Sušenky se slaným nálevem

Sušenky se slaným nálevem se připravují dostatečně rychle z jednoduché sady ingrediencí a jsou velmi chutné. Pokud chcete mít hotové výrobky křupavější, je třeba těsto vyválet na tenčí, pokud je křehčí, je třeba ho vyválet na silnější. Sušenky můžete doplnit mákem, ořechy nebo sezamem.

Sušenky z okurkového nálevu v troubě

Sušenky z nálevu budou mít ve vašem postním menu čestné místo. Okurkový lák používaný k hnětení těsta lze nahradit nálevem z rajčat. Hlavní věc je, že marináda není příliš kyselá a slaná.

1. 
   Sušenky v troubě se připravují rychle a snadno. Do velké mísy vhodné na hnětení těsta nalijte rostlinný olej a nálev z okurek. Lžičku sody není třeba hasit, uhasí se solným roztokem a přidá se ke zbytku ingrediencí. Dále přidáme skořici, vanilin a cukr.
2. 
   Pšeničnou mouku prosejte přes síto, aby byla nasycena kyslíkem. Přidejte ji ke směsi a vypracujte elastické těsto.
3. 
   Hotové těsto zabalte do kousku potravinářské fólie.K tomuto účelu můžete použít i plastový sáček. Test potřebuje „odpočinek“ po dobu 30 minut. Plech zakryjte pergamenem.
4. 
   Vyjměte těsto z fólie nebo sáčku. Vyválejte z něj vrstvu o malé tloušťce. Pak použijeme libovolné vykrajovátka na cukroví.
5. 
   Sušenky položte na plech v určité vzdálenosti od sebe. Během pečení se zvětší a výrobky se k sobě mohou slepit. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vložte plech se sušenkami do trouby a pečte produkty po dobu 20 minut do zlatohnědé.

Dobrou chuť!

Měkké sušenky s rajčatovým nálevem

Recept na lahodné, nadýchané sušenky z rajčatového nálevu je vynikající možností rychlého pečení. Na hnětení těsta nepotřebujete vejce. Místo másla se používá rostlinný olej.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 1.

Ingredience:

• Rajčatový solný roztok - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1/2 polévkové lžíce.
• Mouka - 3-4 polévkové lžíce.
• Soda - 1 lžička.
• Vaječný žloutek - na mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte sklenici rajčatového nálevu do jakékoli hluboké misky. Přidejte do něj půl sklenice rostlinného oleje a sklenici cukru. Na dně sklenice nechte trochu rostlinného oleje. Budeme ho potřebovat při hnětení těsta.

Krok 2. Smíchejte mouku a sodu (lze nahradit práškem do pečiva) v samostatné nádobě. Směs ingrediencí prosejte přes síto, aby se obohatila o kyslík. V tomto případě budou sušenky nadýchanější. Nechte jednu sklenici mouky, zbytek mouky nasypte do mísy s lákem, máslem a cukrem. Vymícháme těsto. Po troškách přidávejte zbylou sklenici, abyste to s moukou nepřehnali.

Krok 3. Uhněteme těsto.Aby se nelepilo, namažte si ruce rostlinným olejem. Zakryjte kouli těsta čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte působit 20 minut.

Krok 4. Z celkové hrudky těsta oddělte malý kousek a srolujte do klobásy. Nakrájejte na kousky. Plech vyložte pečicím papírem. Každý kousek těsta srolujte do koule, poté dejte hrudkám zploštělý vzhled a položte je na plech. Rozbijte vejce a oddělte bílek od žloutku. Žloutek trochu rozbijte vidličkou a potřete jím sušenky.

Krok 5. Vložte plech se sušenkami do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte 20 minut. Připravenost pokrmu určujeme podle jeho zhnědnutí.

Dobrou chuť!

Sušenky s nálevem z okurek na pánvi

Sušenky s nálevem z okurek jsou skvělým potěšením pro čajový dýchánek. Hotové výrobky se zdobí moučkovým cukrem a podávají se teplé na velkém talíři.

Doba vaření - 50 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 1.

