Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Tento článek bude velmi užitečný pro fanoušky italské kuchyně. Pokud prostě milujete chutné a uspokojující jídlo, měli byste mu také věnovat pozornost. Tímto pokrmem můžete potěšit nejen sebe, ale i svou rodinu či drahou polovičku. Kombinuje bohaté aroma a jemnou chuť. Pokrm není nijak zvlášť náročný na přípravu, ale může se stát vydatným obědem nebo večeří.

Těstoviny Carbonara s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Tento recept bude vaší záchranou při přípravě romantické večeře. K jeho přípravě nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti ani gurmánské ingredience. Stačí 2 hodiny volného času a aromatický pokrm je hotový.

1. 
   Jak vařit těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce? Nejprve do pánve nalijeme studenou vodu. Zapněte sporák a položte na něj pánev. Počkejte, až se voda uvaří. Podle chuti osolíme a promícháme. Poté snižte teplotu na střední. Vložte špagety do pánve. Nedoporučuje se je lámat. Špagety ponořte do vody postupně, aby si zachovaly svou délku. Díky tomu budou těstoviny chutnější a budou vypadat mnohem chutněji. Během vaření nezapomeňte špagety promíchat, aby se neslepily. Poté, co se voda opět vyvaří, vařte těstoviny 10-15 minut. Vodu slijte pomocí cedníku a nechte v ní špagety, aby mohla přebytečná tekutina bezpečně odtéct.
2. 
   Slanina musí být nakrájena na malé čtverečky. Jejich velikost by neměla přesáhnout 1 centimetr. Umístěte pánev na sporák a nechte ji rozehřát. Namažte jej rostlinným olejem. Můžete použít i máslo.
3. 
   Vložte slaninu do pánve. Smažte ho 5-7 minut. Signálem připravenosti bude zlatá kůrka, která se vytvoří na povrchu slaniny. Poté musíme kousky položit na papírovou utěrku, abychom maso zbavili přebytečného tuku. Pánev by neměla být okamžitě poslána do dřezu, protože ji budeme stále potřebovat během procesu vaření.
4. 
   Pokud používáte mražená kuřecí prsa, vyjměte je předem z mrazáku. Maso opláchněte ve vodě a přebytečnou vlhkost odstraňte papírovými utěrkami. Odstraňte kůži z povrchu prsou. Musíte také odříznout tuk. Nalijte vodu do hluboké pánve a položte ji na sporák. Když se obsah vaří, osolíme a přidáme kuře. Požár se musí snížit. Vařte prsa 40 minut.Nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu, která se vytvoří na povrchu vývaru. Poté vyjměte kuřecí prsa z vody. Maso necháme vychladnout.
5. 
   Opláchněte cibuli ve studené vodě. Oloupejte slupky a znovu omyjte. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Položte na talíř. Česnek oloupeme a prolisujeme lisem. Přidáme na talíř s nakrájenou cibulí.
6. 
   Jakmile kuřecí prsa vychladnou, nakrájíme je na kostičky. Jejich velikost by měla být stejná a měla by být přibližně 3 centimetry.
7. 
   Začneme připravovat omáčku k našim těstovinám. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Přeneste jej na malý talíř. Vejce omyjte pod studenou vodou. Musíme oddělit žloutek od bílku. Na omáčku potřebujete pouze žloutky. Přidejte je k sýru a jemně promíchejte. Do výsledné hmoty nalijte smetanu a přidejte také bazalku a petržel. Omáčku dobře promíchejte.
8. 
   Opět si rozpálíme pánev, ve které jsme předtím opékali slaninu. Nyní ho musíme namazat máslem. Do pánve dejte cibuli a česnek. Ingredience smažte do zlatohněda. Poté k nim přidejte kuřecí maso a slaninu. Vše smažte 1-2 minuty.
9. 
   Připravené špagety vložte do pánve. Naplňte je omáčkou. Teplo by se mělo snížit, aby se špagety nepřipálily. Musí se promíchat dřevěnou nebo silikonovou stěrkou a nechat 5 minut vařit. Ve výsledku by omáčka měla trochu zhoustnout.
10. 
    Těstoviny jsou hotové. Položte misku na talíř. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami a navrch přidat trochu sýra. Dobrým doplňkem tohoto jídla by bylo víno nebo váš oblíbený džus. Těstoviny jsou velmi chutné a uspokojivé. Je ideální pro neformální nebo romantickou večeři. Dobrou chuť!

Špagety s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce

Zpestřit jídelníček našeho obvyklého svátečního stolu je poměrně těžké. Tento recept vám však pomůže uvařit něco nového a originálního. Na tomto pokrmu si určitě pochutnají hosté jakéhokoli věku.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 50 minut.

porce – 4.

