Velikonoční dort - 10 nejchutnějších receptů

Velikonoční dort je vrcholem kulinářského umění. Takové pečivo se připravuje jednou ročně na Velikonoce. Velikonoční dort je potřeba připravit pouze z kvalitních surovin, v dobré náladě, podle některého z našich 10 receptů.

Nejchutnější velikonoční koláč vyrobený ze suchého droždí v troubě

Klasický velikonoční koláč je lahodné, bohaté pečivo, které se připravuje speciálně na Velikonoce. Nejčastěji se těsto hněte bez jakýchkoli přísad pomocí droždí a mléka.

1. 
   Jak udělat lahodný velikonoční dort? Do teplého mléka nalijte suché droždí, lžíci cukru a sklenici mouky. Ingredience smícháme a necháme půl hodiny na teplém místě.
2. 
   Máslo rozpusťte na mírném ohni a ochlaďte. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky ušleháme s cukrem, bílky ušleháme do bílé pěny. Poté přidejte žloutky, rozpuštěné máslo, vanilkový cukr, sůl a ušlehaný sníh z bílků do vhodného těsta.
3. 
   Zbylou mouku prosejeme do mísy a vypracujeme hladké těsto. Těsto by mělo být dobře prohnětené a mělo by se snadno odlepovat od rukou. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 2 hodiny na teplé místo.
4. 
   Rozinky omyjeme horkou vodou, osušíme, obalíme v mouce a přidáme do těsta. Těsto opět necháme 30-60 minut na teplém místě.
5. 
   Vykynuté těsto vložíme do formiček.
6. 
   Koláče pečeme při 160 stupních 30 minut. Vychladlé koláče můžeme posypat moučkovým cukrem nebo pokrýt polevou.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit velikonoční dort bez droždí doma?

Těsto bez droždí se připravuje rychleji než tradiční kynuté těsto. Ale velikonoční dorty jsou stejně chutné a lehčí na žaludek. Tento jednoduchý a cenově dostupný recept je ideální pro vaše nové kulinářské experimenty v pečení.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Rostlinný olej - 100 ml.
• Prášek do pečiva na těsto - 3 lžičky.
• zakysaná smetana - 180 gr.
• Sůl - 2 g.
• Cukr - 150 gr.
• Vanilin - 2 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka - 400 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Citronová kůra – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do mísy spolu se solí, vanilinem a práškem do pečiva.

2. Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezískáte homogenní světlou hmotu.

3. Do vaječné směsi přidejte zakysanou smetanu, rostlinný olej, citronovou šťávu a kůru, promíchejte přísady.

4. Sypké suroviny nasypte do mísy a vypracujte těsto.

5. Pekáč vyložte pečicím papírem a vložte do něj těsto.Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 50-60 minut. Upečené vychladíme a ozdobíme polevou.

Dobrou chuť!

Jak upéct klasický velikonoční koláč v pekárně?

Pekárna na chleba vám pomůže zvládnout tak náročný úkol, jako je pečení velikonočního koláče. Do kbelíku pekárny vložte potřebné ingredience, zvolte program a počkejte na zvukový signál indikující připravenost dortu.

Čas na vaření: 140 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mléko - 170 ml.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Pšeničná mouka - 400 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr - 7 lžic.
• Máslo - 20 gr.
• Suché droždí - 2,5 lžičky.
• Vanilin - 0,5 sáčku.
• Rozinky - 100 gr.

Proces vaření:

1. Do kbelíku pekárny nalijte teplé mléko, přidejte vejce a změklé máslo.

2. Poté přidejte prosátou mouku, sůl, cukr a droždí. Na pekárně zvolte režim „Rychlý“, světlá kůrka, hmotnost – 750 gramů.

