Omeleta s klobásou

Omeleta s klobásou je harmonické, uspokojující a rychlé jídlo k obědu, snídani i večeři. Omeleta se připravuje ze směsi vajec a mléka, ale tekutinou pro ni může být smetana, masový nebo zeleninový vývar. Kromě klobásy omeletu skvěle doplní bylinky, sýr, rajčata a houby. V této kolekci si můžete vybrat recept na omeletu podle své chuti.

Svěží omeleta s mlékem a klobásou na pánvi

Omeleta s mlékem a klobásou na pánvi, i když je pokrm jednoduchý, ne vždy je nadýchaný nebo není dobře propečený. Při jeho přípravě jsou některé nuance: vezměte přesně 40 ml mléka na vejce, smažte omeletu na mírném ohni a zakryjte ji víkem. V tomto receptu nejprve orestujeme klobásu, ale můžete ji smíchat se směsí na omeletu. Do omelety přidáme trochu zeleniny.

1. 
   Vejce na omeletu je vhodné předem vyjmout z lednice. Ihned připravte všechny ingredience podle receptu a počtu porcí, které potřebujete.
2. 
   Do mísy rozklepněte vejce, nalijte do nich mléko, podle chuti přidejte sůl a černý pepř a metličkou rozmixujte do hladka. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
3. 
   Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kousky a smažíme na rozpáleném rostlinném oleji do lehkého zhnědnutí. Na opečenou klobásu přelijeme omeletovou směs.
4. 
   Zakryjte pánev poklicí. Smažte omeletu na mírném ohni po dobu 5-7 minut, dokud nebude vařená. Poté ji posypte bylinkami. Nadýchanou omeletu s mlékem a klobásou připravenou na pánvi přeložte napůl, přendejte na talíř a pokrm ihned podávejte na stůl. Dobrou chuť!

Omeleta s klobásou a sýrem na pánvi

Omeleta s klobásou a sýrem na pánvi jako rychlý pokrm pro vás bude chutnou a uspokojující snídaní. V tomto receptu připravujeme omeletu ze směsi vajec s malým množstvím smetany, do náplně volíme tvrdý sýr a klobásu dle vlastní chuti. Náplň obalíme v omeletě.

Doba vaření: 15 minut.

Doba vaření: 5 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Krém 10% – 50 ml.
• vařená klobása - 200 gr.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Vybranou uvařenou klobásu oloupejte ze střívka, nakrájejte na malé kostičky a smažte do lehkého zhnědnutí na rozpáleném rostlinném oleji.

Krok 2. V samostatné nádobě rozšlehejte čtyři vejce se smetanou do hladka a přidejte sůl a černý pepř. Zahřejte pánev na omeletu, vymažte ji máslem, nalijte polovinu směsi na omeletu a smažte pod pokličkou několik minut na mírném ohni.

Krok 3Doprostřed omelety položíme polovinu opečené klobásy a posypeme strouhaným sýrem.

Krok 4. Okraje omelety opatrně přehněte přes náplň a držte ji na ohni další minutu, aby se sýr rozpustil. Druhou omeletu připravíme stejným způsobem s použitím druhé poloviny surovin.

Krok 5. Dvě porce omelety s klobásou a sýrem uvařeným na pánvi položte na talíře švem dolů, přidejte bylinky a čerstvou zeleninu a podávejte k snídani. Dobrou chuť!

Omeleta s klobásou a rajčaty

Omeleta s klobásou a rajčaty je nejoblíbenější variantou a téměř klasikou, protože všechny ingredience spolu dobře chutnají a jídlo je krásné. V tomto receptu vybereme vařenou-uzenou klobásu, orestujeme ji s rajčaty a naplníme omeletovou směsí.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Velké vejce - 3 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Uzená klobása - 100 g.
• Rajčata - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu všechny ingredience na omeletu.

Krok 2. Rajčata omyjte, klobásu oloupejte a tyto ingredience nakrájejte na malé kousky.

