Klasické těstoviny carbonara se slaninou a smetanou

Smetanové těstoviny Carbonara jsou klasické italské jídlo známé svou smetanovou omáčkou, křupavou slaninou a strouhaným parmazánem. Jedná se o vydatné a chutné jídlo, které lze připravit za pouhých 20 minut. Naše recepty na lahodné těstoviny se co nejvíce blíží klasickým variacím vaření. Budeme potřebovat těstoviny z tvrdé pšenice, uzenou slaninu, smetanu, vejce a tvrdý sýr. Pro bohatší chuť orestujeme slaninu dokřupava a přidáme smetanu pro zjemnění. Těstoviny carbonara jsou perfektní jídlo pro rychlou a chutnou večeři. Osloví jak dospělé, tak děti. Vyberte si variantu, která vám nejvíce vyhovuje, a vychutnejte si pravou italskou chuť!

Klasické těstoviny carbonara se slaninou a smetanou

Klasické těstoviny carbonara se slaninou a smetanou jsou pokrmem, který se jednoduše připravuje, ale má jedinečnou chuť díky spojení slané slaniny a jemné smetany. Těstoviny jsou namočené ve voňavé omáčce a vytvářejí dokonalou kombinaci textur a chutí. Jedná se o oběd nebo večeři, která zažene váš hlad a poskytne vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

1. 
   Jak si doma vyrobit klasické těstoviny carbonara se slaninou a smetanou? Nejprve uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě. Česnek zbavíme slupek a stroužky nasekáme nadrobno, uzenou slaninu nakrájíme na kostičky nebo nudličky.
2. 
   Rozpálíme pánev a vsypeme nadrcené ingredience, smažíme na mírném ohni 4–5 minut za častého míchání.
3. 
   Na omáčku dejte žloutky a smetanu do hluboké misky.
4. 
   Přidejte nastrouhaný sýr, sůl a mletý pepř a dobře promíchejte.
5. 
   Těstoviny sceďte a přendejte na pánev, promíchejte a vše společně prohřívejte 2-3 minuty.
6. 
   Omáčku rychle promícháme s obsahem žáruvzdorné misky a stáhneme z hořáku, přikryjeme pokličkou a necháme 5 minut odstát.
7. 
   Klasické těstoviny carbonara se slaninou a smetanou doma jsou hotové! Pokrm podáváme a ihned odebíráme vzorek. Dobrou chuť!

Klasické těstoviny carbonara se slaninou, smetanou a sýrem

Klasické těstoviny carbonara se slaninou, smetanou a sýrem jsou pokrmem obohaceným o sýr, který dodává jedinečné chuťové tóny a dodává pokrmu pikantní nádech.Jedinečnost tohoto pokrmu spočívá v kombinaci smetanové omáčky, sýra a nádechu tepla ze slaniny, čímž vzniká jedinečná gastronomická rovnováha.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Špagety - 200 gr.
• Voda - 2l.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• vaječný žloutek - 4 ks.
• Krém - 150 ml.
• Parmazán - 50 gr.
• Slanina - 120 gr.
• Petržel - 2 snítky
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte žloutky a smetanu do mísy.

Krok 2. Přidejte malou hrst strouhaného parmazánu, mletý pepř a sůl.

Krok 3. Důkladně protřepejte metličkou.

Krok 4. Uvedené množství vody přiveďte k varu a osolte, přidejte špagety a vařte do měkka. Vývar sceďte.

Krok 5. Na pánvi rozehřejte olivový olej a rychle opečte prolisovaný česnek dozlatova, stroužky vyhoďte.

Krok 6. Vložte kostky slaniny do aromatického oleje.

Krok 7. Masovou složku osmahněte a přidejte nasekané bylinky, promíchejte.

Krok 8. Vložte pastu do pánve a směs promíchejte.

Krok 9. Připravenou omáčku nalijte do hlavní směsi a rychle promíchejte, ihned sundejte ze sporáku, aby se vejce nesrazila.

Krok 10. Podávejte těstoviny, ozdobené zbylým strouhaným parmazánem. Vařte a bavte se!

Těstoviny carbonara se slaninou, smetanou a houbami

Těstoviny Carbonara se slaninou, smetanou a žampiony jsou originální kombinací ingrediencí, které klasickému pokrmu carbonara dodávají sofistikovanou chuť. Jedinečnost tohoto receptu spočívá v tom, že houby dodávají těstovinám jedinečnou vůni a bohatou chuť, díky čemuž je tento pokrm obzvláště chutný. Proto neodoláte ani při držení diety!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Špagety - 200 gr.
• Slanina - 100 gr.
• Houby - 200 gr.
• Parmazán - 150 g.
• Krém - 150 ml.
• Česnek - 2 zuby.
• Cibule - 2 ks.
• vaječný žloutek - 3 ks.
• Máslo - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte potravinovou sadu na pracovní plochu.

Krok 2. Na pánvi rozpusťte plátek másla a plátky česneku opékejte na vysoké teplotě po dobu 30 sekund.

Krok 3. K česneku přidejte tenké proužky slaniny a za častého míchání (2-3 minuty) rozpusťte tuk.