3. Rozinky omyjeme, osušíme na papírové utěrce a obalíme v mouce.

4. Po signálu o konci prvního hnětení otevřete pekárnu a do těsta přidejte rozinky. Pekárna se nesmí znovu otevírat.

5. Vyjměte velikonoční dort z pekárny, vychladněte a ozdobte podle chuti.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu velikonočního dortu v pomalém sporáku

Na Velikonoce se tradičně pečou svěží velikonoční koláče. Vaření pečiva v pomalém hrnci je rychlé a snadné. Dort se ukáže jako vysoký a vzdušný.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Mléko - 250 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Moučkový cukr - 50 g.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Máslo - 100 gr.
• Rozinky - 100 gr.
• Citron - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 600 g.

Proces vaření:

1.Zahřejte mléko na 35-40 stupňů, přidejte lžíci cukru, droždí a 250 gramů mouky. Uhněteme těsto a necháme půl hodiny na teplém místě.

2. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Vyšleháme žloutky s cukrem.

3. Vyšlehejte tři bílky se špetkou soli, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

4. Přidejte žloutkovou směs do vhodného těsta a promíchejte.

5. Dále přidejte změklé máslo a ingredience rozmixujte dohladka.

6. Poté do těsta vmíchejte vyšlehané bílky.

7. Zbylou mouku prosejeme, zaděláme těsto a necháme hodinu na teplém místě.

8. Rozinky zalijte horkou vodou a nechte 15 minut působit. Poté ji opláchněte a položte na papírové ubrousky, aby okapala.

9. Citron důkladně omyjte a kůru nastrouhejte na jemném struhadle.

10. Do vykynutého těsta přidejte rozinky a kůru, dobře promíchejte. Těsto vložte do vymazané mísy multivarku. Těsto necháme 10-15 minut odpočinout.

11. Poté zapněte multicooker, aktivujte režim „Zahřívání“ na 10 minut a poté nastavte režim „Pečení“ na 90 minut.

12. Zbylé bílky ušlehejte s moučkovým cukrem, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

13. Hotový koláč vyjměte z pomalého hrnce, přelijte ho polevou a zcela vychladněte.

Dobrou chuť!

Svěží tvarohový dort s rozinkami doma

Pomocí tradičního velikonočního pečení hospodyňky předpovídaly, jaký bude příští rok. Pokud byl dort hladký a nadýchaný, bude rok úspěšný a šťastný.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 300-350 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Tvaroh - 240 g.
• Mléko - 80 ml.
• Cukr - 3-4 lžíce.
• Vanilin - 2 g.
• Rozinky - 2-3 lžíce.
• Olivový olej - 6 lžic.
• Moučkový cukr - 3-4 polévkové lžíce.
• Vaječný bílek - 1 ks.
• Suché droždí - 6 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Cukrářský poleva - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a vanilin.

2. Do mísy přidejte jedno vejce, přidejte cukr, mléko a olivový olej.

3. Do misky přidejte tvaroh. Velkozrnný tvaroh by měl být protřen přes síto nebo rozdrcen mixérem. Smíchejte všechny přísady.

4. Poté přidejte suché droždí, promíchejte a těsto nechte na teplém místě hodinu kynout.

5. Rozinky zalijte horkou vodou, opláchněte a osušte. Do vykynutého těsta přidáme rozinky a promícháme.

6. Formu zakryjte fólií, namažte ji rostlinným olejem a vložte do ní těsto. Nechte pánev na lince při pokojové teplotě 15–20 minut, aby těsto ještě trochu nakynulo.

7. Koláč pečte v troubě na 180-200 stupňů po dobu 25-35 minut. Zatímco se koláč peče, ušleháme bílky s moučkovým cukrem. Hotový koláč vyjměte z formy, potřete ho proteinovou směsí a nechte úplně vychladnout.

Dobrou chuť!

Křehký a vzdušný velikonoční dort se zakysanou smetanou

Velikonoční dort vyrobený se zakysanou smetanou je vzdušný a jemný. Díky tomuto složení ingrediencí si zachovává čerstvost po několik dní. To je velmi důležité, pokud podle všech tradic připravujete velikonoční koláč na Zelený čtvrtek.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 1 kg.
• Mléko - 200 ml.
• Slepičí vejce - 6 ks.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Cukr - 400 gr.
• Máslo - 200 gr.
• Rozinky - 90 gr.
• Droždí - 19 g.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Vanilka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Na mírném ohni rozpustíme máslo.

