Kefírové sušenky

Kefírové sušenky jsou pečivo, které lze rychle a snadno připravit ve spěchu. Sušenky vyrobené z tohoto fermentovaného mléčného výrobku jsou chutné, drobivé a zároveň jemné, což si oblíbí především děti. Příprava pečení je navíc tak jednoduchá, že se do procesu mohou zapojit i mladí kuchaři.

Měkké kefírové sušenky v troubě

Měkké kefírové sušenky v troubě jsou velmi chutnou domácí pochoutkou, kterou si každý může připravit vlastníma rukama. Hotová pochoutka vás potěší jemnou a příjemnou chutí. Lze podávat s šálkem horkého čaje nebo jíst samotné. Určitě si zapamatujte recept, který bude chutnat dětem i dospělým.

1. 
   Jak upéct měkké kefírové sušenky v troubě? Vezmeme si potřebné suroviny na přípravu měkkého domácího cukroví. Kuřecí vejce rozbijte do hluboké misky, přidejte do něj cukr. Přídavek cukru lze upravit podle chuti.
2. 
   Ingredience začneme šlehat metličkou do hladka, nalijeme sto mililitrů kefíru.
3. 
   Dále do směsi přidejte rostlinný olej. Vše znovu promíchejte.
4. 
   Mouku propasírujte přes jemné síto, promíchejte s práškem do pečiva a po částech přidejte do tekuté směsi. Uhněteme měkké, homogenní těsto.
5. 
   Obrobek přeneseme na pracovní plochu a vyválíme na vrstvu silnou alespoň jeden centimetr.
6. 
   Vyválené těsto podle chuti posypeme cukrem.
7. 
   Pomocí válečku cukr zlehka vtlačíme do povrchu těsta.
8. 
   Nakrájejte obrobek na malé čtverce stejné velikosti. Můžete také použít kudrnaté tvary. Přeneste produkt na pergamen a pečte 15 minut při 180 stupních.
9. 
   Měkké kefírové sušenky jsou hotové v troubě. Podávejte s šálkem horkého čaje!

Domácí ovesné sušenky s kefírem

Dietní verze kefírových sušenek, která obsahuje ovesné vločky, jablko a med. Výsledkem jsou lahodné pečivo, které tělo nejen zasytí, ale i prospěje. Tyto sušenky se rychle připravují a zamilují si je i děti.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Ovesné vločky - 150 g.
• Kefír - 150 ml
• Mletá skořice - 1 lžička.
• Jablko - 1 ks.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Ořech - 1 hrst.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Do nádoby vhodného objemu nalijeme kefír, přidáme vločky, promícháme a necháme asi půl hodiny odstát.

2.Do směsi se přidá mletá skořice a nasekané ořechy, které lze nasekat nožem nebo v mixéru.

3. Jablko oloupeme a nastrouháme. Nalijte jablko do kefírovo-ovesné směsi a přidejte tam med. Vše znovu dobře promícháme.

4. Na plechu vyloženém pečicím papírem, vymazaném rostlinným olejem, tvoříme sušenky.

5. Obrobky se udržují při 180 stupních po dobu asi 20 minut. Necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!

Rychlé kefírové sušenky ve spěchu

Rychlý a snadný způsob, jak připravit lahodné sušenky k večernímu čaji. Je důležité přijímat jídlo při pokojové teplotě, aby bylo pečivo vzdušnější.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 60 ml
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Kefír - 100 ml
• Pšeničná mouka - 250 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smícháme vejce, trochu másla a krupicový cukr.

2. Kefír, uchovávaný při pokojové teplotě, se přidá do hmoty vaječného cukru a prošlehá se.

3. Mouku prosejeme a přidáme ke zbytku surovin a přidáme prášek do pečiva.

4. Těsto dobře prohněteme a poté rozválíme na vrstvu o tloušťce 1 cm, navrch posypeme cukrem a válečkem do něj „vtlačíme“. Poté je třeba vrstvu nakrájet na malé čtverečky.

5. Polotovar umístěte na pergamen vyložený na plechu a pečte asi 15 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Ruddy cookies se podávají teplé.

Sušenky s kefírem a margarínem v troubě

Lehké a chutné sušenky vyrobené s margarínem jsou drobivé a křupavé. Příprava je snadná a děti si vykrajování figurek z těsta opravdu užijí.Na konci vaření lze sušenky ozdobit posypem, čokoládou nebo ořechy.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 350 g.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Kefír - 150 ml
• Margarín - 100 g.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - ½ lžičky.
• Sůl - špetka.

