Dort z kuřecích jater

Dort s kuřecími játry je vynikající svačinový pokrm vyrobený z cenově dostupných surovin. Jako každý koláč se vyrábí z vrstev a vrství se šťavnatou aromatickou směsí, v játrovém koláči se k tomuto účelu nejčastěji používá zelenina, smažená s majonézou nebo zakysanou smetanou. Pokrm se připravuje z různých drobů, ale právě kuřecí játra vám umožní velmi rychle připravit jemné a měkké koláčové vrstvy.

Kuřecí játrový koláč s mrkví a cibulí

Dort s kuřecími játry s mrkví a cibulí je ideálním předkrmem na sváteční stůl. Dort lze podávat jako lahodný aperitiv před hlavním teplým chodem, je šťavnatý a křehký. Příprava játrového koláče je docela jednoduchá.

1. 
   Jak vyrobit játrový koláč z kuřecích jater s mrkví a cibulí? Játra opláchneme pod tekoucí vodou, oloupeme zeleninu a připravíme všechny ostatní suroviny na koláč.
2. 
   Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu orestujte v rostlinném oleji do měkka a míchejte špachtlí. Nakonec výpek dosolíme a dochutíme dle chuti.
3. 
   Připravené kuře protáhněte mlýnkem na maso. Do výsledné směsi rozbijte jedno slepičí vejce.
4. 
   Do jaterní hmoty přidejte zakysanou smetanu, sůl a mletý pepř, dobře promíchejte.
5. 
   Do mísy prosejeme mouku, mícháme do hladka. Těsto by mělo být husté jako na palačinky.
6. 
   Těsto je hotové, můžete přistoupit k přípravě játrových palačinek. Zahřejte pánev a namažte její dno rostlinným olejem. Pečeme tenké játrové placky. Smažte palačinku z každé strany na mírném ohni po dobu 1,5-2 minut.
7. 
   Česnek protlačíme lisem a smícháme s majonézou. Touto aromatickou směsí pomažeme palačinky.
8. 
   První játrovou placku položíme na plochý talíř nebo prkénko, pomažeme česnekovo-majonézovou směsí a přidáme osmaženou zeleninu. Navrch položte druhou placku a udělejte s ní to samé.
9. 
   Poslední palačinku namažte stejným způsobem a přidejte osmaženou cibulku a mrkev, dort ozdobte nasekanými bylinkami. Nádobu dejte na pár hodin do lednice, aby nasákla.
10. 
    Dort s kuřecími játry podávejte jako chlazenou svačinu. Dobrou chuť!

Domácí dort z kuřecích jater s cibulí, mrkví a majonézou

Domácí dort z kuřecích jater s cibulí, mrkví a majonézou je krásná a chutná svačina. Vzhledem k tomu, že dort se podává chlazený, měl by být klasifikován jako svačina.Aby játrovky nevyschly a nezůstaly měkké, použijte na vrstvu kvalitní, nebo ještě lépe domácí majonézu.

Doba vaření: 90 min.

Doba vaření: 70 min.

Porce – 6-8

Ingredience:

• Cibule - 2 ks.
• Kuřecí játra - 800 g.
• Majonéza - 200 g.
• Sůl - 2 lžičky.
• Vejce - 2 ks.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty.

Krok 2. Oloupejte cibuli, jednu cibuli nakrájejte nadrobno. Kuřecí játra opláchněte a zbavte blan a nakrájejte je na velké kousky. Poté játra spolu s cibulí rozemelte pomocí mixéru.

Krok 3. Do výsledné homogenní hmoty přidejte kuřecí vejce, škrob, sůl a koření a znovu rozetřete hmotu v mixéru.

Krok 4. Zahřejte pánev s malým průměrem a namažte zahřátý povrch rostlinným olejem.

Krok 5. Do pánve vložte několik lžic játrového těsta a vytvarujte tenké placky.

Krok 6. Smažte palačinky na mírném ohni, zakryté z obou stran.

Krok 7. Hotové palačinky naskládejte na sebe.

Krok 8. Nakrájejte druhou cibuli na malé kostičky a smažte do průhlednosti na pánvi v rostlinném oleji.

Krok 9. Mrkev oloupejte a zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle, hobliny přidejte na pánev k cibuli, zeleninu orestujte do měkka a na závěr přidejte koření.

Krok 10. Dále přeneste zeleninovou hmotu do mísy mixéru a rozemelte ji. Poté smícháme s majonézou.

Krok 11. Vše je připraveno a můžete přistoupit k sestavování dortu. Vezměte plochý talíř a položte na něj první játrovou placku, kterou pomažte majonézovo-zeleninovou směsí.