2. Vejce ušleháme s cukrem do husté, světlé pěny.

3. Do mísy prosejeme mouku, přidáme suché droždí.

4. Do vaječné směsi přidáme zakysanou smetanu, teplé mléko a mouku s droždím.Poté do těsta přidejte máslo a těsto znovu dobře promíchejte. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout na teplém místě.

5. Poté vykynuté těsto znovu prohněteme rukama a necháme hodinu na teplém místě.

6. Rozinky propláchneme horkou vodou, osušíme a obalíme v mouce. Do těsta přidejte rozinky, promíchejte a nechte těsto znovu kynout.

7. Vymažte pekáče rostlinným olejem. Těsto dejte do formiček a nechte je půl hodiny na stole.

8. Velikonoce pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Doba pečení závisí na velikosti koláčů a bude se pohybovat od 25 do 40 minut. Hotové koláče zcela vychladíme, ozdobíme a podáváme na sváteční stůl.

Dobrou chuť!

Jak upéct postní velikonoční dort bez vajec v troubě?

Kulich je zvláštní druh bohatého svátečního pečiva. Obvykle se těsto míchá s velkým množstvím vajec a mléčných výrobků. Pokud však z nějakého důvodu tyto produkty nejíte, pak se vám náš recept na postní velikonoční dort určitě bude hodit.

Čas na vaření: 110 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 430 g.
• Cukr - 210 g.
• Pomerančový džus - 200 ml.
• Perlivá voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 70 ml.
• Sůl - 1 špetka.
• Prášek do těsta - 10 g.
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.
• Mletá kurkuma - 1 lžička.
• Rozinky - 125 g.
• Moučkový cukr - 7 lžic.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V misce smíchejte pomerančový džus, vodu, sůl, cukr a rostlinný olej.

2. Do mísy přidejte prosátou mouku, škrob, kurkumu a prášek do pečiva.

3. Ingredience smíchejte do hladka a nechte 10 minut působit.

4. Rozinky zalijte horkou vodou, nechte 10 minut působit, poté opláchněte a osušte.

5.Do těsta přidejte rozinky a promíchejte.

6. Pekáče vymažte rostlinným olejem a naplňte je do 1/3 těstem.

7. Pečte velikonoční koláče na 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného párátka.

8. Hotové koláče zcela vychladíme na mřížce.

9. Smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou. Vzniklou polevou namažte koláče. Na přání je můžete ozdobit cukrářským posypem a sváteční pečení je hotové.

Dobrou chuť!

Neobvyklý, ale velmi chutný velikonoční dort s Oreo sušenkami

Neobvyklý recept na velikonoční dort, který osloví dospělé i děti. Čokoládové sušenky Oreo dělají pečivo sladší a krásnější.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Tvaroh - 300 g.
• Pšeničná mouka - 200-300 g.
• Máslo - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr - 200 gr.
• Oreo sušenky - podle chuti.
• Čokoláda - podle chuti.
• Na krém:
• Tvaroh - 150 g.
• Smetana - 1 lžička.
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vejce smícháme s běžným a vanilkovým cukrem do hladka.

2. Rozpusťte máslo, ochlaďte a přidejte k vaječné směsi.

3. Dále přidáme tvaroh, mouku a prášek do pečiva.

4. Nakonec do těsta přidejte nasekanou čokoládu a sušenky Oreo. Vymícháme těsto a necháme 20 minut odležet.

5. Těsto dejte do vymazaných formiček a pečte při 170 stupních 25-35 minut.

6. Na krém smícháme smetanový sýr, smetanu a moučkový cukr.

7. Hotový dort ozdobíme krémem, Oreo sušenkami a čokoládou.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodné craffin koláče na sváteční stůl?

