Těstoviny s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce

Neuvěřitelně chutné, uspokojující a výživné - toto jídlo bude skvělým zakončením dne: univerzální dresink - smetanová omáčka - dodá těstovinám s kuřecím masem a houbami jemnost. Tento recept na těstoviny si zamilujete natolik, že vám doba vaření bude připadat jako prchavá minuta strávená nad mistrovským dílem.

Těstoviny s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce na pánvi

Pokud nechcete trávit spoustu času vařením a rozpalováním trouby, ale nikdo ve vašich plánech nezrušil výbornou večeři, pak recept na těstoviny s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce, ale na smažení pánev, přijde na záchranu. To ušetří čas, ale výsledky budou vždy dobré: těstoviny budou úžasné.

Doba vaření: 40 hodin.

Doba vaření: 20 min.

porce – 6.

1. 
   Jak vařit těstoviny s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce? Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi s máslem do zlatova. Poté dočasně odstavte.
2. 
   Do pánve, kde jste smažili prsa, nalijte trochu olivového oleje a vložte kousek másla: nechte rozpustit. V této době oloupejte a jemně nasekejte nebo nakrájejte cibuli a česnek: můžete použít speciální drť. Smažte cibuli a česnek na pánvi na mírném ohni: to bude trvat asi 5 minut.
3. 
   Omyjte a nakrájejte houby, přidejte je na pánev a smažte 10 minut. Voda by se měla odpařit.
4. 
   Nasaďte konvici. Do kastrůlku nalijeme slunečnicový olej, osolíme a zalijeme vařící vodou z konvice. Vložte tam těstoviny a vařte o pár minut déle, než je doba uvedená na obalu. Poté vodu slijte a přidejte další kousek másla. Přikryjeme pokličkou a počkáme, až se máslo rozpustí.
5. 
   Snižte teplotu na houby a zalijte je smetanou. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a 5 minut prohřívejte. Přidejte sůl, aby se smetana nesrazila, a nepřikrývejte poklicí. Dobrou chuť!

Křehké těstoviny s kuřecím masem, houbami a sýrem ve smetanové omáčce

Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli těstoviny s kuřecím masem, žampiony a sýrem ve smetanové omáčce, pak závidíte, protože tuto úžasně jemnou chuť, kterou sýr a omáčka poskytují, jste si teprve museli poprvé vychutnat. Připravte si toto jídlo doma a každý z něj bude opravdu nadšený.

Ingredience:

• Špagety - 500 gr.
• Kuřecí maso - 400 g.
• Žampiony - 300 gr.
• Sýr - 150 gr.
• Smetana 20% tuku – 200 ml.
• Voda - 3l.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 20 g.
• Koření - 20 g.
• Zelení - podle chuti.
• Zelenina - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí maso omyjte a osušte na papírové utěrce nebo ubrouscích. Nakrájejte ho na malé kousky.

2.Cibuli omyjeme a oloupeme, nakrájíme na úzké půlkroužky nebo podlouhlé plátky. Aby se vám nedostala šťáva do očí, namáčejte nůž co nejčastěji studenou vodou.

3. Houby omyjeme a nakrájíme na malé tenké poloplacky průhledné barvy.

4. Rozpalte pánev. Nalijte do něj rostlinný olej a přidejte houby. Smažte 5 minut a poté přidejte nakrájenou cibuli, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut. Poté vložte kousky masa do pánve a smažte, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůra. Přidejte smetanu, osolte, okořeňte, na mírném ohni opékejte 20 minut.

5. Vařte vodu, přidejte špagety a sůl. Během procesu vaření přidejte také rostlinný olej. Špagety vařte asi 8-10 minut. Sýr nastrouháme na větším struhadle nebo nakrájíme na malé kousky. Přidejte k masu.

6. Pokrm důkladně promíchejte a vařte dalších pár minut. Vypusťte vodu z těstovin pomocí cedníku a vložte těstoviny do pánve, znovu promíchejte a vařte doslova 1-2 minuty. Poté lze pokrm položit na talíře a podávat. Zelenina nebo zelenina jsou vhodné jako dekorace. Dobrou chuť!

Fettuccine s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce

Fettuccine je v Itálii tradičně ceněno, ale v postsovětském prostoru si toto jídlo rychle našlo své znalce. V klasickém receptu se k jeho přípravě používají hříbky, ale v moderní době jsou stále častěji nahrazovány žampiony: v každém případě bude výsledek úžasný.

Ingredience:

• Fettuccine - 200 g.
• Kuřecí maso - 300 g.
• Žampiony - 200 gr.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 40 gr.
• Smetana 30% tuku – 200 ml.
• Sýr - 40 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - 20 g.
• Koření - 20 g.
• Zelení - 20 gr.

Proces vaření:

1. Houby omyjeme a nakrájíme na malé tenké poloplacky průhledné barvy. Nohy lze odříznout.

2. Kuřecí maso omyjeme a osušíme na papírové utěrce nebo ubrouscích. Nejlepší jsou prsa, i když lze použít jakoukoli část kuřete. Maso nakrájejte na malé kousky.

3. Umístěte pánev na sporák, naplňte ji vodou a zapněte plyn. Zároveň rozehřejte pánev. Nalijte do ní rostlinný olej, rozetřete část másla a přidejte nakrájené kuřecí maso. Smažte 2 minuty. dokud se neobjeví zlatohnědá. Není potřeba déle smažit, jinak může kuře vyschnout.

