte krupici a dobře promíchejte.
3. 
   Zde rozbijte slepičí vejce, zalijte mlékem, přidejte sůl a směs paprik.
4. 
   Vše znovu dobře promícháme a necháme 15 minut, aby krupice nabobtnaly.
5. 
   Oloupanou cibuli nakrájíme nožem nadrobno.
6. 
   Mrkev nastrouháme na struhadle s velkým hřebíčkem.
7. 
   Smažte zeleninu na pánvi s rostlinným olejem, dokud nebude měkká. Sůl a pepř na dochucení.
8. 
   Dále je třeba smažit játrové palačinky. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a po částech nalijte játrové těsto.
9. 
   Smažte palačinky z obou stran do zlatova.
10. 
    Nyní začneme tvořit dort. Každou palačinku potřeme osmaženou zeleninou a polijeme majonézou.
11. 
    Opakujte vrstvy dortu a ozdobte vrchol majonézovou síťkou a zelení. Dejte do lednice k namáčení.
12. 
    Klasický dort z kuřecích jater je hotový. Nakrájejte a užívejte si!

---

Dort z hovězích jater na pánvi

Dort z hovězích jater na pánvi poslouží jako ideální kulinářský nápad na váš domov nebo sváteční stůl. Toto jídlo bude chutné, uspokojující a chutné. Je to jednoduché na přípravu. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí játra - 500 g.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Kravské mléko - 30 ml.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 150 g.
• Zelení - 30 gr.
• Máslo - 20 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 0,3 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme všechny potřebné produkty pro náš dort.

Krok 2.Zeleninu omyjeme a osušíme a poté nasekáme nožem.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 4. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a zeleninu v ní smažte do měkka, asi 5 minut.

Krok 5. Očistěte a opláchněte játra, poté je rozemelte do hladka. Zde přidejte vejce, mouku, mléko, sodu a sůl. Uhněteme těsto.

Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a po částech nalijte jaterní těsto.

Krok 7. Játrové placky smažte z jedné strany dozlatova, obraťte je a opékejte dohněda z druhé strany.

Krok 8. Tímto způsobem smažte všechny palačinky.

Krok 9. Začneme tvořit dort. Na každou palačinku dáme náplň z cibule a mrkve, zalijeme majonézou.

Krok 10. Tímto způsobem opakujte všechny vrstvy. Vrchní kůrku potřete máslem.

Krok 11. Povrch koláče posypte nasekanými bylinkami.

Krok 12. Vršek ozdobte pavučinou majonézy a vložte ji do lednice na namáčení.

Krok 13. Dort z hovězích jater na pánvi je připraven. Podávejte a vyzkoušejte!

Domácí koláč z vepřových jater

Domácí koláč z vepřových jater se ukáže jako zajímavý v chuti, výživný a jasný. Takový pamlsek rozhodně nenechá nikoho lhostejným a připravit jej zvládne každý. Chcete-li to provést, poznamenejte si náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová játra - 250 g.
• Vejce - 2 ks.
• Kravské mléko - 300 ml.
• Mouka – 6 lžic.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. + na smažení.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Majonéza - 200 g.

Proces vaření:

Krok 1.Vepřová játra vařte až do úplného uvaření a poté je umelte na mlýnku na maso.

Krok 2. Do výsledné hmoty přidejte mléko, slepičí vejce a sůl. Vše důkladně promíchejte.

Krok 3. Zde také přidejte určené množství prosáté mouky.

Krok 4. Hněteme těsto do hladka a nalijeme do něj lžíci rostlinného oleje. Znovu promíchejte.

Krok 5. Z výsledného těsta smažte na pánvi tenké červené palačinky. Poté je položíme na sebe a dobře potřeme majonézou.

Krok 6. Povrch dortu také potřeme majonézou. Obrobek vložíme do chladničky k namáčení.

Krok 7. Domácí koláč z vepřových jater je připraven. Rozdělte na porce a vychutnejte si!