Krok 12Takto naskládejte všechny palačinky na sebe a potřete je majonézovo-zeleninovou směsí. Když je koláč hotový, nechte ho 15-20 minut nasáknout. Poté ozdobte a játrový koláč můžete podávat. Dobrou chuť!

Dort s kuřecími játry s mlékem

Játrovka z kuřecích jater s mlékem je svačina, kterou si oblíbí každý bez výjimky. Díky tomu, že se játrové těsto hněte s mlékem, jsou koláče měkké, ale nedrolí se. Získáte vynikající a úhledný játrový koláč.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 60 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Mouka - 90 gr.
• Kuřecí játra - 300 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Mléko - 130 ml.
• Majonéza - 50 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Vejce - 2 ks.
• zakysaná smetana - 50 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si vše, co potřebujete. Játra omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do mísy mixéru. Játra můžete také umlít pomocí mlýnku na maso.

Krok 2. Přeneste játrovou hmotu do hluboké nádoby na hnětení těsta. Přidejte prosátou mouku, slepičí vejce, mléko, rostlinný olej a sůl podle chuti.

Krok 3. Směs rozmixujte metličkou do hladka.

Krok 4. K pečení palačinek použijte pánev o malém průměru 15 až 20 centimetrů s nepřilnavým povrchem. Před přípravou první palačinky předehřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem. Nalijte trochu těsta a vytvarujte z něj tenkou placku. Smažte ho několik minut z každé strany. Hotové játrové placky dejte na hromádku.

Krok 5. Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.Zeleninu orestujte na pánvi do měkka, podle chuti osolte a mírně vychladněte. Poté do zeleninového smažení přidejte majonézu a zakysanou smetanu.

Krok 6. Játrové placky naskládejte na sebe a potřete zeleninovou směsí.

Krok 7. Hotový játrový koláč umístěte na pár hodin do lednice, aby nasákl. Poté ozdobte a podávejte. Dobrou chuť!

PP koláč z kuřecích jater

PP koláč z kuřecích jater nejen uspokojuje hlad, ale obsahuje také mnoho užitečných látek, které jsou pro tělo nezbytné. Dort je lahodně lahodný, kromě kuřecích jater obsahuje mrkev, cibuli, bylinky a houby.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 50 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Cibule - 2 ks.
• Ovesné otruby - 4 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Mrkev - 300 gr.
• Kuřecí játra - 600 g.
• Marinované houby - 250 g.
• Sůl - podle chuti
• Odstředěné mléko - 150 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Vejce - 2 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Nízkotučný jogurt - 300 g.
• Kopr – 3 větve
• kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce.
• Mletá červená paprika - podle chuti

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Cibuli a kuřecí játra umelte na mlýnku na maso.

Krok 2. Do výsledné jaterní hmoty přidejte sůl, vejce, škrob, ovesné otruby a mléko. Vymíchejte těsto do hladka.

Krok 3. Zahřátou pánev namažte rostlinným olejem. Po malých částech vléváme játrové těsto a smažíme na tenké placky.

Krok 4. Mrkev předem uvařte. Pár plátků mrkve si nechte na ozdobu a vykrájejte z nich květiny.

Krok 5. Zbytek mrkve nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 6. Nakrájejte nakládané houby na malé kousky.

Krok 7Připravte si omáčku na potažení kůrek. Do jogurtu přidejte nasekaný česnek a kopr, podle chuti dosolte.

Krok 8. Nyní můžete sestavit dort. Koláčky promažte jogurtovou omáčkou a přidejte mrkvové hobliny.

Krok 9. Poté položte další palačinku, potřete omáčkou a přidejte houby. Střídejte tedy vrstvy mrkve a hub, dokud vám nedojdou palačinky.

Krok 10. Hotový PP játrový dort ozdobte podle svých představ a na stůl můžete podávat lahodné občerstvení. Dobrou chuť!

Domácí dort z kuřecích jater s houbami

Udělat si doma dort z kuřecích jater s houbami není vůbec těžké. Co je překvapivé, ale neoddiskutovatelné je, že dort má rád i ten, kdo játra zrovna neholduje. Jak proces vaření, tak zdobení dortu vás rozhodně uchvátí.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 60 min.

porce – 8.

Ingredience:

Na játrové palačinky:

• Cibule - 1 ks.
• Kuřecí játra - 700 g.
• Sérum - 100 ml.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Mouka – 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Majonéza - 100 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Korejská mrkev - podle chuti.
• Hlíva ústřičná - 300 g.
• Mušle - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.
• Cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• zakysaná smetana - 100 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte těsto na játrové placky. Jednu cibuli a játra umelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

Krok 2. Do jaterní hmoty přidejte mouku, sůl, slepičí vejce a syrovátku prosátou s práškem do pečiva. Umícháme těsto metličkou.

