Sušenky se zakysanou smetanou

Když zakysaná smetana v lednici po dlouhou dobu stagnuje a její trvanlivost se blíží ke konci, nespěchejte ji vyhodit! Pojďme si honem připravit měkké a jemné cukroví, které zvládne i nezkušená hospodyňka, pokud se budete řídit fotografiemi krok za krokem nabízenými u receptů na toto jednoduché, ale neuvěřitelně chutné a aromatické cukroví.

Rychlé sušenky se zakysanou smetanou ve spěchu

Každý se asi setkal se situací, kdy hosté náhle přijdou, ale doma není nic na čaj a běžet do obchodu nepřipadá v úvahu. Na tento problém existuje velmi jednoduché a rychlé řešení: sušenky se zakysanou smetanou, které ideálně zpestří čajový dýchánek.

1. 
   Jak rychle a chutně vyrobit sušenky se zakysanou smetanou doma? Připravte těsto.Vejce rozbijte do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr a důkladně prošlehejte, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí. Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu pokojové teploty, sůl a ½ lžičky rychlé sody a promíchejte.
2. 
   Poté do viskózní hmoty nasypte prosátou mouku a nejprve pomocí mixéru a poté rukama vypracujte těsto.
3. 
   Z pružného těsta vytvarujeme kouli a buď hned začneme tvořit sušenky, nebo ji dáme na půl hodiny do lednice.
4. 
   Odpočinuté těsto položte na moukou posypanou pracovní plochu, rozválejte ho na vrstvu silnou asi 1 centimetr a poté pomocí formiček vykrajujte cukroví. Polotovary položíme na plech, který byl předtím pokryt pergamenem, v krátké vzdálenosti od sebe. Pergamen lze namazat máslem.
5. 
   Pečte 25-30 minut při 180 stupních a před podáváním ozdobte dle libosti: můžete posypat skořicí nebo přelít bílým kondenzovaným mlékem. Dobrou chuť!

Jak upéct křehké sušenky se zakysanou smetanou?

Domácí pečení je vždy neuvěřitelně aromatické a chutné, proto připravujeme úžasné cukroví, které jistě potěší každého, kdo má čas je vyzkoušet. Bude to mít „čas“, protože tato lahůdka letí ze stolu především.

Čas na vaření – 1 hodina 25 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Sůl - ¼ lžičky.
• granulovaný vanilkový cukr - ½ lžičky.
• Granulovaný cukr - 80 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Soda - ½ lžičky.
• Mletá skořice - ½ lžičky.
• Máslo - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 100 ml.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do hluboké mísy a smícháme ji se solí, sodou, vanilkovým cukrem, skořicí a práškem do pečiva.

2.Dále přidáme změklé máslo a přidáme krupicový cukr – všechny ingredience umeleme do drobení.

3. Po dosažení požadované konzistence zašleháme vejce a zalijeme zakysanou smetanou.

4. Vzniklou hmotu položte na pracovní plochu a vypracujte křehké těsto. Vytvořte kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na 60 minut do lednice.

5. Po hodině dejte těsto na stůl, posypte ho moukou ze všech stran a začněte ho válet na tenkou vrstvu o tloušťce asi 5 milimetrů.

6. Formičkou vykrajujte kousky těsta.

7. Plech přikryjte pečicím papírem a sušenky položte v krátké vzdálenosti od sebe. Pečeme na 200 stupňů 15 minut.

8. Po uplynutí času horkou pochoutku opatrně přendejte do misky a nechte trochu vychladnout.

9. Uvařte čaj a podávejte pamlsek na stůl. Dobrou chuť!

Měkké sušenky se zakysanou smetanou a majonézou

Neuvěřitelně chutné křehké sušenky připravujeme z těch nejjednodušších a cenově nejdostupnějších surovin: zakysané smetany, majonézy, mouky a krupicového cukru. Tento pamlsek je velmi vhodné vzít s sebou do práce nebo do školy jako svačinu.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 10.