Ingredience:

• Špagety - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Žampiony - 400 gr.
• Krém - 100 ml.
• Olivový olej – na smažení.
• Máslo - na smažení.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.

Proces vaření:

1. Před vařením vyjměte kuřecí prsa z mrazáku. Nedoporučuje se urychlovat proces rozmrazování masa pomocí mikrovlnné trouby a horké vody. To způsobí, že se chuť kuřete zhorší. Maso opláchněte a ručníkem odstraňte přebytečnou vlhkost. Odstraňte kůži a přebytečný tuk z prsou. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Je vhodné, aby byly stejně velké. Umístěte pánev na oheň a počkejte, až se zahřeje. Přidejte do něj olivový olej. Vložte nakrájená prsa a opékejte je 10-15 minut. Poté maso přendejte na talíř.

2. Cibuli dobře omyjte. Odstraníme z něj slupky. Nakrájejte ho na malé kousky. Česnek lze vylisovat lisem nebo nakrájet najemno. Na pánev dejte máslo. Přidejte cibuli a česnek. Smažte je 7 minut. Když cibule zezlátne, vypněte oheň a přendejte je na talíř.

3. Omyjte žampiony ve studené vodě. Nakrájíme je na malé kousky a vložíme na pánev, kterou předem vymažeme rostlinným olejem. Smažte houby po dobu 10 minut.Během této doby by se z nich měla odpařit všechna voda.

4. Vezměte pánev a nalijte do ní studenou vodu. Dali jsme to do ohně. Když se voda vaří, vložte do ní špagety. Vařte je 20 minut. Neustále je mícháme, aby se špagety k sobě nepřilepily. Když jsou hotové, slijte vodu přes cedník. Špagety byste v ní měli nechat, aby se z nich odstranila přebytečná vlhkost. Na těstoviny se doporučuje použít špagety z tvrdé pšenice. Takto to dopadne mnohem chutněji.

5. Přendejte špagety do pánve. Přidejte k nim kousek másla. Pánev přikryjeme pokličkou a protřepeme ze strany na stranu. V důsledku toho by se máslo mělo rozpustit.

6. K připraveným houbám přidejte cibuli a česnekovou zarku, zalijte smetanou a jemně je promíchejte. Vložte kuřecí kousky do pánve. Žampiony a kuře dusíme na mírném ohni 5 minut. Osolíme, opepříme a přidáme sušenou bazalku. Tento krok je nutné udělat až nakonec, aby se krém nestihl srazit. Pánev také nezakrývejte pokličkou. Nakonec do zálivky přidáme uvařené špagety. Pastu promíchejte a nechte 2-3 minuty odstát.

7. Podávejte pokrm horký. Rozdělte těstoviny po částech. Pokrm můžete ozdobit oříšky, které se k těstovinám hodí. Vyberte si je podle svého vkusu. Můžete použít arašídy nebo vlašské ořechy. Ořechy můžete rozdrtit v hmoždíři nebo mixéru. Těsně před podáváním jimi posypte pokrm. Tyto těstoviny budou hlavním vrcholem svátečního stolu. Pospěšte si překvapit své hosty.

Těstoviny s kuřecím masem ve smetanově sýrové omáčce

Pokud nemáte čas na přípravu několika jídel k večeři, věnujte pozornost tomuto receptu.Jednak se v něm snoubí nám známé kuře a těstoviny. Tento pokrm vás však nakonec svou chutí rozhodně překvapí.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina.

porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 450 gr.
• Špagety - 400 g.
• Smetana - 200 g.
• Tavený sýr - 3 polévkové lžíce.
• Žampiony - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Kopr - 1 svazek.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Pustíme se do přípravy kuřete. Filety předem vyjměte z mrazáku. Opláchněte jej pod studenou vodou. Maso můžete otřít před přebytečnou vlhkostí papírovou nebo běžnou utěrkou. Vyplatí se nakrájet kuře na tyčinky. Můžete ji také nakrájet na kostičky. Je důležité, aby kusy byly přibližně stejně velké.

2. Rozpálíme kamna. Položte na něj pánev. Do pánve přidejte slunečnicový olej. Můžete také použít olivový olej nebo máslo. Když je pánev dostatečně rozpálená, položte na ni kuře. Přidejte do něj sůl a černý pepř. Maso opékejte asi 15 minut.

3. Naplňte pánev studenou vodou. Dali jsme to do ohně. Počkáme, až se voda vyvaří a osolíme. Přidejte špagety. Nedoporučuje se je lámat. K těstovinám zvolte špagety z tvrdé pšenice. Těstoviny vařte po dobu uvedenou na obalu. Občas špagety promíchejte. Pokud to neuděláte, skončí úplně slepené dohromady. Když jsou těstoviny hotové, slijte vodu přes cedník a těstoviny v ní nechte.

