Zeleninový guláš s kuřecím masem

Lepší už to být nemůže, tyto recepty přijdou v sezóně čerstvé zeleniny, jejíž hojnost umožní každému vybrat si něco podle chuti a barvy. A pro zasycení a chuť nezanedbávejte přidání kuřecího masa. Vyberte si svůj oblíbený způsob vaření a užijte si vaření.

Zeleninový guláš s kuřecím masem a bramborami v troubě

Trouba vám umožní rovnoměrně propéct veškerou zeleninu a marinovaná kuřecí stehna, zatímco své přátele a rodinu nenecháte bez voňavé zlaté kůrky, která zaručí úspěch a uznání pokrmu u stolu.

1. 
   Jak uvařit lahodný zeleninový guláš s kuřecím masem? Protože hlavní ingredience tohoto guláše jsou kuře a brambory, nakrájejte co nejvíce oloupaných brambor.
2. 
   Poté náhodně nakrájejte cibuli a mrkev.
3. 
   Veškerou zeleninu dejte do společné mísy, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
4. 
   Pustíme se do přípravy masa. Po dobrém omytí kuřecích stehen osolíme, opepříme a přidáme případné koření na maso. Dále přidáme česnek prošlý lisem a vše dobře promícháme. Marinované maso nechte 30 minut.
5. 
   Po uplynutí této doby vložíme zeleninu marinovanou s masem do připraveného pečícího rukávu.
6. 
   Rukáv na obou koncích zajistíme a položíme na plech, který vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte do úplného propečení 50–60 minut.
7. 
   Po této době zkontrolujte připravenost masa, mělo by být pokryto příjemnou zlatou kůrkou.
8. 
   Hotové jídlo podáváme horké, rozdělené na porce a posypeme případnými čerstvými bylinkami.

Přejeme dobrou chuť!

Jak vařit zeleninový guláš s kuřecím masem, zelím a bramborami?

Stejný recept, který obsahuje celou škálu zeleniny a chutí, které lze získat pouze v městském prostředí. Tento zeleninový guláš lze bezpečně připravit nejen k obědu, ale i k večeři, neboť budete mít zaručenou lehkost, sytost a příjemnou dochuť.

Doba vaření: 100 min.

Doba vaření: 70 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 2 ks.
• Brambory - 400-500 g.
• Mrkev - 2 ks.
• cuketa - 350 gr.
• Lilek - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Bílé zelí - 350 g.
• Rajčata - 200 gr.
• Sušený kopr - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí stehýnka důkladně omyjte a nakrájejte na několik kusů, oddělte stehno od stehna.Ihned kuře osolte, opepřete a dobře promíchejte a poté nechte 10 minut nasáknout.

2. Připravenou zeleninu začneme sekat. Nejprve nakrájejte zelí.

3. Pro přípravu nakrájejte mladou cuketu na malé kostičky i se slupkou.

4. Poté stejným způsobem nakrájejte lilek na malé kostičky.

5. Nakrájejte předem oloupanou cibuli.

6. Všechna rajčata nahrubo nakrájíme.

7. Poté brambory nakrájíme a necháme ve studené vodě a nakonec nastrouháme mrkev na jemném struhadle. V této fázi je proces přípravy zeleniny dokončen.

8. Pustíme se do přípravy zeleninového guláše. Rozpalte pánev s rostlinným olejem na vysokou teplotu a přidejte připravené kuře, které se opéká do zlatova.

9. Ke smaženému kuřeti přidejte dříve nakrájené zelí a pokračujte ve smažení po dobu sedmi minut za stálého míchání obsahu.

10. Poté přidejte lilek, cuketu a měsíčky brambor. Všechnu zeleninu dobře promícháme, přidáme trochu studené vody a necháme na mírném ohni dusit do změknutí. Bude to trvat asi 20 minut.

11. Chcete-li smažit, zahřejte samostatnou pánev a cibuli a mrkev smažte na středním ohni po dobu tří minut. Po uplynutí této doby přidejte nakrájená rajčata a za stálého míchání pokračujte ve smažení bez snížení výkonu dalších pět minut.

