Klasická okroshka s kvasovou klobásou

Klasická okroška s klobásou je pokrm s historií, který s oblibou vařily naše babičky a prababičky. Polévka se snadno připravuje a obsahuje vitamíny, proto je v teplém období tak oblíbená. Vybrali jsme 10 nejlepších receptů na okroshku na kvasu s klobásou.

Klasický recept na okroshku na kvasu s klobásou

Klasická okroshka s kvasem je oblíbená zejména v horkém období. Pomáhá, když není žádná zvláštní chuť vařit, ačkoli nikdo nezrušil oběd.

1. 
   Chcete-li připravit okroshku s klobásou na kvasu podle klasického receptu, připravte a omyjte potřebnou zeleninu. Ředkvičky, okurky, vařené brambory, vejce a klobásu nakrájíme na přibližně stejně velké kostky.
2. 
   Zelení omyjte a jemně nasekejte nožem.
3. 
   Smíchejte všechny rozdrcené ingredience ve velké nádobě, přidejte sůl podle chuti.
4. 
   Přidejte kvas a zakysanou smetanu do okroshky s klobásou, promíchejte.
5. 
   Klasickou okroshku s kvasovou klobásou podáváme s krajícem čerstvého chleba.

Dobrou chuť!

Okroshka s kvasem a zakysanou smetanou doma

Okroshka je lehké jídlo s příjemnou chutí. Milují ho dospělí i děti. Možností přípravy je mnoho a každá je svým způsobem dobrá. Ale okroshka s kvasem a zakysanou smetanou je mimo jakoukoli konkurenci.

• Čas na vaření: 35 min.
• Čas na vaření: 35 min.
• porce: 5.

Ingredience:

• Klobása - 300 gr.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Okurky - 3 ks.
• Brambory - 3-4 ks.
• Zelení - podle chuti.
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce.
• Kvas – 2 l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. Okurky omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na tenké proužky.

3. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Uzeninu nakrájíme na malé kostičky nebo nudličky, přidáme ke zbytku ingrediencí.

5. Zelení omyjte a jemně nasekejte nožem. Do drcených produktů přidejte sůl, pepř a zakysanou smetanu, promíchejte.

6. Nalijte vychlazený kvas, zamíchejte okroshku.

7. Okroshka je připravena, můžete ji podávat na stole.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodnou okroshku s kvasem a majonézou.

Okroshka je dobrá i proto, že si její tloušťku a konzistenci můžete sami upravit. Aby to bylo jednotnější a tlustší, lze brambory spíše rozdrtit než nakrájet na kostky.

• Čas na vaření: 30 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 6.

Ingredience:

• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Okurky - 3-4 ks.
• vařená klobása - 300 gr.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Kvas – 2 l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zakysaná smetana nebo majonéza - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Z klobásy odstraňte střívka a nakrájejte ji na malé kostičky.

4. Nakrájejte také cibuli a okurky.

5. K nakrájeným produktům přidejte nasekané bylinky a promíchejte. Vlijte kvas, osolte a okořeňte podle chuti.

6. Před podáváním okroshku dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu okroshky s kvasem a kefírem

Skvělý první chod, který vás osvěží a vyživí. Okroshka ochucená kvasem a kefírem má příjemnou sladkokyselou chuť. Můžete do ní přidat trochu koření malou porcí hořčice.

• Čas na vaření: 40 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 8.

Ingredience:

• Kvas – 1,5l.
• Kefír - 1l.
• Zelení - 100 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Okurky - 300 gr.
• Brambory - 200 gr.
• Vejce - 200 gr.
• Hovězí maso - 200 g.
• Vařené kuřecí řízky - 200 g.
• Citronová šťáva - 20 ml.
• Hořčice - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Šunku, vařené hovězí a kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky.

2. Okurky omyjeme, pokud je slupka hořká, odřízneme ji. Zeleninu nakrájejte na kostičky.

3. Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4. Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na kostičky.

5. V samostatné nádobě smíchejte kvas, kefír a hořčici.

6. Dresink smícháme s nasekanými ingrediencemi, podle chuti přidáme citronovou šťávu.

7. Okroshku zamícháme, podle chuti dosolíme a nalijeme na talíře.

Dobrou chuť!

Lahodné letní okno s kvasem a minerální vodou

Kromě vitamínů obsažených v okroshce minerální voda naplní misku kyslíkem a prospěšnými minerály. Je tak důležité přijímat mikroelementy, které tělo potřebuje spolu s jídlem, aby mohlo produktivně fungovat v horkém počasí.

• Čas na vaření: 30 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 2 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• vařená klobása - 300 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Kvas – 1l.
• Minerální voda – 1l.
• Sůl - podle chuti.
• Zakysaná smetana nebo majonéza - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte a nasekejte najemno nožem. Můžete si vzít jakoukoli, kterou chcete.

2. Uvařené brambory nakrájíme na malé kostičky.

3. Z klobásy odstraňte střívka a nakrájejte ji na tenké nudličky.

4. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

5. Okurky omyjeme a nakrájíme na proužky. Všechny nakrájené ingredience dejte do velké mísy.

6. Nalijte vychlazený kvas a minerální vodu, přidejte sůl podle chuti, promíchejte. Okroshku podávejte s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Osvěžující okroshka na kvasu s klobásou a ředkvičkami

Už na jaře můžete přejít na lehčí jídelníček a zařadit do jídelníčku studené polévky, jako je okroška. Mimo jiné se okroshka může stát jedním z nejoblíbenějších jídel pro ty, kteří chtějí zhubnout.