4. Do malé misky nalijte vodu a vložte do ní cibuli. Umyjeme to. Oloupejte cibuli.Zeleninu nakrájejte nadrobno. Česnek by měl být vytlačen lisem. Můžete ji také nakrájet ostrým kuchyňským nožem. Smíchejte cibuli a česnek.

5. Připravte si houby. Do misky nalijte vodu a vložte do ní žampiony. Houby důkladně omyjte, abyste odstranili nečistoty. Nakrájejte je na malé kousky. Houby osušte papírovými utěrkami.

6. K osmaženému kuřecímu řízku přidejte cibuli, česnek a houby. Ingredience vařte dalších 15 minut. V důsledku toho by cibule měla získat zlatavý odstín a vaše kuchyně by měla být naplněna vůní žampionů. Přidejte k nim pepř a sušenou bazalku. Nezapomeňte ingredience neustále míchat, aby se nepřipálily.

7. Je třeba počkat, až se z hub odpaří přebytečná vlhkost. K houbám, cibuli a masu přidáme smetanu. Přidejte 3 lžíce taveného sýra. Smíchejte ingredience do hladka. Snižte teplotu a přikryjte pánev poklicí. Vše necháme 10 minut provařit.

8. Než přidáte špagety ke zbytku ingrediencí, můžete je znovu propláchnout. Tento krok však není povinný. Vložte špagety do pánve. Pastu dobře promíchejte. Vařte 5 minut. Kopr nasekáme nadrobno. Přidejte ji k těstovinám a znovu promíchejte.

9. Těstoviny rozdělte na talíře. Můžete ozdobit petrželkou, koprem nebo jinými bylinkami. Sýr můžete také nastrouhat najemno a přidat na těstoviny nebo špagety navíc posypat oblíbeným kořením. Pokrm by měl být podáván horký. Tyto těstoviny pro nás dokonale spojují dvě každodenní jídla: těstoviny a kuřecí maso. Jeho prezentace je však mnohem působivější a chuť je jemnější a rafinovanější.Prostřete stůl a brzy vyzkoušejte tento aromatický pokrm.

Italské fettuccine těstoviny s kuřecím masem na smetaně

Milovníci italské kuchyně mají možnost vyzkoušet si vaření tohoto pokrmu přímo ve své kuchyni. Tento recept vám zabere jen hodinu času a ve výsledku získáte chutný a aromatický pokrm, jehož ingredience se snoubí s jemnou smetanovou omáčkou.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 40 minut.

porce – 2.

Ingredience:

• Fettuccine - 200 g.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 1 zub.
• Smetana - 200 g.
• Parmazán - 40 g.
• Mouka – 1 lžička.
• Bazalka - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Máslo – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Kuře omyjte pod studenou vodou. Vlhkost z povrchu masa odstraňte papírovou utěrkou. Prsa musíte vybírat velmi pečlivě. Kuře by mělo mít růžovou barvu, bez tmavých skvrn na povrchu. Pak máte jistotu, že kupujete čerstvé maso. Nakrájejte prsa na stejně velké kousky. Dělejte je asi 1 centimetr najednou. Před vařením lze maso znovu opláchnout.

2. Omyjte cibuli a česnek, abyste odstranili nečistoty a prach. Oloupejte cibuli. Nakrájejte ho na malé kousky. Česnek nasekejte nožem nebo prolisujte lisem. Smíchejte cibuli a česnek. Umístěte pánev na sporák. Počkejte, až se zahřeje. Přidejte do něj 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje a 1 polévkovou lžíci másla. Do pánve dejte cibuli a česnek. Smažte je po dobu 1 minuty. Neustále je mícháme, aby se suroviny nepřipálily. V důsledku toho by měly být měkké, ale ne smažené.Když je cibule měkká, přidejte do pánve nakrájené kuřecí maso. Nyní musíme zvýšit teplo. Směs smažte 3 minuty. Maso tak bude šťavnaté a nevysuší se.

3. K masu, cibuli a česneku přidejte 1 lžičku mouky. Přidejte černý pepř a sůl. Dobře promíchejte, aby se mouka a koření rovnoměrně rozložily. Nalijte smetanu do pánve. Aby smetana nezhoustla, potřebujeme mouku. Poté přidejte parmazán, který je nutné předem nastrouhat. Promíchejte a nechte omáčku na mírném ohni 1 minutu. Je velmi důležité zajistit, aby nedošlo k varu. To způsobí, že omáčka téměř okamžitě velmi zhoustne.

