Šunka na pánvi

Vaření kuřecích stehýnek na pánvi vám nezabere více než půl hodiny času – ideální volba pro hospodyňku, když nutně potřebuje nakrmit rodinný oběd. Kuřecí maso je smažené rychleji, díky přidání koření a česneku je velmi chutné a často aromatické.

Kuřecí stehýnka s křupavou kůrkou, smažená na pánvi

Aby stehýnka při smažení získala krásnou křupavou zlatavou kůrku, je potřeba na marinádu použít směs medu, sójové omáčky a hořčice. Pro chuť je nejlepší přidat do pokrmu různé koření.

1. 
   Smažená kuřecí stehna na pánvi jsou velmi jednoduchá na přípravu. V první fázi přípravy se budeme zabývat nohama. Je třeba je zbavit peří, důkladně omýt a osušit ubrousky nebo papírovými ručníky.Poté v samostatné misce musíte smíchat koření - sůl, černý pepř, papriku, rozmarýn - a směsí potřít kuřecí stehýnka.
2. 
   V samostatné misce smíchejte tekutý med, sójovou omáčku a hořčici. Ingredience důkladně promícháme a zalijeme marinádou. Kuřecí stehna smícháme s kořením a omáčkou. Nádobu dejte na 40-60 minut do lednice. Během procesu marinování je vhodné nohy neustále obracet.
3. 
   Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a položte kuřecí stehýnka na papírové ubrousky, abyste odsali přebytečnou tekutinu. Poté stehýnka vložíme do rozpáleného oleje a opečeme dozlatova nejprve z jedné a poté z druhé strany.
4. 
   Snižte teplotu a přikryjte pánev poklicí. Stehna nechte opékat 5-8 minut z jedné strany a stejnou dobu z druhé. Vypněte sporák a nechte misku 5–10 minut louhovat pod pokličkou.
5. 
   Hotové jídlo podáváme na stůl s libovolnou přílohou - bramborovou kaší, kaší nebo zeleninou. K masu doporučujeme přidat i omáčku – majonézu nebo kečup.

Dobrou chuť!

Jak rychle vařit kuřecí stehýnka s majonézou a česnekem?

Nabízíme recept na kuřecí stehýnka marinovaná v majonéze s česnekem a smažená na pánvi. Chutné a aromatické jídlo se ukáže jako velmi jemné a chutné. Ale nenechte se unést: pochoutka je extrémně kalorická.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 15 minut.

Počet porcí - 4. 

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 1 kg.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte nádobu na marinování kuřecích stehýnek.Poté produkt opláchneme tekoucí vodou a přebytečnou tekutinu odstraníme papírovými ubrousky. Umístěte nohy do nádoby.

Krok 2. Nyní ochuťte stehýnka solí a mletým černým pepřem v množství, které potřebujete a přidejte 2 lžíce majonézy.

Krok 3. Na marinádu potřebujeme také 3 stroužky česneku, které oloupeme. Česnek prolisujte lisem na česnek přímo do nádoby. Pokud takové zařízení nemáte, můžete použít jemné struhadlo.

Krok 4. Aby bylo jídlo chutnější, měli byste nádobu s nohama v marinádě vložit do chladničky po dobu nejméně 30 minut. Kuře předem promíchejte s marinádou, aby byla stehna dobře nasáklá.

Krok 5. Vložte marinovaná kuřecí stehna do rostlinného oleje předehřátého na pánvi. Smažte kuře asi deset minut, dokud se neobjeví krásná zlatohnědá kůrka (pod pokličkou). Poté bude potřeba nohy převrátit na druhou stranu a postup opakovat.

Krok 6. Chcete-li zjistit, zda je kuřecí maso dobře propečené, musíte ho propíchnout nožem nebo párátkem. Připravenost nohou posuďte podle čiré šťávy, která vyteče z vpichu. Po vychladnutí podávejte nohy ke stolu.

Dobrou chuť!

Kuřecí stehýnka v sojové omáčce na pánvi

Kuřecí stehýnka marinovaná v sójové omáčce jsou velmi chutným a aromatickým pokrmem. Díky marinádě se maso stane šťavnatým, měkkým a získá krásný odstín.

Doba vaření - 1 hodina 50 minut.

Doba vaření - 10 minut.

Počet porcí - 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 800 g.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 40 ml.
• italské bylinky - 10 g.
• Sůl - podle chuti.
• Cibule - 80 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve opláchněte kuřecí stehýnka teplou tekoucí vodou. Poté, aby se odstranila přebytečná vlhkost, je třeba maso otřít papírovými utěrkami. Pokud jsou vaše nohy příliš velké, rozřízněte je na polovinu.