4. Poté ke kuřeti přidejte houby a opékejte dalších 5-7 minut. při vysokém žáru by měly žampiony také zhnědnout. Pánev v žádném případě nepřikrývejte poklicí, jinak by vlhkost z žampionů neunikla.

5. Zhruba v tuto dobu by se voda v pánvi měla již vařit, takže do ní můžete vložit těstoviny, a také přidat sůl. Vařte asi 7 minut, aby byly mírně nedopečené, tedy ve fázi al dente. Pomocí cedníku sceďte těstoviny a dejte je zatím stranou.

6. Do pánve dejte kousek másla a rozpusťte ho. Cibuli a česnek omyjte a nakrájejte najemno nebo je nasekejte pomocí speciálního zařízení. Dejte na pánev a smažte do měkka, poté přidejte smetanu a vařte jen minutu. Poté položte kuře s houbami, nastrouhejte sýr a přidejte i ten. Nakonec přidejte fettuccine do pánve a důkladně promíchejte.

7. Do pánve nebo každé jednotlivě na talíř přidejte koření a nasekané bylinky a podávejte. Dobrou chuť!

Jak vařit carbonara s kuřecím masem a houbami ve smetanové omáčce?

V restauracích se těstoviny carbonara obvykle podávají s mořskými plody nebo zeleninou, ale obecně je lze považovat za plnohodnotné nezávislé jídlo, protože těstoviny se ukáží jako velmi bohaté a uspokojivé. To je z velké části způsobeno kuřecím masem a houbami. Chuť pokrmu vylepší nejjemnější smetanová omáčka.

Ingredience:

• Špagety - 200 gr.
• Kuřecí maso - 300 g.
• Žampiony - 200 gr.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 40 gr.
• Smetana 20% tuku – 200 ml.
• Sýr - 60 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - 20 g.
• Koření - 20 g.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Houby omyjeme a nakrájíme na malé tenké kousky. Nohy lze odříznout.

2. Kuřecí maso omyjeme a osušíme na papírové utěrce nebo ubrouscích. Nejlepší jsou prsa, i když lze použít jakoukoli část kuřete. Maso nakrájejte na malé kousky.

3. Umístěte pánev na sporák, naplňte ji vodou a zapněte plyn. Zároveň rozehřejte pánev. Nalijte do ní rostlinný olej, rozetřete část másla a přidejte nakrájené kuřecí maso. Smažte 2 minuty. dokud se neobjeví zlatohnědá. Není potřeba déle smažit, jinak může kuře vyschnout.

4. Poté ke kuřeti přidejte houby a opékejte dalších 5-7 minut. při vysokém žáru by měly žampiony také zhnědnout. Pánev v žádném případě nepřikrývejte poklicí, jinak by vlhkost z žampionů neunikla.

5. Zhruba v tuto dobu by již voda v pánvi měla vřít, takže do ní můžete dát špagety, osolte. Těstoviny vařte asi 7 minut, aby byly mírně nedovařené, tedy ve fázi al dente. Vodu slijte pomocí cedníku a uvařené špagety dejte stranou.

6. Do pánve dejte kousek másla a rozpusťte ho.Cibuli a česnek omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno nebo nasekáme pomocí speciálního přístroje. Dejte na pánev a smažte do měkka, poté přidejte smetanu a vařte jen minutu. Poté položte kuře s houbami, promíchejte, nastrouhejte sýr a přidejte i ten. Špagety přidejte do pánve jako poslední a důkladně promíchejte. Přidejte koření. Pokud chcete, můžete pokrm ozdobit bylinkami. Dobrou chuť!

Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a rajčaty na smetaně

Pokud vás často trápí otázka, co vařit tak chutné, rychlé a zdravé, pak doporučujeme obrátit se na tento recept. Těstoviny s kuřecím masem a houbami jsou zdravé a výživné jídlo, rajčata mu dodají šťavnatost a krémová omáčka jídlo zjemní, a to vše nezabere mnoho času.

Ingredience:

• Těstoviny - 150 gr.
• Kuřecí řízek - 100 gr.
• Žampiony - 150 gr.
• Sýr - 50 gr.
• Rajčata - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Smetana 10% tuku – 100 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 10 g.
• Sůl - 20 g.
• Zelení - 10 gr.
• Koření - 20 g.

Proces vaření:

1. Vařte vodu, přidejte těstoviny a sůl. Těstoviny vařte asi 8-10 minut. Poté vodu slijte a těstoviny zatím nechte.

2. Kuřecí řízek omyjte a odstraňte z něj film. Nakrájet na malé kousky.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, aby nebyla v hotovém pokrmu tolik znát. Rajčata také omyjte a nakrájejte, ale na větší kousky.

4. Houby omyjeme a nakrájíme na malé tenké poloplacky průhledné barvy. Nohy lze odříznout.

5. Rozpálíme pánev s olejem a přidáme nakrájený kuřecí řízek. Smažte to po dobu 3 minut. Poté k ní přidáme cibuli a houby, ingredience promícháme a zalijeme smetanou.Osolíme, okořeníme, přidáme nasekané bylinky a mletý černý pepř. Do této směsi přidejte rajčata a pokračujte ve smažení. Poslední ingrediencí budou těstoviny: vložte je do pánve s předchozími ingrediencemi a důkladně promíchejte. Vařte 3 minuty.

6. Hotové těstoviny posypeme strouhaným sýrem. Dobrou chuť!