Zelenina pečená v troubě

Zelenina pečená v troubě je jednou z nejčastějších příloh k různým masovým a rybím pokrmům. Složení takového pokrmu může být velmi rozmanité v závislosti na ročním období a vašich preferencích. Tento článek obsahuje 10 chutných receptů na pečenou zeleninu v troubě.

Zelenina pečená ve fólii v troubě

Opékání zeleniny v troubě v alobalu vám umožní vařit ji, aniž by se vysušila. Zelenina se ukáže jako aromatická, šťavnatá a velmi chutná.

1. 
   Jak rychle a chutně vařit zeleninu pečenou v troubě? Nakrájejte lilek a cuketu na velké kostky.
2. 
   Žampiony a rajčata nakrájíme na čtvrtky.
3. 
   Papriku oloupeme od semínek a blan, nakrájíme na kostičky. Česnek nasekejte velmi nadrobno nebo protlačte lisem.
4. 
   Zeleninu dejte do mísy, přidejte rostlinný olej, osolte, okořeňte a promíchejte.
5. 
   Zapékací mísu přikryjeme alobalem a vyskládáme zeleninu.
6. 
   Zeleninu zakryjte fólií a okraje zajistěte. Zeleninu pečte v troubě na 210 stupňů asi hodinu. Poté odstraňte horní vrstvu alobalu a zeleninu vařte dalších 20 minut.
7. 
   Pečenou zeleninu můžete podávat na stůl jako přílohu nebo jako samostatný pokrm.

---

Dobrou chuť!

Šťavnatá zelenina v pečícím rukávu

Voňavá zelenina pečená ve vlastní šťávě je oblíbená především v létě. Speciální zařízení, návlek, umožňuje maximálně zachovat chuť a šťavnatost vámi zvolené zeleniny.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Brambory - 2 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Celer - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Brokolice - 100 g.
• Růžičková kapusta - 100 g.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Sůl - 10 gr.
• Paprika - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Petržel - 10 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Sušená bazalka - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.

4. Řapíkatý celer nakrájíme nadrobno.

5. Papriku oloupejte od semínek a blan, dužinu nakrájejte na kostičky.

6. Růžičkovou kapustu rozkrojte napůl.

7. Brokolici rozdělte na růžičky.

8. Rajčata nakrájejte na malé plátky.

9. Česnek nasekejte velmi jemně nebo jej protlačte lisem. Cibuli nakrájíme na tenké plátky.

10. Zeleninu promícháme, přidáme nasekanou petrželku.

11. Zeleninu vložte do pečící manžety, osolte a okořeňte, okraje manžety zajistěte a její obsah lehce protřepejte. Pro větší pohodlí vložte sáček do formy.

12. Pečte zeleninu v troubě na 180-200 stupňů po dobu 45-50 minut.Připravenou zeleninu podávejte k masu nebo rybě.

Dobrou chuť!

Lahodná grilovaná zelenina v troubě

Lahodná grilovaná zelenina s lehkým kouřovým aroma je skvělým pokrmem pro pikniky a rodinná setkání v přírodě. Zeleninu však můžete grilovat i doma. Jak na to, se dozvíte z našeho receptu.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 4-6.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Paprika - 0,5-1 ks.
• Žampiony - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 30 ml.

Proces vaření:

1. Omyjte zeleninu. Žampiony nakrájíme na plátky.

2. Dužinu papriky nakrájejte na proužky.

3. Cuketu a lilek nakrájíme na tenké plátky.

4. Na plech položte pečicí mřížku a volně na ni urovnejte nakrájenou zeleninu. Zeleninu osolte, okořeňte a pokapejte olivovým olejem.

5. Zeleninu pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.

6. Když je zelenina dobře opečená, přendejte ji na talíř a podávejte.

Dobrou chuť!

Zelenina pečená v troubě ve velkých kusech

Vaření zeleniny je velmi jednoduché. Pro tento recept je třeba zeleninu umýt, nakrájet na velké kousky, okořenit a vložit do trouby. Tato příloha potěší všechny hosty.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• dýně - 200 gr.
• Cibule - 50 gr.
• Mletý černý pepř - 0,5 g.
• Slunečnicový olej - 40 ml.
• Mrkev - 90 g.
• Brambory - 400 gr.
• Sůl - 10 gr.

Proces vaření:

1. Dýňovou dužinu nakrájejte na velké kostky.

2. Mrkev nakrájíme na půlkolečka.

3. Cibuli nakrájejte na čtyři části.

4. Brambory také nakrájejte na velké kostky.

5.Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, vložte do ní zeleninu, osolte a okořeňte.

6. Pečte zeleninu v troubě na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. Připravenou zeleninu podávejte jako přílohu k masitým pokrmům.

Dobrou chuť!

Zelenina pečená v troubě na plechu se sýrem

Zelenina a sýr tvoří lehkou, ale uspokojivou večeři. Zelenina pečená v troubě si navíc zachovává své blahodárné vlastnosti a veškerou šťavnatost. Díky čepici z taveného sýra bude pokrm na pohled ještě chutnější.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5-6.

Ingredience:

• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Brokolice - 400 g.
• Zelený hrášek - 100 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Plech zakryjte fólií a namažte jej rostlinným olejem. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na velké kousky a položíme na alobal.