• Čas na vaření: 30 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 8.

Ingredience:

• Brambory - 5 ks.
• Slepičí vejce - 6 ks.
• Ředkvičky - 8 ks.
• Okurky - 5 ks.
• vařená klobása - 400 gr.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Kopr - 1 svazek.
• Kvas – 2-2,5l.
• Sůl - podle chuti.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Okurky omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na proužky.

2. Uzeninu nakrájíme na malé kostičky.

3.Brambory a vejce uvaříme do měkka a vychladne. Brambory, vejce a ředkvičky nakrájíme na malé kostičky.

4. Zeleninu omyjeme a nasekáme najemno nožem. Smíchejte všechny ingredience v hrnci.

5. Nalijte kvas, přidejte sůl podle chuti, promíchejte. Nalijte okroshku do talířů, přidejte zakysanou smetanu podle chuti a podávejte.

Dobrou chuť!

Domácí okroshka na kvasu s klobásou a bramborami

Jednou z nejoblíbenějších letních polévek je kvas okroshka s klobásou a bramborami. Je neuvěřitelně snadná a rychlá na přípravu, ale v lednici dlouho nevydrží.

• Čas na vaření: 30 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 6.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• vařená klobása - 150 gr.
• Okurky - 1-2 ks.
• Ředkvičky - 3-5 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Kvas – 1,5-2l.
• Zakysaná smetana - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory a vejce je nutné nejprve uvařit a zcela vychladit. Poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

2. Uzeninu oloupeme a nakrájíme na kostičky.

3. Okurky a zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.

4. Ředkvičky a papriky také omyjte, papriky zbavte semínek. Zeleninu nakrájíme nadrobno.

5. Rozdrcené ingredience smícháme, podle chuti dosolíme a přidáme kvas. Před podáváním můžete okroshku vychladit a podle chuti přidat zakysanou smetanu.

Dobrou chuť!

Jak chutně a jednoduše připravit okroshku s kvasem a hořčicí?

Chuť okroshky je do značné míry určena jejím dresinkem. S kefírem je jemnější a jemnější, s kvasem a hořčicí je pikantní a pikantní. Můžete vyzkoušet každou z těchto možností.

• Čas na vaření: 30 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 4.

Ingredience:

• Ředkev - 200 gr.
• Zelení - podle chuti.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 6 lžic.
• Klobása - 300 gr.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Brambory - 200 gr.
• Okurky - 200 gr.
• Kvas – 2 l.

Proces vaření:

1. Uvařené brambory, ředkvičky a okurky nakrájíme na malé kostičky.

2. Zeleninu omyjeme a nasekáme najemno nožem.

3. Klobásu a vařená vejce nakrájejte také na malé kostičky.

4. V misce smícháme hořčici, zakysanou smetanu a kvas.

5. Poté všechny ingredience smícháme s vychladlým dresinkem, podle chuti dosolíme a okroshka je hotová.

Dobrou chuť!

Voňavá okroshka na kvasu s uzenou klobásou

Okroshka může být připravena s různými masnými výrobky, včetně uzené klobásy. Je zajímavé, že toto jídlo je klasifikováno jako polévka, ale původně bylo zamýšleno jako salát ochucený kvasem.

• Čas na vaření: 30 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 6.

Ingredience:

• Brambory - 400 gr.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Uzená klobása - 150 g.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Hořčice - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Kvas – 2 l.

Proces vaření:

1. Brambory a vejce předvaříme, zchladíme a nakrájíme na kostičky.

2. Uzenou klobásu oloupeme ze střívka a nakrájíme nadrobno.

3. Okurky omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Můžete si vzít jakoukoli zeleninu podle své chuti, nakrájet ji jemně nožem a přidat ke zbytku ingrediencí.

5. Přidejte hořčici, zakysanou smetanu, kvas a sůl podle chuti, zamíchejte a nádherná energická okroshka je hotová.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodná okroshka na kvasu s křenem a hořčicí

Pokud máte rádi vzrušení a slaná jídla, pak si tento recept rozhodně nenechte ujít. Tato verze okroshky povzbudí a osvěží v horkém počasí. A pokud jde o složení vitamínů, je nepravděpodobné, že by se s ním mohla srovnávat jakákoli polévka.

• Čas na vaření: 40 min.
• Čas na vaření: 30 min.
• porce: 8.

Ingredience:

• Okurky - 300 gr.
• Ředkev - 200 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Klobása - 300 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Kvas – 2 l.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Křen - 1 polévková lžíce.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 100 ml.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte a nasekejte nožem.

2. Ředkvičky a okurky omyjeme a nastrouháme na středním struhadle.

3. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Než se okroshka připraví, musí úplně vychladnout.

4. Z klobásy odstraňte střívka a nakrájejte ji na kostičky.

5. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

6. Všechny nadrcené ingredience dejte do hrnce, přidejte hořčici, křen, sůl a mletý pepř.

7. Nalijte vychlazený kvas, promíchejte. Okroshka je hotová, můžete ji nalít na talíře a podávat přelitou zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!