Cuketové palačinky se sýrem

Cuketové palačinky můžete připravit jak během první sklizně, tak po celý pozdní podzim, hlavní je touha. A úpravou sady základních produktů se na vašem stole objeví pokaždé úplně nový pokrm.

Cuketové palačinky se sýrem, smažené na pánvi

Sýr zředí jakoukoli texturu, včetně cuketových palačinek, takže jsou pružné a elastické. A výsledná sýrová krusta bude během oběda příjemně křupat. Pusťte se do vaření a rozhodně nebudete litovat.

1. 
   Jak vařit lahodné cuketové palačinky se sýrem na pánvi? Oloupanou cuketu dobře omyjeme a osušíme bavlněnou utěrkou.
2. 
   Poté nastrouhejte na jemném struhadle a dobře vymačkejte, aby cuketa pustila šťávu, kterou je třeba scedit.
3. 
   Do cuketové směsi zašlehejte vejce a dobře promíchejte.
4. 
   Poté přidejte sůl, krystalový cukr a malé množství sody.
5. 
   Dalším krokem je přidat tvrdý sýr nastrouhaný na hrubém struhadle, mletý černý pepř a dobře promíchat, dokud nebude zcela homogenní.
6. 
   A na konci celého procesu přidejte mouku do homogenní hmoty a hněte těsto na hustou konzistenci.
7. 
   Položte lžíci cuketového těsta na rozpálenou pánev a vytvořte úhledné palačinky. Smažte je na mírném ohni z každé strany do zlatova. Bude to trvat asi 10 minut.
8. 
   Určitě podávejte cuketové palačinky se sýrem spolu se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou. Díky tomu budou ještě křehčí a šťavnatější, což se nikdy nepokazí.

Přejeme dobrou chuť!

Jak chutně smažit cuketové palačinky se sýrem a česnekem?

Dokonce i ty nejjednodušší cukety získají slavnostní vzhled a mimořádnou chuť, pokud jsou podávány s česnekem a zakysanou smetanou. Koneckonců, tato kombinace produktů kombinuje štiplavost česneku a jemnost zakysané smetany a jakékoli zelené podle vašeho vkusu dodají pokrmu letní náladu.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 25 min.

porce – 6.

Ingredience:

• cuketa - 400 gr.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 150-200 g.
• Pšeničná mouka - 4-6 polévkových lžic.
• Česnek - 3 zuby.
• Zakysaná smetana - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Z mladé cukety odřízněte pouze spodek a zeleninu i se slupkou nastrouhejte na hrubém struhadle.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce vidličkou spolu se solí a mletým černým pepřem.Poté spojte vaječnou směs s nakrájenou cuketou.

3. Do cukety vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr a přidáme trochu mouky na zahuštění.

4. Přiveďte těsto do požadované konzistence a upravte množství mouky.

5. Hotové těsto vložte do pánve vyhřáté rostlinným olejem a na mírném ohni smažte palačinky z každé strany. Důležité je, aby byla cuketa uvnitř upečená a zvenku nepřipálená.

6. Současně s přípravou palačinek si připravíme česnekovo-zakysanou smetanovou omáčku. K tomu přidejte stroužky česneku prošlé lisem do vychlazené zakysané smetany.

7. Dále přidejte nasekanou petrželku a dobře promíchejte. Při výběru zelených se řiďte svými preferencemi.

8. Světlé a lehce opečené palačinky naskládejte po částech na talíře, přidejte připravenou česnekovo-zakysanou smetanovou omáčku, která tento pokrm osvěží lépe než kdy jindy.

Přejeme dobrou chuť!

Cuketové palačinky se sýrem a šunkou na pánvi

Pokud se stále nemůžete rozhodnout pro recept, doporučujeme zvážit možnost, která je dnes stále aktuální. Šunka a sýr se hodí především k zeleninovým jídlům, včetně cuketových placiček. Takový vydatný, chutný, snadno připravitelný pokrm vám nezabere mnoho času a předčí všechna vaše očekávání.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce – 4-6

Ingredience:

• cuketa - 400 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Šunka - 100-150 g.
• Tvrdý sýr - 100-150 g.
• Pšeničná mouka - 7 lžic.
• Česnek - 4 zuby.
• Zakysaná smetana - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1.Nejprve si připravíme všechny ingredience, které budeme později na přípravu palačinek potřebovat.

2. Připravenou, dobře omytou a oloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a spojíme s vejci, moukou, lisovaným česnekem a všechny ingredience dobře promícháme.

3. Na náplň použijeme nahrubo nastrouhaný sýr a šunku nakrájenou na nudličky. Ve stejné fázi do těsta přidejte sůl a mletý černý pepř.

4. Okamžitě rozehřejte pánev s minimálním množstvím rostlinného oleje a začněte těsto rozkládat po částech, smažte na každé straně několik minut, dokud nebude zcela uvařené.

