Palačinky s fermentovaným pečeným mlékem

Palačinky vyrobené z fermentovaného pečeného mléka se chuťově mírně liší od těch smíchaných s mlékem nebo kefírem. Kromě toho fermentované pečené mléko velmi dobře reaguje se sodou a palačinky jsou velmi nadýchané. Pomocí kteréhokoli ze 7 receptů shromážděných v tomto článku získáte skvělé palačinky.

Nadýchané palačinky s kysaným pečeným mlékem bez droždí

Nadýchané palačinky lze připravit bez použití droždí. Díky vlastnostem fermentovaného pečeného mléka těsto dobře kyne a palačinky zůstávají i po vychladnutí nadýchané a vzdušné.

1. 
   Nadýchané palačinky s kysaným pečeným mlékem připravíte tak, že je mírně zahřejte a nalijte do mísy. Přidejte cukr a sůl. Ingredience dobře promíchejte.
2. 
   Mouku prosejeme do samostatné mísy a smícháme se sodou.
3. 
   Dále přidejte prosátou mouku a sodu a vypracujte těsto. Poté nechte těsto 10 minut.
4. 
   Po 10 minutách můžete začít péct palačinky. Postavte pánev na sporák, rozehřejte ji a potřete olejem. Vyložte těsto a smažte palačinky z jedné strany 2-3 minuty.
5. 
   Poté palačinky otočte a opékejte z druhé strany dalších pár minut.Palačinky podávejte s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jak upéct nadýchané kvasnicové palačinky s kysaným pečeným mlékem?

Pečení s kysaným pečeným mlékem má jedinečnou chuť a rozhodně stojí za vyzkoušení. Palačinky z těsta z kynutého pečeného mléka a droždí jsou nadýchané a aromatické, lze je podávat se zakysanou smetanou, marmeládou nebo čerstvým ovocem.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Mléko - 50 ml.
• Lisované droždí - 30 g.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 300 g.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Zakysané pečené mléko a mléko trochu zahřejte a promíchejte v misce.

2. Do mléčných výrobků přidejte cukr a rozdrobené droždí. Dobře promíchejte.

3. Dále přidejte dvě lžíce mouky a znovu promíchejte. Vznikne vám těsto, které je potřeba nechat 15 minut na teplém místě, aby se kvásek aktivoval.

4. Zvlášť vyšleháme vejce se solí a zbylým cukrem.

5. Když je těsto hotové, přidejte vaječnou směs a promíchejte.

6. Mouku několikrát prosejte přes jemné síto.

7. Poté po částech přidávejte mouku a vypracujte těsto, mělo by být poměrně husté. Mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte v teple dalších 15-20 minut.

8. Poté můžete začít smažit palačinky. Umístěte pánev na oheň, zahřejte ji a nalijte trochu rostlinného oleje. Těsto rozetřete polévkovou lžící, vytvarujte placky a smažte je pár minut z jedné strany.

9. Poté palačinky otočte na druhou stranu a smažte, dokud nebudou hotové. Palačinky podávejte s polevou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Lahodné palačinky ryazhenka s jablky

Recept na lahodné palačinky s jablky na kysaném pečeném mléce.Palačinky se připravují velmi rychle a snadno. Jablka nejen zvýrazňují vůni pečiva, ale také je činí křehkými a šťavnatými. Tyto palačinky zůstávají velmi měkké i po vychladnutí.

Čas na vaření: 35 min.

Čas na vaření: 35 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Prémiová pšeničná mouka - 5-6 polévkových lžic.
• Sladkokyselé jablko - 1 ks.
• Vanilin - podle chuti.
• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Cukr - 40 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• prášek do pečiva na těsto - 5 g.
• Moučkový cukr - k podávání.

Proces vaření:

1. Nalijte fermentované pečené mléko pokojové teploty do misky vhodné velikosti, přidejte rostlinný olej, cukr, sůl a vanilin, promíchejte.

2. Poté do mísy přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, znovu dobře promíchejte.

3. Jablko omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte jablka do těsta.

4. Zahřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem, přidejte těsto a na mírném ohni smažte palačinky z obou stran.

