Polévka ze zeleninového pyré

Polévka z pyré má příjemnou jednotnou konzistenci, proto ji tak milují dospělí i děti. Polévku ze zeleninového pyré lze připravit z jakékoli sady produktů, navíc je takové jídlo tělem lépe absorbováno. V tomto článku najdete 6 snadných receptů na krémovou zeleninovou polévku.

Klasická zeleninová polévka

Už nemusíte hledat recepty na lahodné a zdravé zeleninové polévky. Tento klasický recept uspokojí všechny vaše potřeby zeleninové polévky. Miska je něžná, chutná, s jednotnou hustou strukturou.

1. 
   Klasická polévka ze zeleninového pyré se vaří velmi snadno. Cibuli, mrkev a cuketu nakrájíme na kostičky. Do pánve nalijte olej z hroznových jader a zeleninu na něm opékejte 2–3 minuty.
2. 
   Papriku zabalte do alobalu a pečte v troubě na 220 stupňů 20 minut. Poté vložte papriku do sáčku, nechte 7-10 minut a poté odstraňte semínka ze zeleniny.
3. 
   Vícezrnné vločky připravte podle návodu na obalu.
4. 
   Poté vložte cereálie do mísy mixéru, přidejte upečené papriky, restovanou zeleninu, česnek a rajčata.
5. 
   Vzniklou hmotu nalijte do malého hrnce, přidejte koření a sůl, tloušťku upravte vroucí vodou.
6. 
   Položte pánev se zeleninovou polévkou na oheň a přiveďte k varu. Poté bude polévka připravena k podávání.

Dobrou chuť!

Polévka ze zeleninového pyré se smetanou

Krémová polévka je rychlá a snadná. Můžete vařit s masovým nebo zeleninovým vývarem. Polévka ze zeleninového pyré se ukáže jako lehká, ale zároveň výživná - vynikající řešení pro vyvážený oběd.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Brokolice - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Bageta - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Krém - 200 ml.
• Máslo - na smažení.

Proces vaření:

1. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a dáme na 10 minut do studené osolené vody.

2. Brambory oloupeme a nakrájíme na tyčinky.

3. Brokolici sceďte a nakrájejte na menší kousky.

4. Nalijte 1 litr vody do pánve a zapalte. Když se voda vyvaří, osolíme, přidáme brambory a brokolici. Zeleninu necháme vařit. Na středním plameni přiveďte vývar k varu a vařte 10 minut.

5. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.

6. Bagetu nakrájejte na plátky silné až 1 centimetr. Na másle opečte krutony z obou stran do zlatova. Poté je potřeme česnekem a posypeme mletou paprikou.

7. Když je zelenina hotová, rozemelte ji mixérem, dokud nebude hladká.

8.Smetanu vlijeme do zeleninové směsi a vrátíme pánev na oheň. Polévku ohřejte, ale nepřiveďte k varu.

9. Polévka ze zeleninového pyré je hotová, podáváme ji horkou s opečenými krutony.

Dobrou chuť!

Polévka ze zeleninového pyré s kuřecím vývarem

Krémové polévky jsou ve francouzské kuchyni velmi běžné. V poslední době se všude začínají připravovat polévky krémové konzistence. Zveme vás k přípravě velmi chutné a krásně podávané polévky ze zeleninového pyré s kuřecím vývarem.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 45 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Špenát - 200 gr.
• Červená cibule - 1 ks.
• Máslo - 60 gr.
• Olivový olej - 40 ml.
• Sýrový sýr - 100 g.
• Slanina - 80 gr.
• Česnek - 1 zub.
• Bageta - 0,3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Kuřecí vývar – 2 polévkové lžíce.
• Uzená paprika - 0,5 lžičky.
• Smetana - 0,3 lžíce.
• Bazalka - k podávání.

Proces vaření:

1. Červenou cibuli nakrájíme nadrobno. Do pánve nalijte olivový olej a přidejte máslo, rozpusťte ho. Poté přidejte cibuli a smažte ji 3-4 minuty.

2. Špenát omyjeme a nakrájíme, přidáme k cibuli a opékáme dalších 6-8 minut pod pokličkou.

3. Sýr nakrájejte na velké kousky a vložte do pánve. Sýr orestujeme na olivovém oleji s jedním stroužkem česneku a mletou paprikou.