Proces vaření:

1. Margarín, udržovaný při pokojové teplotě asi půl hodiny, se šlehá mixérem s cukrem a vejcem. Musíte míchat, dokud cukrová zrnka nezmizí.

2. Kefír se smíchá se sodou a udržuje se asi 10 minut v teplé místnosti.

3. Do máslové hmoty tenkým proudem přidávejte kefír, míchejte, dokud se hmota nestane homogenní, a poté po malých dávkách přidávejte mouku a sůl a hněťte, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce a nebude měkké a jemné. Těsto zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice.

4. Po rozválení těsta na vrstvu tak, aby jeho tloušťka byla asi 1 cm, vyřízněte výrobky a položte je na plech pokrytý pergamenem.

5. Sušenky pečte asi 15 minut v troubě na 180 stupňů, podávejte s vychlazenými nápoji nebo čajem. Dobrou chuť!

Jak upéct lahodné křehké sušenky s kefírem?

Rostlinný olej v tomto receptu lze nahradit máslem, pak se změní konzistence sušenek: nebudou tak měkké a s křupavou kůrkou. Kromě toho můžete místo pšeničné mouky vzít jiné druhy, aby byl produkt užitečnější.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 350 g.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Soda - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Kefír se smíchá s cukrem, musíte hmotu porazit, dokud se sladká zrna nerozpustí.

2.Přidejte sodu do kefíru, promíchejte a poté nalijte do rostlinného oleje.

3. Postupně po malých částech nasypte do těsta mouku, hněťte, dokud nezíská homogenní a hladkou konzistenci. Těsto zabalte do fólie a nechte 15 minut v lednici.

4. Křehké těsto rozválejte do vrstvy tak, aby jeho tloušťka dosahovala 0,5 cm, a nožem nebo formičkou rozdělte na porce.

5. Kousky položte na plech s pečicím papírem, zahřejte troubu na 200 stupňů a pečte asi 8 minut, dokud sušenky nezezlátnou. Hotový výrobek můžeme navrch posypat moučkovým cukrem nebo ořechy.

Velmi chutné kefírové sušenky, od kterých své hosty neudržíte.

Úžasně lahodné pečivo, které ohromí i ty nejnáročnější mlsouny. Sušenky jsou přitom připraveny velmi rychle a tento pokrm na čaj zvládnou i nezkušené hospodyňky, které mají najednou hosty.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Kefír - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Soda - 2 lžičky.
• Granulovaný cukr na posypání - dle chuti.
• Mletá skořice - podle chuti.

Proces vaření:

1. Smíchejte kefír pokojové teploty s máslem, sodou a cukrem, nechte 15 minut, aby kefír uhasil sodu. Poté šlehejte, dokud směs nedosáhne krémové konzistence.

2. Po malých částech přidávejte mouku a vypracujte těsto.

3. Rozválejte ho do vrstvy, jejíž tloušťka by měla být asi 0,5 cm, a celou ji položte na plech na pečení, který je vyložený pergamenem.

4. Vršek těsta posypeme skořicí a cukrem. Pečte, dokud nebude hotová v troubě při střední teplotě.

5. Cukroví nakrájejte ještě horké na porce a podávejte s čajem nebo kávou.

Krok za krokem recept na kefírové sušenky s tvarohem

Tvarohové sušenky s kefírem jsou chutnou a zdravou pochoutkou, kterou si hosté vychutnají, když ji nabídnete na přátelském čajovém dýchánku, nebo doma k snídani či odpolednímu čaji. Jednoduchost přípravy a minimum surovin dělá takové pečivo v očích hospodyněk ještě atraktivnějším.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 10

Ingredience:

• Tvaroh 9% – 350 gr.
• Kefír - 100 ml
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Moučkový cukr - 30 g.
• Máslo - 120 g.

Proces vaření:

1. Tvaroh se mele s granulovaným cukrem, poté se přidají vejce, soda a kefír při pokojové teplotě. Vše dobře promíchejte.

2. Máslo nechte změkčit v mikrovlnné troubě nebo v teplé místnosti a přidejte ke zbytku ingrediencí.

3. Mouku prosejeme a postupně přidáváme, aby se uhnětalo hladké a pružné těsto. Zakryjte fólií a nechte 60 minut v lednici.