12. Do této chvíle se zelenina stihla podusit a pustit vlastní šťávu. Do guláše přidáme výpek a dusíme pod přiklopenou pokličkou na mírném ohni asi 20 minut.

13. Po 20 minutách osolíme, opepříme, přidáme sušený kopr a libovolné koření podle chuti.Poté, co je vše dobře promícháno, vypněte oheň a nechte 10-15 minut louhovat pod pokličkou.

14. Veškerá zelenina je nasycena navzájem svými vůněmi a stává se chutnější, což znamená, že pokrm lze podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Lahodné a uspokojivé dušené maso s kuřecím masem, cuketou a bramborami na pánvi

Při dušení zeleniny je cuketa natolik totožná s bramborami, že se vlastně může stát náhražkou. Čerstvý a mírně suchý pokrm z brambor s masem se okamžitě stává jemným a šťavnatým. O tom, která zelenina bude na vašem talíři dominovat, tedy můžete rozhodnout jen vy.

Doba vaření: 90 min.

Doba vaření: 45-50 min.

porce – 4-6.

Ingredience:

• Kuře - 400-500 g.
• Brambory - 400 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravený kuřecí řízek orestujte ve velkém množství rostlinného oleje. Smažíme z obou stran 20 minut do zlatohněda.

2. Poté přidáme nahrubo nakrájené brambory a za občasného míchání je opékáme 10 minut.

3. Jakmile změkne a začne krustovat, dosolte obsah pánve a znovu dobře promíchejte.

4. K smaženému kuřeti a bramborám přidejte nakrájenou mrkev, papriku a rajčata.

5. Nakonec přidejte plátky cukety a kolečka cibule. Také v této fázi přidejte sůl a vše dobře promíchejte.

6. Pánev přikryjeme pokličkou a zeleninu dusíme 10 minut.

7. Pár minut před vypnutím přidejte mletý černý pepř a prolisovaný česnek.

8.Dále přidáme nasekané čerstvé bylinky. A nechte guláš pod zavřenou pokličkou pět minut.

9. Zeleninu a maso podávejte horké.

Přejeme dobrou chuť!

PP zeleninový guláš s kuřecími prsíčky

Zeleninový guláš obsahuje tak širokou škálu zeleniny, že u stolu určitě potěšíte každého. A aby byl pokrm bohatý na bílkoviny a zasytil vaše tělo, nezapomeňte přidat jemné kuřecí prso.

Doba vaření: 90 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 2-4.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 2 ks.
• Sladká paprika - 3 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Cibule - 2-3 ks.
• Lilek - 2-3 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 4 zuby
• Olivový olej - 15-20 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí prsa dobře omyjte a nakrájejte na velmi velké kousky, které pak posypte solí, mletým černým pepřem a dalším kořením podle vaší chuti. Koření zalijeme olivovým olejem. Kuřecí prsa nechte 30 minut marinovat.

2. V této době začneme krájet zeleninu, kterou bude také potřeba nakládat. Předmyté a osušené lilky nahrubo nakrájejte, posypte solí a nechte 25 minut stát.

3. Všechnu zeleninu, která je uvedena v ingrediencích, nakrájejte způsobem, který vám vyhovuje.

4. A kuřecí prso se už stihlo marinovat. Vložíme na rozehřátou pánev, není třeba přidávat olej, protože prsa jsou namazaná olivovým olejem.

5. K připravenému filetu přidejte nakrájenou cibuli a opékejte pět minut, dokud nezhnědne.

6. Poté vyložte lilky a pokračujte v smažení za míchání.

7.Po pěti minutách přidejte mrkev, brambory, cuketu a nechte pět minut. Zelenina již pustila vlastní šťávu, ve které se bude dusit.

8. 10 minut před vypnutím přidejte do pánve papriky, nasekané bylinky, rajčata a česnek. Vše zlehka promícháme a přikryté dusíme 10 minut.

