Klasické palačinky

Palačinky jsou klasické americké palačinky. Jsou menší velikosti než běžné palačinky a nadýchanější. Palačinky se připravují prakticky bez oleje. Pro vaši perfektní snídani jsme vybrali 10 skvělých receptů na palačinky.

Klasické palačinky s mlékem doma

Palačinky jsou něco mezi obvyklými palačinkami a palačinkami. Aby byly palačinky nadýchané a dozlatova, musíte je smažit na suché pánvi s nepřilnavým povlakem.

1. 
   Pro přípravu palačinek podle klasického receptu vyšleháme v míse vejce se solí, cukrem a vanilkovým cukrem.
2. 
   Zahřejte mléko, ale nevařte. Přidejte ji k nadýchané vaječné směsi a promíchejte.
3. 
   Poté po částech přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto. Přidejte prášek do pečiva spolu s moukou.
4. 
   Vaše těsto by mělo mít konzistenci kondenzovaného mléka.
5. 
   Zahřejte pánev a snižte teplotu na střední. Pánev musí mít nepřilnavou vrstvu. Těsto dejte na pánev a vytvarujte kulaté placky. Palačinky se pečou docela pomalu, měly by být dobře propečené. Palačinky obraťte. když strana kapaliny začne bublat
6. 
   Smažte je z obou stran, dokud nezezlátnou.
7. 
   Palačinky můžete podávat s libovolnou polevou.

Dobrou chuť!

Svěží a vzdušné kefírové palačinky

Palačinky na kefíru jsou jemné a vzdušné. Mohou být podávány k snídani s medem, kondenzovaným mlékem, džemem, čerstvými bobulemi a ovocem. Hnětení těsta a výroba palačinek je velmi jednoduchá.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Kefír - 220 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 šálek.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Kefír trochu zahřejte, smíchejte ho v misce s vejcem, cukrem, solí a slunečnicovým olejem.

2. Do mísy přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sodu, dobře promíchejte.

3. Těsto je husté jako na palačinky.

4. Těsto dejte na suchou, rozpálenou nepřilnavou pánev a vytvarujte kulaté placky. Smažíme na středním plameni, když se na povrchu objeví bublinky, palačinky otočíme a opečeme z druhé strany.

5. Naskládejte palačinky a podávejte.

Dobrou chuť!

Domácí banánové palačinky

V podstatě jde o obyčejné palačinky, obohacené o chuť a vůni, kterou banány mají. Je příjemné začít nový den s takovým lahodným pečivem, rozhodně vás zasytí a zvedne náladu.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Mléko - 320 ml.
• Banán - 1 ks.
• Cukr – 2 lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Pšeničná mouka - 250 g.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Do misky rozklepněte vajíčko, přidejte sůl a cukr, ingredience dobře prošlehejte metličkou.

2. Banán oloupeme a rozmačkáme na kaši. Do mísy přidejte banánovou směs a změklé máslo a dobře promíchejte.

3. Poté zalijeme mlékem a přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, zaděláme palačinkové těsto.

4. Rozpálíme pánev, do středu dáme 2-3 lžíce těsta a vytvoříme placku. Smažíme ji z obou stran do zlatova.

5. Hotové palačinky naskládejte, polijte medem nebo marmeládou a podávejte.

Dobrou chuť!

Americké palačinky - klasický recept

Palačinky jsou nadýchané palačinky v americkém stylu. Těsto na ně se umíchá husté a vzdušné, aby se na pánvi příliš nerozteklo. V klasické verzi podávání se každá palačinka namaže máslem, položí na sebe a polije javorovým sirupem.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr - 30 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mléko - 250 ml.
• Pšeničná mouka - 250 g.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Stolní ocet 9% - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V míse ušlehejte vejce se solí a cukrem, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.

2. Zalijeme polovinou mléka a postupně přidáváme prosátou mouku, promícháme, aby nebyly hrudky. Poté přidejte druhou část mléka a dobře promíchejte.

3. Uhaste jedlou sodu octem a přidejte do těsta.Přidejte také rostlinný olej a znovu promíchejte těsto.

4. Pomocí štětce namažte pánev rostlinným olejem. To by mělo být provedeno pouze před první palačinkou.

5. Polévkovou lžící spusťte těsto a vytvarujte malé kulaté placky. Smažte je z obou stran do zlatova.

6. Naskládejte palačinky a podávejte.

Dobrou chuť!

Jak upéct japonské palačinky na pánvi?

Japonci mají svůj vlastní jedinečný přístup k výrobě palačinek. Pečivo je obzvláště nadýchané a dokonce trochu připomíná suflé. Tohoto efektu je dosaženo zavedením šlehaných vaječných bílků do těsta.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky.
• Cukr – 2 lžíce.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Ke žloutkům přidáme cukr a dobře ušleháme metličkou.

2. Poté do žloutkové směsi vlijeme mléko a zamícháme. Dále přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva. Uhněteme na homogenní těsto.

3. Bílky dejte do zcela suché nádoby a šlehejte je se špetkou soli, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Do těsta přidejte ušlehaný sníh z bílků a jemně promíchejte.

