Pastila v sušičce

Pastila v sušičce je alternativou sladkostí z obchodu, jejichž výhody jsou sporné. Je považována za zdravou potravinu a především pro děti. Pastilka se připravuje podle různých receptur z bobulového pyré a pomocí speciální elektrické sušičky na ovoce a zeleninu. Proces sušení je dlouhý, 12-16 hodin, ale hospodyňka tráví čas pouze správnou přípravou bobulovité hmoty.

Jablečný marshmallow v sušičce na zeleninu a ovoce

Existují různé sušičky a je lepší vybrat si tu, která říká „pro marshmallows“. Dodává se se speciálním zásobníkem. Pro marshmallow vyberte sladkokyselá aromatická jablka, pak bude marshmallow vynikající. Marshmallow připravujeme ze syrové jablečné šťávy, abychom v ní co nejvíce zachovali vitamíny.

1. 
   Výroba marshmallows v sušičce doma je velmi jednoduchá. Jablka vybraná pro výrobu marshmallow dobře opláchněte tekoucí vodou. Poté je oloupejte, vyjměte semínkové lusky a nakrájejte na kousky.Pomocí libovolného kuchyňského zařízení nakrájejte jablka na hladké pyré.
2. 
   Umyjte zásobník sušičky speciální pro marshmallows dočista a osušte ručníkem. Poté ji namažte malým množstvím jakéhokoli rostlinného oleje, aby bylo možné pastilku snadno odstranit.
3. 
   Jablečný omáčku rozetřete v rovnoměrné vrstvě na připravený plech. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 1 cm a ne menší než 0,5 cm.
4. 
   Vložte plech s pyré do sušičky. Nastavte teplotu na 40°C, to je standard pro marshmallow. Zapněte sušičku a nastavte čas na 10–12 hodin.
5. 
   Ke konci sušení zkontrolujte stav marshmallow rukou, měl by být elastický a nelepit se na dlaň. Hotový marshmallow vyjměte z palety, položte na papír a srolujte do ruliček. Poté rohlíky nakrájejte na kousky a vložte je do libovolné suché sklenice. Jablečný marshmallow vydrží dlouho dobře při pokojové teplotě.

Hodně štěstí a chutné přípravy!

Lahodné rybízové ​​pastilky v sušičce

Zdravé a chutné marshmallow z černého rybízu připravíte v elektrické sušičce. Pro sklizeň vybírejte zralé a měkké bobule. Rozdrtí se, rozmixuje na kaši s přídavkem cukru, jehož množství lze podle chuti snížit, a poté se suší. Pastila chutná podobně jako marmeláda. Výpočet ingrediencí je uveden pro 1 zásobník sušičky. Připravte marshmallow s cukrem.

Čas na vaření: jedenáct hodin.

Čas na vaření: 1 hodina.

porce: 4.

Ingredience:

• Černý rybíz - 500 g.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

Krok 1: Nejprve si připravte rybíz. Projděte to a odstraňte všechny trosky. Poté opláchněte studenou vodou a nezapomeňte osušit na kuchyňské utěrce. Bobule rozdrťte na pyré pomocí mixéru.

Krok 2.Protlak nalijte do mísy na zavařování a na mírném ohni vařte 10 minut.

Krok 3. Horké pyré rozetřete přes husté síto, abyste odstranili zbývající kůru.

Krok 4. Poté do výsledného pyré přidejte vypočítané množství cukru a míchejte dřevěnou lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 5. Nalijte tuto bobulovou hmotu do stejné pánve a vařte na mírném ohni, dokud nedosáhne konzistence husté zakysané smetany.

Krok 5. Poté toto pyré zchlaďte a prošlehejte ponorným mixérem.

Krok 6: Vyložte čisté podnosy sušičky kousky pergamenu nebo plastové fólie a namažte je rostlinným olejem. Na plechy dejte rybízové ​​pyré a cukr v rovnoměrné vrstvě ne větší než 0,5 cm.

Krok 7: Poté vložte palety do elektrické sušičky. Zapněte jej na 10 hodin a nastavte teplotu na 70 °C.

