Okurky s chilli kečupem na zimu

Okurky marinované s chilli kečupem získávají zvláštní ostrovní chuť a pikantnost, která je odlišuje od těch připravovaných z klasických marinád. Aby byly ještě pikantnější, přidejte při zavařování čerstvé chilli papričky a česnek.

Křupavé okurky s chilli kečupem v litrových sklenicích

Okurky s pikantním kečupem jsou křupavé a pikantní, jsou skvělé jako přísada do masových salátů. Navíc je lze podávat s jinými kyselými okurkami na sváteční stůl.

1. 
   Jak připravit na zimu křupavé okurky s chilli kečupem v litrových sklenicích? Pro tuto přípravu vyberte malé, husté okurky, odstraňte konce a vložte zeleninu do studené vody asi 3 hodiny.
2. 
   Do zavařovací sklenice vložte kopr, list rybízu, petržel a list křenu. Přidejte tam stroužek oloupaného česneku a koření.
3. 
   Natřete připravenou zeleninu a navrch ještě trochu kopru a petrželky.
4. 
   Vařte vodu a nalijte do nádoby s okurkami, nechte přikryté 10 minut. Do kastrůlku nalijte okurkovou vodu, přidejte jednu a půl lžičky soli a také dvě lžíce chilli kečupu a stejné množství cukru. Zahřívejte, dokud se nezahřeje na vysokou teplotu, poté snižte teplotu na střední a pokračujte v vaření po dobu několika minut. Poté přerušte ohřev, přidejte ocet a vzniklou marinádu promíchejte.
5. 
   Zeleninu do sklenic naplňte aromatickou tekutinou až po hrdlo sklenice a uzavřete. Obrácené kousky nechte na teplém místě přikryté dekou. Po úplném vychladnutí přeneste do trvalého uskladnění v chladu.

Okurky s Makheev chilli kečupem na zimu

Kromě chilli kečupu jsou v tomto receptu použity i chilli papričky v luscích, které dodávají okurkám pikantnost a pikantnost. Nakládané okurky jsou světlé, křupavé a překvapivě chutné.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 5litrové sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 4,5 kg.
• Chilli kečup "Maheev" - 8 polévkových lžic.
• Kopr - 1 svazek.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Voda - 7 sklenic.
• Česnek - 1 hlava.
• Chilli paprička - 2 ks.
• Bobkový list - 5 ks.
• Křen (listy) - 5 ks.

Proces vaření:

1. Okurky, nejlépe malé, omyjeme, odkrojíme konce a necháme asi 2 hodiny ve studené vodě, aby po konzervaci zůstaly zářivě barevné a nenasákly příliš marinádou.

2.Sklenice na přípravu sterilizujte a na dno nádoby dejte nahrubo nasekaný česnek, několik kousků chilli papričky, nasekaný list křenu a nasekaný kopr.

3. Nahoru položte okurky tak, aby mezi nimi nezůstala prázdná místa. Okurky zalijeme vroucí vodou a necháme 20-30 minut vychladnout a poté vodu z plechovek přelijeme do hrnce, přivedeme k varu a okurky zalijeme vroucí vodou podruhé, současně s prvním Pak vylijte vychlazenou vodu z plechovek, nebude to užitečné.

4. V hrnci smíchejte vodu, 8 lžic kečupu a také dvě lžíce soli, po jedné sklenici octa a cukru. Marinádu povařte několik minut.

5. Vzniklý horký roztok nalijte do nádob s okurkami a uzavřete. Rohlíčky nechte vychladnout, nejprve je otočte pod dekou v teplé místnosti a poté okurky přerovnejte na uskladnění v chladu.

Nakládané okurky s kečupem Torchin v litrových sklenicích

Tyto okurky se stanou oblíbenými na stole, protože jsou křupavé a pikantní. Je vhodné je podávat, protože jsou již nakrájené a v této podobě se lépe namáčejí v marinádě. Tyto okurky se připravují velmi rychle a nevyžadují žádné speciální kuchařské dovednosti.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 2litrové sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 1,5 kg
• Voda - 650 ml
• Bobkový list - 3 ks.
• černý pepř - 20 ks.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Sladký chilli kečup “Torchin” – 150 ml
• Stolní ocet 9% - 0,5 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 hlava.