4. Rozpálíme pánev na střední teplotu, rozpustíme trochu másla.

5. Vložte těsto do pánve: 2 lžíce těsta na palačinku. Přikryté palačinky smažte několik minut.

6. Poté navrch položte další lžíci těsta a opékejte další 2 minuty.

7. Poté palačinky otočte na druhou stranu a se zavřenou pokličkou je vařte, dokud nebudou hotové.

8. Hotové palačinky jsou vzdušné a jemné, podávejte je s medem a čerstvým ovocem.

Dobrou chuť!

Vzdušné palačinky z mléka a prášku do pečiva

Palačinky jsou malé nadýchané palačinky, které se v Americe obvykle podávají k snídani. Dolévají se různými sladkými přísadami: javorovým sirupem, medem, marmeládou nebo zavařeninami.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 150 g.
• Mléko - 200 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Cukr – 2 lžíce.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Vejce rozšleháme s cukrem, poté zalijeme mlékem pokojové teploty a osolíme, dobře promícháme.

2. Dále přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, uhněteme v homogenní těsto.

3. Rozpálíme pánev, nalijeme do ní malé množství těsta a smažíme palačinky z obou stran.

4. Palačinky by měly být dobře propečené. Když se na povrchu palačinky začnou objevovat bublinky, můžete ji obrátit.

5. Na druhé straně smažíme palačinky 1-1,5 minuty.

6. Hotové palačinky podávejte k snídani s medem nebo marmeládou.

Dobrou chuť!

Lahodné domácí čokoládové palačinky

Neobvyklá, chutná a uspokojivá snídaně za pouhou půlhodinu. K výrobě čokoládových palačinek můžete do těsta přidat kakao a čokoládu, to dodá výpeku krásnou barvu a lahodnou vůni.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Mléko - 200 ml.
• Kakao – 2 lžíce.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• čokoláda - 40 g.

Proces vaření:

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s máslem.

2. V míse smícháme prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva, cukr a sůl. Poté přidáme vejce a mléko, promícháme.

3.Do těsta přidáme rozpuštěnou čokoládu a promícháme.

4. Těsto by mělo být husté a vzdušné.

5. Na suché pánvi smažte palačinky z obou stran do zlatova. Posypte je moučkovým cukrem a podávejte s čerstvým ovocem a ovocem.

Dobrou chuť!

PP palačinky - lahodný a zdravý recept

Pečení může být nejen chutné, ale i zdravé. Palačinky z ovesných vloček jsou chutné a nadýchané. Jako každé jiné palačinky lze podávat s přírodním medem nebo jogurtem.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Kefír - 100 ml.
• Banán - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Ovesná mouka - 60 g.

Proces vaření:

1. V misce smíchejte kefír, žloutek, rostlinný olej a banánovou dužinu.

2. Pomocí mixéru ušlehejte směs do hladka.

3. Poté přidejte prosátou mouku, promíchejte a nechte těsto 5-10 minut.

4. Vyšlehejte bílek, dokud se nevytvoří hustá pěna. Poté do těsta přidejte proteinovou hmotu a pomalými pohyby promíchejte.

5. Na suchou rozehřátou pánev dejte 2–3 lžíce těsta, vytvarujte placky a smažte je z obou stran do zlatova. Oheň by neměl být moc silný, aby se palačinky dobře propekly a nepřipálily se.

6. Hotové palačinky naskládejte a podávejte.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu palačinek na vodní bázi s vejci

I na vodě budou vaše palačinky chutné a nadýchané. Jedná se o tradiční americké palačinky, které se smaží na suché pánvi bez použití oleje. Mohou být podávány k snídani nebo odpolední svačině.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2-3.

Ingredience:

• Voda - 125 ml.
• Sůl - 0,25 lžičky.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Vanilin - 1 g.
• Pšeničná mouka - 150 g.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr - 3 lžičky.

Proces vaření:

1. Do misky nalijte vodu, přidejte žloutek a dobře promíchejte.

2. Poté do misky přidejte sůl a vanilku. Mouku smícháme s práškem do pečiva a tuto směs prosijeme do mísy.

3. Do těsta nalijte olivový olej a dobře promíchejte.

4. Bílky ušlehejte s cukrem, dokud nevznikne hustá pěna. Do těsta pomalými pohyby vmícháme vyšlehaný bílek.

5. Na suchou rozehřátou pánev dejte 3 lžíce těsta a smažte palačinky z obou stran.

6. Hotové palačinky pokládáme na sebe a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Nadýchané palačinky s přidanou sodou

Pokud vás omrzely běžné palačinky a palačinky, zkuste upéct pravé americké palačinky. Toto pečivo je jemné a vzdušné, ideální pro vydatnou rodinnou snídani.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Mléko - 250 ml.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Do misky rozklepněte vajíčko, přidejte cukr a sůl. Ingredience rozšleháme.

2. Dále nalijte mléko a rostlinný olej, znovu dobře promíchejte.

3. Poté do mísy prosejeme mouku a vypracujeme těsto.

4. Ke konci uhaste sodu octem a přidejte do těsta.

5. Na suché pánvi na středním plameni smažte palačinky.

6. Když se na povrchu palačinek objeví bublinky, otočte je a opékejte, dokud nebudou na druhé straně uvařené.

7. Nadýchané palačinky podávejte s medem nebo marmeládou.

Dobrou chuť!