4. Do pánve nalijeme kuřecí vývar, zahřejeme, přidáme osmaženou cibulku a špenát.

5. Polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru, přidejte sůl a mletý pepř podle chuti. Dále vlijte smetanu. Polévku znovu ohřejte, ale nevařte.

6. Na pánvi opečte plátky bagety a slaniny.

7. Polévku ze zeleninového pyré nalijeme do misek, přidáme osmažený sýr, slaninu a bazalku. Pokrm podáváme se smaženými krutony.

Dobrou chuť!

Jak uvařit zeleninovou polévku z cukety?

Cuketa je úžasná zelenina, která má příjemnou neutrální chuť. Používá se při přípravě různých pokrmů: dušená masa, polévky, palačinky, kastrol a mnoho dalšího. Prozradíme vám, jak udělat tu nejjemnější kašovou polévku z cukety.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• cuketa - 500 gr.
• Květák - 500 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Předložit:
• Vařená vejce - podle chuti.
• Sýr - 50 gr.
• Krekry - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno.

2. Cuketu nakrájíme na kostičky.

3. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

4. Květák rozdělte na květenství.

5. Nalijte rostlinný olej do pánve se silným dnem a zahřejte ji. Nejprve orestujte cibuli do měkka.

6. Poté přidejte mrkev a zeleninu opékejte další 3-4 minuty.

7. Dále přidáme cuketu a zelí. Zeleninu osolíme a okořeníme podle chuti, promícháme.

8. Nalijte horkou vodu do pánve, dokud zcela nepokryje zeleninu. Zeleninu vařte 20 minut.

9. Poté přesuňte připravenou zeleninu do mísy mixéru a zalijte také trochou zeleninového vývaru.

10. Polévku rozemelte na kaši.

11. Uvařená vejce a sýr nastrouháme. Protlakovou polévku nalijeme do misek, přidáme vejce, sýr a krutony podle chuti.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a lahodná krémová zeleninová polévka s kuřecím masem

Po všech stránkách lehká polévka jednotné konzistence, příjemné chuti a vůně. Kuřecí maso dodává pokrmu ještě větší nutriční hodnotu. Určitě ho zkuste uvařit.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Celer - 100 gr.
• Voda - 1l.
• Smetana - podle chuti.
• Parmazán - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej – na smažení.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme. V hrnci na olivovém oleji zpěníme cibuli a celer.

2. Poté přidejte mrkev a brambory, zamíchejte a pár minut opékejte. Poté přidejte vodu a vařte 20 minut.

3. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji, osolíme a okořeníme dle chuti.

4. Do pánve se zeleninou přidejte sůl, pepř, smetanu a nastrouhaný sýr, polévku rozmixujte na kaši.

5. Do výsledné kaše přidejte smažený kuřecí řízek a nasekané bylinky.

6. Zeleninová pyré polévka s kuřecím masem je připravena, podáváme ji ke stolu.

Dobrou chuť!

Jak připravit polévku ze zeleninového pyré se sýrem?

Jsme zvyklí na tekuté polévky s kousky zeleniny, cereálií nebo těstovin a dělají se s masovým vývarem a jsou tučnější. Další věcí jsou zeleninové pyré polévky, to jsou lehká a výživná jídla jemné a jednotné konzistence.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Celer - 1 ks.
• Květák - 300 gr.
• Kuřecí vývar - 700 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sýr - 100 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Předložit:
• Krutony - podle chuti.
• Zelení - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte cibuli, smažte několik minut za občasného míchání. Poté přidejte česnek, smažte několik sekund.

2. Dále do pánve dejte nakrájenou mrkev a celer, zamíchejte a pokračujte ve vaření.

3.Květák rozdělíme na růžičky, dáme do hrnce, zamícháme a smažíme 2–3 minuty.

4. Poté zalijte kuřecím vývarem, přidejte bobkový list, sůl a mletý pepř. Polévku vařte na mírném ohni 40 minut.

5. Poté vyjměte bobkový list a polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru. Poté přidejte nastrouhaný sýr, zamíchejte a polévku trochu prohřejte.

6. Polévku ze zeleninového pyré podávejte s krutony a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!