4. Nalijte vodu do pánve. Dáme na sporák a počkáme, až se voda vyvaří. Podle chuti přidejte sůl a promíchejte. Vložte fettuccine do pánve. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. V průměru zabere příprava 7 až 9 minut. V důsledku toho by měl být fettuccine mírně nedovařený. Sceďte pomocí cedníku, malé množství si ponechte na omáčku. Přidejte vývar do omáčky a promíchejte. Díky tomu rozhodně nebude hustý. Poté položte hotové fettuccine. Vše dobře promíchejte. Těstoviny ohřejte 1-2 minuty. Poté vyjměte pánev ze sporáku.

5. Pokrm musí být podáván horký. Můžete ozdobit nasekanými bylinkami. Například listy petrželky, kopru nebo bazalky. Zbylým parmazánem také posypte těstoviny, které se rozpustí a budou lahodně táhnout. Miska by se měla okamžitě sníst. Po vychladnutí se těstoviny slepí a omáčka hodně zhoustne. Toto jídlo vám umožní ponořit se do italské kultury.Pomůže vám odpočinout si po náročném dni v práci a užít si jemnou a vytříbenou chuť. Začněte vařit.

Těstoviny s uzeným kuřecím masem ve smetanové omáčce

Svůj domácí jídelníček si můžete zpestřit nám známými těstovinami, které budou připraveny nevšedním způsobem. K přípravě tohoto receptu nemusíte kupovat drahé produkty. Ale toto jídlo dokonale promění vaše jídlo.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 50 minut.

porce – 4.

Ingredience:

• Máslo – 2 lžíce.
• Uzené kuře - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Žampiony - 230 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mouka - 4 lžičky.
• Vývar - 100 ml.
• Hořčice - 2 lžičky.
• Paprika - 1 polévková lžíce.
• vaječné nudle - 350 gr.
• Krém - 200 ml.
• Čerstvý kopr - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Čerstvá petržel - podle chuti.

Proces vaření:

1. Naplňte pánev studenou vodou. Přendáme na sporák. Čekáme, až se voda začne vařit. Přidejte sůl a promíchejte. Nezapomeňte zkontrolovat chuť vývaru, aby výsledná pasta nebyla příliš slaná. Vložte vaječné nudle do hrnce. Obsahuje spoustu vitamínů a také nemá nejvyšší obsah kalorií. Doba vaření bude napsána na obalu. Nudle vaříme asi 10 minut. Vodu slijeme přes cedník. Necháme v ní naše nudle, aby z ní odtekla přebytečná tekutina. Je také nutné nechat si trochu vývaru na budoucí omáčku.

2. Cibuli omyjte a odstraňte z ní slupku. Nakrájejte ho na malé kostičky. Nastavte pánev na zahřátí na střední teplotu. Přidejte do něj lžíci másla. Přesuňte cibuli na pánev a začněte smažit.Neustále ji mícháme, aby se nestihla připálit. Smažte cibuli dozlatova. Poté přendejte na talíř a dejte stranou.

3. Vložte houby do hluboké misky a dobře opláchněte. Znovu naplňte pánev vodou. Vložíme do ní houby. Vařte je 10 minut. Poté dejte houby na talíř a počkejte, až vychladnou.

4. Houby nakrájíme na malé kousky. Rozehřejte pánev na mírném ohni. Namažte ji jednou lžící másla. Rozložíme houby. Smažte je 10-15 minut. Nezapomeňte je osolit. Poté k houbám přidejte cibuli. Dobře promíchejte a smažte 2 minuty.

5. K těstovinám je nejlepší zvolit uzená kuřecí prsa. V této části bude mnohem více masa. Pokud si děláte těstoviny jen pro sebe, můžete použít uzené kuřecí stehno. Odstraňte kůži z masa. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky a dáme stranou.

6. K houbám a cibuli přidáme 4 lžíce mouky, papriku, 2 lžíce hořčice a sušenou bazalku. Ingredience dobře promíchejte. Nalijte smetanu do pánve. Omáčku znovu promíchejte a zahřívejte 1-2 minuty. Omáčku nenechte vřít, mohla by zhoustnout. Poslední ingrediencí je kuře. Omáčku promíchejte a vařte 1 minutu.

7. Aby byla omáčka tekutější, přidáme do ní vývar z našich nudlí. Poté přesuňte vaječné nudle na pánev. Pastu promíchejte a vařte další 1 minutu. Poté vyjměte pánev ze sporáku.

