Omeleta jako ve školce

Nadýchaná omeleta jako ve školce je jednou z nejoblíbenějších snídaní. Jedná se o rychlé a zdravé jídlo. Vejce vám dodají energii a bílkoviny pro produktivní den. Ale omeleta je chutnější a zajímavější než banální míchaná vejce, protože existuje mnoho možností, jak ji připravit. Dnes vám prozradíme 6 těch nejchutnějších. Pamatujte a zkuste to sami!

Nadýchaná omeleta na pánvi jako ve školce

Mnoho lidí spojuje omeletu s dětstvím. Tam se ve školce k snídani podával výborný a nadýchaný vaječný kastrol. I když je dětství za vámi, jeho chuť je snadno cítit. Připravte si stejnou omeletu k snídani. Koneckonců, připravuje se velmi rychle a jednoduše.

1. 
   Jak uvařit nadýchanou omeletu jako ve školce? Vyjměte vejce z lednice a nechte je uležet při pokojové teplotě. Rozbijte je do hluboké mísy. Pomocí vidličky nebo šlehače rozšlehejte vejce do hladka. Můžete použít ponorný mixér na nízké otáčky.
2. 
   Mléko mírně zahřejte.To pomůže udržet konzistenci a dodá omeletě nadýchanost. Do rozšlehaných vajec přidáme mléko.
3. 
   Znovu prošlehejte tekutinu. Osolte a opepřete, můžete přidat své oblíbené koření, například provensálské bylinky.
4. 
   Vezměte pánev se silným dnem, možná i litinovou, a štědře ji namažte máslem. Vaječnou směs nalijte do misky a přikryjte pokličkou. Umístěte pánev na mírný oheň a vařte asi 15 minut. Za pouhých 5-7 minut omeleta vykyne. Během vaření neotevírejte víko.
5. 
   Hotovou omeletu nakrájejte na kousky a podávejte horké, posypané nasekanými bylinkami nebo ozdobené čerstvou zeleninou. Proto lze podle stejného receptu připravit omeletu s různými doplňkovými přísadami: šunkou, rajčaty nebo sýrem.

Dobrou chuť!

Velmi chutná omeleta v troubě podle norem SSSR

GOST je zárukou kvality dodnes. Pouze tato norma se používala k přípravě stravy ve školách a školkách. Proto to bylo tak chutné a výživné. Omeleta připravená podle tohoto receptu se neliší od toho, co byla v dětství. A pokud do toho vložíte svou duši, bude to ještě lepší.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 35 minut

porce – 6

Ingredience:

• Slepičí vejce - 6 ks.
• Mléko - 300 ml.
• Sůl - podle chuti
• Máslo – na vymaštění pánve

Proces vaření:

1. Do hluboké misky rozbijte vejce. Je lepší, když mají pokojovou teplotu. Přidejte do nich trochu soli. Již v této fázi zapalte troubu a předehřejte ji na 190 stupňů.

2. Do misky nalijte mléko pokojové teploty. Tajemstvím úspěšné omelety jsou správné proporce. Na jedno vejce potřebujete 50-55 ml. mléko. Pokud dáte méně, omeleta nebude nadýchaná.Pokud je to více, nebude se dobře péct a bude tekutý.

3. Ingredience promíchejte vidličkou nebo metličkou. Není potřeba používat mixér, protože tekutina se snadno míchá.

4. Zapékací mísu bohatě vymažte máslem. Aby byla omeleta nadýchaná a vysoká, zvolte raději malou formu s vysokými stranami než plech na pečení.