Krok 2. Vložte kuře do mísy a okořeňte je kořením a bylinkami. Nohy přelijeme sójovou omáčkou. Při přidávání soli buďte opatrní, abyste to nepřehnali, protože sójová omáčka je slaná ze své podstaty.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Na této přísadě nešetřete: pokrm bude ještě chutnější. Přidejte plátky cibule na nohy. Smíchejte ingredience a nechte jednu hodinu v lednici. Je to minimum. Maso je nejlepší marinovat přes noc.

Krok 4. Marinované maso s cibulí vložte do předehřátého slunečnicového oleje a opečte ho z obou stran dozlatova. Poté pánev zakryjte nožičkami a maso opékejte 15–20 minut.

Krok 5. Nechte kuře vařit pod víkem a poté jej podávejte na stůl spolu s přílohou - rýží nebo pohankovou kaší, bramborami, zeleninou.

Dobrou chuť!

Lahodné kuřecí stehýnka s cibulí

Recept na kuřecí stehýnka, vařená s cibulí, která je chuťově jemná, karamelová barva a vůně, je docela jednoduchý a líbí se úplně všem hospodyňkám. Snadno si vybojuje místo na vašem každodenním i svátečním stole.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 6.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 1 kg.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej – na smažení.
• Cibule - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušený česnek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí stehna omyjte tekoucí teplou vodou.Poté maso otřete papírovými utěrkami, aby absorbovalo přebytečnou vlhkost. Sušené stehýnka nakrájíme na menší kousky.

Krok 2. Odstraňte slupky z obou cibule a nakrájejte je na kroužky malé tloušťky.

Krok 3. Nasypte kolečka cibule do olivového oleje předehřátého na pánvi. Smažte, dokud nezkaramelizuje; to bude trvat asi pět minut.

Krok 4. Kuřecí stehna ochutíme kořením – sušeným česnekem, mletým černým pepřem a solí. Poté vložte maso do pánve spolu s cibulí.

Krok 5. Smažte kousky kuřecích stehen asi pět minut a poté je otočte na druhou stranu a pokračujte v opékání po stejnou dobu.

Krok 6. Snižte teplotu. Pánev přikryjeme pokličkou a maso s cibulí pod ní dusíme 45 minut. Po uplynutí stanovené doby lze pokrm podávat.

Dobrou chuť!

Kuřecí stehýnka s omáčkou na pánvi

Kuřecí stehýnka s omáčkou se připravují ve dvou fázích. První fáze spočívá v smažení masa v mouce do zlatova. Ve druhé fázi se stehna dusí v cibulové omáčce a poté se dusí v troubě, dokud nejsou zcela uvařené.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 4.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 4 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Cibulový prášek - 1 lžička.
• Paprika - 1 lžička.
• Kayenský pepř - 1/4 lžičky.
• Řepkový olej - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kuřecí vývar – 1 polévková lžíce.
• Tymián - 2 větve.
• Bobkový list - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 175 stupňů. Mouku předem prosejeme přes síto. Budeme potřebovat dvě polévkové lžíce.

Krok 2.Do samostatné mísy dejte mouku, jednu lžičku cibulového prášku, jednu lžičku papriky a 1/4 lžičky kajenského pepře. K přísadám přidejte sůl a černý pepř a poté promíchejte. Na pánvi (nejlépe litinové) rozehřejte řepkový olej. Omytá a osušená kuřecí stehna namáčíme ve směsi a vložíme do rozpáleného oleje. Po opečení stehen z obou stran (1-2 minuty do křupava) je přendejte na talíř.

Krok 3. Stroužky česneku a cibuli bez slupek nakrájejte nožem nadrobno a vložte je do pánve se zbylým řepkovým olejem. Nejprve smažte cibuli do zlatova asi pět minut. Poté k ní přidejte česnek a smažte ne déle než jednu minutu. Suroviny nezapomeňte osolit a opepřit.

Krok 4. Do směsi cibule a česneku přidejte zbývající mouku a připravený kuřecí vývar. Směs přiveďte k varu na silném ohni. Poté je třeba snížit plamen a do pánve vložit kuřecí stehýnka, tymián a bobkový list (nejlépe čerstvý).