8. Těstoviny dejte po částech na talíře. Určitě podávejte horké. Nasekejte kopr a petržel.Těsně před podáváním jimi posypte těstoviny. Můžete použít i jinou zeleninu. Výbornou ingrediencí na těstoviny by byla cherry rajčata a jakákoli další čerstvá zelenina. Toto jídlo lze snadno připravit jak na běžnou rodinnou večeři, tak na večer s přáteli. Prostřete stůl a vyzkoušejte výsledek své práce.

Lahodné těstoviny s kuřecím řízkem ve smetanově česnekové omáčce

Pokud si stále myslíte, že příprava jídla s velkolepou prezentací je velmi obtížná, měli byste věnovat pozornost tomuto receptu. Jeho příprava vám zabere minimum času a úsilí. Navzdory tomu se pokrm ukáže být tak jemný, že svou chutí každého okouzlí.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 40 minut.

porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Špagety - 400 g.
• Česnek - 4 zuby.
• Pikantní bylinky - podle chuti.
• Konzervovaný zelený hrášek - 200 g.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Zelená cibule - podle chuti.

Proces vaření:

1. 2 stroužky česneku nasekáme nadrobno. Umístěte pánev na sporák a počkejte, až se zahřeje. Přidejte do něj rostlinný olej. Potřeme česnekem. Smažte to 2 minuty. Signálem, že je třeba přidat další přísadu, bude bohaté česnekové aroma.

2. Kuřecí řízek omyjte ve studené vodě. Z jeho povrchu odstraníme přebytečnou vlhkost pomocí ubrousků. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky stejné velikosti. Filet přendejte na malý talířek a přidejte k němu bylinky. Kuřecí kousky promíchejte rukama.Poté přidejte kuřecí řízek k česneku a začněte smažit. Toto děláme 4-5 minut. Zlatá kůrka na povrchu kousků filé bude signalizovat připravenost.

3. Přejdeme k přípravě krémové česnekové omáčky. V samostatné pánvi rozehřejte kousek másla. Přidejte do něj 2 lžíce pšeničné mouky. Ingredience dobře promíchejte. Smažte je několik minut. V důsledku toho by se mouka měla rozpustit v oleji.

4. Mléko je nutné předem ohřát. Poté jej začneme přidávat malým proudem do směsi másla a mouky. Budoucí omáčku dobře prošlehejte. V důsledku toho by mléko mělo zhoustnout a stát se hustším. Když se omáčka začne vařit, přidáme pepř, sůl a zbylé 2 stroužky česneku, které je nutné předem nasekat nožem. Omáčku promíchejte. Vařte ještě 2-3 minuty. Poté vypněte oheň a nechte omáčku vařit.

5. Omáčku začneme postupně přidávat k cibuli a kuřecímu masu. Neustále mícháme, aby úplně nezhoustlo. Přeneste zelený hrášek do cedníku a odstraňte z něj přebytečnou vlhkost. Přidejte ji do omáčky a znovu dobře promíchejte. Omáčku dusíme 8 minut na mírném ohni.

6. Naplňte pánev studenou vodou. Přeneste na sporák. Když se voda vaří, vložte do vody špagety. Nedoporučuje se je lámat. Díky tomu bude pokrm chutnější a efektivnější. Špagety vařte tak dlouho, jak je uvedeno na obalu. Standardní doba vaření špaget je 7-8 minut. Po uvaření nechte malé množství vody. ve které se vařily špagety a zbytek vody slijte přes cedník.

7. Do omáčky přidejte vodu ze špaget.Promícháme a necháme pár minut prohřát. Nyní můžete do omáčky přidat špagety. Těstoviny dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozprostřela. Sundejte pánev ze sporáku. Na závěr můžete přidat trochu papriky nebo jiného pálivého koření.

8. Pokrm podávejte ihned po uvaření. Máme 4 porce. Těstoviny rozdělte na talíře. Petrželku nasekejte na malé kousky. Těsně před podáváním jím posypte těstoviny. Můžete také nastrouhat trochu sýra a pokrm ozdobit lístky bazalky. Navzdory své velkolepé prezentaci je toto jídlo připraveno velmi rychle. Pasta se ukáže jako jemná a aromatická. Užijte si jeho příjemnou chuť.

PP těstoviny s kuřecími prsíčky a brokolicí ve smetanové omáčce

I při dietě si chcete dopřát lahodný pokrm. Tento recept používá pouze zdravé ingredience s nízkým obsahem kalorií. Měli byste si ho zkusit uvařit a zpestřit si jídelníček o další PP pokrm.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 40 minut.

porce – 3.

Ingredience:

• Farfalle - 300 gr.
• Kuřecí prsa - 300 g.
• Brokolice - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Žampiony - 200 gr.
• Bazalka - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Máslo - 15 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Paprika - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brokolici dobře omyjte ve studené vodě. Přendejte je na malý talíř a zalijte horkou vodou. Odstavte a nechte je 5 minut odstát.