Ingredience:

• Solanka z okurek - 100 ml.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
• Mouka - 300-350 gr.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Solanka na hnětení těsta by měla mít pokojovou teplotu, takže je třeba ji předem vyjmout z chladničky a zahřát. Nalijte lák do misky vhodné velikosti. Přidejte sodu. Solanka by měla pěnit a zbělat. Do mísy dejte rostlinný olej, cukr a sůl. Ingredience smícháme a zašleháme vejce. Směs znovu promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 2. Do směsi začneme postupně přidávat předem prosátou mouku. Těsto hněteme tak, aby bylo měkké, elastické a nelepilo se na ruce.Mísu s hotovým těstem zakryjte čistou, suchou utěrkou: musí „odpočívat“ po dobu 20 minut.

Krok 3. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu (tloušťka - 0,5-0,7 centimetru). Vykrajujte kousky těsta libovolného tvaru. K tomu můžete použít speciální formy.

Krok 4. Vložte kousky těsta do horké pánve s rostlinným olejem. Smažte je několik minut z jedné a druhé strany.

Krok 5. Přeneste horké sušenky do jakéhokoli krásného pokrmu. Výrobky zdobíme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit ovesné sušenky ve slaném nálevu?

Kombinace solanky a ovesných vloček v přípravcích dělá pečivo chutnější a neobvyklejší. Hotové cookies vás nabijí energií, protože ovesné vločky obsahují polysacharidy zodpovědné za tuto funkci.

Doba vaření - 55 minut.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí - 1.

Ingredience:

• Solanka z okurek - 175 ml.
• Rostlinný olej - 175 ml.
• Mouka - 2 polévkové lžíce.
• Ovesné vločky - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte nálev z okurek do jakékoli velké mísy vhodné na hnětení těsta. Smíchejte jej s rostlinným olejem.

Krok 2. Do směsi solanky a másla nalijte sklenici cukru. Otevřete balení ovesných vloček, odměřte dva hrnky suroviny a nasypte do misky.Krok 3. Přes jemné síto prosejeme dva hrnky mouky se lžičkou prášku do pečiva. Je vhodné to udělat několikrát, aby byla mouka lépe nasycená kyslíkem a hotové sušenky byly nadýchané. Mouku vsypeme do směsi solného roztoku, másla a vloček. Vymícháme těsto.

Krok 4. Těsto srolujte do provazu a nakrájejte na kousky. Můžete ho také rozvinout do vrstvy a vyříznout polotovary pomocí sklenice nebo hrnku.Plech vyložíme pečícím papírem, na který pokládáme kousky.

Krok 5. Zapněte troubu a předehřejte ji na teplotu 180 stupňů. Sušenky pečte půl hodiny.

Dobrou chuť!

Domácí sušenky ze solného nálevu

Sušenky z nálevu ze zelí mají neobvyklou chuť, částečně kvůli přidání kukuřičné mouky do těsta. Pokrm je jedním z nejjednodušších na přípravu, ideální pro pití čaje a svačinu.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 6.

Ingredience:

• Zelí solanka - 150 gr.
• Soda - 1 lžička.
• Pšeničná mouka - 150 gr.
• Kukuřičný olej - 10 polévkových lžic.
• Cukr - 10 polévkových lžic.
• Kukuřičná mouka - 150 gr.
• Skořice - volitelné.
• Citronová kůra - volitelné.
• Vanilin - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. K hnětení těsta použijte kukuřičný olej. Smíchejte ho s nálevem z kapusty v jakékoli misce vhodné velikosti. Do směsi přidejte 10 lžic cukru. Produkty důkladně promíchejte.Krok 2. V samostatné nádobě smíchejte 150 gramů kukuřičné mouky a lžičku sody. Místo jedlé sody můžete použít prášek do pečiva. Mouku prosejeme přes síto do mísy s máslem, solankou a cukrem.

Krok 3. Po kukuřičné mouce prosejte do mísy pšeničnou mouku. Pro bohatší chuť a vůni můžete do těsta přidat skořici, citronovou kůru a vanilin.

Krok 4. Uhněteme těsto tak, aby zůstalo měkké. Poté by měla být pokryta potravinářskou fólií a chlazena po dobu půl hodiny. To je nutné, aby bylo snazší vyválet těsto a následně z něj vykrajovat tvarované sušenky.

