Cuketové lívanečky

Cuketové lívanečky jsou lahodnou pochoutkou pro celou rodinu. Toto jídlo můžeme podávat čisté nebo se zakysanou smetanou. Výborné řešení pro snídani nebo rychlou svačinu. Zeleninové palačinky jsou navíc nízkokalorické. K přípravě použijte jednoduché recepty z našeho kulinářského výběru s podrobným popisem postupu.

Lahodné cuketové palačinky na pánvi - klasický recept

Křehké cuketové palačinky jsou vždy spojeny s letní sezónou. Zkuste si připravit zeleninový pokrm podle dokonalého klasického receptu. Tyto palačinky jsou ideální na snídani a svačinu!

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 6

1. 
   Příprava cuketových palačinek na pánvi je velmi snadná. Zeleninu omyjeme a oloupeme.Poté cuketu propasírujte na středním struhadle. Vzniklou kaši necháme vyvařit, poté slijeme výslednou šťávu.
2. 
   Do připravené cukety přidáme sůl, mletý černý pepř, nasekáme stroužky česneku. Směs. Suroviny již udávají přibližnou hmotnost nastrouhané a vymačkané cukety. Do cukety prosejeme mouku a sodu. Pečlivě promíchejte.
3. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme ostrým nožem.
4. 
   Do cuketového těsta přidejte nakrájenou cibuli. Zde rozbijte vejce a vše důkladně promíchejte do hladka.
5. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Sem položte těsto na cuketové palačinky. Smažíme do zlatova z každé strany. Bude to trvat přibližně 7–10 minut.
6. 
   Hotové cuketové palačinky podávejte podle klasického receptu. Dobrou chuť!

Postní cuketové placky

Postní cuketové placky se snadno připravují. Lehký pokrm je aromatický a chutný, lze jej podávat k snídani nebo jako svačinu.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 2

Ingredience:

• Cuketa - 0,5 kg.
• Mouka - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Čerstvou cuketu důkladně omyjte pod studenou vodou a odřízněte ocásky.

2. Oloupejte. Pokud je zelenina mladá, nemusíte se zbavovat semínek.

3. Připravenou cuketu propasírujeme na hrubém struhadle. Vzniklou hmotu lehce vymačkejte a slijte přebytečnou tekutinu.

4. Nastrouhanou cuketu naplníme moukou, podle chuti osolíme a opepříme. Hmotu důkladně promíchejte.

5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Opatrně položte zeleninové těsto ve formě malých palačinek.

6. Smažíme z obou stran dozlatova.Bude to trvat 3–5 minut.

7. Hotovou cuketu položte na talíř a podávejte teplou. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu cuketových palačinek se sýrem

Zeleninové palačinky jsou jednoduchou a uspokojivou variantou vaší svačiny. Pokrm z cukety s přídavkem sýra zazáří novými barvami a zapůsobí na vás svou originální chutí.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 2

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu oloupeme, v případě potřeby odstraníme semínka. Poté ovoce nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Vzniklou cuketovou hmotu necháme pár minut v talíři, aby pustila šťávu, kterou je nutné opatrně scedit.

3. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

4. V samostatné misce rozšlehejte vejce s mletým pepřem. Zde prosejeme mouku a mícháme do hladka.

5. Rozšlehaná vejce smícháme s moukou a strouhaným sýrem.

6. Smíchejte výslednou tekutou hmotu.

7. Nastrouhanou cuketu osolíme a promícháme.

8. Vytvarujte zeleninové placky a vložte je do směsi vajec, mouky a sýra. Opatrně zarolujte.

9. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Vyložte palačinky.

10. Smažíme z obou stran do zlatova. Přibližně 2-3 minuty pro každého.

11. Cuketové palačinky se sýrem jsou hotové. Podávejte teplé. Dobrou chuť!

PP cuketové placky bez přidání mouky

Z cukety lze připravit lehké a uspokojivé zdravé jídlo. Zdravé zeleninové palačinky bez mouky poslouží jako svačina. Budete příjemně překvapeni jednoduchostí a rychlostí přípravy.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 4

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Čerstvá petržel - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si hlavní surovinu: cuketu omyjeme a oloupeme. Poté zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle, vymačkejte šťávu a vložte do hlubokého talíře. Mrkev také oloupeme a nastrouháme, petržel a česnek nasekáme.

2. Veškerou zeleninu spojte s cuketou, přidejte škrob, dosolte a okořeňte podle chuti a poté rozmixujte dohladka. Ze zeleninového těsta tvoříme placky a smažíme je na rozehřáté pánvi. Každá strana bude trvat přibližně 2-3 minuty. Vařte do zlatohněda.

3. Na talíře položte horké palačinky zdravé výživy. Lze podávat. Dobrou chuť!

Lahodné cuketové palačinky s kefírem

Pro lehkou a lahodnou snídani si můžete připravit cuketové palačinky s kefírem. Letní jídlo je zdravé a velmi rychlé na přípravu.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 2

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Kefír - 100 ml.
• Soda - 1 špetka.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu omyjeme a oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Vzniklou hmotu vymačkejte ze šťávy. Do připravené cukety pak přidejte nakrájené stroužky česneku, kefír, sůl a mouku se sodou. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Z cuketového těsta lžící tvarujeme palačinky. Smažíme z každé strany 2–3 minuty dozlatova. Placky se snažíme dělat tenké, aby se těsto co nejlépe propeklo.