2. Připravte kuřecí prsa. Pokud chcete, aby byl váš pokrm chutný a aromatický, musíte maso vybírat velmi zodpovědně.Kuře opláchneme a papírovou utěrkou zbavíme jeho povrchu přebytečnou vlhkost. Maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky. Přendejte je na talíř a dejte stranou.

3. Naplňte malý kastrol studenou vodou. Dáme na vysokou teplotu a čekáme, až se voda začne vařit. Přidat sůl. Vývar zamíchejte. Vložte těstoviny do pánve. Doba vaření bude uvedena na obalu. V průměru budete potřebovat asi 10 minut. Těstoviny neustále mícháme, aby se nepřilepily k sobě. Když je farfalle hotová, slijte vodu přes cedník a nechte v ní těstoviny.

4. Cibuli dobře omyjte. Odstraníme z ní slupky a znovu omyjeme. Nasekejte to co nejjemněji. Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidejte ji k cibuli. Nastavte pánev na zahřátí na střední teplotu. Namažte jej rostlinným olejem. Přidejte cibuli a česnek. Smažte je do zlatohněda. Bude to trvat přibližně 5 minut.

5. Přesuňte houby do hluboké misky. Naplňte je vodou. Houby dobře omyjeme, abychom je zbavili případného znečištění. Poté je třeba vypustit vodu a znovu je opláchnout. Houby nakrájíme na malé kousky. Aby se uvařily rychleji, můžete je trochu povařit. Tato fáze však není povinná.

6. Přesuňte houby do pánve s cibulí. Smažte je po dobu 5-7 minut. Poté k nim přidejte nakrájená kuřecí prsa. Smažte dalších 7 minut.

7. Brokolice musí být nakrájena na malé kousky. Musíte je přidat do pánve v několika fázích. Smažte je pokaždé 2-3 minuty. Nezapomeňte obsah pánve pravidelně promíchávat, aby se nic nepřipálilo.

8. Přejdeme k přípravě omáčky.K tomu budeme muset použít jinou pánev. Položte na něj kousek másla. Čekáme, až se úplně rozpustí. Přidejte do něj mouku a začněte smažit. V důsledku toho by se mouka měla zcela rozpustit v oleji. Začněte přidávat mléko v malém proudu. Je vhodné ji předem zahřát. Budoucí omáčku dobře šlehejte, dokud trochu nezhoustne. Přidejte do něj sůl a pepř. Počkejte, až se omáčka uvaří. Poté nechte chvíli vařit.

9. Ke směsi kuřete, žampionů a brokolice přidejte smetanovou omáčku. Dobře promíchejte a rovnoměrně rozdělte mezi ingredience. Do omáčky přidáme bazalku, trochu soli a papriky. Znovu dobře promíchejte. Pánev přikryjeme pokličkou a omáčku necháme 15 minut louhovat.

10. Poslední ingrediencí budou již uvařené těstoviny. Těstoviny dobře promícháme a odstavíme ze sporáku. Nechte pár minut odležet.

11. Hotové těstoviny vyskládejte po částech. Pokrm můžete ozdobit nasekanými bylinkami. Těstoviny musíte jíst horké, abyste plně pocítili jejich jemnou chuť. Hezký večer!

Jak vařit špagety s kuřecím masem a slaninou ve smetanové omáčce?

Pokud neradi jíte těstoviny s kečupem, ale máte omezený čas na přípravu večeře, bude tento recept vaší záchranou. Toto jídlo je stejně snadné jíst jako připravit. Ukazuje se velmi uspokojivé a jeho chuť je jemná a bohatá.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 50 minut.

porce – 2.

Ingredience:

• Špagety - 190 g.
• Slanina - 200 gr.
• Kuřecí řízek - 180 gr.
• Máslo - na smažení.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Česnek - 2 zuby.
• Cibule - 1 ks.
• Krém - 150 ml.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Petržel - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začneme vařit se špagetami. Naplňte pánev studenou vodou. Přendáme na sporák. Když se voda vaří, mírně osolíme a promícháme. Začneme snižovat špagety. Pokud chcete zachovat jejich původní délku, neměli byste je lámat. Špagety uvaříme al dente. Poté slijte vodu a ponechte si předem trochu vývaru pro budoucí omáčku. Špagety necháme v cedníku odsát přebytečnou tekutinu.

2. Před vařením by se slanina měla vložit do vody na 5-7 minut. Poté z něj odstraňte přebytečnou vlhkost. Slaninu nakrájíme na malé kousky. Umístěte pánev na střední teplotu. Není potřeba ho mazat, slanina totiž pustí vrstvu tuku. Přidejte trochu papriky a dobře promíchejte. Slaninu opékejte 5 minut. Tato doba se bude lišit v závislosti na tloušťce masa a kvalitě produktu. Po upečení přendejte slaninu na talíř a dejte stranou.

