Játrové kotlety

Játrové řízky jsou jednoduchou, chutnou a výživnou pochoutkou k domácímu obědu nebo večeři. Tento lahodný produkt lze připravit z kuřecích, vepřových nebo hovězích jater. Hledejte ty nejlepší kulinářské možnosti v našem osvědčeném výběru deseti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Kotlety z hovězích jater na pánvi

Játrové kotlety vyrobené z hovězích jater na pánvi jsou bohaté na chuť, chutné a uspokojující. Můžete je podávat s bramborovou kaší, cereáliemi, zeleninovými saláty a kyselou okurkou. Zpestřete svůj domácí jídelníček pomocí tohoto osvědčeného receptu krok za krokem.

1. 
   Jak vařit lahodné játrové kotlety? Potřebné produkty připravíme podle seznamu. Játra ihned omyjeme, očistíme od filmů a tuku.
2. 
   Hovězí játra procházíme mlýnkem na maso a výslednou hmotu vložíme do hluboké misky. Sem dáme i nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
3. 
   Do směsi rozklepněte slepičí vejce, přidejte sůl a mletý černý pepř.
4. 
   Do tohoto přípravku také přidejte potřebné množství mouky. Pokud má vaše mouka viditelné hrudky, měla by se prosít.
5. 
   Směs důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
6. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem namáčejte játrové řízky pomocí polévkové lžíce.
7. 
   Smažte je z obou stran do zlatova. Proces bude trvat asi 15 minut.
8. 
   Kotlety z hovězích jater na pánvi jsou hotové. Přineste pochoutku na stůl!

---

Kotlety z vepřových jater

Kotlety z vepřových jater jsou chutným a zajímavým kulinářským řešením pro váš oběd nebo večeři. Toto jídlo bude šťavnaté, chutné a výživné. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem postupu.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová játra - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Krupica - 4 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Vepřová játra omyjte, očistěte od filmů a tuku a nakrájejte na malé kousky. Není potřeba krájet příliš jemně.

Krok 3. Nakrájejte také oloupanou cibuli.

Krok 4. Vložte cibuli a kousky jater do mísy mixéru. Rozemlejte produkty do hladka.

Krok 5. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a mletý černý pepř. Znovu vše pomeleme.

Krok 6. Do jaterní hmoty nasypte krupici, promíchejte a nechte 15 minut.

Krok 7. Zde přidejte mouku a znovu prohněťte, dokud nebude hladká.

Krok 8Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem vložte těsto na kotlety pomocí polévkové lžíce. Pochutiny smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova.

Krok 9. Kotlety z vepřových jater jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!

Kuřecí játra kotlety na pánvi

Kuřecí játrové řízky na pánvi vás potěší zajímavou chutí, chutným vzhledem a nutričními vlastnostmi. Tento produkt můžete podávat s chlebem nebo vašimi oblíbenými přílohami. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Cibule - 2 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Zelení - 20 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny produkty uvedené v seznamu.

Krok 2. Kuřecí játra omyjte, odstraňte filmy a nakrájejte na kousky. Procedíme je mlýnkem na maso.

Krok 3. Cibuli také nakrájíme na kousky a protáhneme mlýnkem na maso.

Krok 4. Umyjte, osušte zelení a jemně je nakrájejte nožem. Produkt posíláme do jaterní hmoty s cibulí.

Krok 5. Zde přidejte sůl a mletý černý pepř, rozbijte kuřecí vejce. Dobře promíchejte.

Krok 6. Do hmoty nalijte požadované množství pšeničné mouky.

Krok 7. Játrové těsto důkladně promíchejte.

Krok 8. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Játrovou hmotu sem naskládejte po částech ve formě řízků.

Krok 9. Smažte je dvě minuty na každé straně na mírném ohni.

Krok 10. Kotlety z kuřecích jater na pánvi jsou připraveny. Pomoz si sám!

Játrové kotlety v troubě

Játrové kotlety v troubě jsou obzvláště šťavnaté a výživné. Kromě toho je tento produkt bohatý na živiny a minerály. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem. K obědu podávejte lahodné řízky doplněné o oblíbené přílohy.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 600 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelená cibule - 100 g.
• Špenát - 80 gr.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Vejce C0 – 1 ks.
• Petržel - 20 gr.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí játra dobře omyjte pod vodou a odstraňte filmy.