Ingredience:

• Jedlá soda/prášek do pečiva – 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce.
• Margarín - 180 g.
• Majonéza - 200 ml.
• Mouka - 4-5 lžic.

Proces vaření:

1. Na přípravu těsta smíchejte následující ingredience: krystalový cukr, rozpuštěný margarín, soda nebo prášek do pečiva, majonéza, vejce, zakysaná smetana.

2. Do vzniklé hmoty přidejte prosátou mouku a vypracujte elastické těsto. Zakryjte ho potravinářskou fólií a dejte na půl hodiny do chladu odpočinout.

3.Poté z těsta odeberte malý kousek a pomocí válečku ho rozválejte na tenkou vrstvu.

4. Z této vrstvy vykrajujte sušenky pomocí speciálních vykrajovátek.

5. Kousky položte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Pečeme v troubě na 200 stupňů 10 minut.

6. Hotové sušenky přendejte do hluboké misky a podávejte. Dobrou chuť!

Lahodné sušenky vyrobené se zakysanou smetanou a máslem

Sušenky jsou tou nejjednodušší pochoutkou na přípravu, kterou zvládne úplně každý, i nezkušený kuchař. Pečivo se odlupuje a jen se rozpouští v ústech a vůně během vaření je prostě neuvěřitelná.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 12.

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Máslo - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Vanilin - 1 g.
• Sůl - 1/ lžička.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Vejce - 1 ks.
• Lískové ořechy - podle chuti.
• Kokosové hobliny - podle chuti.
• Mac - podle chuti.

Proces vaření:

1. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

2. K máslu přidejte krystalový cukr a zakysanou smetanu a dobře promíchejte.

3. Dále přidejte prosátou mouku, vanilin, sůl a prášek do pečiva – vypracujte elastické těsto.

4. Těsto by mělo být měkké a nelepit se na ruce, v případě potřeby přidejte ještě trochu mouky a vytvořte kouli.

5. Kouli trochu postříkejte a srolujte do tenké vrstvy.

6. Pomocí speciálních forem vykrajujeme přířezy.

7. Plech přikryjte pergamenem a vyskládejte sušenky, každé potřete rozšlehaným vejcem.

8. 1/3 přípravků posypeme drcenými lískovými oříšky.

9. Druhá část – mák.

10.A zbývající sušenky ozdobte aromatickými kokosovými lupínky a celými jádry lískových oříšků. Pečeme na 200 stupňů asi 15-20 minut. Čas se může měnit nahoru nebo dolů v závislosti na výkonu vaší trouby.

11. Horkou pochoutku přendejte na talíř, vychlaďte a vychutnejte si. Dobrou chuť!

Rychlý a snadný recept na sušenky se zakysanou smetanou a margarínem

Je velmi jednoduché a rychlé připravit pochoutku pro celou rodinu a hosty, a co je nejdůležitější, z produktů, které má každá hospodyňka po ruce, a to: zakysaná smetana, margarín, mouka a několik dalších přísad. Hotový dezert má pískovou texturu a neslazenou chuť.

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 12.

Ingredience:

• Margarín - 250 g.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 520 g.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Soda - 2,5 g.
• Ocet 9% - 1 ml.
• Moučkový cukr - 20 g.

Proces vaření:

1. Margarín rozpustíme ve vodní lázni, mírně zchladíme a smícháme s krystalovým cukrem – důkladně promícháme, dokud se sladké krystalky úplně nerozpustí.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a nalijte je do směsi cukru a margarínu - promíchejte. Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte pomocí mixéru nebo šlehače.