Krok 5. Umístěte pánev s nožičkami do omáčky do trouby předehřáté na 180 stupňů na půl hodiny. Z hotového pokrmu vyjmeme tymián a bobkový list.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na kuřecí stehýnka s bramborem

Kuřecí stehýnka se připravují na různé způsoby: v horkovzdušné troubě, troubě, pomalém hrnci a samozřejmě na pánvi. Nohy se používají k přípravě různých pokrmů s omáčkami a kořením. Jedním z nich je maso a brambory.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí - 2.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 2 ks.
• Brambory - 400 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Česnek - 1 zub.
• Sůl - podle chuti.
• Rozmarýn – 4 větve.
• Zelená cibule - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1.Před smažením je třeba nohy umýt teplou tekoucí vodou a osušit papírovými ručníky. Poté je třeba dát maso na pánev a smažit bez přidání oleje, dokud kýta nezhnědne.

Krok 2. Oloupejte brambory, cibuli a česnek. Stroužek česneku dejte stranou. Brambory omyjte a nakrájejte na tyčinky.

Krok 3. Cibuli je třeba nakrájet podélně na polovinu a nakrájet na poloviční kroužky.

Krok 4. Otočte nohy na druhou stranu a položte na ně brambory. Potraviny solíme. Poté do pánve přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka. Nádobu zakryjte víkem a ingredience smažte 20 minut na mírném ohni.

Krok 5. Odstraňte víko z pánve a nohy znovu otočte. Brambory a cibuli promíchejte stěrkou. Protáhněte stroužek česneku lisem na kuřecí stehna, brambory a cibuli.

Krok 6. Přidejte do misky rozmarýn (4 větve). Když jsou stehna a brambory zcela uvařené, bude třeba z pánve odstranit větve rozmarýnu. V případě potřeby lze pokrm podávat se zelenou cibulkou a omáčkou.

Dobrou chuť!

Kuřecí stehýnka dušená v zakysané smetaně na pánvi

Pokrm z kuřecích stehýnek v zakysané smetaně je velmi chutný, sytý a aromatický. Hodí se ke každé příloze, je jemné, s příjemnou krémovou, lehce nakyslou chutí díky muškátovému oříšku.

Doba vaření - 2 hodiny.

Doba vaření - 25 minut.

Počet porcí - 8.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 8 ks.
• Cibule - 500 gr.
• Zakysaná smetana 20% - 500 g.
• Mletý muškátový oříšek - 1 lžička.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí stehna omyjte tekoucí vodou a otřete papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.Poté je třeba oddělit paličky stehen od stehen nožem a vložit polovinu masa na pánev. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Nohy posypte solí a poloviční dávkou mletého muškátového oříšku. Namažte vrstvu zakysanou smetanou (250 gramů).

Krok 2. Opakujeme postup pro rozložení ingrediencí: maso rozdělíme, znovu posypeme solí a muškátovým oříškem, položíme půlkroužky cibule a namažeme zakysanou smetanou.

Krok 3. Zapněte sporák a položte na něj pánev s miskou. Nádobu zakryjte víkem. Kuřecí stehna s cibulí dusíme v omáčce 1,5 hodiny na mírném ohni. Během procesu dušení neotevíráme poklici.

Krok 4. Umyjte několik snítek čerstvých bylinek a protřepejte je, abyste je zbavili přebytečné tekutiny. Zeleninu nasekejte nožem a přidejte do hotového jídla, vypněte sporák.

Krok 5. Pánev opět přikryjte pokličkou a nechte misku 5 minut odležet.

Dobrou chuť!

Kuřecí stehýnka na pivu se zlatou kůrkou

Díky pivu obsaženému v receptu jsou kuřecí stehna rychle nasáklá kořením a maso je velmi měkké a křehké. Hotové jídlo má mírně znatelnou vůni chmele, ale není zde žádný alkohol: během procesu vaření se odpařuje.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí - 2.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 2 ks.
• Sladká paprika - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Pivo - 300 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Zkontrolujte pár kuřecích stehýnek, zda nemají peří a blány. Vymažeme je. Poté nohy opláchneme teplou vodou a osušíme papírovými utěrkami, aby se vlhkost vsákla do papíru a maso rychleji oschlo.

Krok 2. V samostatné misce smíchejte jednu lžíci sladké papriky a sůl.Kuřecí stehna potřeme kořením ze všech stran. Okořeněné maso vložte do nádoby s rostlinným olejem rozpáleným na sporáku. Stehna opečte ze všech stran do zlatova.

Krok 3. Jednu velkou oloupanou cibuli rozkrojte podélně napůl a nakrájejte na půlkolečka. Opečené stehýnka z pánve dáme na talíř a do zbylého oleje přidáme cibuli.

Krok 4. Když cibule změkne, vraťte kuřecí stehýnka do pánve. Nalijte 300 mililitrů piva.

Krok 5. Pánev pevně zakryjte víkem. Pokrm vařte půl hodiny na středním plameni.

Dobrou chuť!