Krok 2. Mrkev a bylinky také oloupeme a omyjeme.

Krok 3. Kuřecí játra vařte asi 5-7 minut poté, co se voda uvaří, a poté opláchněte pod vodou.

Krok 4. Procházejte vařená kuřecí játra přes mlýnek na maso spolu s mrkví.

Krok 5. Získáme jemná mletá játra.

Krok 6. Do tohoto mletého masa rozbijte slepičí vejce a přidejte mletý černý pepř.

Krok 7. Nakrájejte zelenou cibuli na tenké kroužky.

Krok 8. Pošlete cibuli do jater a přidejte sůl.

Krok 9. Listy špenátu nasekejte nadrobno.

Krok 10. Do vývaru přidáme i špenát. Sem dáme i nasekanou petrželku a majonézu.

Krok 11. Obsah důkladně promíchejte, dokud nebude hladký.

Krok 12. Zakryjte plech na pečení fólií a nalijte rostlinný olej. Z jaterní hmoty tvoříme kuličky a klademe je sem.

Krok 13. Vložte pamlsek do trouby předehřáté na 190° na 20 minut.

Krok 14. Játrové řízky v troubě lze položit na talíř a podávat!

Játrové kotlety s krupicí

Játrové řízky s krupicí jsou zajímavou a chutnou pochoutkou pro váš domácí oběd nebo večeři.Podávejte pokrm s oblíbenými přílohami podle chuti: bramborovou kaší, cereáliemi a dalšími. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Hovězí játra - 250 g.
• krupice - 20 gr.
• Celozrnná pohanková mouka - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Sůl - 0,3 lžičky.
• Směs pepře - 3 špetky.
• Soda - 0,3 lžičky.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Omytá a očištěná játra nakrájíme na kousky. Cibuli také nakrájíme nahrubo. Výrobky meleme v mixéru nebo mlýnkem na maso a zde přidáme stroužek česneku.

Krok 3. Do výsledné hmoty přidejte sůl, koření, majonézu, krupici a mouku. Dobře promíchejte.

Krok 4. Nechte obrobek 25 minut, aby se krupice nabobtnala.

Krok 5. Přidejte sodu a vše důkladně promíchejte.

Krok 6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem položte lžíci játrového těsta.

Krok 7. Smažte řízky po dobu jedné minuty na každé straně na vysoké teplotě.

Krok 8. Dále snižte teplotu a nalijte do pánve trochu vody. Vařte asi 5-7 minut.

Krok 9. Játrové kotlety s krupicí jsou připraveny. Můžete ho podávat na stůl!

Kuřecí játrové řízky s mrkví a cibulí

Kuřecí játrové řízky s mrkví a cibulí mají zajímavou chuť, chutný vzhled a nutriční vlastnosti. Není těžké připravit tak jasnou pochoutku. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Koření - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mouka - 200 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí játra dobře omyjte, očistěte od filmů a tuku. Dále jemně nasekejte nožem. Opláchněte pod vodou a vyhoďte do cedníku.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte je nožem na malé kousky.

Krok 3. Vložte cibuli do hluboké misky a nastrouhejte sem předem oloupanou a omytou mrkev.

Krok 4. Na zeleninu položte připravené kousky kuřecích jater. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl, mletý černý pepř a další koření podle chuti. Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude hladká.

Krok 5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem umístěte směs po částech pomocí polévkové lžíce, čímž získáte tvar řízků.

Krok 6. Smažte na jedné straně dozlatova asi 5 minut, poté řízky obraťte a vařte na mírném ohni dalších 7 minut.

Krok 7. Kotlety z kuřecích jater s mrkví a cibulí jsou připraveny. Podávejte a užívejte si!

Játrové kotlety s rýží

Játrové řízky s rýží jsou velmi uspokojivé a chuťově zajímavé. Chutná pochoutka rozhodně zpestří váš domácí stůl a nenechá nikoho lhostejným. Určitě vyzkoušejte přípravu pokrmu podle našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová játra - 350 g.
• vařená rýže - 150 g.
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 3 g.
• Mletý černý pepř - 1 g.
• Soda - 1 g.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1.V případě potřeby omyjte játra, očistěte je od filmů a žil a poté je nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Poté droby posouváme mlýnkem na maso.

Krok 3. Do výsledné hmoty přidejte vařenou rýži, přidejte také sůl a mletý černý pepř.