Krok 8. Opatrně vyjměte hotovou marshmallow z palet a srolujte ji do rolí. Tento dezert skladujte v čisté a suché sklenici.

Hodně štěstí a chutné přípravy!

Hrušková pastilka v sušičce na ovoce a zeleninu

V dnešní době příprava hrušek ve formě marshmallows neztratila svůj význam. Moderní elektrické sušičky umožňují uchovat toto ovoce se všemi prospěšnými a chutnými vlastnostmi hrušky. Pro marshmallows vyberte měkké a šťavnaté ovoce, protože tvrdé odrůdy vyžadují předvaření.

Čas na vaření: 13 hodin.

Čas na vaření: 40 minut.

porce: 400 gr.

Ingredience:

• Hruška - 2 kg.
• Cukr - 50 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Hrušky vybrané pro výrobu marshmallow důkladně opláchněte studenou vodou a osušte. Poté je oloupejte a nožem odstraňte zkažená místa a lusky se semeny. Hrušky nakrájíme na malé kousky.

Krok 2.Poté hrušky rozdrťte na hladké pyré. Přidejte do ní vypočítané množství cukru a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 3. Položte hruškové pyré v tenké (do 0,5 cm) vrstvě na speciální palety pro marshmallow. Pokud je vaše sušička nemá, zakryjte drátěné plechy kousky pergamenového papíru a namažte je rostlinným olejem.

Krok 4. Vložte plechy s hruškovým pyré do sušičky. Nastavte teplotu zařízení na 50 °C a zapněte jej na 12 hodin. Marshmallow můžete sušit dvakrát po dobu 6 hodin s přestávkou.

5. Po mírném ztuhnutí připravený marshmallow opatrně vyjměte z táců. Mělo by být elastické a nelepit se na dlaň.

Krok 6. Poté ho nakrájejte na dlouhé kusy, srolujte do válečků a převažte stuhou. Hruškové marshmallows skladujte na suchém místě.

Lahodné a úspěšné přípravy!

Jak připravit švestkový marshmallow v elektrické sušičce?

Moderní kuchyňská zařízení, zejména elektrická sušička, vám umožní připravit si doma oblíbenou zimní přípravu – marshmallows ze švestek a jiného ovoce. Slazené švestkové pyré se připravuje a suší na požadovanou konzistenci v sušičce při nízké teplotě, což nelze v troubě. Tento recept vás žádá, abyste ke švestkám přidali trochu jablka.

Čas na vaření: jedenáct hodin.

Čas na vaření: 40 minut.

Porce: 200 gr.

Ingredience:

• Vypeckované švestky – 1 kg.
• Jablka - 4 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Švestky na marshmallow důkladně opláchněte studenou vodou a nakrájejte je na poloviny a odstraňte pecku. Z 1,5 kg švestek získáte 1 kg loupaných švestek.

Krok 2. Jablka oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky.Umístěte tyto plody do multi-misky a přidejte k nim vypočítané množství cukru.

Krok 3. Poté v pomalém hrnci na programu „Dušení“ vařte švestky a jablka 40 minut. To lze také provést ve velkém hrnci na nízké teplotě na sporáku.

Krok 4. Na konci programu slijte veškerou šťávu z dušeného ovoce a zbylou hmotu rozmixujte na kaši mixérem do hladka. Měli byste skončit s pastou podobnou konzistencí jako kečup. To je to, co budeme sušit.

Krok 5. Pokud pro marshmallow nejsou žádné speciální, zakryjte sušicí plechy pergamenovým papírem a trochu je namažte rostlinným olejem, aby se marshmallow příliš nelepil. Poté na plechy rozetřete švestkovou pastu o tloušťce maximálně 5 mm. Z tohoto množství pasty budete mít tři tácy.

Krok 6: Umístěte palety do sušičky. Nastavte teplotu na 50 °C a čas na přibližně 8–10 hodin. To se obvykle provádí v noci. Na konci sušení zkontrolujte připravenost marshmallow, protože přesušený marshmallow bude křehký.

Krok 7. Poté, na konci procesu sušení, opatrně oddělte marshmallow od papíru. Můžete ho držet nad párou, pak se snáze oddělí.

Krok 8. Připravený švestkový marshmallow nakrájejte na malé kousky.