Krok 4. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.

Krok 5. Opraženou cibuli přendejte do naběračky a na stejné pánvi opékejte pláty žampionů.

Krok 6. K cibuli přidejte 100 mililitrů smetany, žampiony a sůl a pepř – na mírném ohni vařte 5–7 minut.

Krok 7. Bez ztráty času připravíme omáčku: smícháme žloutky se solí, černým pepřem, strouhaným sýrem a zbytkem smetany.

Krok 8. Uvařte špagety a slijte vodu, rychle smíchejte s jemnou omáčkou a dejte na talíře. Navrch přidáme dušenou cibuli a žampiony. Vezměte vzorek a užívejte si. Dobrou chuť!

Carbonara se slaninou, smetanou a kuřecím masem

Smetanová slanina a kuře Carbonara je pokrm, který kombinuje slaninu a jemné kousky kuřete se smetanovou smetanou a vytváří tak jedinečnou texturu a bohatou chuť. Kombinace slaniny, kuřecího masa a smetany vytváří neobvyklou harmonii chutí, která potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Těstoviny - 200-250 g.
• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Syrová uzená slanina - 100 gr.
• Krém - 200 ml.
• Rajčata - 1-2 ks.
• Tvrdý sýr - 40 g.
• Česnek - 2 zuby.
• italské bylinky - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte kuře vodou a osušte papírovými utěrkami, dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. Slaninu nakrájejte na tenké proužky nebo čtverce.

Krok 3. Česnek zbavte slupek a stroužky nasekejte nadrobno.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte lžíci rostlinného oleje a osmahněte slaninu s česnekem. Osmažené ingredience dejte do mísy, přidejte maso na pánev, vařte, dokud nebude hotové, osolte a opepřete. Vraťte slaninu do zapékací mísy.

Krok 5. Podle návodu uvařte těstoviny.

Krok 6. Masové přísady zalijte smetanou, mírně osolte a vařte do varu a zhoustnutí.

Krok 7. Vložte těstoviny do omáčky, posypte aromatickými bylinkami a po minutě pokračujte v podávání.

Krok 8. Porce posypte strouhaným sýrem, nakrájenými rajčaty a pozvěte rodinu ke stolu. Dobrou chuť!

Špagety carbonara se slaninou, smetanou a vejcem

Špagety carbonara se slaninou, smetanou a vejcem jsou italské jídlo, ve kterém přidání vajec dodává pokrmu jedinečnou smetanovou chuť a jemnou texturu, která se harmonicky snoubí s aromatickou slaninou a smetanou. Zpestřete svou obvyklou stravu a uvařte něco neuvěřitelně chutného!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Špagety - 120 g.
• Slanina - 60 gr.
• Vaječný žloutek - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 30 g.
• Česnek - 2 zuby.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Krém - 70 ml.
• Voda – 1,5l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Voňavou slaninu nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a smažte plátky česneku 40–60 sekund.

Krok 3. Plátky zeleniny vyhoďte, slaninu nasypte do olivového oleje a smažte do zlatova a do křupava.

Krok 4. Pomocí jemného struhadla nakrájejte sýr.

Krok 5. Nalijte žloutky do mísy s vysokými stranami.

Krok 6. Rozklepněte vaječné žloutky a smíchejte se sýrem a smetanou, lehce opepřete.

Krok 7. Uvařte těstoviny, slijte vodu a přidejte těstoviny do zlatavé slaniny.

Krok 8. Přelijte omáčkou a směs aktivně promíchejte.

Krok 9. Umístěte lahodné těstoviny na porcované talíře a začněte jíst. Dobrou chuť!

Krémové těstoviny carbonara se slaninou a krevetami

Krémové těstoviny carbonara se slaninou a krevetami se od klasické verze liší přidáním šťavnatých mořských plodů, které pokrmu dodávají rafinovaný mořský nádech. Kombinace slaniny a krevet vám umožní vychutnat si šťavnatou a bohatou chuť, která jako by se rozplývala v ústech. Díky smetanové omáčce jsou tyto těstoviny neuvěřitelně jemné a aromatické a stávají se skutečným požitkem pro znalce italské kuchyně.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Krevety - 500 gr.
• Slanina - 200 gr.
• Špagety - 250 gr.
• Parmazán - 100 g.
• vaječný žloutek - 3 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Krém - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte a oloupejte krevety, nastrouhejte sýr na jemném struhadle.

Krok 2. Žáruvzdornou misku vymažte kouskem másla a vsypte kostky slaniny, osmahněte a přendejte do jiné nádoby.

Krok 3. Vařte mořské plody v rozpuštěném tuku, dokud se nevytvoří chutná kůrka.

Krok 4.V samostatné misce rozmíchejte žloutky s přidáním strouhaného parmezánu, smetany a malého množství soli a mletého pepře.

Krok 5. Špagety uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Po scezení vývaru spojte těstoviny s omáčkou a poté s červenými krevetami a slaninou.

