Šunka v troubě

Tajemství vaření kuřecích stehýnek v troubě spočívá v předmarinování produktu. V tomto případě bude maso chutnější a šťavnatější. Stehna předem namočená v omáčce při dusání v troubě pokryjí křupavou zlatou kůrkou a budou se skvěle vyjímat na svátečním stole.

Kuřecí stehýnka s křupavou kůrkou v troubě

Chcete-li připravit voňavé a chutné jídlo, musíte znát několik pravidel. Stehna by neměla být příliš tučná a velká, předem marinovaná v jakékoli omáčce. Výrobek se bude dobře péct, pokud jej dusíte v rukávu nebo alobalu.

1. 
   Jak vařit lahodná kuřecí stehna v troubě? Kontrolujeme nohy na přítomnost filmů a peří na kůži. Pokud nějaké existují, odstraňte je.Poté je třeba nohy důkladně omýt tekoucí vodou a osušit papírovými ručníky, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost.
2. 
   Aby bylo jídlo aromatické a chutné, musíte nohy natočit ve směsi koření. K tomu je potřeba připravit misku nebo misku a v ní rozmíchat papriku, koriandr, sůl, cukr, hořčici a mletý černý pepř.
3. 
   Nyní potřebujeme velkou misku na marinování stehýnek. Kuře opatrně obalte kořením, vložte do nádoby a nechte pár hodin odležet.
4. 
   Zapněte troubu, aby se zahřála a nastavte požadovanou teplotu - 200 stupňů. Zatímco se trouba zahřívá, připravte si zapékací misku. Namažte ji olejem pomocí štětce na pečivo a položte na spodní část nohy. Pánev s nožičkami vložíme do trouby a pečeme půl hodiny.
5. 
   Teplotu snížíme na 170 stupňů a pokrm dusíme v troubě dalších 15 minut. Když se na stehnech objeví zlatohnědá kůrka a maso je upečené a měkké, vyjměte pánev z trouby. Před podáváním by měly být nohy přeneseny na talíř. Na přání je lze ozdobit bylinkami a doplnit bramborami.

Dobrou chuť!

Kuřecí stehýnka s majonézou a česnekem

Nohy na vaření mohou být chlazené nebo zmrazené. Poté je třeba je předem rozmrazit. Na marinování kuřecích stehýnek je lepší použít domácí majonézu.

Doba vaření - 2 hodiny 20 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí – 2.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 2 ks.
• Majonéza - 2-3 lžíce.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte obě nohy na samostatný talíř. Oddělte pár stroužků od hlavy česneku.Připravte si potřebné množství majonézy, soli a černého pepře.

Krok 2. Oloupejte stroužky česneku. Prolisujte je lisem na česnek do samostatné nádoby. K česneku přidejte sůl a černý pepř. Suroviny dochutíme majonézou. Smíchejte marinádu.

Krok 3. Z nohou odstraňte chmýří a přebytečný tuk. Výrobek důkladně opláchneme tekoucí vodou. Otřete papírovou utěrkou, aby se přípravek nenasákl přebytečnou tekutinou. Stehna namažte připravenou marinádou, vložte je do formy a nechte 30-60 minut.

Krok 4. Poté nohy ve formě vložte do předehřáté trouby (180-200 stupňů) na 45 minut. Hotový pokrm by měl mít zlatavou křupavou kůrku.

Krok 5. Přeneste nohy na talíř. Pokud je to žádoucí, mohou být podávány s bylinkami, salátem, jakýmikoli obilovinami a zeleninou.

Dobrou chuť!

Jak upéct kuřecí stehýnka s bramborami?

Kuřecí stehýnka s bramborem jsou neuvěřitelně chutné a aromatické jídlo. Během vaření se z masa uvolňuje šťáva, která se následně vsákne do brambor, nakrájí se na plátky nebo se v celku položí na plech.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí - 5.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 5 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Česnek - 5-6 zubů.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve zkontrolujte kuřecí stehýnka, zda nemají tuk a peří. Je třeba je odstranit. Když je maso připravené k pečení, opláchněte ho vodou a osušte papírovou utěrkou. Bude absorbovat přebytečnou vlhkost.