2. Dále přidejte brokolici a zelený hrášek.

3. Cibuli nakrájíme na kolečka a přidáme k ostatní zelenině. Zeleninu osolte a okořeňte.

4. V misce rozšleháme vejce a zakysanou smetanu do hladka, mírně osolíme a okořeníme. Vzniklou směsí zalijeme zeleninu, pánev přikryjeme alobalem a vložíme na hodinu do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

5. Nastrouhejte sýr. Vyjměte pánev z trouby a posypte zeleninu sýrem, pokrm vařte dalších 10 minut.

6. Když se sýr rozpustí a zhnědne, vyjměte misku z trouby, rozdělte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

Zeleninový guláš v troubě v hrnci

Na zeleninový guláš se hodí téměř jakákoli zelenina, kterou najdete ve své lednici.Pečená zelenina v hrncích po částech osloví především vegetariány a ty, kteří drží půst.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Kaše - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny na přípravu zeleninového guláše.

2. Fazole mungo je vhodné přes noc namočit.

3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Cuketu, mrkev, papriku nakrájíme na kostičky.

4. V hrnci se silným dnem orestujte cibuli na olivovém oleji do zlatova, poté přidejte zbývající zeleninu a pokračujte v opékání 10 minut.

5. Do hrnců vložte mungo, poté přidejte osmaženou zeleninu a obsah hrnců okořeňte.

6. Do každého hrnce nalijte tolik vody, aby pokryla zeleninu. Hrnce vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 1 hodinu. Poté troubu vypněte a zeleninu nechte dalších 20 minut dojít.

7. Zeleninu nasekejte nožem, posypte jím pokrm a guláš podávejte přímo v hrncích.

Dobrou chuť!

Jak vařit zeleninu pečenou s kuřecím masem v troubě?

Zelenina pečená v troubě s kuřecím masem je kompletním obědem nebo večeří pro celou rodinu. Dá se považovat za dietní, ale zároveň velmi sytí a výživné. Můžete si vybrat jakoukoli zeleninu podle vaší chuti.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Slanina - 200 gr.
• cuketa - 500 gr.
• Rajčata - 300 g.
• Houby - 300 gr.
• Květák - 300 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1.Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Slaninu nakrájíme na nudličky.

3. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.

4. Rajčata omyjeme. Malou zeleninu nakrájíme na čtvrtky, větší na kostičky.

5. Houby nakrájíme na plátky.

6. Květák rozdělte na květenství.

7. Do pánve dejte nakrájenou zeleninu, kuřecí řízek a slaninu, ingredience promíchejte.

8. Obrobek osolte a okořeňte. Vložte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35-40 minut. Zeleninu během opékání několikrát promíchejte.

9. Upečenou zeleninu podávejte ke kuřecímu masu horké.

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct zeleninu a brambory v troubě?

Zelenina pečená v troubě s bramborami je pokrm, který zvládne připravit i začínající hospodyňka. Toto jídlo lze podávat jako samostatné postní jídlo nebo jako přílohu k jakémukoli masovému pokrmu.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Lilek - 3 ks.
• Paprika - 3 ks.
• Rajčata - 5-6 ks.
• zelené fazolky - 200 g.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Olivový olej - 70 ml.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme a oloupeme. Brambory, lilek a mrkev nakrájíme na plátky. Papriku nakrájejte na velké kostky.

2. Zeleninu osolte, okořeňte, pokapejte rostlinným olejem a promíchejte.

3. Nejprve na plech položte brambory, lilek a mrkev. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut. Poté přidejte nakrájená rajčata, papriku, nasekaný česnek a zelené fazolky.

4. Pokrm pečte dalších 15 minut.

5. Během této doby bude zelenina pokryta chutnou zlatohnědou kůrkou.Položte misku na talíře a podávejte na stůl.

Dobrou chuť!

Lahodné zeleninové ratatouille v troubě

Ratatouille je slavný francouzský pokrm vyrobený z jednoduchých a cenově dostupných surovin. Zelenina se naseká nahrubo a peče se v troubě, díky čemuž si zachovává své blahodárné vlastnosti a zůstává šťavnatá.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Olivový olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Parmazán - 30 g.
• Česnek - 4 zuby.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Lilek - 1 ks.

Proces vaření:

1. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem, vysypeme solí a mletým pepřem.

2. Cuketu a lilek omyjeme a nakrájíme na plátky.

3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.

4. Zeleninu dejte do pánve do kruhu a střídejte ji.

5. Česnek protáhněte lisem a položte na zeleninu. Osolíme, okořeníme, pokapeme olivovým olejem a posypeme sýrem. Formu zakryjte fólií.

6. Vložte misku se zeleninou do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut. 5 minut před vařením sejměte alobal, aby zelenina trochu zhnědla. Hotové ratatouille posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Dobrou chuť!

Šťavnatá zelenina zapečená se zakysanou smetanou

Zeleninové pokrmy v troubě se velmi snadno připravují. Nejlepší je vzít šťavnatou zeleninu: rajčata, lilky, cukety, papriky nebo jiné podle vašeho vkusu. Zeleninu dejte na plech, dochuťte zakysanou smetanou a kořením a dejte péct do trouby.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme a oloupeme.

2. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem, přidejte brambory, osolte a okořeňte podle chuti.

3. Cuketu nakrájíme na plátky a poklademe na brambory, také osolíme a okořeníme.

4. Cibuli nakrájíme na kolečka a položíme na cuketu.

5. Dále přidáme vrstvu rajčat, přípravek zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.

6. Pánev uzavřeme pokličkou a zeleninu pečeme v troubě na 200 stupňů 40-60 minut.

7. Zelenina pečená v zakysané smetaně je ideálním pokrmem pro rodinnou večeři.

Dobrou chuť!