Krok 5. Na pracovní plochu stolu položte pečicí papír. Těsto na něm rozválejte do vrstvy. Vezmeme figurky a s jejich pomocí vystřihneme polotovary.Distribuujte v určité vzdálenosti od sebe.

Krok 6. Položte list papíru s polotovary na plech na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Sušenky pečte 20 minut.

Dobrou chuť!

Postní sušenky s okurkovým lákem

Na uskladnění hotového cukroví je nejlepší použít igelitový sáček nebo plechovou dózu. Pak zůstanou sušenky měkké. Solanka dodá sušenkám jemnou vůni a chuť.

Doba vaření - 45 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 4-5.

Ingredience:

• Solanka z okurek - 10 polévkových lžic.
• Rostlinný olej - 7 polévkových lžic.
• Mouka - 500 gr.
• Cukr - 7 polévkových lžic.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Ocet - na hašení.
• Vanilin - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte si libovolnou hlubokou velkou mísu, ve které hnětete těsto na sušenky. Nalijte do ní nálev z okurek a přidejte sedm lžic cukru.

Krok 2. Do směsi nalijte sedm polévkových lžic rostlinného oleje. Uhaste půl lžičky jedlé sody octem. Dejte do misky spolu s vanilkou.

Krok 3. Do směsi začneme postupně přidávat prosátou mouku. Uhněteme husté těsto. Na dotek by měl být měkký a elastický. Také by se neměl lepit na ruce.

Krok 4. Posypte pracovní plochu stolu malým množstvím mouky. Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce ne větší než centimetr. Chcete-li vyříznout tvarované polotovary pro budoucí sušenky, můžete použít jakékoli formy.

Krok 5. Zapněte troubu předem, abyste ji předehřáli na teplotu 180 stupňů. Na plech rozprostřete plát pečícího papíru vhodné velikosti. Díly umístěte v dostatečné vzdálenosti od sebe, aby se nepřilepily. Vložte plech na pečení a pečte sušenky 15-20 minut.

Dobrou chuť!

Lahodné postní sušenky s rajčatovým nálevem

Recept na výrobu slaných sušenek byl oblíbený zejména v 90. letech, kdy bývalé sovětské země poznaly, co je to krize. Nebylo dost jídla a peněz, takže jsme museli vařit z jednoduchých produktů, které jsme měli po ruce.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 25 minut.

Počet porcí - 20.

Ingredience:

• Rajčatový solný roztok - 200 ml.
• Mouka - 1,5-2 lžíce.
• Slunečnicový olej - 4-5 polévkových lžic.
• Cukr - 200 gr.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte rajčatový solný roztok do samostatné hluboké misky velkého objemu. Zřeďte ho slunečnicovým olejem. Tekuté produkty doplňujeme cukrem (200 gramů).

Krok 2. Do samostatné mísy dejte mouku a přidejte do ní sodu (lze ji nahradit práškem do pečiva - jedna čajová lžička). Produkty promíchejte a prosejte přes síto. Do prosáté mouky a sody přidejte špetku soli. Směs znovu promíchejte.Krok 3. Do tekuté směsi začneme postupně přidávat mouku. Uhněteme těsto, které by mělo být po dokončení měkké a elastické. Možná nebudete potřebovat celou porci mouky.

Krok 4. Těsto dejte na 15-20 minut do mrazáku pod potravinářskou fólii. Poté vyjmeme a nakrájíme na 2 nebo 3 stejné díly. Každý díl rozválejte na vrstvu o tloušťce alespoň 4-5 milimetrů.

Krok 5. K vyříznutí polotovarů pro budoucí sušenky jsou vhodné sklenice, šálky a jakékoli formy. K nakrájení těsta na obdélníky můžete použít i obyčejný nebo tvarovaný nůž.

Krok 6. Čistý a suchý plech vyložte pečicím papírem. Přířezy klademe na plech v určité vzdálenosti od sebe, aby se při pečení sušenky neslepily.Vložte plech do trouby předehřáté na 180-190 stupňů. Pokrm pečte 20-25 minut.Dobrou chuť!