Krok 2. Brambory na vaření by měly být nejprve oloupány a poté opláchnuty, důkladně omyty nečistoty. Nechte produkt chvíli působit, aby se odstranila přebytečná tekutina.Pokud použijete nové brambory, můžete je upéct vcelku, pokud ne, nakrájejte je na plátky.

Krok 3. Pomocí štětce na pečení vymažte zapékací misku rostlinným olejem. Na dno nádoby položte brambory a posypte je směsí soli a oblíbeného koření. Směs.

Krok 4. Namažte kuřecí stehna stejnou sadou koření a položte je na brambory ve formě. Oloupané stroužky česneku rovnoměrně rozmístíme. Pokapejte misku rostlinným olejem (2-3 polévkové lžíce).

Krok 5. Zahřejte troubu na teplotu 200 stupňů a poté v ní pokrm pečte 50–60 minut.

Dobrou chuť!

Šťavnatá kuřecí stehna pečená v rukávu v troubě

Aby byly nohy chutnější a šťavnatější, měly by být před vařením marinovány. Na omáčku použijeme sójový dresink a koření. Maso také pokapeme olejem a citronovou šťávou.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 4-5.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 1,5 kg.
• Mletá paprika - 10 g.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Sůl - 10 gr.
• Kari - 10 gr.
• Citron - 1/2 ks.
• Olivový olej - 20 ml.
• Mletý černý pepř - 2 g.

Proces vaření:

Krok 1. Zkontrolujte kuřecí stehýnka. Pokud jsou na výrobku peří, přebytečný tuk nebo nažloutlá kůže, musí být odstraněny. Poté maso omyjeme a otřeme papírovou utěrkou, abychom odstranili přebytečnou tekutinu. Odřízněte potřebné množství pečící manžety. Fixujeme na jedné straně, abychom zajistili dno. Nožem nařízneme nohy podél kloubu. Umístěte je do pečící manžety.

Krok 2. Stehna posypte kari (10 gramů/jedna zarovnaná čajová lžička).

Krok 3. Nyní k masu přidejte mletou papriku (10 gramů/jedna lžička).

Krok 4.Dále potřebujeme citronovou šťávu. Chcete-li to provést, omyjte ovoce mýdlem, otřete jej do sucha čistým ručníkem a rozřízněte na polovinu. Poté pokrm pokapeme citronovou šťávou.

Krok 5. Nalijte sójovou omáčku (50 mililitrů/dvě polévkové lžíce). Dále přidáme olivový olej (20 mililitrů/jedna polévková lžíce).

Krok 6. Dokončete marinování stehen posypáním solí a černým pepřem (10 gramů soli/jedna čajová lžička a 2 gramy pepře/jedna špetka). Zakryjte rukáv a protřepejte jeho obsah, aby se promíchal.

Krok 7. Zapněte troubu a předehřejte ji na teplotu 200 stupňů. Mezitím zajistěte okraje rukávu a položte na plech. Vložíme do trouby. Pokrm vařte 50-60 minut. 10 minut před koncem pečení nařízněte rukáv nahoře a osmahněte maso.

Dobrou chuť!

Jak vařit kuřecí stehýnka ve fólii v troubě?

Stehna podle tohoto receptu se připravují s česnekem, který pokrmu dodá štiplavou chuť a neuvěřitelnou vůni. Maso podáváme s listy salátu. Lze je však nahradit jinou zeleninou nebo přílohou z brambor.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 25 minut.

Počet porcí - 2.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Kari - 4 špetky.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Listy salátu - 4 ks.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Nohy na vaření je třeba předem rozmrazit. Pak je třeba zkontrolovat, zda nemají peří a další nepotřebné části. Pokud nějaké jsou, měly by být odstraněny. Maso opláchneme vodou a papírovou utěrkou důkladně nasákneme vlhkost.

Krok 2. V malé misce smíchejte sůl a kari koření (4 malé špetky).Vzniklou směsí potřete nohy zevnitř i zvenku.

Krok 3. Nyní je řada na česneku. Vezměte 2 hřebíčky a oloupejte je. Hřebíček nakrájíme nožem na tenké plátky pomocí prkénka.

Krok 4. Nyní stejným nožem uděláme malé řezy po celém povrchu nohou. Opatrně do nich vložte jeden kousek česneku.

