Paella klasika

Paella je národní španělské jídlo, které se vyznačuje jasnou chutí a neuvěřitelnými nutričními vlastnostmi. Nejčastěji se připravuje s širokou škálou mořských plodů, ale existují i ​​​​jiné možnosti přísad. Do vydatné dobroty můžete přidat houby, kuřecí maso nebo zeleninu. Podívejte se na výběr jejich 8 zářivých receptů a vyberte si ten, který vám nejlépe vyhovuje.

Klasická paella s mořskými plody doma

Oblíbené španělské jídlo je skvělý nápad na domácí oběd nebo večeři. Připravte paellu s různými mořskými plody a kořením. Dopřejte svým blízkým výživnou a chutnou pochoutku.

1. 
   Jak vařit paellu podle klasického receptu doma? Připravíme si potřebné suroviny. Zeleninu omyjeme pod vodou.
2. 
   Zeleninu, česnek, šalotku a papriku nakrájejte nožem na malé kousky.
3. 
   Rajčata nakrájejte na půlky a nastrouhejte je. Šafrán zalijte malým množstvím vroucí vody a nechte 5 minut louhovat.
4. 
   Uvařte krevety. Opatrně odstraníme jejich vnitřnosti, aniž bychom odstranili skořápku.
5. 
   Rozpálíme pánev s olivovým olejem. Dáme do něj královské krevety a další mořské plody. Smažte je 2-3 minuty. Poté mušle na chvíli položte na talíř.
6. 
   Do pánve přidejte také česnek, cibuli a pepř. Smažte další 2 minuty.
7. 
   Do pánve dejte rýži a nastrouhaná rajčata. Obsah zalijte šafránem a vodou, stejně jako vývar zbylý z krevet. Osolíme a okořeníme. Vařte 15 minut na mírném ohni.
8. 
   Hotovou paellu ozdobte bylinkami, mušlemi a plátky citronu. Hotovo, připraveno sloužit!

Jak vařit paellu s kuřecím masem a zeleninou?

Slavnou paellu lze připravit nejen s mořskými plody. Vychutnejte si stejně chutnou a výživnou variantu s kuřecím masem a zeleninou. Toto teplé jídlo je ideální k obědu nebo večeři ve dvou.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže - 100 gr.
• Kuřecí stehno - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Šalotka – 1 ks.
• Petržel - podle chuti.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej - podle chuti.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Umelte česnek, šalotku a petržel. Koření rozdrťte v hmoždíři.

2. Kuřecí stehno nakrájíme na malé kousky. Smažte je v rostlinném oleji do zlatohnědé.

3. K masu přidejte rýži a opékejte ji 3 minuty.

4. Dále přidejte bylinky a zeleninu.

5. Suroviny osolte a naplňte je vodou. Mísu vařte přikryté 10-15 minut.

6.V této době omyjte papriku, odstraňte semínka a nakrájejte ji na malé proužky.

7. Papriku vložte do přípravku a nechte pod pokličkou dalších 15 minut louhovat.

8. Domácí paella s kuřecím masem a zeleninou je hotová. Můžete ho podávat na stůl!

Domácí paella s krevetami a zeleninou

Jednou z možností přípravy domácí paelly je s krevetami a zeleninou. Pokrm vás potěší svým jasným vzhledem, chutí a nutričními hodnotami. Podávejte k obědu nebo večeři.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže - 70 g.
• Krevety - 100 gr.
• zelené fazolky - 30 g.
• Sušený česnek - podle chuti.
• Paprika - 1 ks.
• Zelený hrášek - 30 g.
• Šafrán - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej - 60 ml.
• Voda - 150 ml.

Proces vaření:

1. Potřebné množství krevet si dejte stranou.

2. V případě potřeby produkt rozmrazte.

3. Poté přísadu smažte na olivovém oleji 2-3 minuty. Podle chuti ji posypeme sušeným česnekem.

4. Poté přidejte propláchnutou rýži a několik minut ji opékejte.

5. Přidejte vodu a pokrm vařte dalších 10 minut. Sůl podle chuti.

6. V této době začneme sekat zeleninu. Papriku nakrájíme na tenké proužky.

7. Zelené fazolky nakrájejte na malé kousky.

8. Odměřte potřebné množství zeleného hrášku.

9. Umístěte zeleninu do celkové hmoty a pokračujte ve vaření pokrmu dalších 10 minut na mírném ohni.

10. Hotovo. Paella s krevetami a zeleninou může být podávána!

Jednoduchý a lahodný recept na paellu s kuřecím masem a mořskými plody

Vydatnou a výživnou paellu lze připravit doma s mořskými plody a kuřecím masem. Světlé jídlo se stane hlavním jídlem na vašem rodinném stole. Podávejte k obědu nebo večeři.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže - 300 gr.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Mořské plody - 400 g.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Bílé víno - 100 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Šafrán - podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Olivový olej - 80 ml.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Smažte je na pánvi na olivovém oleji.