3. Sodu uhaste octem a přidejte do směsi vaječného cukru. Postupně přidáváme prosátou mouku a hněteme těsto.

4. Pružné těsto rozdělte na 4 stejné díly, vložte do igelitových sáčků a dejte na půl hodiny do lednice.

5. Začneme předehřívat troubu na 200 stupňů a v tuto chvíli těsto rozválejte na tenké vrstvy.

6. Pomocí formiček vymačkejte sušenky.

7. Plech zakryjte pergamenem a vyložte polotovary. Pečte 10-15 minut.

8.Upečené opatrně vyjmeme, ještě horké poklademe, posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Jednoduché sušenky se zakysanou smetanou na pánvi

I když trouba chybí nebo má poruchu, můžete a měli byste potěšit sebe a své blízké voňavým a vzdušným domácím pečivem. Dnes si na pánvi připravujeme velmi jednoduché a rychlé cukroví.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 80 g.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Oddělte bílky od žloutků. Na tento recept potřebujeme pouze žloutky a bílky navrhuji zmrazit.

2. Do nádoby se žloutkem nasypeme krystalový cukr a přidáme zakysanou smetanu - důkladně promícháme metličkou nebo mixérem.

3. Poté přidejte slunečnicový olej a znovu promíchejte.

4. Do vaječně-cukrové směsi prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a suchýma rukama zaděláme těsto.

5. Z vláčného těsta vytvarujeme kouli, kterou je třeba protáhnout na klobásu, o průměru asi 4 centimetry. Obdélník nakrájíme na malé kousky a z každého vytvarujeme kulaté podložky.

6. Pro vytvoření zajímavého vzoru přitlačte paličku na maso k povrchu obrobku.

7. Pánev rozpálíme na mírném ohni, není třeba vymazávat, a vyskládejte sušenky. Smažíme 4 minuty z každé strany dozlatova.

8. Pochoutku vyjměte z pánve, nechte trochu vychladnout a podávejte v kombinaci s šálkem kávy nebo bylinkového čaje. Dobrou chuť!

Domácí sušenky se zakysanou smetanou bez přidání vajec

Sváteční cukroví připravujeme se zakysanou smetanou bez přidání vajec a plněné hořkou nebo mléčnou čokoládou (děti si to určitě zamilují). Tato pochoutka je ideální pro podávání u svátečního stolu a také pro rodinný čaj - vynikající alternativa k pečivu z obchodu.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 42 ks.

Ingredience:

• Máslo - 25 g.
• Mouka - 300 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• granulovaný vanilkový cukr - 1/3 lžičky.
• Zakysaná smetana 20% - 225 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. (pro vymazání formy)

Pro plnění:

• Čokoláda - 120 g.

Pro kropení a mazání:

• Žloutek - 1 ks.
• Granulovaný třtinový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Ve velkém a hlubokém talíři smícháme plnotučnou zakysanou smetanu, krupicový cukr a lžíci másla.

2. Přidejte vanilkový cukr.

3. Postupně začněte zavádět prosátou mouku.

4. Pokud se vám těsto lepí na ruce, přidejte ještě trochu mouky, prohněťte a dejte na 15 minut do lednice.

5. Vychlazené těsto položte na pomoučněnou pracovní plochu, kousek oddělte a vytvarujte z něj klobásu.

6. Dále trochu přitlačte, aby se těsto rozteklo, a vyskládejte čokoládové tyčinky.

7. Plátky by měly ležet několik milimetrů od sebe.

8. Těsto svineme do válečku tak, aby čokoláda zůstala uvnitř, a nakrájíme mezi dlaždice.

9. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, vyložte přípravky a vymažte rozšlehaným žloutkem.

10. Na žloutek nasypeme třtinový cukr.

11. Pečeme asi 15 minut na 180 stupňů.

12. Růžové sušenky mírně vychladíme a podáváme. Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný recept na sušenky se zakysanou smetanou a tvarohem

Věděli jste, že křehké a aromatické cukroví si můžete doma vyrobit nejen s máslem nebo margarínem, ale také se zakysanou smetanou a tvarohem? Tato pochoutka je velmi jednoduchá na přípravu, má zajímavý tvar a vyniká i vzdušnou, tvarohovou chutí.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 12.

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• Máslo - 100 gr.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Tvaroh - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Do misky dejte máslo a zahřejte ho v mikrovlnné troubě do polotekutého stavu.