Krok 5. Na displeji trouby nastavte teplotu na 200 stupňů. Zatímco se zahřívá, připravíme si pár plátků alobalu, které pomažeme malým množstvím rostlinného oleje (po lžících).

Krok 6. Maso opatrně zabalte do alobalu a položte „kuličky“ na plech. Vložíme na půl hodiny do předehřáté trouby.

Krok 7. Vyjměte misku a rozbalte fólii. Kuřecí stehýnka vložte zpět do trouby na 10 minut.

Krok 8. Omyjte listy salátu a dobře je protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Umístěte na talíře. Na listy položte nohy zbavené fólie.

Dobrou chuť!

Plněné kuřecí stehýnka s houbami v troubě

Vaření plněných kuřecích stehýnek bude trvat trochu déle. Své blízké ale potěšíte voňavým a uspokojivým pokrmem s houbami a masem, které jsou ochuceny cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Počet porcí - 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 4 ks.
• Sýr - 150 gr.
• Žampiony - 200-250 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Zelení - 1 svazek.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Majonéza - 40 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Zkontrolujte, zda na kuřecích stehnech nejsou peří. Vymažeme je. Poté nohy opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.Poté z masové složky odstraníme kůži pomocí nože (od okraje k základně kosti), jako punčochu.

Krok 2. Odřízněte malý kloub, ke kterému je připojena kůže. Zůstane jen maso spojené s kostí.

Krok 3. Dále uvolněte kost z masa. Dužninu nakrájejte na kostičky. Kůži lze položit na talíř a dát do lednice.

Krok 4. Začneme připravovat náplň. Protřídíme žampiony. Pomocí nože odřízněte horní vrstvu hub na „nohách“ a „kloboucích“. Poté výrobek důkladně omyjeme tekoucí vodou a nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Krok 5. Omyjte čerstvé bylinky. Protřepejte svazek, abyste se zbavili tekutiny. Zeleninu jemně nasekejte nožem. Rozdrťte kousek sýra pomocí struhadla (třete produkt ze strany velkých otvorů). Oloupejte stroužky česneku (3-4 kusy) a nakrájejte je pomocí stroužku česneku.

Krok 6. Smažte kostky cibule v horkém rostlinném oleji, dokud nebudou průhledné. Poté k cibuli přidejte nakrájené kuřecí maso a houby. Připravte náplň za stálého míchání lžící nebo špachtlí. Na úplný závěr smažení jídlo dochuťte solí a pepřem.

Krok 7. Přeneste směs z pánve do velké mísy. Náplň by měla vychladnout. Poté z mísy opatrně slijeme zbylý olej a puštěnou šťávu a do náplně přidáme zbylé suroviny - nasekaný česnek, bylinky a sýr. Vejce rozklepneme do samostatné nádoby a rozšleháme metličkou. Vaječnou směs nalijte do výrobků a promíchejte.

Krok 8. Nyní potřebujeme kůži nohou, kterou jsme umístili do lednice. Vyndáme a docela pevně nacpeme.

Krok 9. Když má vycpaná kůže tvar podobný noze, vezměte nit a jehlu a zašijte okraje.

Krok 10Předehřejte troubu na teplotu 180-200 stupňů. Nohy položte na plech (stranou se švem dolů) a pomocí cukrářského štětce je potřete majonézou. Stehna s náplní pečte v troubě 40–60 minut. Přesně tak dlouho bude trvat, než budou zlatavě hnědé.

Krok 11. Hotové nohy položte na talíř. Až trochu vychladnou, nitě opatrně vytáhněte.

Dobrou chuť!

Recept na kuřecí stehýnka s rýží krok za krokem

Tip: Propečenost kuřecích stehen vždy zkontrolujte párátkem. Pokud vyteče červená šťáva, je třeba maso ještě nějakou dobu podusit v troubě. Přítomnost čiré šťávy znamená, že pokrm lze podávat.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 6.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 6 ks.
• Dlouhozrnná rýže - 1,5 lžíce.
• Mrkev - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 1 b.
• Kuřecí vývar nebo vařená voda – 750 ml.
• Česnek - 3 zuby.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Kurkuma - podle chuti.
• Kari - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí stehna kontrolujeme se zvláštní péčí: na výrobku by neměly být žádné žluté kůže, peří ani přebytečný tuk. Přípravek zbavíme a důkladně omyjeme vodou. Pro rychlejší vysušení nohou je otřete papírovou utěrkou. V samostatné nádobě smíchejte kari, sůl a provensálské bylinky. Stehna potřeme suchou směsí a dáme do mísy.