9. Guláš je hotový. Podávejte výhradně horké.

Přejeme dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření zeleninového guláše s kuřecím masem v pomalém hrnci

Není žádná ostuda podávat tak světlý zeleninový pokrm i u svátečního stolu. Zejména s ohledem na skutečnost, že nemusíte vše dusit sami a čekat u sporáku, protože multivarka to vše udělá za vás.

Doba vaření: 90 min.

Doba vaření: 60 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Kuře - 800 gr.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Bílé zelí - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Většinu času zabere příprava zeleniny, ze které se náš guláš skládá. Namelte cibuli a mrkev obvyklým způsobem.

2. Dále nakrájejte lilek i se slupkou.

3. Jelikož je zelenina sezónní a mladá, její slupka je tenká, aniž byste ji oloupali, nakrájejte cuketu na kostičky.

4. Papriku nasekejte velmi jemně.

5. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a vložíme je do misky se studenou vodou, aby nestihly ztmavnout.

6. Zelí nakrájejte na tenké plátky.

7. Nakonec zbývá jen nakrájet rajče a přidat do mísy se zbytkem zeleniny.

8. Kuřecí maso dobře omyjeme a osušíme.Poté připravené maso spolu se zeleninou okořeníme paprikou a mletým černým pepřem. Nezapomeňte přidat trochu soli.

9. Místo rostlinného oleje nalijte na dno misky multivarku požadované množství vody a položte na ni část míchané zeleniny.

10. Poté položte část kuřete a znovu zeleninu. Takto střídáme vrstvu zeleniny a vrstvu masa. Veškerý obsah dobře zhutníme a zavřeme víko multivarku. Nastavíme režim „guláš“ a vaříme guláš hodinu.

11. Po této době zkontrolujeme připravenost zeleniny mícháním našeho dušeného masa.

12. Hotový pokrm podávejte po částech a ozdobte případnými čerstvými bylinkami. Díky tomu bude na léto co nejsvěžejší a nejjasnější.

Přejeme dobrou chuť!

Lahodný zeleninový guláš s kuřecím masem, dušený na pánvi

Není nic jednoduššího, než připravit lahodný, dietní a výživný pokrm pouze na jedné pánvi. V receptu je podrobně popsána celá sekvence vaření spolu s přiloženými fotografiemi, díky nimž si s procesem vaření poradí zkušené i začínající hospodyňky.

Doba vaření: 80 min.

Doba vaření: 50-55 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Patisson - 400 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Celer - 120 g.
• Pálivá paprika - 1 lusk.
• Kuřecí vývar - 450 ml.
• Olivový olej - 20 ml.
• Bobkový list - 3 ks.
• Koriandr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve nakrájejte řapíkatý celer spolu s feferonkou a pošlete je smažit v nízké pánvi s malým množstvím olivového oleje. Vaše kuchyně se naplní vůní těchto surovin doslova během 3-4 minut.

2.Dále přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a restujeme, až zesklovatí.

3. Zároveň si připravíme maso. Kuřecí řízek omyjeme, zbavíme všech kostí a kůže a poté nakrájíme na tenké nudličky. Nakrájené maso dejte do hrnce s cibulí a na mírném ohni pět minut opékejte za stálého obracení, aby se maso nevysušilo a bylo měkké.

4. Mrkev oloupejte a nakrájejte ji způsobem, který vám vyhovuje, například na kostičky a přidejte do hlavní hmoty.

5. Nakrájejte brambory velmi hrubě a pošlete je hned po mrkvi.

6. Mladou dýni omyjeme, nasekáme velmi hrubě a spojíme s osmahlou zeleninou.

7. Celý obsah zalijeme kuřecím vývarem, osolíme, přidáme bobkové listy a pod přiklopenou pokličkou přivedeme k varu. Poté dušené maso dusíme na mírném ohni 40-45 minut za občasného míchání, aby se zelenina nepřipálila.

8. Když se zeleninová směs rozvaří a zhoustne, nasekejte svazek koriandru a vložte jej do hrnce. Vařte dalších pět minut, dokud se úplně neuvaří a nalijte na talíře.