2. Do rozpuštěného másla přidáme zakysanou smetanu.

3. Dobře promíchejte.

4. Přeneste tvaroh do samostatné nádoby (doporučuje se použít domácí produkt).

5. Tvaroh posypeme jednou lžící cukru a rozetřeme dohladka.

6. Smíchejte směs tvarohu a zakysané smetany.

7. Do smíchaných surovin postupně přidáváme prosátou mouku s práškem do pečiva a lžící promícháme.

8. Když hmota ztuhne, uhněteme těsto suchýma rukama a vytvarujeme kouli.

9. Těsto rozkrojte na 4 stejné díly.

10. Každý kousek rozválíme na tenkou vrstvu.

11. Skleničkou nebo speciálním tvarem vykrajujeme stejně velká kolečka.

12. Jednu stranu výsledných kruhů ponořte do krystalového cukru a zabalte je tak, aby sladké krystaly byly uvnitř obrobku.

13. Poté půlkolečka opět z jedné strany ponoříme do krupicového cukru a opět přehneme napůl.

14. A cukroví již složené do 4 vrstev namáčíme naposledy, ale jen z jedné strany, jinak se cukr připálí.

15. Plech vyložte pergamenem a kousky položte „sladkou“ stranou nahoru.

16.Pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu ovesných sušenek se zakysanou smetanou

Ovesné sušenky vyrobené ze zakysané smetany a vajec mají jedinečnou vzdušnou texturu, kterou nelze srovnávat s verzí z obchodu. A tyto sušenky se připravují velmi jednoduše a rychle: budete potřebovat méně než jednu hodinu.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Máslo - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 170 g.
• Ovesné vločky - 350 g.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. 2/3 ovesných vloček umelte pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru, zbylé vločky dejte stranou – budou se nám hodit o něco později. Čím jemnější mouku získáme, tím lépe.

2. V hluboké míse smícháme krupicový cukr s máslem - lžící vymícháme dohladka a poté vyšleháme mixérem. Do vzniklé hmoty postupně přidávejte zakysanou smetanu.

3. Dále přidejte jedno vejce, nemleté ​​vločky a 3-5 lžic drcených vloček (přidávejte postupně do husté konzistence) - dobře promíchejte, přisypte mouku a zašlehejte další vejce.

4. Pokračujte v přidávání obilné mouky a rukama vypracujte těsto. Také přidáváme pšeničnou mouku, dokud se hmota nestane elastickou a nepřestane se lepit na ruce.

5. Těsto dejte na 10 minut do chladničky a v tuto chvíli namažte plech malým množstvím rostlinného oleje. Vychladlou hmotu přendejte na stůl, odštípněte malý kousek a vytvarujte sušenky. Pečeme asi 25 minut na 190 stupňů.

6. Hotovou pochoutku zchladíme, zalijeme čerstvým mlékem a vychutnáváme. Dobrou chuť!

Domácí čokoládové sušenky se zakysanou smetanou

Představujeme vám osvědčený recept na jemné čokoládové sušenky s rozinkami na bázi zakysané smetany a másla. Toto pečivo je ideální pro rodinné čajové dýchánky a vánoční setkání s hosty.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• zakysaná smetana - 70 ml.
• Máslo - 30 gr.
• Žloutky - 2 ks.
• Rozinky - 30 gr.
• Kakaový prášek - 10 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vanilin - podle chuti.

Proces vaření:

1. Pomocí mixéru v hluboké nádobě smíchejte krystalový cukr, zakysanou smetanu, vanilin a žloutky.

2. Do vzniklé hmoty vlijeme máslo rozpuštěné ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a promícháme.

3. Dále přidáme kakao, rozinky, prášek do pečiva a mouku.

4. Dobře promícháme a rukama vypracujeme na vláčné těsto.

5. Těsto rozválejte na tenký koláč o tloušťce asi 5 milimetrů a skleničkou nebo speciální formičkou vykrajujte cukroví.

6. Pečeme na 180 stupňů 12-15 minut.

7. Hotový moučník necháme trochu vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!