Krok 2. Jeden a půl šálku rýže nasypte do cedníku a několikrát propláchněte tekoucí vodou, aby se zrnka při zpracování neslepila.

Krok 3. Oloupejte mrkev a cibuli. Oloupanou cibuli nakrájíme nožem nadrobno.Mrkev důkladně omytou pod tekoucí vodou nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a poté na něm tři minuty smažte cibuli a mrkev.

Krok 4. Oddělte 3 stroužky z hlavy česneku. Odstraňte slupky a česnek nasekejte nožem na malé kostičky. Cibuli a mrkev okořeníme česnekem. Zamíchejte a smažte jídlo ještě několik minut.

Krok 5. Vytvořte misku. Vložte vrstvu smažené zeleniny do pekáče. Poté ji zakryjte vrstvou rýže. Otevřete plechovku kukuřice a vypusťte tekutinu do dřezu. Kukuřici rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na rýži. Pokrm posypte solí a kurkumou.

Krok 6. Na sporáku nebo v rychlovarné konvici přiveďte vodu k varu (použijte hotový vývar). Nalijte ji na misku. Aby tekutina nasytila ​​ingredience, směs lehce promíchejte.

Krok 7. Předehřejte troubu na teplotu 180-200 stupňů. Na směs rýže a zeleniny položte šachovnicově kuřecí stehýnka marinovaná v koření a bylinkách. Vložte pánev s miskou do trouby na 45 minut. Po půl hodině je potřeba stehýnka obrátit, aby se rovnoměrně propekly. Pokud je to nutné, přidejte do rýže vodu, aby nevyschla.

Dobrou chuť!

Kuřecí stehýnka v sójové omáčce s křupavou kůrkou

Kuřecí stehýnka namočená v marinádě ze sójové omáčky s česnekem a kořením jsou při vaření v troubě velmi chutné a aromatické, s krásnou zlatou kůrkou. Do pokrmu doporučujeme přidat mrkev a brambory.

Doba vaření - 2 hodiny 5 minut.

Doba vaření - 45 minut.

Počet porcí – 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 4 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sušený česnek - 1 lžička.
• Horká červená paprika - 1/2 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1/2 lžičky.
• Tymián - 0,25 lžičky.
• Koření na kuře - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí stehna zbavte chmýří a přebytečného tuku. Opláchneme je tekoucí vodou a otřeme do sucha papírovými utěrkami.

Krok 2. Do mísy nasypte červený a černý pepř, tymián a koření na kuře. Posíláme tam i sušený česnek (pokud použijete čerstvý, budete potřebovat 3 stroužky) a sůl. Suchou směs zalijte lžící rostlinného oleje a dvěma lžícemi sójové omáčky. Marinádu promíchejte lžící.

Krok 3. Stehna nakrájejte na menší kousky a na povrchu masa udělejte malé zářezy. To je nezbytné, aby marináda lépe nasytila ​​dužinu.

Krok 4. Vložte kousky masa do samostatné nádoby a přelijte marinádou. Snažíme se to dělat rovnoměrně. Promíchejte nohy rukama a nechte 60 minut. Kořenovou zeleninu očistíme a důkladně omyjeme. Nakrájejte je na plátky libovolného tvaru a velikosti.

Krok 5. Brambory a mrkev posypte pepřem a solí. Kořenovou zeleninu promícháme a vložíme do pekáčku vymazaného rostlinným olejem. Navrch položte marinovaná kuřecí stehna.

Krok 6. Odřízněte list fólie z role. Přikryjte jím tvar a zajistěte okraje. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte formu dovnitř na 40 minut. Poté bude potřeba sundat alobal a pokrm dusit v troubě dalších 10 minut.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na kuřecí stehýnka se sýrem a majonézou

Recept na vaření kuřecích stehýnek s jemnou a chutnou sýrovou krustou s cibulí. Voňavý pokrm, který zvládne i začátečník, se stane hlavní ozdobou vašeho svátečního stolu.

