Klasika Okroshka

Klasická okroshka je perfektní jídlo na letní svačinu nebo oběd. Národní jídlo ruské kuchyně se vyznačuje nutričními vlastnostmi a jasně svěží vůní. Ale nejpozoruhodnější je, že produkt je v horkém počasí opravdu osvěžující. Podívejte se na 10 různých kulinářských představení s podrobnými popisy.

Klasická okroshka s kvasovou klobásou

Studenou okroshku na oběd v horkém počasí lze připravit s kvasem. Použijte klasický recept. Rychlé a snadné jídlo, které bude výživné a bude mít jasnou chuť.

1. 
   Klasickou okroshku si doma připravíte snadno a rychle. Okurky, ředkvičky a zelí omyjeme pod vodou. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky.
2. 
   Poté lze omytou zeleninu jemně nakrájet nebo rozdrtit v hmoždíři.
3. 
   Brambory a vejce uvaříme, oloupeme, ochladíme a nakrájíme najemno.Umelte i klobásu. Všechny ingredience dejte do společného hlubokého talíře.
4. 
   Posypte misku solí podle chuti a naplňte ji studeným kvasem. Dá se předem dát do lednice nebo mrazáku. Pečlivě promíchejte.
5. 
   Poté misku nalijte na porcované talíře. Podle chuti přidáme zakysanou smetanu a podáváme studené. Okroshka podle klasického receptu je připravena. Dobrou chuť!

---

Okroshka s klobásou a bramborami na kefíru

Lehká a výživná domácí okroshka se vyrábí s přidáním klobásy a brambor. Pokrm můžete dochutit kefírem, který mu dodá zvláštní chuť. Podívejte se na tento jednoduchý recept na letní rodinnou večeři.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brambory - 3 ks.
• Zelená ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Klobása - 200 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Kefír - 1l.

Proces vaření:

1. Brambory a mrkev předem uvaříme. Zeleninu necháme vychladnout a oloupeme.

2. Dále nadrobno nakrájíme brambory.

3. Vejce uvaříme zvlášť, ochladíme a také nasekáme.

4. Zelenou ředkev oloupeme z hrubé slupky a nastrouháme na středním struhadle.

5. Uzeninu nakrájíme na malé kostičky.

6. Připravené produkty vložte do společné misky. Obsah osolte a jemně promíchejte.

7. Přidejte nasekané čerstvé bylinky.

8. Výrobky zalijte litrem studeného kefíru a znovu jemně promíchejte.

9. Hotovou okroshku nalijte do talířů a podávejte!

Okroshka s klobásou s majonézou, vodou a octem

Ocet a majonéza dodávají domácí okroshce jasnou a bohatou chuť. Připravte studenou mísu podle speciálního receptu. Lze podávat se semínkovou večeří. Pamlsek je zvláště důležitý v létě.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brambory - 3 ks.
• Klobása - 200 gr.
• Okurka - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Čerstvý šťovík - podle chuti.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Majonéza - 100 g.
• Voda - 4 polévkové lžíce.
• Ocet - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky. Umístěte je do pohodlné hluboké misky.

2. Vejce si předem uvařte a vychladněte. Také je nakrájíme nadrobno a přidáme do klobásy.

3. Vychladlé uvařené brambory rozdělíme na malé kostičky. Posíláme na obecnou mši.

4. Dále přidejte nakrájenou zelenou cibulku a na kostičky nakrájené okurky.

5. Přidáme i trochu omytého šťovíku. Dá se ručně natrhat na malé kousky nebo nakrájet nožem.

6. Jídlo posypeme solí podle chuti a přelijeme majonézou.

7. Přidejte ocet a zalijte studenou vodou. Obsah jemně promíchejte.

8. Chutná domácí okroshka je připravena. Nalijte na talíře a dopřejte svým blízkým!

Osvěžující okroshka vyrobená z kefíru a minerální vody

Jasné chuti domácí okroshky lze dosáhnout přidáním minerální vody. Sycený výrobek udělá pokrm originální a neuvěřitelně svěží. Skvělý nápad na letní svačinu!