5. Hotové cuketové palačinky podávejte spolu s vychlazenou zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu cuketových palačinek se sýrem a bylinkami

Pokud vás omrzely cukety, které mají neutrální chuť, doporučujeme nezanedbávat přidávání všech druhů zeleniny se sýrem. Najdete v něm vyváženou chuť a bohaté aroma, které nezkazí křehké a nadýchané palačinky. Neváhejte a vyzkoušejte a uspějete.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Pšeničná mouka - 2,5-3 lžíce.
• Kopr - 1 svazek.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Na přípravu palačinek mladou cuketu dobře omyjeme a nastrouháme v celku i se slupkou na hrubém struhadle. Ve stejné fázi přidáme trochu soli, aby cuketa rychleji pustila šťávu.

2. Libovolnou zeleninu nakrájejte nadrobno a přidejte k nakrájené cuketě.

3.Zde přidejte slepičí vejce, přidejte mletý černý pepř a dobře promíchejte.

4. Postupně dávejte nastrouhaný sýr a prosátou mouku. Díky tomu bude hmota nadýchanější. Pomocí mouky upravte konzistenci těsta a v případě potřeby ještě trochu přidejte.

5. Nalijte do pánve velké množství rostlinného oleje a začněte smažit palačinky, tvarujte je lžící. Smažte na každé straně, dokud se neobjeví pevná zlatá kůrka.

6. Hotové palačinky podávejte horké i mírně vychlazené spolu se zakysanou smetanou, čerstvou zeleninou a případnými bylinkami.

Přejeme dobrou chuť!

Vydatné a lahodné cuketové palačinky se sýrem a klobásou

Strouhanka pomůže udržet takové množství různých surovin pohromadě, díky čemuž budou palačinky jednotné a zároveň hutné bez přidání mouky.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 25 min.

porce – 4.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Klobása - 70 gr.
• Strouhanka – 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mladou cuketu omyjeme a oloupeme.

2. Poté ji nastrouhejte na středním struhadle a vymačkejte, tím se zbavíte přebytečné tekutiny.

3. Do vymačkané cukety rozklepneme slepičí vejce a promícháme.

4. Poté do homogenní cuketové hmoty přidejte najemno nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.

5. Libovolnou uzeninu nakrájejte nahrubo a položte ji za sýr.

6. Nakonec vše osolíme a dochutíme libovolným kořením dle chuti a důkladně promícháme, rovnoměrně rozmístíme po celém objemu.

7.Pro zpevnění všech složek přidejte připravenou strouhanku a pokračujte v míchání. Množství těsta se může lišit v závislosti na stavu a tloušťce těsta.

8. Jakmile těsto dosáhne požadované konzistence, začneme tvořit a smažit cuketové placky. Pečte na pánvi vyhřáté s rostlinným olejem, dokud se nevytvoří lehká ruměnka a chutná kůrka.

9. Bude stačit smažit čtyři minuty na každé straně, aby se všechny komponenty ztuhly a staly se jednou. Hotové palačinky po částech pokládáme na talíře a posypeme strouhaným sýrem. Váš oběd je připraven.

Přejeme dobrou chuť!

Jak rychle a chutně uvařit cuketové palačinky se sýrem bez mouky?

Jedna z nejvíce dietních možností pro přípravu takového jídla bude v horkém období relevantnější než kdy jindy. Lehké a chuťově neutrální ovesné vločky jsou výbornou náhradou pšeničné mouky.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 3.

Ingredience:

• cuketa - 300 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Ovesné vločky - 3 polévkové lžíce.
• Kukuřice - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Raději si vezměte mladou cuketu, abyste nemuseli loupat slupku. Připravenou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Následně celou rozdrcenou hmotu přendejte na síto, aby scela veškerou šťávu, kterou cuketa při mletí pustí. Pro urychlení je dobře prohněteme lžící a dochutíme malým množstvím soli.

3. V samostatné misce lehce rozklepněte dvě vejce a přidejte zdravé instantní ovesné vločky. Vše dobře promíchejte.

4.Když cukety pustí všechnu šťávu, spojte je s vaječným základem, osolte, opepřete a dobře promíchejte.

5. Poté přidejte kukuřičná zrna a znovu promíchejte. Směs nechte pět minut působit, aby vločky absorbovaly přebytečnou tekutinu. Mezitím rozehřejte pánev s rostlinným olejem.

6. Cuketovou směs polévkovou lžící rozprostřete na rozpálenou pánev. A vařte na středním plameni a opékejte z každé strany do zlatova.

7. Zlaté placky po vyklopení posypeme strouhaným sýrem, aby se vytvořila lahodná sýrová krusta.

8. Hotové palačinky po částech pokládejte na talíře a podle potřeby je naplňte zakysanou smetanou.

Přejeme dobrou náladu a dobrou chuť!