3. Cibuli dobře omyjte, abyste odstranili písek. Vyčistíme to od slupek. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Odstraňte slupku z česneku. Vymačkáme přes lis nebo nasekáme obyčejným kuchyňským nožem. Rozehřejte pánev. Namažte jej rostlinným olejem. Ingredience smažte do zlatohněda. Po uvaření přendejte cibuli a česnek na talíř.

4. Opláchněte kuřecí řízek ve studené vodě. Maso položte na papírové utěrky a odstraňte přebytečnou vlhkost. Filet nakrájíme na stejně velké kostky. Každá by měla být přibližně 1 centimetr. Kuře opečte na stejné pánvi, na které jste opékali slaninu.Předem do něj přidejte máslo. Kuře vařte 2-3 minuty. V důsledku toho se na kusech objeví zlatá kůra.

5. Ke kuřeti přidáme osmaženou cibulku s česnekem a slaninou. Smíchejte přísady. Snižte teplotu a vše minutu smažte. Malým proudem začněte přidávat smetanu. Omáčku neustále mícháme. Tvrdý sýr nastrouháme a nasypeme do pánve. V důsledku toho by se měl roztavit. Do omáčky přidáme trochu soli, mletého černého pepře a sušenou bazalku. Vše dobře promícháme a 2 minuty povaříme.

6. Do omáčky přilijeme vývar. Tím zabráníte zhoustnutí omáčky. Uvařené špagety dejte na pánev. Dobře je promíchejte, omáčka rovnoměrně rozprostřete. Zakryjte pánev poklicí. Těstoviny vařte na mírném ohni 5 minut.

7. Těstoviny by měly být podávány horké. Umístěte jej po částech na talíře. Petrželku a kopr nasekáme nadrobno. Těstoviny těsně před podáváním posypte bylinkami. Navrch můžete přidat i zbytky strouhaného sýra. Toto jídlo je ideální pro vydatný oběd. Pokud vaši rodinní příslušníci milují těstoviny, rozhodně je to nenechá lhostejnými. Zkuste to brzy uvařit.

Recept na výrobu těstovin s kuřecím masem a špenátem na smetaně krok za krokem

Ingredience na tento recept určitě najdete ve své lednici. Všechny prvky tohoto pokrmu se dokonale kombinují a vytvářejí bohatou a příjemnou chuť. Vyzkoušení některé z italských kuchyní vám zabere pouhých 60 minut.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 40 minut.

porce – 1.

Ingredience:

• Špagety - 100 gr.
• Žampiony - 100 gr.
• Kuřecí řízek - 100 gr.
• Celer - podle chuti.
• Špenát - 50 gr.
• Olivový olej – na smažení.
• Krém - 100 ml.
• Tvrdý sýr - 30 g.
• Tymián - 1 lžička.
• Česnek - 1 zub.
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte do pánve studenou vodu. Dejte na střední teplotu. Když se voda vaří, přidejte sůl podle chuti. Vývar určitě nejdříve ochutnejte. Poté můžete začít snižovat špagety. Je třeba je vařit po dobu uvedenou na obalu. Vaření bude v průměru trvat 8 až 10 minut. Ujistěte se, že špagety neustále mícháme, aby se nepřilepily. V důsledku toho by měly být těstoviny mírně nedovařené. Nalijte trochu vývaru do hrnku a nechte na omáčku. Zbytek vody slijte.

2. Cibuli a celer opláchneme pod tekoucí vodou. Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme na malé kostičky. Celer také nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme. Vytlačte ji lisem. Smíchejte cibuli, celer a česnek. Umístěte pánev na oheň, aby se zahřál. Přidejte do něj rostlinný olej. Můžete také použít máslo nebo olivový olej. Smažte přísady po dobu 5 minut. Poté je přendejte na talíř a dejte stranou.

3. Vložte houby do misky a zalijte vodou. Dobře je omyjeme. Znovu naplňte pánev vodou. Vložíme do ní houby. Vařte je 10 minut. Necháme je trochu vychladnout a poté je nakrájíme.

4. Do pánve přidejte ještě trochu rostlinného oleje. Rozložíme houby. Smažte je po dobu 5 minut. Houby neustále mícháme, aby se nepřipálily. Přendejte je na talíř a dejte stranou.