5. Nalijte směs vaječného mléka do formy a vložte do předehřáté trouby na 30 minut, dokud nebude hotová.

6. Po půl hodině omeletu vyjměte z trouby a mírně vychladněte. Nakrájejte na porce a pomocí stěrky přendejte na talíře.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu omelety pro děti v pomalém hrnci

Omeleta je vaječný pokrm, který se úplně nepodobá ničemu jinému. Ani vrtošivé děti, které nemají rády vajíčka, se od takové snídaně nedají odtrhnout za uši. Omeleta v pomalém hrnci je šťavnatá a nadýchaná s chutnou zlatou kůrkou. Dopřejte sobě a své domácnosti lahodnou snídani bez rizika, že přijdete pozdě do práce.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 40 minut

porce – 2

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Klobásy - 2 ks.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Odstraňte fólii z klobás a nakrájejte je na kolečka nebo velké kostky.

2. Smažte klobásy v pomalém hrnci v režimu „Fry“ po dobu 10-12 minut. Nezavírejte víko, párky pravidelně promíchejte.

3. Zatímco se maso smaží, rozklepněte vejce do hluboké mísy. Nalijte tam mléko. Osolte a opepřete, podle chuti můžete přidat další koření. Ale kombinace vajec a mléka je tak jemná, že je důležité nezastínit ji jasným kořením. Směs promíchejte vidličkou nebo metličkou.

4. Párky přelijte vaječnou směsí. Nastavte režim "Pečení".Zavřete víko multicookeru a vařte 15–18 minut. Doba vaření se může lišit v závislosti na modelu stroje. Pokud k vaší jednotce nejsou přiloženy pokyny, počítejte s tím, že doba přípravy omelety nebude delší než 20 minut. Neotevírejte víko, dokud není zcela uvařeno.

5. Když je omeleta hotová, mírně ji ochlaďte a vyjměte ji z misky multivarku pomocí plastové nebo silikonové stěrky. Kovové náčiní poškrábe povrch nádobí. Omeletu přendejte na plochý talíř a nakrájejte na kousky. Tuto snídani ocení celá rodina!

Dobrou chuť!

Vzdušná omeleta z mléka a vajec v mikrovlnné troubě

Pokud je ráno málo času, omeleta v mikrovlnné troubě je perfektní snídaně. Toto rychlé a uspokojivé jídlo je vhodné pro ty, kteří rádi déle spí, chystají se pomaleji a hned tak nebudou obědvat. Stačí dvě hlavní ingredience a pár minut v mikrovlnce a máte hotovo. Přidejte vařenou klobásu a čerstvou zeleninu pro extra chuť.

Doba vaření - 2 minuty

Doba vaření - 20 minut

porce – 1

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Klobása - 50 gr.
• Mouka - 0,5 lžíce.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Vejce rozklepneme do hlubokého talíře a vidličkou nebo šlehačem je rozšleháme do pěny. Vejce necháme nejprve uležet při pokojové teplotě.

2. Do mísy přidejte mouku a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.

3. Přidejte mléko a míchejte. Mělo by mít také pokojovou teplotu.

4. Uvařenou klobásu nakrájíme na středně velké kostky. Můžete použít párky, v tom případě je nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka. Maso ve výrobku může být jakékoli: drůbeží, vepřové nebo hovězí.

5.Do směsi přidáme nakrájenou klobásu a dochutíme solí a pepřem. Dobře promíchejte.

6. Mísu, ve které se bude omeleta připravovat, vymažeme měkkým máslem. Choďte nejen po dně, ale i po okrajích formy. To je nezbytné, aby se pokrm mohl snadno vzdálit od stěn, když je připraven. Pokud chcete nadýchanější omeletu, použijte vysokou malou misku. Na tenkou omeletu použijte větší talíř.

7. Formu se směsí dejte jako obvykle na 2 minuty do mikrovlnky, přikryjte pokličkou. Omeleta zvětší svůj objem. Hotovou omeletu přendejte na talíř. Trochu spadne, ale na chuti to nebude mít vliv. Omeleta bude křehká a šťavnatá. Zatímco je horký, posypeme ho strouhaným sýrem na středním struhadle. Můžete ozdobit zelení.

Dobrou chuť!

Jak uvařit křehkou omeletu s moukou a mlékem jako ve školce?