2. Opečené maso na chvíli vyjmeme a na stejné pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.

3. Mořské plody, pokud je to nutné, rozmrazíme a nakrájíme.

4. Vložte přísadu do pánve s cibulí a česnekem.

5. Sem položte kousky papriky. Jídlo dusíme asi 7 minut.

6. Vraťte kuře do misky. Sem položte rýži a zalijte ji bílým vínem. Dusíme, dokud se neodpaří.

7. Nádobu naplňte vodou, osolte a posypte kořením.

8. Vařte, dokud nebude hotová, asi 20 minut na mírném ohni.

9. Paella s kuřecím masem a mořskými plody je hotová. Rozdělte na porce a podávejte.

Recept na výrobu paelly s houbami krok za krokem

Vegetariánská nebo postní verze paelly – s přídavkem hub. Pokrm bude stejně výživný jako klasická verze. Podívejte se na tento jednoduchý a chutný domácí recept.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Žampiony - 400 gr.
• Lilek - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Zelený hrášek - 80 g.
• Česnek - podle chuti.
• Olivy - 100 gr.
• Citron - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné produkty. Houby a zeleninu omyjeme.

2.Papriku, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Vložte jídlo do pánve s rostlinným olejem.

3. Sem položte malé kostičky lilku.

4. Přidejte hrášek a kousky rajčat. Vařte 5-7 minut.

5. Celkovou hmotu doplníme kousky žampionů a olivami. Pokračujte ve smažení dalších 5 minut.

6. Do misky přidejte propláchnutou rýži. Posypte ji solí a kořením.

7. Obsah zalijte vodou a nechte 20 minut vařit na mírném ohni.

8. Šťavnatá paella s houbami je hotová. Ozdobte plátky citronu a nakrájenou zelenou cibulkou.

9. Položte pamlsek na talíře a podávejte. Si můžete vyzkoušet!

Zeleninová paella s hnědou rýží

Ze zdravé hnědé rýže lze připravit výživnou paellu. Vychutnejte si zeleninovou verzi slavného španělského jídla. Tento jednoduchý recept zvládnou i kulinářští začátečníci.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Hnědá rýže - 150 g.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Rajčata - 2 ks.
• zelené fazolky - 60 g.
• Zelení - 1 svazek.
• Olivy - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Olivový olej - 50 ml.
• Voda - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli a česnek a orestujte je na olivovém oleji. Umístěte sem hnědou rýži a naplňte ji vodou. Nechte na ohni, dokud nebude připraven.

2. Samostatně opečte kousky papriky.

3. Posíláme sem i rajčata a zelené fazolky. Zeleninu osolíme a posypeme kořením. Vařte na mírném ohni asi 10 minut.

4. Připravenou zeleninu smícháme s rýží. Pokrm posypeme nasekanými bylinkami a přidáme olivy.

5. Zeleninová paella z hnědé rýže je hotová. Rozdělte na porce a podávejte!

Lahodná paella s rybami doma

Při přípravě paelly můžete použít ryby. Pokrm vás potěší svou jemnou, přesto výživnou chutí. Použijte tento barevný domácí recept na rodinný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže - 300 gr.
• Makrela - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.
• Olivový olej - 80 ml.

Proces vaření:

1. Rozpálíme pánev s olivovým olejem. Opečte kousky cibule a česneku a přidejte je s malými kostkami mrkve. Vařte ještě asi 5 minut.

2. Vyložte makrelu nakrájenou na malé podlouhlé kousky. Nejprve odstraňte semínka.

3. Obsah podle chuti osolíme, posypeme kořením a zalijeme vodou. Směs přiveďte k varu.

4. Předmytou rýži vložte do vroucí tekutiny. Pokrm dusíme na mírném ohni asi 20 minut. Můžete jej zakrýt víkem.

5. Hotovou paellu jemně promíchejte s rybou a rozdělte ji na porce. Pokrm ozdobte nasekanými aromatickými bylinkami a ochuťte.

Jak rychle a chutně uvařit paellu v pomalém hrnci?

Vydatnou španělskou paellu lze připravit pomocí zjednodušeného receptu – v pomalém hrnci. Stačí si postupně stáhnout potřebné produkty. Všimněte si zajímavé myšlenky.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže - 300 gr.
• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Mořské plody - 500 g.
• Lovecká klobása - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Olivový olej - 80 ml.
• Voda - 2,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Zapněte multicooker v režimu „smažení“.Zalijeme olivovým olejem a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a kousky kuřecího řízku.

2. Sem položte malé kousky rajčat a papriky. Vařte dalších 5 minut a do směsi přidejte mořské plody.

3. Dále přidáme rýži s loveckými klobásami, předem nakrájenou na tenká kolečka.

4. Obsah osolíme, posypeme kořením a zalijeme vodou. Pro chuť sem položte hlavu česneku. Zavřete víko multivarku a vařte misku 10 minut při vysoké teplotě.

5. Hotovou paellu zamíchejte v pomalém hrnci, položte na talíře a podávejte.