Játrový koláč s mrkví a cibulí

Játrový dort s mrkví a cibulí je velmi chutným a uspokojujícím kulinářským nápadem pro váš stůl. Navíc se taková pochoutka snadno připraví doma. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kuřecí játra - 600 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Majonéza - 6 lžic.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - 0,75 lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Zelení – 6 větví.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Cibuli nakrájíme nožem nadrobno, mrkev nastrouháme. Játra důkladně omyjeme a očistíme.

Krok 2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte cibuli a mrkev do měkka.

Krok 3. Připravené kousky jater rozemlejte v mixéru nebo mlýnku na maso. Do vzniklé směsi přidáme prosátou mouku, vejce, sůl a pepř.

Krok 4.Vše důkladně promíchejte. Získáme homogenní játrové těsto.

Krok 5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a po částech nalijte těsto.

Krok 6. Smažte dozlatova palačinky na obou stranách.

Krok 7. Pokračujte ve smažení, dokud nezmizí všechno těsto.

Krok 8. V hluboké misce kombinujte majonézu s nasekaným česnekem a promíchejte.

Krok 9. Začneme sestavovat játrový koláč. Dort položte na rovný talíř a potřete ho majonézou a česnekem.

Krok 10. Na tuto vrstvu položte smaženou zeleninu. Tímto způsobem opakujeme všechny vrstvy. Povrch dortu potřeme majonézou a posypeme nasekanými bylinkami. Dejte do lednice k namáčení.

Krok 11. Játrový koláč s mrkví a cibulí je připraven. Můžete ho podávat na stůl!

Játrový koláč s česnekem a majonézou

Játrovka s česnekem a majonézou má bohatou chuť, nutriční vlastnosti a atraktivní vzhled. Tento předkrm se hodí na domácí i sváteční stoly. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 12

Ingredience:

• Kuřecí játra - 1 kg.
• Vejce - 3 ks.
• střední cibule - 6 ks.
• Kravské mléko - 500 ml.
• Mouka - 160 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mrkev - 4 ks.
• Žampiony - 500 g.
• Česnek - 6 stroužků.
• Majonéza - 150 g.
• Zelení - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte a očistěte kuřecí játra, poté je umelte na mlýnku na maso nebo je rozdrťte v mixéru.

Krok 2. Do výsledné hmoty přidejte sůl, pepř, mléko a slepičí vejce. Uhněteme těsto do hladka.

Krok 3. Dále z tohoto těsta na pánvi po částech smažte tenké červené palačinky.

Krok 4. Na náplň nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 5. Jemně nakrájejte houby a smažte je v samostatné pánvi, dokud nebudou vařené. Poté smícháme s cibulí a mrkví.

Krok 6. V hlubokém talíři smíchejte majonézu s česnekem. Zeleninu také jemně nasekáme nožem.

Krok 7. Začneme tvořit dort. Každou palačinku potřeme česnekovou majonézou a náplní ze zeleniny a hub, posypeme trochou bylinek. Takto celý dort přeložíme a vrch ozdobíme bylinkami a kousky hub. Dejte do lednice k namáčení.

Krok 8. Játrový koláč s česnekem a majonézou je připraven. Podávejte a rychle vyzkoušejte!

Dort s kuřecími játry s mlékem

Dort z kuřecích jater s mlékem je chuťově zajímavý, výživný a chutný. Taková pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným a její příprava nebude náročná. Chcete-li to provést, poznamenejte si náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí játra - 700 g.
• Vejce - 2 ks.
• Kravské mléko - 100 ml.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Majonéza - 250 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí játra omyjte a očistěte, poté je umelte na mlýnku na maso nebo je rozdrťte pomocí mixéru.

Krok 2. Do výsledné hmoty rozbijte kuřecí vejce a nalijte do mléka, vše dobře promíchejte.

Krok 3. Zde přidejte prosátou mouku, znovu prohněťte a nechte chvíli působit. Z tohoto těsta pak smažte tenké zlaté palačinky.