Kraffin je krásný a nadýchaný velikonoční dort, který lze připravit na Velikonoce.Jeho zvláštnost spočívá v metodě lisování, díky které vyrábí originální uzávěr.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Mléko - 110 ml.
• Cukr - 80 gr.
• Živé droždí - 20 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Vaječné žloutky - 2 ks.
• Vanilkový extrakt - 10 ml.
• Pšeničná mouka - 390 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Máslo - 40 gr.
• Rozinky - 70 gr.
• Sušené brusinky - 70 g.
• Sušené třešně - 70 g.
• okvětní lístky mandlí - 100 gr.
• Pro mazání:
• Máslo - 100 gr.
• Na posypání:
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. V teplém mléce rozpusťte lžičku cukru a droždí. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 15 minut na teplém místě. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.

2. Vejce, žloutky, cukr a vanilkový extrakt vyšleháme dohladka. Přidejte prosátou mouku, sůl a muškátový oříšek, promíchejte. Poté do mísy přidejte těsto a rozpuštěné máslo.

3. Těsto vypracujte do hladka, vytvořte kouli a nechte 1-1,5 hodiny na teplém místě. Během této doby se těsto 2-3krát zvětší.

4. Rozinky, třešně a brusinky na 5 minut zalijte vroucí vodou. Sušené ovoce pak omyjte a osušte na papírové utěrce. Na suché pánvi orestujte plátky mandlí.

5. Těsto rozdělte na 2-3 stejné díly, vyválejte je na tenko a pomažte máslem.

6. Na těsto posypte sušené ovoce a srolujte do válečků.

7. Rohlíky zakryjte potravinářskou fólií a nechte půl hodiny odležet.

8. Poté každou rolku uprostřed nařízněte, aniž byste 2-3 centimetry do konce. Každou polovinu stočíme do spirály a naskládáme na sebe.

9. Pekáče vymažte rostlinným olejem a vložte do nich ingredience.

10.Koláče pečte na 200 stupňů 10 minut, poté snižte teplotu na 180 stupňů a pečte dalších 10-15 minut. Hotové koláče posypeme moučkovým cukrem, zcela vychladíme a sváteční pečení je hotové.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně chutný a jednoduchý recept na domácí velikonoční dort s kandovaným ovocem

Mnoho lidí miluje Velikonoce pro vůni pečení a výborných velikonočních koláčů. Kandované ovoce pomůže udělat pečivo ještě sladší a šťavnatější, můžete si vybrat podle své chuti. Na ozdobu velikonočních dortů můžete použít polevu a cukrářský posyp.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 600-700 g.
• Mléko - 200 ml.
• Živé droždí - 50-60 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Žloutek - 1 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 1-1,5 lžíce.
• Vanilin - podle chuti.
• koňak - 0,5 lžíce.
• Kandované ovoce - 150 g.
• Pomerančová kůra - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.
• Na polevu:
• Kuřecí protein - 1 ks.
• Moučkový cukr - ¾ polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Zahřejte mléko, přidejte kvásek, pár lžic cukru a prosátou mouku. Ingredience smícháme a necháme půl hodiny na teplém místě.

2. Cukr ušleháme s vejci a vanilkou. Do vaječné směsi přidejte změklé máslo.

3. Dále smíchejte vaječnou hmotu s vhodným těstem. Poté nalijte koňak a znovu promíchejte.

4. Do mísy prosejeme mouku a vypracujeme těsto. Mělo by být elastické a dobře přilnout k rukám.

5. Mísu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní těsto a nechte na teplém místě 1-1,5 hodiny kynout.

6. Těsto se 2-3x zvětší, položte ho na stůl, prohněťte rukama, rozdělte na části a trochu zploštěte. Na těsto položte kandované ovoce a pomerančovou kůru, těsto srolujte do obálky nebo válečku.

7.Těsto vložte do formiček a nechte půl hodiny odležet, během této doby těsto ještě trochu vyroste. Formy předem zakryjte pergamenem a namažte rostlinným olejem.

8. Pečte velikonoční koláče v troubě na 180 stupňů po dobu 40-60 minut.

9. Připravte polevu. bílky, moučkový cukr a citronovou šťávu ušleháme, dokud nevznikne bílá pěna. Polevou přelijeme koláče, počkáme až ztuhne a výpek podáváme.

Dobrou chuť!