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brambory - 2 ks.
• Okurka - 4 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Minerální voda - 1 polévková lžíce.
• Kefír - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Kuřecí vejce uvařte do měkka, zcela je vychladněte a nakrájejte.

2. Totéž děláme s bramborami. Výrobek vařte do měkka a jemně nasekejte nožem.

3. Omyté okurky oloupeme. Zbývající produkt rozdělte na malé kostky.

4. Nasekejte čerstvé bylinky.

5. Smíchejte všechny produkty ve společné nádobě.Osolte je a jemně promíchejte.

6. Obsah naplňte minerální vodou a kefírem.

7. Světlá okroshka s přídavkem minerální vody je připravena. Nalijte letní jídlo na talíře a podávejte!

Krok za krokem recept na výrobu okroshky se zakysanou smetanou

Výživnou okroshku si můžete připravit doma pomocí zakysané smetany. Příbuzní ocení aromatický a osvěžující pokrm. Poznamenejte si recept na své letní menu. Potěšte své blízké jasným dárkem!

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Brambory - 1 ks.
• Klobása - 100 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• Hořčice - 1 lžička.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Uvařte slepičí vejce, ochlaďte je a nakrájejte. Klobásu nakrájíme na stejné kousky. Vložte jídlo do pánve.

2. Brambory by se také měly předem uvařit a vychladit. Nakrájejte ho na kostičky spolu s okurkou. Vložíme do celkové hmoty.

3. Sem posíláme i nakrájenou zeleninu.

4. Obsah posypeme solí, přidáme zakysanou smetanu a malé množství hořčice.

5. Naplňte misku vodou a jemně promíchejte. Voda by měla být balená nebo chlazená převařená.

6. Chutná okroshka se zakysanou smetanou je připravena. Rozdělte na porce a podávejte!

Jednoduchý a chutný recept na okroshku se syrovátkou

Syrovátka je univerzální produkt, který lze použít s různými produkty. Připravte si s ním lahodnou domácí okroshku. Tento kulinářský nápad je ideální pro letní oběd.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Klobása - 400 gr.
• Okurka - 4 ks.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Vejce - 6 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Syrovátka – 2 l.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte brambory doměkka a zcela je vychladněte.

2. Vaříme také slepičí vejce. Ochlaďte a vyčistěte je.

3. Začneme sekat vařené brambory.

4. Totéž děláme s kuřecími vejci.

5. Předmyté okurky nakrájejte na malé kostičky.

. Klobásu nakrájíme na malé kousky.

7. Zelenou cibuli nakrájejte na malé kousky.

8. Nasekejte aromatickou petržel.

9. Všechny produkty dejte do společné mísy, osolte je a naplňte syrovátkou.

10. Domácí okroshku promícháme, rozdělíme na porce a podáváme.

Jak připravit lahodnou dietní okroshku PP?

Domácí okroshka lze připravit pomocí jednoduchého dietního receptu. Toto zdravé jídlo vás potěší svými nutričními vlastnostmi a neublíží vaší postavě. Podívejte se na tento jednoduchý recept na oběd.

Doba vaření: 30 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Okurka - 1 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Vejce - 2 ks.
• Kuřecí šunka - 150 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kefír - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Libovou kuřecí šunku nakrájejte na malé kostičky a vložte do hluboké mísy.

2. Pokrmy doplňujeme obsahem nakrájené okurky.

3. Dále přidejte jemně nakrájenou zeleninu podle chuti. Nejlepší je vzít zelenou cibuli, dodají pokrmu pikantní chuť a jasnou vůni.

4. Vařte slepičí vejce a úplně vychladněte. Poté produkt nakrájíme na velké kusy a přidáme k celkové hmotě.

5. Osolíme a zalijeme vychlazeným kefírem. To je vše, dietní jídlo k obědu může být podáváno!

Letní okroshka na zakysané smetaně s klobásou a ředkvičkami

Výživná okroshka s ředkvičkami a klobásou bude vynikajícím řešením pro letní oběd.Toto snadno připravitelné jídlo potěší vaši rodinu bohatou chutí a svěží vůní.