5. Kuřecí řízek omyjeme. Maso položte na papírové ubrousky a odstraňte přebytečnou vlhkost z jeho povrchu. Pečlivě vybírejte kuře.Filet by měl být růžový, bez tmavých skvrn. Maso můžete nakrájet na kousky libovolného tvaru. Hlavní věc je, že jejich velikost je přibližně stejná. Maso dejte na pánev a přidejte k němu tymián. Filet vařte 10 minut. Když jsou kousky opečené a na jejich povrchu se objeví zlatavá kůrka, přidejte k masu houby a směs cibule, česneku a celeru. Ingredience dobře promíchejte.

6. Krém začněte přilévat tenkým pramínkem. Omáčku neustále mícháme. Ujistěte se, že se nezačne vařit. Poté omáčka velmi rychle zhoustne. Zalijte vývarem a znovu vše promíchejte. Špenát nakrájíme na malé kousky a přidáme do omáčky. Poslední ingrediencí budou špagety. Těstoviny dobře promíchejte a rovnoměrně rozdělte omáčku. Pro pikantnost můžete přidat trochu papriky. Těstoviny dusíme ještě 1-2 minuty. Poté vyjměte pánev ze sporáku.

7. Těstoviny podávejte horké nebo teplé. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Těsně před podáváním jím posypte těstoviny. Pak se sýr efektivně a chutně natáhne. Výsledkem je, že kuře je velmi jemné a houby křupavé. Zelení dodají pokrmu svěžest a dobře se hodí ke smetanové omáčce. Nyní si můžete naplno vychutnat chuť tohoto italského pokrmu.

Jak chutně uvařit špagety s kuřecím masem a rajčaty ve smetanové omáčce?

Pokud jste si stále jisti, že není možné kombinovat přílohu a hlavní jídlo, měli byste si přečíst tento recept. Příprava je stejně snadná jako vaření běžných těstovin. Nedělejte si starosti, pokud máte málo času. Tento pokrm určitě stihnete připravit za pouhou hodinu.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 50 minut.

porce – 4.

Ingredience:

• Špagety - 400 g.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• cherry rajčata - 150 g.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli omyjeme a oloupeme. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky. Oloupejte stroužky česneku. Můžete ho nasekat nožem nebo použít lis. Smíchejte cibuli a česnek dohromady. Umístěte pánev na střední teplotu. Namažte jej rostlinným olejem. Přidejte cibuli a česnek. Smažte je po dobu 5-7 minut.

2. Kuřecí řízek se musí dobře umýt. Na stůl rozložte papírové utěrky a položte na ně maso. Rychle absorbují přebytečnou vlhkost. Dobré a čerstvé maso bude mít růžovou barvu. Neměli byste brát nekvalitní produkt, protože to může výrazně ovlivnit chuť pokrmu. Filet nakrájejte na malé kousky stejné velikosti. Přidejte je k cibuli a opékejte 10 minut.

3. Nyní potřebujeme maso osolit. Přidejte jen pár špetek soli, protože ji budeme přidávat i do vody na špagety. Koření si můžete vybrat podle své chuti. K této pastě se skvěle hodí paprika a mletý černý pepř. Maso dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

4. Přidejte lžíci rajčatového protlaku. Můžete ho nahradit kečupem, ale pak se chuť pokrmu zostřuje. Smíchejte náplň budoucích těstovin. Postupně začněte přidávat smetanu. Udělejte to v několika fázích. Omáčku neustále mícháme. Ujistěte se, že se nezačne vařit. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte ji do omáčky a dobře promíchejte.Omáčku vařte dalších 5-10 minut.

5. Nalijte do pánve studenou vodu. Dáme na sporák. Počkáme, až se voda vaří. Osolte a začněte postupně vyskládat špagety. Nezapomeňte těstoviny neustále míchat, aby se špagety neslepily. Na omáčku si předem nechte trochu vývaru. Zbytek vody slijte přes cedník. Nechte v něm špagety. Tím z nich odstraníte přebytečnou vlhkost.

6. Do omáčky přidejte vývar ze špaget. Dobře promíchejte. Takto omáčka rozhodně nezhoustne. Vložte cherry rajčata do pánve. Když změknou, přidejte do omáčky špagety. Pastu dobře promíchejte a ingredience rovnoměrně rozložte. Nezapomeňte pánev zakrýt pokličkou a nechat pokrm 5 minut louhovat.

7. Podávejte pokrm horký. Pokud chcete, můžete svou oblíbenou zeleninu jemně nakrájet. K těstovinám se skvěle hodí kopr, petržel nebo bazalka. Navíc můžete navrch posypat zbylým strouhaným sýrem a přidat trochu rajčatového protlaku. Toto jídlo již není jednoduchou přílohou. Může plně sloužit jako oběd nebo večeře. Tyto těstoviny osloví dospělé i děti. Prostřete stůl a začněte ochutnávat.