4. Připravené těsto rozdělíme na 4-5 dílů a každý rozválíme na vrstvu silnou asi 1 cm. Z vrstev těsta vykrajujeme kulaté kousky, které lehce posypeme dvěma druhy cukru - obyčejným a vanilkovým. Poté jsou kruhy složeny v obálce nebo jiným pohodlným způsobem. Kousky položte na plech vymazaný margarínem a dejte je do trouby vyhřáté na 200 stupňů až na 20 minut.

5. Hotové sušenky nechte mírně vychladnout, posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Jednoduchý a výborný recept na domácí kefírové sušenky s marmeládou

Kefír a marmeláda jsou ingredience, které má v lednici snad každá hospodyňka a můžete z nich vyrobit úžasně lahodné sušenky, které ohromí každého mlsouna.Proces pečení je vcelku jednoduchý a zvládne ho i nezkušený kuchař.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 12

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 390 g.
• Granulovaný cukr - 50 g.
• Kefír - 150 ml
• Slunečnicový olej - 80 ml
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Džemové nebo jablečné zavařeniny – 100 g.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do hluboké mísy, přidejte cukr a máslo, rozklepněte vejce a vše rychle promíchejte.

2. Postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a vypracujte těsto, ze kterého chcete dosáhnout hladkosti a lesku.

3. Těsto je rozděleno na 16 dílů, z nichž každý stočíme do koule. Poté je každá kulička zploštělá do dortu.

4. Do každého placky dejte džem nebo džem a těsto složte do obálky. Každý kousek posypeme cukrem a položíme na plech s pečicím papírem.

5. Pečivo pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut. Podávejte mírně vychlazené.

Listové těsto "Gata" s kefírem

Oblíbený recept na kefírové listové těsto s vlašskými ořechy osloví děti i dospělé. Vnější strana sušenky má křupavou kůrku, ale uvnitř zůstává křehká. Ideální k nealkoholickým nápojům a čaji.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

Pro test:

• Pšeničná mouka - 500 g.
• Máslo - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 100 g.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Sůl - 1/3 lžičky.
• Jedlá soda - ½ lžičky.

Pro plnění:

• Máslo - 60 gr.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Pšeničná mouka - 130 g.
• Vlašské ořechy - 100 g.

Pro mazání:

• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Máslo rozetřete s předem prosetou moukou, abyste získali jemnou drobenku.

2.Samostatně smíchejte kefír, vejce, zakysanou smetanu, přidejte požadované množství sody a soli.

3. Krémovou drobenku smícháme s kefírovou hmotou, uhněteme těsto, aby se nelepilo na ruce. Zabalte do fólie a nechte 60 minut v lednici.

4. Jako náplň umelte cukr a máslo na konzistenci mokrého písku, poté přidejte nasekané ořechy. Mouku můžete smažit do krémova a přidat ji do výsledné hmoty.

5. Těsto se rozdělí na dvě stejné části a každá se rozválí na vrstvu o tloušťce nejvýše 3 mm. Přibližně polovina celého objemu náplně se nanese na jednu vrstvu, lehce se vtlačí do vyváleného těsta a sroluje se. Postup opakujte s druhou částí těsta a náplní.

6. Povrch obrobku by měl být namazán rozšlehaným vejcem, nakrájet roli na porce a položit je na plech na pečení, který je pokryt pergamenem. Sušenky pečte asi půl hodiny v troubě na 180 stupňů.

Jak upéct kefírové sušenky s rozinkami v troubě?

Rozinky dobře doplní chuť pečiva a nebudou chybět v sušenkách na bázi kefíru. Vršek sušenek můžete posypat směsí moučkového cukru a kakaového prášku nebo ořechů.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Kefír - 250 g.
• Margarín - 200 g.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Pšeničná mouka - 300 g.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Rozinky - 0,5 lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Rozinky roztřídíme a zalijeme vroucí vodou, aby trochu nabobtnaly. To trvá asi 5 minut. Poté by měly být bobule vysušeny.

2. Roztavený margarín se spojí s cukrem, přidá se kefír, vejce se rozbijí a soda se uhasí citronovou šťávou.Poté se do hmoty přidá vanilkový cukr a potřebné množství mouky a po důkladném promíchání se přidají rozinky.

3. Hotové těsto vyválíme na pracovní ploše, na kterou nejprve naneseme trochu mouky.

4. Z vyválené vrstvy těsta vymačkáme kulaté polotovary.

5. Kolečka těsta dejte na plech vysypaný moukou a pečte asi 15 minut v troubě zapnuté na 200 stupňů. Před podáváním můžeme sušenky posypat moučkovým cukrem, kakaem nebo drcenými ořechy.