Omeleta s moukou je snídaně, kterou každý zná již od dětství. Podávalo se ve školce a škole. Originální omeleta byla vařena v troubě, což jí dalo úžasný objem a zlatavou kůrku. Dnes si ho může uvařit každý ve vlastní kuchyni a určitě dopadne stejně dobře. V receptu je pár nuancí, ale výsledek stojí za to.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 4

Ingredience:

• Slepičí vejce - 6 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Mouka – 2 lžíce.
• Máslo - 40 gr.
• Jedlá soda - ¼ lžičky.
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Aby se s omeletou dobře pracovalo, postupujte podle pořadí kroků. Mléko mírně zahřejte. Nalijte ji do velké mísy a přidejte mouku. Umístěte jej do vrchovatých lžic. Důležité je nepřidávat moc, jinak místo omelety dostanete mazanec. Důkladně promíchejte.

2.Do směsi přidejte jedlou sodu, ta udělá omeletu nadýchanější. Tento krok je volitelný, bez něj bude pokrm trochu podřepný, ale neméně chutný. Směs nechte nějakou dobu působit.

3. Rozbijte vejce. Oddělte žloutky od bílků a dejte je do samostatných misek.

4. Nejprve vyšleháme žloutky. Použijte vidličku, šlehač nebo mixér. Osolte, opepřete a znovu promíchejte.

5. Žloutky nalijte do misky s mlékem. Důkladně promíchejte.

6. Na oheň postavte pánev s máslem. Zahřejte na středním plameni. Olejem nešetřete, jinak omeleta vyjde suchá.

7. Zatímco se olej zahřívá, vyšleháme bílky mixérem do pěny.

8. Do hlavní směsi přidejte po částech bílky. Znovu důkladně prošlehejte.

9. Těsto ihned nalijte do rozehřáté pánve. V těchto krocích nemůžete váhat, jinak se mouka usadí na dně a bílky vykynou. V tomto případě omeleta nebude fungovat. Smažte na středním plameni. Pokud je teplota příliš vysoká, dno se připálí a střed se nepropeče.

10. Když se na dně vytvoří zlatavá kůrka, okraje omelety vypáčte stěrkou. Měly by dobře odcházet z pánve. Poté pod střed omelety položte širokou stěrku a opatrně ji obraťte. Abyste si to usnadnili, můžete omeletu rozdělovat pomocí stěrky na části a jednu po druhé je obracet.

11. Smažte, dokud se na druhé straně nevytvoří chutná kůrka. Není potřeba přikrývat poklicí.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na přípravu omelety s mlékem a krupicí

Recept na omeletu s krupicí je jednou z neobvyklých možností přípravy klasického jídla. Díky zrnu je vzdušnější a nadýchanější. Kombinace vajec a krupice se může na první pohled zdát zvláštní. Ale přidání cereálií má pouze pozitivní vliv na chuť omelety. Toto je rychlý recept.

Doba vaření - 10 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 1

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

1. Vezměte vejce a rozbijte je do hluboké mísy. Nejprve je vyjměte z lednice a nechte uležet při pokojové teplotě.

2. Do misky přidejte mléko a sůl. Ingredience promícháme vidličkou nebo metličkou. Měli byste získat homogenní směs.

3. Do stejné mísy nasypte krupici. Promíchejte vidličkou. Cereálie necháme 2-5 minut nabobtnat. Čím déle cereálie sedí, tím velkolepější bude omeleta.

4. Po uplynutí této doby šlehejte směs mixérem, dokud se nevytvoří malá pěna.

5. Postavte pánev na oheň a namažte dno a stěny máslem. Když je pánev dostatečně rozpálená, nalijte do ní těsto na omeletu.

6. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pánev poklicí a vařte na mírném ohni 10 minut. Omeleta se zvedne, takže víko během této doby nelze otevřít, jinak se pokrm usadí.

7. Pomocí široké špachtle otočte omeletu na druhou stranu a opékejte další 3 minuty, dokud nebude zcela uvařená. Podávejte horké.

Dobrou chuť!