Krok 9. Můžete srolovat do trubiček a posypat moučkovým cukrem. Tento lahodný a zdravý dezert skladujte na suchém a tmavém místě.

Hodně štěstí a chutné přípravy!

Lahodný a zdravý jablečný marshmallow bez cukru v sušičce

Alternativou sladkostí k čaji nebo chutnou přílohou ke kaši si můžete nechat připravit jablečné marshmallow bez cukru v elektrické sušičce. Do této pastilky se často přidávají podle chuti švestky a banány. Připravte na bázi jablečného pyré bez vaření a vyberte zralá, sladká jablka.

Čas na vaření: 13 hodin.

Čas na vaření: 40 minut.

Porce: 600 gr.

Ingredience:

• Jablka - 3 kg.
• Švestky - podle chuti.
• Banány - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Nejprve si připravte ovoce. Opláchněte je pod tekoucí vodou a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrouskem. Z jablek odstraňte lusky se semeny. Slupku nemusíte odstraňovat. Poté nakrájejte jablka na malé kousky. Banány oloupeme a ze švestek odstraníme pecky. Ovoce rozmixujte na pyré pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Do ovocného pyré v misce můžete přidat 1-2 lžíce čisté vody.

Krok 2. Nakrájejte polovinu nakrájených jablek spolu se švestkami.

Krok 3. Druhou polovinu rozemelte s banánem.

Krok 4. Namažte vaničky sušičky speciální pro marshmallow malým množstvím rostlinného oleje. Ovocné pyré o tloušťce maximálně 5 mm pak rozprostřete na tácy v rovnoměrné vrstvě.

Krok 5: Umístěte palety do sušičky. Nastavte program ovoce/zelenina na 12 hodin. Teplota bude ve výchozím nastavení zapnuta.

Krok 6. Na konci programu opatrně odstraňte listy marshmallow z palet.

Krok 7. Poté je zabalte do trubek, svažte je stuhou nebo je nakrájejte na kousky. Jablečný marshmallow bez cukru skladujte pouze v lednici.

Hodně štěstí a chutné přípravy!

Jak vyrobit domácí marshmallow z ovocného pyré?

Moderní ženy v domácnosti uznávají, že příprava marshmallow v elektrické sušičce je ve srovnání s jinými metodami progresivnější, ekonomičtější a profesionálnější metoda. Pastilka se suší na speciálních podnosech v průměru 12–16 hodin. Toto zařízení spotřebuje málo energie, průměrně 170 W/hod. Pastilka se připravuje z ovocného nebo zeleninového pyré, vařená nebo častěji syrová s přidáním malého množství cukru. Na 1 tác dejte ne více než 1,5 šálku pyré.

Čas na vaření: 13 hodin.

Čas na vaření: 40 minut.

porce: 200 gr.

Ingredience:

• Ovocné nebo zeleninové pyré - 1,5 polévkové lžíce.
• Cukr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro marshmallow vyberte zralé a měkké ovoce, nejlépe přezrálé. Nejčastěji se marshmallow připravují z jablek, švestek, hrušek a bobulí. Pánev musí být mazána malým množstvím rostlinného oleje.

Krok 2. Omyté a oloupané ovoce se semeny se rozdrtí na kaši pomocí libovolného mixéru.

Krok 3. Pyré se nalije na každý tác a rovnoměrně se rozloží, ale vrstva pyré uprostřed tácku je silnější než na okrajích. Tloušťka vrstvy pyré by neměla být větší než 0,5 cm.

Krok 4: Na jeden tác nepoužívejte více než 1,5 šálku ovocného nebo zeleninového pyré. Pokud se pyré připravuje vařením, musí se vychladit.

Krok 5. Podnos s pyré se opatrně vloží do sušičky. Pokud zásobník naplníte ihned do sušičky, můžete do přístroje vylít pyré, což naruší jeho provoz. Sušička se také během provozu nepohybuje.

Krok 6. Připravenost marshmallow (rajčatový marshmallow na fotografii) se kontroluje ručně: neměl by se lepit na dlaň ve středu pánve, i když si marshmallow z bobulí a banánů zachovávají svou lepivost.