Krok 3: Osušte pánev. Potřete ho rostlinným olejem a pečte na něm játrové placky.Na rozehřátou plochu nalijte malé množství těsta a z každé strany pár minut opékejte tenké játrové placky.

Krok 4. Druhou cibuli nakrájejte na malé kostičky a společně s houbami orestujte do měkka, podle chuti dosolte. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Krok 5. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu a majonézu.

Krok 6. Nyní můžete sestavit játrový koláč. Játrové placky naskládejte na sebe a potřete je omáčkou. Střídejte vrstvu mezi palačinkami: jednou položte osmaženou houbu, poté hobliny sýra.

Krok 7. Také potřete horní vrstvu omáčkou, položte na ni korejskou mrkev a mušle. Játrový koláč ozdobte nasekanými bylinkami. Aby byl dort křehký a šťavnatý, dejte jej na pár hodin do lednice, aby nasákl. Dobrou chuť!

Kuřecí játrový koláč s rýží

Dort z kuřecích jater s rýží ocení nejen milovníci jater. V receptu používáme kuřecí játra, jsou křehčí a nemají štiplavý zápach ani nepříjemnou chuť. Budete mít vynikající předkrm na večeři.

Doba vaření: 70 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Vařená rýže - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Kuřecí játra - 700 g.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

Krok 1. Rýži uvařte do měkka v osolené vodě. Poté jej opláchněte.

Krok 2. Játra omyjte, nakrájejte na velké kusy a rozemelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

Krok 4: Vejce rozklepněte do mísy a rozklepněte je vidličkou.

Krok 5.Játrovou hmotu smícháme v míse s uvařenou rýží, mlékem, cibulí, česnekem, solí, mletým pepřem a rozšlehanými vejci. Uhněteme těsto do hladka.

Krok 6. Vymažte dortovou formu rostlinným olejem. Nalijte do něj játrové těsto.

Krok 7. Pečte koláč v troubě na 180 stupňů po dobu 50 minut. Hotový játrový koláč s rýží může být podle vašeho uvážení ozdoben majonézou a čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Játrový koláč s krupicí

Játrovka s krupicí je skvělý recept, o který se chci podělit. Navíc je vynikající jak na kuřecí, tak na hovězí játra. Dort se nepřipravuje obvyklým způsobem skládání koláčů, ale peče se v troubě, ale stále je velmi chutný.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 60 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Krupica - 3 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Kuřecí játra - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Houby - 200 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny uvedené produkty. Omyjte houby, oloupejte cibuli a mrkev.

Krok 2. Opláchněte játra, osušte a rozemelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.

Krok 3. Přidejte zakysanou smetanu do jaterní hmoty.

Krok 4. Rozbijte dvě slepičí vejce a přidejte krupici, osolte a okořeňte podle chuti.

Krok 5. Vše důkladně promíchejte metličkou a nechte těsto 20 minut uležet, během této doby krupice trochu nabobtná.

Krok 6. Cibuli nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte. Smažte zeleninu v rostlinném oleji do měkka.

Krok 7. Houby nakrájejte na plátky a smažte je na pánvi odděleně od zeleniny.

Krok 8. Nyní můžete přejít k pečení.Žáruvzdornou pánev vyložte pergamenem. Vlijte asi třetinu játrového těsta.

Krok 9. Rozložte smažené houby na těsto.

Krok 10. Znovu nalijte třetinu těsta. A rozprostřete na něj smaženou zeleninu.

Krok 11. Nalijte zbývající těsto do formy a vložte formu do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 30-45 minut.

Krok 12. Hotový játrový koláč s krupicí vyjměte z formy, ochlaďte a ozdobte podle svého. Dobrou chuť!

Kuřecí játrový koláč se zakysanou smetanou

Dort z kuřecích jater se zakysanou smetanou je slané a velmi výživné pečivo. Super snadné na přípravu a pokud máte dostatek času sedět, okamžitě se rozpustí v ústech. A do tradiční majonézové pomazánky přidáme zakysanou smetanu, tím se mírně sníží obsah kalorií.

Doba vaření: 120 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 0,5 lžíce.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - podle chuti
• Kuřecí játra - 500 g.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 100 g.
• Cibule - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Vejce - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
• Česnek - 1-2 zuby.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Odstraňte blány z jater a nakrájejte na velké kusy.

Krok 2. Rozemlejte játra pomocí mixéru.

Krok 3. Do jaterní hmoty přidejte zakysanou smetanu, vejce, prosátou mouku, sůl a mletý pepř. Vše znovu dobře rozdrťte v míse mixéru.