Doba vaření - 2 hodiny 20 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 2.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 400 gr.
• Směs italských bylinek – 20 g.
• Majonéza - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Cibule - 60 gr.
• Sýr - 100 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Pečlivě zkontrolujte kuřecí stehýnka. Pokud mají peří a žlutou kůži, odstraňte je. Poté nohy opláchněte tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Tímto způsobem se zbavíme vlhkosti.

Krok 2. Obě nohy potřete solí ze všech stran. Položte je na talíř a posypte italskými bylinkami. Můžete použít jakékoli jiné bylinky, které máte nejraději.

Krok 3. Oloupejte cibuli z vrstvy slupky. Nakrájejte ho na půlkroužky nebo kroužky.

Krok 4. Kuřecí stehna zakryjte kořením s kolečky cibule nebo půlkolečky. Výrobky ochucujeme omáčkou - majonézou (můžete použít zakysanou smetanu). Vhodné je použít domácí majonézu.

Krok 5. Jemně promíchejte přísady. Talíř pevně přikryjte dalším talířem s plochým dnem nebo potravinářskou fólií. Pošleme misku marinovat do chladničky po dobu 30-60 minut.

Krok 6. Odstraňte destičku (nebo fólii). Obsah nádoby přendejte do zapékací mísy. Na cibuli nastrouháme nahrubo sýr. Vrstva by měla být hustá a cibuli zcela zakrýt, aby se nepřipálila.

Krok 7. Na displeji trouby dáme značku, kterou potřebujeme - 180-190 stupňů. Formu s nožičkami posíláme do trouby po zahřátí 50-60 minut.

Dobrou chuť!

Lahodné kuřecí stehýnka s jablky v troubě

Miska s neobvyklou chutí se ukazuje jako velmi šťavnatá kvůli přítomnosti jablek a pomerančů v jejím složení. Všechny ingredience se dokonale doplňují a vytvářejí neuvěřitelně uspokojivou a aromatickou kombinaci.

Doba vaření - 1 hodina 35 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí - 2.

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 2 ks.
• Pomeranče - 2 ks.
• Med - 1 lžička.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Jablko - 1 ks.
• Mletý zázvor - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Italské bylinky - podle chuti.
• Slunečnicový olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

Krok 1. Zkontrolujte nohy. Kontrolujeme, zda na nich nejsou peříčka a další nepotřebné detaily. Pokud nějaké existují, odstraňte je. Výrobek omyjeme vodou. Nohy osušte papírovou utěrkou a potřete trochou soli.

Krok 2. Začneme připravovat marinádu. Omyjte oba pomeranče teplou vodou. Z jednoho ovoce opatrně nakrájejte kůru a vymačkejte šťávu z dužiny. Šťávu a kůru smíchejte v žáruvzdorné misce a poté směs zahřejte na sporáku. Nastrouhejte 2 stroužky česneku bez slupky a přidejte je do marinády. Posíláme tam i mletý zázvor, pepř, italské bylinky a lžičku tekutého medu. Směs.

Krok 3. Nohy položte do hlubokého talíře a zalijte je marinádou. Nechte půl hodiny působit.

Krok 4. Cibuli bez slupek nakrájejte na plátky. Jablko omyjte tekoucí vodou a otřete čistým ručníkem. Slupku neodřezáváme, pouze zbavujeme jádřince. Ovoce nakrájíme na plátky.

Krok 5. Pomeranč také nakrájíme na plátky a kroužky.

Krok 6. Pomocí kulinářského kartáče namažte formu rafinovaným slunečnicovým olejem. Na dno nádoby položte marinovaná kuřecí stehna a cibuli. Umístěte jeden oranžový kroužek na horní část nohou. Prázdné prostory vyplníme plátky citrusů a jablek.

Krok 7. Zapněte troubu. Teplotu nastavíme na 200 stupňů. Po ohřátí vložte misku do trouby a vařte 40 minut. Během pečení stehýnka přeléváme šťávou.

Dobrou chuť!