Vepřové kotlety se sýrem a rajčaty v troubě

Vepřové maso je poměrně tučné maso, pokud však vyloučíme smažení ve velkém množství rostlinného oleje a zahřejeme výrobek v troubě, výrazně snížíme kalorický obsah hotového pokrmu a ulevíme si od případného tíže v žaludku. Naklepávané plátky doplněné tvrdým sýrem a šťavnatými rajčaty – to je neuvěřitelně chutné a aromatické teplé jídlo, které se skvěle hodí k podávání na sváteční stůl při jakékoli příležitosti nebo pro zpestření obvyklého jídelníčku vaší rodiny.

Vepřové kotlety se sýrem a rajčaty v troubě

Když nevíte, co uvařit k večeři nebo obědu, všimněte si tohoto jednoduchého a neuvěřitelně chutného receptu na teplé jídlo. Upečeme šťavnaté vepřové kotlety pod „čepicí“ z plátků šťavnatých rajčat a pružného tvrdého sýra. Toto jídlo se hodí k různým přílohám, ať už se jedná o zeleninu nebo cereálie.

1. 
   Jak upéct vepřové kotlety se sýrem a rajčaty v troubě? Maso nakrájejte na porce, silné asi jeden centimetr. Kousky položte na prkénko, zakryjte potravinářskou fólií (aby se zabránilo postříkání) a po posypání solí a oblíbeným kořením, které se hodí k vepřovému masu, naklepejte z obou stran.
2. 
   Kousky položte na plech vyložený pečicím papírem a potřete tenkou vrstvou majonézy pro šťavnatost.
3. 
   Na kotlety položte tenké plátky rajčat a případně dosolte.
4. 
   Vepřové maso posypte sýrem nastrouhaným na velkootvorovém struhadle a vložte do trouby na půl hodiny na 190 stupňů.
5. 
   Šťavnaté a chutné kotlety podávejte horké s oblíbenou přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Vepřové kotlety se sýrem, rajčaty a houbami v troubě

Kombinace vepřového masa, sýra, zeleniny a hub je win-win varianta, která potěší každého bez výjimky. Kotlety, doplněné o výše uvedené ingredience, jsou pokrmem, který bude na svátečním stole vypadat velkolepě a jistě potěší vás i vaše hosty!

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Lesní houby (mražené/čerstvé) – 300 gr.
• Rajčata - 3 ks.
• Sýr - 150 gr.
• Majonéza/zakysaná smetana – 60 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Středně velkou cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme do měkka na malém množství rostlinného oleje.

Krok 2.K orestované cibulce přidáme houby (půl hodiny předem povaříme, nakrájíme na kousky požadované velikosti), osolíme a na mírném ohni vaříme asi 7–10 minut.

Krok 3. Zatímco houbová hmota chladne, nakrájejte vepřové maso na porce (o tloušťce jeden a půl až dva centimetry).

Krok 4. Maso osolte a posypte kořením, které máte rádi – lehce protlučte kuchyňským kladívkem.

Krok 5. Zakryjte velký plech na pečení listem pergamenu, položte polotovary a potřete každý kus zakysanou smetanou nebo majonézou - podle vašeho uvážení.

Krok 6. Na každou kotletu položte smažené houby a cibuli.

Krok 7. Nakrájejte rajčata na plátky a položte je na houbový smažit.

Krok 8. Nakonec vepřové plátky posypte strouhaným sýrem a plech přesuňte do trouby: pečte 25–30 minut při 180 stupních.

Krok 9. Umístěte horké kotlety na porcované talíře, přidejte bylinky a čerstvou zeleninu, pokud je to žádoucí. Dobrou chuť!