Doba vaření: 40 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Klobása - 300 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Ředkvičky - 4 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné produkty. Brambory a vejce uvařte předem a zcela vychladněte.

2. Dále nakrájejte brambory na malé kousky stejné velikosti.

3. Totéž uděláme s umytými ředkvičkami.

4. Klobása by měla být také nakrájena na malé kostičky.

5. Vychladlá vejce oloupeme a také nasekáme.76

6. Ponořte okurku pod vodu a nakrájejte ji nožem.

7. Ředkvičky nakrájejte na tenké kousky.

8. Nasekejte zeleninu. Můžete si vzít jakýkoli. Zvláště dobře funguje zelená cibule nebo aromatický kopr.

9. Spojte všechny produkty v jednom talíři, osolte je, naplňte vodou, zakysanou smetanou a promíchejte. Domácí okroshka je připravena!

Jak chutně a jednoduše připravit okroshku s kyselinou citronovou?

Bohatá okroshka s příjemnou lehkou kyselostí se získává přidáním kyseliny citrónové. Jednoduchá přísada dělá pokrm jasný a osvěžující. Všimněte si tohoto zajímavého domácího receptu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 350 g.
• Brambory - 3 ks.
• Ředkvičky - 4 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Vejce - 3 ks.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - 1l.
• zakysaná smetana - 50 gr.
• Mléko - 50 ml.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek pečte v troubě, dokud nebude hotový.

2. Poté produkt ochlaďte a opláchněte pod vodou. To je nezbytné, aby kůra produktu neznečistila hotové jídlo.

3. Brambory a vejce uvaříme zvlášť.Přísadu ochlaďte a oloupejte.

4. Nakrájejte zelenou cibuli a vložte je do hluboké mísy. Trochu osolíme.

5. Výrobek hněťte v míse pomocí dřevěného mačkadla.

6. Poté vložte nasekaný kopr do mísy.

7. Vejce a brambory nakrájíme na malé kostičky. Vložíme je do celkové hmoty.

8. Dále přidejte nakrájené ředkvičky a okurku.

9. Kuřecí filé nakrájíme a přidáme ke zbytku produktů.

10. Jemně hmotu promíchejte.

11. Nalijte požadované množství kyseliny citronové do samostatné misky.

12. Do kyseliny nalijte litr studené vody. Míchat. Voda by měla být odebírána chlazená, převařená nebo z láhve.

13. Smíchané výrobky nejprve zalijeme zakysanou smetanou.

14. Dále přidejte mléko a znovu promíchejte.

15. Přidejte vodu a kyselinu citrónovou.

16. Umístěte misku do chladničky a podávejte ji vychlazenou. Dobrou chuť!

Vydatná a lahodná okroshka s kuřecími prsíčky

Výživnou domácí okroshku lze připravit s přidáním masa. Užijte si snadno připravitelný a neuvěřitelně chutný produkt pro vaši rodinnou večeři. Dopřejte si zajímavý studený pokrm.

Doba vaření: 30 min

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 350 g.
• Brambory - 3 ks.
• Květák - 150 gr.
• Ředkev - 100 gr.
• Okurka - 1 ks.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Kvas – 1l.
• zakysaná smetana - 50 gr.

Proces vaření:

1. Okurku a ředkvičky omyjeme. Nakrájíme je na malé tenké plátky.

2. Uvařte vejce a květák. Produkty kompletně osvěžujeme a meleme jakýmkoliv pohodlným způsobem.

3. Kousek kuřecího řízku pečte v troubě, dokud nebude uvařený, poté jej ochlaďte a nakrájejte na kostky.

4. Smíchejte všechny připravené produkty v hluboké misce, osolte je a nalijte na ně zakysanou smetanu.Přidejte nakrájenou zelenou cibulku podle chuti a promíchejte.

5. Obsah dejte na talíře a po částech zalévejte kefírem.

6. Chutná domácí okroshka je připravena. Pomoz si sám!