3.Připravenou cuketu položte na kefír na porcované talíře. Můžeme přidat zakysanou smetanu a podávat. Dobrou chuť!

Cuketové lívanečky se sýrem a česnekem

Cuketové palačinky budou s přidáním česneku ještě chutnější a se sýrem bude pokrm skutečně uspokojující. Spojte všechny tyto ingredience pro perfektní rychlou svačinu.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 2

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravte cuketu: omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Vymačkáme šťávu a do vzniklé kašičky přidáme nasekaný česnek, nastrouhaný tvrdý sýr, vejce, krupici a sůl. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Položte palačinky a smažte na mírném ohni dozlatova. Dbáme na to, aby se sýr nepřipálil, proto si na každou stranu vyhradíme maximálně dvě minuty.

3. Horké cuketové palačinky se sýrem a česnekem můžeme položit na talíře a podávat. Dobrou chuť!

Cuketové lívanečky pečené v troubě

Cuketové placky lze nejen smažit na pánvi, ale také péct v troubě. Díky tomu je předkrm nadýchanější a křehčí. Vyzkoušejte toto jídlo na váš rodinný stůl.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Mléko – 2 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cuketu propasírujte na hrubém struhadle a vymačkejte z ní přebytečnou vlhkost. Nakrájejte cibuli, pro větší pohodlí ji můžete také nastrouhat.Zeleninu promícháme a přidáme vejce, mouku, mléko, sůl a mletý černý pepř. Míchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.

2. Plech přikryjte pergamenem. Položte na něj úhledně vytvořené palačinky. Nezapomeňte mezi nimi udržovat vzdálenost. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte misku a pečte 15-20 minut.

3. Cuketu vyndáme z trouby, necháme mírně vychladnout a dáme na talíře. Zeleninový pokrm můžete podávat s omáčkou. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky bez vajec

Cuketové placky bez vajec se hodí do postní a veganské kuchyně, pokrm je tak ještě praktičtější. Perfektní sytá svačina, jejíž příprava netrvá dlouho.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 4

Ingredience:

• cuketa - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Mouka - 100 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Předmytou a oloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme šťávu a vzniklou surovinu dáme do hlubokého talíře. Nakrájejte česnek a zelenou cibulku a přidejte je k cuketě. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl, koření a mletý černý pepř. Těsto důkladně prohněteme.

2. Rozpálíme pánev. Nalijte rostlinný olej a přidejte k němu cuketové palačinky. Smažte je z obou stran do zlatova, 3 minuty na každé straně.

3. Hotové cuketové placky můžeme naskládat na porcované talíře a podávat. Dobrou chuť!

Draniki z cukety a brambor, smažené na pánvi

Cuketa a brambory se k sobě skvěle hodí.Ze zeleniny jsou vydatné a nadýchané palačinky, které se dají připravit k snídani. Recept je co nejjednodušší a nezabere moc času.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 4

Ingredience:

• cuketa - 500 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 100 ml.
• Čerstvá petržel - 1 svazek.
• Sůl - 2 špetky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cuketu omyjte pod studenou vodou, odstraňte semínka a oloupejte.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí.

3. Do vaječné směsi nalijte kefír. Směs.

4. Prosejte mouku a pokračujte ve šlehání, dokud nebude hladká a tekutá.

5. Cuketu umeleme. To lze provést pomocí mixéru nebo struhadla.

6. Dužinu cukety dejte na síto a vymačkejte, slijte přebytečnou tekutinu.

7. Vložte cuketovou hmotu do těsta.

8. Brambory oloupejte a nakrájejte stejným způsobem jako předchozí zeleninu.

9. Oloupejte cibuli a opláchněte čerstvou petrželku. Suroviny rozemelte.

10. Do celkové hmoty přidejte brambory, cibuli a bylinky.

11. Všechny ingredience smíchejte do hladka.

12. Rozpálíme pánev, zalijeme rostlinným olejem a vyskládáme zeleninové placky.

13. Několik minut smažte na obou stranách dozlatova.

14. Hotové cuketové placky s bramborem podávejte teplé. Dobrou chuť!

Dietní cuketové palačinky s rýžovou moukou

Cuketa je ideálním produktem pro dietní kuchyni. Vyzkoušejte nízkokalorické, ale přesto syté palačinky jako svou zdravou svačinku.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 7 minut

porce – 4

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rýžová mouka - 100 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rukola - podle chuti.
• Sůl - 1 špetka.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cuketu oloupeme a nastrouháme. Z výsledné hmoty vymačkejte šťávu a přeneste ji na vhodný talíř pro přípravu těsta.

2. K cuketě přidáme sůl, mletý černý pepř, slepičí vejce a prolisovaný česnek. Směs.

3. K surovinám přidáme prosátou rýžovou mouku. Vymícháme těsto.

4. Rukolu nasekáme a přidáme do cuketového těsta. Znovu promíchejte.

5. Rozpálíme pánev a smažíme palačinky z obou stran do zlatova. Připraveno!

6. Dietní cuketové placky můžeme podávat teplé i vychlazené. Dobrou chuť!