Krok 7. Připravený marshmallow se opatrně vyjme z podnosu, stočí do zkumavek a uloží do vzduchotěsné nádoby. Marshmallow vydrží v lednici déle než při domácí teplotě.

Krok 8. Pastilka, zejména zeleninová, se zředí šťávou nebo vodou v poměru 1:1 a použije se ve formě pyré a omáčky. Existují tabulky pro kombinování zeleniny a ovoce pro výrobu marshmallow.

Lahodné a úspěšné přípravy!

Jak vyrobit marshmallow v sušičce bez speciálního podnosu?

Elektrická sušička umožňuje moderním hospodyňkám připravit lahodný a zdravý dezert - ovocné marshmallows.Pokud váš model sušičky nemá speciální tác na marshmallow, můžete běžný tác přikrýt pečicím papírem. Existují různé druhy papíru a běžný bílý papír není vhodný, protože se na něm marshmallow lepí. Nyní si můžete koupit silikonizovaný pečicí papír, a to jak bílý, tak hnědý. Papír se namaže malým množstvím oleje (pár kapek).

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 10 minut.

porce: 1.

Ingredience:

• Jablka - 3 ks.
• Švestky - 6 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte jablka a švestky studenou vodou. Poté švestky nakrájejte na poloviny a odstraňte pecku. Z jablek odstraňte semena a nakrájejte je na kousky.

Krok 2. Rozemlejte ovoce na kaši v mixéru nebo kuchyňském robotu.

Krok 3. Zakryjte zásobník elektrické sušičky listem speciálního papíru. Můžete z něj vyříznout kruh, aby odpovídal průměru palety. Na papír naneste trochu rostlinného oleje. Poté na něj položte ovocné pyré o tloušťce 0,5–1 cm v rovnoměrné vrstvě, protože na tom závisí doba sušení.

Krok 4. Vložte tác do sušičky a zavřete jej víkem. Nastavte teplotu na 40°C. Doba schnutí - 10-12 hodin. Hotová pastilka by se neměla lepit na ruce, dobře se oddělovat od papíru a netrhat. Když je teplý, sejměte jej z papíru. Pokud je obtížné oddělit, držte list nad párou nebo jej navlhčete houbou.

Krok 5. Připravený marshmallow srolujte do tuby a uložte do vzduchotěsné nádoby.

Hodně štěstí a chutné přípravy!

Lahodné domácí meruňkové pastilky v sušičce

Meruňkový marshmallow pro vás bude zdravým a chutným dezertem. Vyniká krásnou barvou a příjemnou meruňkovou vůní a konzistencí je podobná hutné marmeládě. Do této pastilky přidejte podle chuti skořici, kyselinu citronovou, med nebo cukr.Snadno se připravuje v sušičce.

Čas na vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 30 minut.

porce: 200 gr.

Ingredience:

• Loupané meruňky - 1 kg.
• Med - 100 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte meruňky na výrobu marshmallow, nejlépe měkké, nakrájejte je na poloviny podél drážky a odstraňte pecky. Poté rozdrťte na kaši pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. V samostatné misce smíchejte tekutý med s částí pyré. Poté ji vlijte do zbytku meruňkového pyré a dobře promíchejte.

Krok 2. Namažte podnos pro marshmallow malým množstvím rostlinného oleje. Je vhodné jej nanášet v tenké vrstvě pomocí vatového tamponu.

Krok 3. Meruňky s medem položte na tác a rozetřete v rovnoměrné vrstvě do tloušťky 1 cm, protože doba sušení závisí na tloušťce. V průměru jeden tác vyžaduje sklenici ovocného pyré.

Krok 4. Vložte tác do elektrické sušičky a zavřete víko. Nastavte teplotu na 55 °C a čas na 10 hodin. Na konci sušení by se meruňková pastilka neměla lepit na ruce a být elastická. Opatrně vyjměte list marshmallow ze zásobníku.

Krok 5. Poté jej nakrájejte na kousky nůžkami a srolujte je do trubiček. Meruňkový marshmallow s medem je dobrou náhražkou cukroví, protože se ukazuje jako sladké. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo suché nádobě.

Lahodné a úspěšné přípravy!