Krok 4. Těsto je připraveno, můžete přistoupit ke smažení. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Těsto rozetřeme po malých porcích a tvoříme tenké placky. Smažte je z obou stran na mírném ohni několik minut. Palačinky otočte, když vršek znatelně zesvětlí.

Krok 5.Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, mrkev nastrouháme. Smažte zeleninu na pánvi v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut.

Krok 6. Smíchejte majonézu s nasekaným česnekem a mletým pepřem.

Krok 7. Jakmile se játrové palačinky ochladí, můžete přistoupit k sestavování dortu. Placky naskládejte na sebe, potírejte majonézovou omáčkou.

Krok 8. Mezi palačinky položte smaženou zeleninu jako vrstvu.

Krok 9. Také namažte vrchní palačinku majonézovou omáčkou a na ni položte zeleninu.

Krok 10. Játrový koláč ozdobte strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami. Chcete-li palačinky namočit do majonézové omáčky, vložte dort na několik hodin do chladničky. Dobrou chuť!

Dort s kuřecími játry v troubě

Dort s kuřecími játry v troubě je jednodušší technologie vaření. Ne vždy je totiž čas stát u plotny a smažit každou játrovou placku zvlášť. V troubě získáte něco jako játrový kastrol, který můžete podávat teplý nebo vychlazený.

Doba vaření: 105 min.

Doba vaření: 25 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Mrkev - 300 gr.
• Kuřecí játra - 550 g.
• zakysaná smetana - 60 gr.
• Mléko - 120 ml.
• Cibule - 200 gr.
• Stolní hořčice - 15 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá paprika - 0,5 lžičky.
• krupice - 70 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Všechny potřebné ingredience pro dort jsou uvedeny.

Krok 2. Kuřecí játra důkladně opláchněte, odstraňte filmy a žilky.

Krok 3. Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso rozemlejte játra. Do vzniklé hmoty přidáme krupici, mléko, sůl, papriku a mletý pepř.

Krok 4.Měli byste mít homogenní těsto, nechte ho 50 minut, aby krupice nabobtnala.

Krok 5. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a smažte na polovině rostlinného oleje v pánvi, dokud nebude měkká.

Krok 6. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Hobliny přidejte k cibuli a vařte další 3 minuty do změknutí.

Krok 7. V misce smíchejte zakysanou smetanu a hořčici.

Krok 8. Vymažte pekáč rostlinným olejem, nalijte polovinu játrového těsta.

Krok 9. Na těsto položte smaženou zeleninu a potřete ji zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou.

Krok 10. Nalijte zbývající těsto do formy a vložte formu do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Dort pečte 40 minut.

Krok 11. Játrový koláč trochu ochlaďte, v případě potřeby ozdobte zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Dort z kuřecích jater se sýrem a česnekem

Dort s kuřecími játry se sýrem a česnekem je další lahodnou možností občerstvení. Česnek zvýrazňuje chuť a dodává koláči lahodnou, lahodnou vůni. Játrový koláč můžete připravit nejen k svátku, ale v kterýkoli všední den vaši blízcí s radostí ochutnají toto občerstvení.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 50 min.

porce – 4.

Ingredience:

Na játrové palačinky:

• Granulovaný česnek - podle chuti.
• Mléko - 50 ml.
• Sůl - podle chuti
• Kuřecí játra - 200 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mouka – 2 lžíce.

Pro vrstvu:

• Tvrdý sýr - 100 g.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí játra omyjte, odstraňte filmy a dejte do cedníku, aby odkapal.

Krok 2.Vložte játra do mísy mixéru. Cibuli nakrájíme nahrubo a přidáme k játrům.

Krok 3. Rozemlejte játra a cibuli do hladka. Přidejte granulovaný česnek, pepř, sůl a vejce.

Krok 4. Nalijte také mléko a prosejte mouku. Vše dobře promíchejte. Těsto by mělo být tekuté, jako na palačinky.

Krok 5. Pečte palačinky na malé pánvi nebo pomocí varného kroužku. Palačinky by měly být tenké a růžové.

Krok 6. Hotové palačinky položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.

Krok 7. Nyní si připravíme vrstvu na dort. Oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kostičky.

Krok 8. Nastrouhejte mrkev a přidejte do pánve s cibulí. Smažte zeleninu v rostlinném oleji do měkka, poté mírně ochlaďte.

Krok 9. V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a nasekaný česnek.

Krok 10. Sestavte játrový koláč. Placky naskládejte na sebe, natřete je zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou a doplňte smaženou zeleninou.

Krok 11. Celý dort potřete zbylou omáčkou a posypte strouhaným sýrem.

Krok 12. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte koláč do trouby na 7-10 minut, dokud se sýr nerozpustí. Játrový dort ozdobte dle libosti a podávejte teplý. Dobrou chuť!