Vepřové kotlety se sýrem, rajčaty a majonézou v troubě

Z tak jednoduchých produktů, jako je maso, rajčata, sýr a malé množství majonézy, můžete snadno připravit neuvěřitelně chutné jídlo, které je ideální pro vydatný a chutný oběd nebo večeři pro celou rodinu - vepřové kotlety s „kožíškem“.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Vepřový uhličitan - 1 kg.
• Majonéza - 100 g.
• Rajčata - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Uhličitan nakrájejte na jedinečné „steaky“ a z obou stran ho naklepejte kuchyňským kladivem.

Krok 2.Posypte obrobky solí a kořením - položte je na plech (předem je zakryjte pergamenem) a pro větší šťavnatost je štědře namažte majonézou.

Krok 3. Kousky rajčat položte na majonézu a přidejte sůl.

Krok 4. Kotlety posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě 30-40 minut na 180 stupňů.

Krok 5. Šťavnaté a v ústech se rozplývající kotlety doplníme bylinkami a pustíme se do jídla. Dobrou chuť!

Vepřové kotlety se sýrem, rajčaty a bramborami v troubě

Není nic jednoduššího a rychlejšího, než připravit komplexní pokrmy, které obsahují jak masovou složku, tak přílohu. Proto nyní budeme hovořit o vydatné variantě oběda nebo večeře, vařené v troubě: vepřové kotlety s bramborami, sýrem a rajčaty - budete si olizovat prsty!

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Vepřová panenka - 400 gr.
• Rajčata - 3 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Tvrdý sýr - 250 g.
• Majonéza - 3-4 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Dvě brambory „zbavíme“ slupky, opláchneme pod tekoucí vodou a nastrouháme na hrubém struhadle – přendáme do hluboké nádoby naplněné osolenou vodou.

Krok 2. Přibližně po 10-15 minutách vložte bramborové „hranolky“ do cedníku a nechte chvíli odkapat přebytečnou tekutinu.

Krok 3. Hřbet nakrájejte na porce, naklepejte z obou stran a položte na plech vymazaný malým množstvím slunečnicového oleje. Posypeme solí a mletým pepřem.

Krok 4.Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, česnek oloupeme a prolisujeme - na vepřové maso položíme připravenou zeleninu a trochu osolíme.

Krok 5. Navrch rozdělte nakrájené brambory, v případě potřeby také přidejte sůl a pepř.

Krok 6. Na brambory položte plátky šťavnatých rajčat, posypte špetkou krystalového cukru, abyste neutralizovali přebytečnou kyselost.

Krok 7. Namažte zeleninovou vrstvu majonézou a posypte sýrem, strouhaným na struhadle s velkými otvory.

Krok 8. Vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte jídlo po dobu 50-60 minut. Dobrou chuť!

Kotlety se sýrem, rajčaty a hořčicí v troubě

Hořčice je jednou z nejlepších marinád na vepřové maso. Právě díky přidání této omáčky je maso vždy neuvěřitelně jemné, šťavnaté a měkké, zejména v kombinaci se zeleninou a sýrem, který při tepelné úpravě „vytváří“ zlatohnědou a neuvěřitelně chutnou kůrku.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• zakysaná smetana - 50 ml.
• Hořčice - 2-4 lžíce.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Kopr - ½ svazku.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso omyjeme pod vodou a osušíme papírovými utěrkami, nakrájíme na porce, osolíme, opepříme, naklepeme a na rozehřáté pánvi s olejem opečeme do lehkého zhnědnutí.

Krok 2. Smažené vepřové maso přeneste na plech (předem ho zakryjte fólií nebo pergamenem) a každý plátek namažte zakysanou smetanou a hořčicí.

Krok 3. Na polotovary položte plátky šťavnatých rajčat a posypte své oblíbené koření.

Krok 4.Kopr nasekejte nadrobno, nastrouhejte sýr, posypte maso a žáruvzdornou nádobu vložte do trouby na 180 stupňů na 30-40 minut (doba se může lišit v závislosti na výkonu vaší trouby).

Krok 5. Položte chutné kotlety s bylinkami na talíře, přidejte čerstvý salát a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!