Krok 4. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev.Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 5. Přidejte k zelenině majonézu a vše důkladně promíchejte.

Krok 6. Játrové placky položte na sebe, bohatě je potřete zeleninou a majonézou. Dejte do lednice k namáčení.

Krok 7. Dort z kuřecích jater s mlékem je připraven. Podávejte ke stolu!

Játrový koláč s houbami

Játrový dort s houbami vás potěší svou jasnou chutí, nutričními vlastnostmi a atraktivním vzhledem. Tento předkrm se hodí na domácí i sváteční stoly. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí játra - 600 g.
• Žampiony - 450 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 130 g.
• Vejce - 2 ks.
• Majonéza - 150 g.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Na ozdobu:

• Tvrdý sýr - 50 g.
• Vejce - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Oloupejte brambory a cibuli (jedna cibule). Zeleninu nakrájíme na kousky.

Krok 3. Játra omyjte a očistěte, nakrájejte na malé kousky.

Krok 4. Vložte kousky jater do mísy mixéru spolu s cibulí a bramborami. Rozemlete do hladka.

Krok 5. Do výsledné hmoty nalijte prosátou mouku, rozbijte kuřecí vejce, přidejte sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 6. Z výsledného těsta smažte tenké červené palačinky.

Krok 7. Hotové palačinky pokládejte na sebe. V tuto chvíli si připravíme náplň.

Krok 8. Oloupejte zbývající cibuli a jemně je nakrájejte nožem.

Krok 9Houby omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Krok 10. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte v ní houby asi 5 minut, dokud se vlhkost neodpaří.

Krok 11. Přidejte cibuli k houbám a vše společně smažte dalších 5 minut na mírném ohni.

Krok 12. Dochuťte houby s cibulí solí a pepřem. Poté je zchladíme.

Krok 13. V hluboké misce smíchejte smažená jídla s majonézou a nasekaným česnekem.

Krok 14. Začneme tvořit dort. Játrovou placku potřeme naší houbovou náplní.

Krok 15. Tímto způsobem opakujte všechny vrstvy. Dort vložíme do lednice na namočení, poté ozdobíme strouhaným sýrem, vařenými vejci a bylinkami.

Krok 16. Játrový koláč s houbami je připraven. Nakrájejte a podávejte!

Játrový koláč v troubě

Játrový koláč v troubě je originálním kulinářským nápadem pro váš sváteční nebo domácí stůl. Pokrm rozhodně nenechá nikoho lhostejným. K vaření v troubě použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí játra - 700 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• krupice - 100 gr.
• Kravské mléko/kefír – 100 ml.
• zakysaná smetana - 300 gr.
• Majonéza - 150 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Játra omyjeme a očistíme, poté je rozdrtíme na mlýnku na maso nebo mixéru.

Krok 2. Do výsledné hmoty přidejte krupici a zalijte mlékem.

Krok 3. Vše dobře promíchejte a nechte 30 minut nabobtnat.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky.

Krok 5. Mrkev protáhněte struhadlem s velkými zuby.

Krok 6.Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji do měkka.

Krok 7. Přidejte připravenou játrovou hmotu se solí, pepřem a promíchejte. Polovinu těsta nalijte do zapékací misky vymazané rostlinným olejem.

Krok 8. Smaženou zeleninu položte na vrstvu játrového těsta.

Krok 9. Vše naplňte zbylým těstem a vložte na 20 minut do trouby vyhřáté na 180°.

Krok 10. V této době připravte náplň. Chcete-li to provést, kombinujte zakysanou smetanu s majonézou, vejcem a kořením. Dobře promíchejte.

Krok 11. Za 20 minut vršek dortu ztuhne.

Krok 12. Nalijte náplň na obrobek a vložte misku do trouby na dalších 30 minut.

Krok 13. Játrový koláč je připraven v troubě. Podávejte s trochou zeleniny!