Krok 4. Zde rozbijte žloutek, přidejte sodu a škrob. Vše důkladně promíchejte.

Krok 5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a po částech položte těsto ve formě kotlet.

Krok 6. Smažte na každé straně 3-4 minuty.

Krok 7. Játrové kotlety s rýží jsou připraveny. Pospěšte si a pomozte si!

PP jaterní řízky

PP jaterní řízky jsou velmi chutným a nízkokalorickým nápadem na domácí oběd nebo večeři. Tyto jaterní řízky budou šťavnaté, zdravé a uspokojivé. Podávejte s oblíbenými přílohami a řiďte se osvědčeným receptem s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu. Zeleninu předem očistíme a omyjeme.

Krok 2. Kuřecí játra také omyjeme pod vodou a odstraníme filmy. Přeneste produkt do cedníku a posypte solí, nechte 10 minut a znovu opláchněte čistou vodou.

Krok 3. Rozemlejte cibuli a mrkev pomocí mixéru.

Krok 4. Samostatně rozemlejte připravená játra v mixéru.

Krok 5. Spojte játrovou hmotu se zeleninovou hmotou a zde přidejte sůl a koření. Vše mícháme do hladka.

Krok 6. Zahřejte pánev s malým množstvím rostlinného oleje a po částech zde položte naše těsto.

Krok 7Řízky opékejte asi tři minuty z každé strany.

Krok 8. PP játrové kotlety jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!

Játrové kotlety v páře

Játrové řízky v páře jsou chutným a zajímavým kulinářským řešením pro váš oběd nebo večeři. Toto jídlo bude šťavnaté, zdravé a výživné. K přípravě dušených jaterních řízků použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem postupu.

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Játra - 350 gr.
• Krupica - 4 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Játra omyjeme a očistíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky.

Krok 2. Obě ingredience rozemelte na mlýnku na maso a vložte do hluboké mísy.

Krok 3. Sem posíláme také krupici, sůl, mletý černý pepř a slepičí vejce.

Krok 4. Směs důkladně promíchejte a nechte 30 minut, aby krupice nabobtnala.

Krok 5. Pro vaření můžete použít dvojitý kotel nebo připravit pánev a cedník. Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu a nad páru položte kovové sítko.

Krok 6. Po částech naskládejte řízky na síto.

Krok 7. Zavřete víko a vařte v páře asi 10 minut.

Krok 8. Játrové kotlety v páře jsou hotové. Podávejte ke stolu!

Játrové kotlety s pohankou

Játrové řízky s pohankou jsou velmi uspokojující a chutnou pochoutkou pro váš domácí oběd nebo večeři. Podávejte pokrm s oblíbenými přílohami podle chuti: bramborovou kaší, cereáliemi a dalšími. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Pohanka - 150 gr.
• Voda - 450 ml.
• Cibule - 100 gr.
• Mrkev - 70 g.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Kukuřičná mouka - 30 g.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Pohanku vařte v osolené vodě, dokud nebude zcela uvařená. Kaše by měla vyjít drobivá a bez vody. Nechat vychladnout.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na čtvrtky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 4. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte v ní cibuli a mrkev asi 2 minuty na vysoké teplotě.

Krok 5. Kuřecí játra omyjte, odstraňte filmy a nakrájejte na kousky.

Krok 6. Přeneste játra do zeleniny.

Krok 7. Smažte zeleninu a játra na vysoké teplotě asi 5 minut, občas otočte.

Krok 8. Vložte ingredience do mísy a nechte je vychladnout.

Krok 9. Dále musí být játra se zeleninou rozdrcena v mixéru, dokud se nezíská měkká hmota.

Krok 10. Vložte výslednou paštiku do hluboké misky.

Krok 11. Pošlete do ní vychladlou pohanku.

Krok 12. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a mletý černý pepř.

Krok 13. Hmotu důkladně promíchejte, dokud nebude mleté ​​maso homogenní.

Krok 14. Mokrýma rukama tvoříme ze směsi úhledné řízky a obalujeme je v mouce.

Krok 15. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a položte sem naše kotlety.

Krok 16. Smažte je na vysoké teplotě asi 3 minuty z každé strany.

Krok 17. Játrové kotlety s pohankou jsou připraveny. Podávejte lahodnou pochoutku na stůl!