Krok 3. Rozbijte tři velká slepičí vejce do samostatné misky.

Krok 4. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř a zalijte mlékem.

Krok 5. Pomocí vidličky nebo šlehače jednoduše rozmixujte vejce a mléko do hladka, není třeba je šlehat.

Krok 6. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a smažte nakrájenou klobásu a rajče po dobu 2 minut.

Krok 7. Poté je naplňte směsí na omeletu, není třeba ji míchat.

Krok 8Pánev přikryjte pokličkou a omeletu vařte na mírném ohni 8–10 minut.

Krok 9. Připravenou omeletu posypte klobásou a rajčaty s libovolnými bylinkami a podávejte horké. Dobrou chuť!

Omeleta s cibulí a klobásou

Dobrou variantou snídaně nebo lehkého občerstvení může být omeleta s klobásou a cibulí, ale pouze pro ty, kteří jedí cibuli. V tomto receptu orestujte cibuli, přidejte klobásu a zalijte omeletovou směsí bez mléka. Pro získání bohaté chuti používáme na omeletu syrovou uzenou klobásu, protože chuť nebude stejná jako u vařené klobásy.

Doba vaření: 25 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Syrová uzená klobása - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. V samostatné misce lehce rozšlehejte vejce metličkou. Nalijte do nich mléko, přidejte trochu soli a černého pepře a míchejte do hladka.

Krok 2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlkroužky a smažte v horkém rostlinném oleji po dobu 3 minut.

Krok 3. Syrovou uzenou klobásu nakrájejte na tenké plátky. Přendáme na cibuli a za stálého míchání opékáme, dokud se tuk nezačne rozpouštět.

Krok 4. Poté opečenou klobásu a cibuli přelijte směsí na omeletu a pánev přikryjte pokličkou. Smažte omeletu na mírném ohni po dobu 10 minut.

Krok 5. Připravenou omeletu s cibulí a klobásou rozdělte na porcované talíře, přidejte čerstvou zeleninu a podávejte horké. Dobrou chuť!

Omeleta s lavash a klobásou

Omeleta s pita chlebem a klobásou pro vás bude rychlou a uspokojivou snídaní a její chuť je podobná pizze i klasické omeletě. K tomuto pokrmu se hodí i zbytky lavaše, protože nejsou potřeba celé pláty, ale jen kousky. Zbytek ingrediencí na omeletu je obyčejný.

Doba vaření: 25 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Arménský lavash - 100 gr.
• Mléko - 50 ml.
• vařená klobása - 50 gr.
• Sýr - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu všechny ingredience na omeletu.

Krok 2. Lavash, nejlépe mírně vysušený, nakrájený na malé kousky nebo dlouhé proužky.

Krok 3. Uvařenou klobásu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 4. Sýr rozemelte na hrubém struhadle.

Krok 5. V samostatné misce smíchejte vejce s mlékem. Do této směsi vložte nakrájenou klobásu, kousky pita chleba a nastrouhaný sýr. Tyto ingredience dobře promíchejte lžící.

Krok 6: Zahřejte suchou nepřilnavou pánev. Umístěte směs omeletu do rovnoměrné vrstvy.

Krok 7. Zakryjte pánev poklicí. Omeletu posypte nadrobno nasekanými bylinkami a na mírném ohni opékejte 7–10 minut.

Krok 8. Připravenou omeletu s pita chlebem a klobásou nakrájejte na porce, přendejte na talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Omeleta s houbami a klobásou

Houby, jak běžné žampiony, tak lesní houby, jsou chutným doplňkem omelety s klobásou. V tomto receptu připravujeme omeletu s žampiony opečenými na másle a uzenou klobásou, která dodá pokrmu pikantní, bohatou chuť.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 50 ml.
• Uzená klobása - 100 g.
• Žampiony - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - 1 lžička.
• Kopr - 3 snítky.