Krok 6. Doplňte carbonara okurkami nebo čerstvou zeleninou a podávejte. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Carbonara se smetanou a slaninou bez vajec

Carbonara se slaninou a smetanou bez vajec je recept, který se neřídí klasickou technologií přípravy těstovin carbonara. Tento pokrm je vhodný pro ty ochutnávače, kteří nejedí jídla, která nebyla tepelně upravena. Tato carbonara může být nabízena i dětem, protože každá ze složek je bezpečná.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Špagety - 150 gr.
• Slanina - 120 gr.
• Krém - 50 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Granulovaný česnek - 2 špetky.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte produkty, které potřebujeme k vaření na plochu.

Krok 2. Přiveďte vodu k varu a osolte, přidejte těstoviny a vařte 6-8 minut.

Krok 3. Současně oloupejte cibuli a nakrájejte je na kostičky, orestujte na rostlinném oleji, dokud nebudou krásně zlatohnědé.

Krok 4. K cibuli přidejte kostičky slaniny, ochuťte granulovaným česnekem a ještě pár minut opékejte.

Krok 5. Na dresink aktivně smíchejte strouhaný sýr se smetanou.

Krok 6.K orestovaným surovinám přidáme připravené těstoviny, přidáme omáčku, osolíme, opepříme, promícháme a vše společně prohříváme asi dalších 60 sekund.

Krok 7. Podávejte jídlo, posypte bylinkami a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Carbonara se slaninou, smetanou a rajčaty

Carbonara se slaninou, smetanou a rajčaty je harmonickým spojením komponentů, z nichž každý se skvěle doplňuje a ladí. Přidáním jen pár zeleniny se těstoviny stanou mnohem šťavnatějšími a aromatičtějšími, určitě to vyzkoušejte a nebudete litovat!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 1.

Ingredience:

• Špagety - 100 gr.
• Slanina - 70 gr.
• Třešeň - 3 ks.
• Krém 20 % – 100 ml.
• Parmazán - 60 g.
• Bazalka - 5 snítek
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve nalijte do pánve vodu a přiveďte k varu. Zeleninu a bylinky opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Třešeň nakrájejte na 2-4 díly podle velikosti, nakrájejte slaninu, bazalku a nastrouhejte sýr.

Krok 3. Vložte špagety do vroucí vody a vařte do al dente, sceďte v cedníku.

Krok 4. Plátky slaniny osmahněte v rozpáleném rostlinném oleji.

Krok 5. K masu přidejte rajčata, míchejte a prohřívejte jednu minutu, poté zalijte smetanou, osolte a opepřete – vařte dalších 60 sekund.

Krok 6. Přidejte těstoviny do lahodné omáčky, posypte bazalkou a parmazánem, promíchejte a po 2 minutách odstavte ze sporáku.

Krok 7. Umístěte misku na talíře a snězte. Dobrou chuť!

Carbonara se slaninou a smetanou bez sýra

Carbonara se slaninou a smetanou bez sýra je recept pro ty, kteří obecně nemají rádi sýr nebo pro ty, kterým prostě došel. Vyloučením jedné ze složek pokrm neztratí své chuťové vlastnosti a bohaté aroma, takže nespěchejte do obchodu!

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Špagety - 400 g.
• Syrová uzená slanina - 200 g.
• Krém - 200 ml.
• Voda - 200 ml.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Česnek - 2 zuby.
• Maggi koření na špagety – 30 g.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte vše, co potřebujete, podle seznamu na plochu.

Krok 2. Přiveďte vodu k varu a osolte, přidejte těstoviny a vařte o 1-2 minuty méně, než je uvedeno v návodu.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a rychle opečte stroužky česneku, zeleninu vyhoďte a na dno žáruvzdorné misky nasypte malé kousky slaniny a rozpusťte tuk.

Krok 4. Do masové ingredience nalijte vodu a smetanu, přidejte suché koření - prudce promíchejte a přiveďte k varu.

Krok 5. Přeneste těstoviny do výsledné omáčky, promíchejte a po 1-2 minutách pokračujte v podávání.

Krok 6. Podávejte bez čekání na vychladnutí. Dobrou chuť!

Carbonara se šunkou a slaninou ve smetanové omáčce

Carbonara se šunkou a slaninou ve smetanové omáčce je rychlé jídlo, které se snadno stane vyváženým a lahodným jídlem, které uspokojí každého ve vaší rodině. Minimální čas a náklady a výsledek je úžasný!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Těstoviny - 400 gr.
• Slanina - 100 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Krém - 300 ml.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Česnek - 3 zuby.
• Vejce - 4 ks.
• Olivový olej - 30 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve oddělte bílky od žloutků, česnek zbavte slupek a zelí opláchněte.

Krok 2. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě doměkka a sceďte v cedníku. Současně nakrájíme šunku a slaninu na nudličky a na pánvi rozehřejeme rostlinný olej.

Krok 3. Česnek rychle osmahněte, nalijte masové přísady a vařte, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.

Krok 4. Na omáčku smíchejte strouhaný sýr se smetanou a černým pepřem. Osmažené ingredience smícháme s pastou a tenkým pramínkem přiléváme smetanovou směs.

Krok 5. Umístěte carbonara na talíře, přidejte hrst sýra a bylinky a ochutnejte. Dobrou chuť!