Přejeme dobrou chuť!

Jak uvařit lahodný zeleninový guláš s kuřecím masem a lilkem?

Pokud vaříte zeleninový guláš, pak pouze s přidáním široké škály zeleniny. Nebojte se lilků, které jsou chuťově neutrální, protože během vaření se stanou pikantními, křehkými a zároveň chuť ostatních ingrediencí nepřekryjí, ale jen ještě zvýrazňují.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Cibule - 100-150 g.
• cuketa - 200 gr.
• Lilek - 200 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Rajčata - 150 g.
• Houby - 100-150 g.
• Česnek - 5 zubů.
• Olivový olej – na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupanou mrkev omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, které nejprve orestujeme na pánvi rozpálené rostlinným olejem.

2. Cibuli také oloupeme a nakrájíme co největší. K mrkvi přidáme nakrájenou cibuli.

3. Filet nakrájejte na tenké nudličky a rozklepejte kuchyňským kladívkem.

4. Rozpalte druhou pánev s olivovým olejem a nakrájený kuřecí řízek dobře opečte.

5. Jakmile plátky začnou měnit barvu na zlatou, přendejte je na mrkev a cibuli. Vše dobře promíchejte a pokračujte ve smažení.

6. Současně nakrájejte papriku na velké proužky, vezměte dvě barvy pro jas a pošlete ji na maso a zeleninu.

7. Mladou cuketu nakrájejte i se slupkou.

8. Lilek také nakrájejte na menší kousky.

9. Plus kromě veškeré zeleniny nakrájíme připravené žampiony. Díky nim je pokrm nasycený bílkovinami a aroma.

10. Nakonec nakrájejte rajčata na malé čtvrtky. Veškerou zeleninu dejte jednu po druhé do pánve a vařte asi pět minut. Pět minut před vypnutím přidejte sůl, pepř a prolisovaný česnek.

11. Hotový guláš uchovávejte pod zavřenou pokličkou a mimo oheň 10 minut. Teprve poté dáme na talíře a podáváme na stůl.

Přejeme dobrou chuť!

Voňavý zeleninový guláš s kuřecím masem a houbami na pánvi

Pro milovníky hub bude volba jasná. Zeleninový guláš bude rozhodně chutnější jak s žampiony z obchodu, tak s lesními houbami.A na závěr, aby se všechny komponenty mohly naplno odhalit ze své nejlepší stránky, připravíme hladkou a hustou mléčnou omáčku.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Žampiony - 200 gr.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• cuketa - 1 ks.
• Paprika - 1 lžička.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Kuřecí vývar – 1 polévková lžíce.
• Paprika - 3 ks.
• Máslo - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Před zahájením vaření doporučujeme nakrájet všechny potřebné produkty, které budeme v budoucnu potřebovat. A nejprve krátce orestujte nakrájený kuřecí řízek.

2. Vyjměte osmažené kousky a na rozehřátou pánev dejte máslo.

3. Doslova ihned přidejte náhodně nakrájenou cibuli a za stálého míchání opékejte, dokud se nevytvoří měkká zlatá kůrka.

4. Jakmile cibule změkne, nakrájejte papriky různých barev a pět minut opékejte spolu s cibulí.

5. Po uplynutí této doby přidáme připravené žampiony a cuketu a celý obsah dále dusíme za stálého míchání.

6. Nakonec položte dříve opečené kousky kuřete a nechte je několik minut na mírném ohni.

7. Když zelenina začne pouštět šťávu, dochutíme paprikou, solí a mletým černým pepřem. A poté celý obsah naplňte moukou.

8. V další fázi smícháme mléko s připraveným vývarem a nalijeme na pánev s polopřipraveným gulášem, dále dusíme dalších 15 minut.Během této doby naše omáčka zhoustne a bude velmi hladká.

9. Dušené maso s kuřecím masem a houbami je hotové. Ukázalo se to tak šťavnaté, krásné a chutné, jak je to možné.

Přejeme vám příjemné jídlo!