Játrový koláč s krupicí

Játrový dort s krupicí je zajímavým kulinářským nápadem pro váš domov nebo sváteční stůl. Toto jídlo bude neuvěřitelně chutné, výživné a atraktivní. Je to jednoduché na přípravu. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí játra - 300 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 2 lžíce.
• Majonéza - podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Očištěná, omytá játra protlačte mlýnkem na maso a spojte je s nakrájenou cibulí a česnekem. Cibuli lze také nasekat na mlýnku na maso.

Krok 2. Směs promíchejte a přidejte vejce, sůl, pepř a krupici. Vše znovu promíchejte.

Krok 3. Do stejné hmoty vmíchejte prosátou pšeničnou mouku.

Krok 4. Těsto nechte 15 minut, aby se krupice nabobtnala.

Krok 5.V samostatné hluboké misce smíchejte majonézu a česnek. Směs.

Krok 6. Pro druhou náplň nastrouhejte mrkev a také ji smíchejte s česnekem a majonézou.

Krok 7. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a po částech nalijte jaterní těsto. Smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova.

Krok 8. Začneme tvořit dort. První palačinku položte na plochý talíř a potřete ji česnekovou majonézou.

Krok 9. Dále potřete palačinku přípravkem z mrkve.

Krok 10. Tímto způsobem opakujte všechny vrstvy a celý dort potřete majonézou a česnekem.

Krok 11. Navrch posypeme nastrouhaným vařeným vejcem. Obrobek vložíme do chladničky k namáčení.

Krok 12. Játrový koláč s krupicí je připraven. Nakrájejte na porce a vyzkoušejte!

Játrový koláč s tvarohem

Játrový dort s tvarohem je velmi chutným a originálním kulinářským nápadem na váš stůl. Navíc se toto jídlo hodí na sváteční menu. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kuřecí játra - 500 g.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Střední cuketa - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Tvaroh - 200 g.
• Máslo - 50 gr.
• Majonéza - 100 g.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Sušený česnek - podle chuti.
• Kravské mléko - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte játra, očistěte je a vložte do vysoké nádoby.

Krok 2. Dále játra umeleme ponorným mixérem.

Krok 3. Je nutné získat homogenní hladkou hmotu.

Krok 4. Zde rozbijte slepičí vejce a pokračujte v šlehání.

Krok 5. Připravte sůl a koření podle seznamu.

Krok 6. Nalijte všechno koření do naší směsi.

Krok 7. Přidejte mléko a znovu promíchejte.

Krok 8. Přidejte určené množství prosáté mouky.

Krok 9. Vše znovu prošlehejte ponorným mixérem.

Krok 10. Připravte si trochu rostlinného oleje a kartáč. To se vám bude hodit při vymaštění pánve.

Krok 11. Zahřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem. Po částech vléváme játrové těsto.

Krok 12. Smažte zlatohnědou palačinku z obou stran.

Krok 13. Tímto způsobem smažte všechny ostatní palačinky.

Krok 14. Naskládejte na sebe a odložte na chvíli stranou.

Krok 15. Umyjte a oloupejte malé cukety.

Krok 16. Dále je nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou vlhkost.

Krok 17. K cuketě přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Mrkev lze použít mraženou nebo čerstvou.

Krok 18. Dále smažte zeleninu v rostlinném oleji v multivarku nebo v pánvi po dobu 15 minut.

Krok 19. Přidejte sůl podle chuti.

Krok 20. Zde přidejte kousek másla a promíchejte.

Krok 21. Umyjte a osušte zelení, jemně je nakrájejte nožem.

Krok 22. Začneme sestavovat dort. První vrstvu pokryjeme tvarohem.

Krok 23. Dále na něj rozprostřete smaženou zeleninu v tenké, rovnoměrné vrstvě.

Krok 24. Takto opakujeme všechny vrstvy a celý dort pokryjeme sýrem. Ozdobte nasekanými bylinkami. Obrobek vložíme do chladničky k namáčení.

Krok 25. Játrový koláč s tvarohem je připraven. Podávejte ke stolu!