5. Horké palačinky posypeme moučkovým cukrem a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Svěží a vzdušné palačinky na fermentovaném pečeném mléce se sodou

Platí jedno pravidlo: aby byly palačinky nadýchanější, přidejte do těsta méně cukru. Nebojte se, že pečivo bude fádní. Svěží palačinky vyrobené z fermentovaného pečeného mléka se dobře hodí s medem, zakysanou smetanou a marmeládou.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Ryazhenka - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 160 g.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 5-6 polévkových lžic.

Proces vaření:

1. Ryazhenka by měla mít pokojovou teplotu. Do misky nalijeme kysané pečené mléko, přidáme špetku soli a lžičku cukru, zamícháme.

2. Do mísy nasypeme prosátou mouku.

3.Ingredience smíchejte, poté přidejte jedlou sodu a znovu dobře promíchejte.

4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte 10 minut kynout.

5. Umístěte pánev na oheň, nalijte rostlinný olej a položte těsto. Smažte palačinky na mírném ohni 2-3 minuty z jedné strany. Poté otočte a vařte dalších pár minut.

6. Hotové palačinky otřete na ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej, a podávejte s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na banánové palačinky s fermentovaným pečeným mlékem

Banánové palačinky jsou skvělým nápadem na snídani, který si zamilují dospělí i děti. Pečivo je sladké a na pohled chutné. Placky stačí posypat moučkovým cukrem a lahodný pokrm je připraven k podávání.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Banány - 4 ks.
• Ryazhenka 4% – 200 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na plátky, dáme do mísy a zalijeme zkysaným pečeným mlékem.

2. Banány a fermentované pečené mléko rozmixujte mixérem dohladka. Poté přidejte sůl a cukr, směs znovu prošlehejte mixérem.

3. Dále přidáme krupici a prášek do pečiva, promícháme.

4. Těsto uhněteme do hladka, aby nezůstaly žádné hrudky.

5. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a přidejte těsto. Smažte palačinky z obou stran na mírném ohni do zlatova.

6. Banánové palačinky podávejte teplé s čajem.

Dobrou chuť!

Jak vařit palačinky s fermentovaným pečeným mlékem bez vajec?

Nabízíme vám přípravu lahodných a jemných palačinek z fermentovaného pečeného mléka. Těsto nevyžaduje přidání vajec, díky čemuž je lehké a porézní. Palačinky můžete podávat s aromatickým bylinkovým čajem nebo studeným mlékem.

Čas na vaření: 25 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Ryazhenka - 300 ml.
• Pšeničná mouka - 450 g.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Cukr – 5 lžic.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny na palačinky.

2. Do mísy nalijte fermentované pečené mléko a přidejte jedlou sodu, zamíchejte a nechte 5 minut působit. Citron dobře omyjte horkou vodou a nastrouhejte kůru na jemném struhadle. Citronovou kůru dejte do mísy se zbylými ingrediencemi a znovu dobře promíchejte.

3. Mouku prosejeme přes jemné síto do mísy.

4. Uhněteme těsto, mělo by být husté, homogenní a bez hrudek.

5. Na rozehřátou pánev nalijte rostlinný olej, polévkovou lžící nalijte těsto a smažte palačinky z obou stran dozlatova. Palačinky můžeme podávat ihned po uvaření.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu tvarohových palačinek s fermentovaným pečeným mlékem

Tvarohové palačinky jsou dobrou alternativou k tvarohovým. Pečivo je křehčí a měkčí. Palačinky mohou být podávány dětem, obsahují vápník, který je velmi užitečný pro rostoucí tělo.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Tvaroh - 100 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do misky rozbijte vejce. Přidejte cukr a promíchejte přísady.

2. Do vaječné směsi přidejte sklenici mouky a promíchejte.

3. Dále nalijte zkysané upečené mléko, těsto dobře promíchejte.

4. Poté do těsta přidejte jedlou sodu a promíchejte.

5. Nakonec přidáme tvaroh a těsto opět dobře promícháme.

6. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a polévkovou lžící vyválejte těsto.Smažte palačinky na jedné straně po dobu 2-3 minut, poté je obraťte a opékejte dalších pár minut.

7. Tvarohové palačinky můžeme podávat ihned po uvaření se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Dobrou chuť!