Proces vaření:

Krok 1. Uzený párek na omeletu oloupejte ze střívka a nakrájejte na tenká kolečka.

Krok 2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a mléko do homogenní hmoty, přidejte sůl a černý pepř. Omytý kopr nasekáme nadrobno. Pokud chcete, můžete do této omelety přidat trochu tvrdého sýra.

Krok 3. Plátky klobásy opečte na středním plameni z obou stran na másle a poté přendejte na talíř.

Krok 4. Na stejném oleji orestujte žampiony nakrájené na tenké plátky.

Krok 5. Vložte klobásu do pánve s žampiony. K omeletové směsi přidejte nasekaný kopr, promíchejte a nasypte na ingredience na pánvi.

Krok 6. Zakryjte pánev poklicí a vařte omeletu na mírném ohni, dokud nebude hotová. Omeleta během této doby vykyne. Opatrně ho můžete obrátit a opéct z druhé strany.

Krok 7. Připravenou omeletu s klobásou a houbami podávejte horkou a s čerstvým pečivem. Dobrou chuť!

Omeleta s klobásou a zeleninou

Omeleta s klobásou dokonale doplňuje sadu jakékoli zeleniny, takže je jasnější, zdravější a uspokojivější a zelenina je vybírána podle chuti hostitelky a ročního období. V tomto receptu připravujeme omeletu s cibulí, zelenými fazolkami a rajčaty. Zeleninu orestujeme spolu s uvařenou klobásou a zalijeme omeletovou směsí.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Vejce - 8 ks.
• Mléko - 400 ml.
• vařená klobása - 150 gr.
• zelené fazolky - 150 g.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nebude průhledná.

Krok 2. Poté k cibuli přidejte zelené fazolky, čerstvé i mražené. Fazole pár minut smažte.

Krok 3. Klobásu nakrájejte na malé kostičky, vložte do pánve a za stálého míchání opékejte, dokud lehce nezhnědne.

Krok 4. Rajče nakrájejte na stejné kostky, přidejte ke zbytku ingrediencí a pokračujte ve smažení.

Krok 5. Během této doby, zatímco se zelenina vaří, rozbijte kuřecí vejce do samostatné misky.

Krok 6. Nalijte do nich mléko, přidejte sůl a černý pepř a míchejte metličkou do hladka.

Krok 7. Připravenou omeletovou směs pak zalijte smaženou zeleninou a klobásou. Zakryjte pánev poklicí. Omeletu přiveďte na mírném ohni. Posypte ji jemně nasekanými bylinkami.

Krok 8. Připravenou omeletu s klobásou a zeleninou položte na talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Omeleta s klobásou a bylinkami

Zelení dokonale doplňují mnoho jídel a omeleta s klobásou není výjimkou. V tomto receptu používáme jako „zelenou“ sadu zelenou cibulku a kopr a jejich množství si hospodyňka určí podle své chuti. Připravíme si omeletu s mlékem a vezmeme vařenou a uzenou klobásu.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Uzená klobása - 150 g.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte podle receptu všechny ingredience na omeletu. Odstraňte střívka z klobásy. Umyjte zeleninu a odstraňte přebytečnou vlhkost ubrouskem.

Krok 2. Poté klobásu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3. Jemně nakrájejte připravenou zeleninu.

Krok 4. V samostatné misce dobře promíchejte kuřecí vejce s mlékem metličkou a posypte tuto směs solí a černým pepřem podle vaší chuti.

Krok 5. Na pánvi na omeletu rozehřejte rostlinný olej a opečte nakrájenou klobásu do zlatova.

Krok 6. Směs na omeletu nalijte na klobásu a přidejte nasekané bylinky. Uzavřete pánev poklicí. Omeletu vařte na mírném ohni 3–5 minut.

Krok 7. Připravenou omeletu s klobásou a bylinkami opatrně přendejte na talíř a podávejte teplou k snídani. Dobrou chuť!