Proces vaření:

1. Okurky omyjeme a nakrájíme na silné plátky.

2. V hrnci smícháme vodu s octem, solí, cukrem a kečupem, přidáme kuličky pepře a bobkové listy. Marinádu přiveďte k varu a nechte 15 minut vařit.

3.Sterilizujte sklenice a vložte do nich plátky okurky.

4. Bobkový list vyjmeme z marinády a nalijeme na připravenou zeleninu.

5. Sklenice postavte na bavlněný ubrousek, několikrát přeložený, do velkého kastrolu s vroucí vodou a sterilujte asi 5 minut a poté uzavřete víčky. Srolované zavařovací sklenice uchovávejte dnem vzhůru na teplém místě, dokud nevychladnou, a poté přendejte do chladu, kde se takové závitky déle skladují.

Nakládání okurek s chilli kečupem bez sterilizace

Rychlý a snadný způsob, jak připravit okurky, které jsou křupavé a pikantní. Jejich příprava nevyžaduje mnoho přísad ani složité manipulace v kuchyni a zároveň lze takový produkt nabídnout hostům jako občerstvení na domácí oslavě.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 2litrové sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 1,5 kg
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Chilli kečup - 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 4 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Stolní ocet (9%) - 0,5 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Malé okurky omyjeme a odkrojíme konce, osušíme a nakrájíme na silná kolečka.

2. Okurky dejte do sklenic a zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut louhovat, poté vodu slijte a postup opakujte ještě dvakrát.

3. V hrnci smíchejte vodu s kečupem, cukrem a solí, zamíchejte a udržujte na středním plameni asi 5 minut od okamžiku, kdy se začne vařit. Poté stáhněte z ohně a přidejte požadované množství octa.

4. Do každé sklenice s okurkami vložte kuličky pepře a bobkové listy a zalijte marinádou.

5. Sklenice pevně uzavřete víčky a otočením je nechte vychladnout pod přikrývkou při pokojové teplotě a poté je přeneste na chladné místo k trvalému uskladnění.Dobrou chuť!

Křupavé okurky s kečupem a hořčičnými semínky

Hořčičná a chilli semínka dělají nakládané okurky pikantními a neuvěřitelně chutnými. Dobře doplní masové saláty a pokrmy s luštěninami. Tyto okurky lze navíc podávat s klasickým pokrmem – řízkem s bramborovou kaší.

Doba vaření: 2 hodiny 35 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 2litrové sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 1,5 kg
• Kopr (deštník) - 2 ks.
• Křen (list) - 2 ks.
• Petržel - 6 snítek.
• Česnek - 5 zubů.
• černý pepř - 10 ks.
• Francouzská hořčice - 0,5 lžičky.
• Čerstvá chilli paprička - podle chuti.

Na marinádu:

• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Chilli kečup - 100 g.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Okurky opláchněte, odřízněte konce a naplňte je studenou vodou tak, aby v ní ležely asi 2 hodiny, a poté je osušte papírovou utěrkou.

2. Umyjte a sterilizujte sklenice. Chcete-li to provést, můžete je uchovávat v troubě nebo mikrovlnné troubě nebo použít vodní lázeň. Víčka zalijte vroucí vodou.

3. Do každé sklenice dejte oloupané celé stroužky česneku, nahrubo nasekané snítky petrželky a křenu, hořčičná semínka, kopr, kuličky pepře a velké kousky čerstvé chilli papričky. Pevně ​​položte okurky a navrch přidejte trochu petrželky a křenu a také deštník kopru. Obsah sklenice zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut odstát.

4. Vodu slijte do hrnce, vložte do ní kečup, sůl a potřebné množství cukru. Promícháme a na mírném ohni dusíme, dokud se marináda nevyvaří. Odstraňte z ohně a nalijte do octa.

5.Okurky přelijte připravenou marinádou, sklenice postavte do pánve se silným dnem na přeložený bavlněný ubrousek a do nádoby nalijte tolik vody, aby sahala po ramena sklenic. Sterilizujte obrobky po dobu 15 minut ve středně vroucí vodě v hrnci. Sklenice s okurkami uzavřeme víčkem a necháme vychladnout dnem vzhůru pod dekou. Skladujte na chladném a tmavém místě. Užívat si!

Na zimu okurky s chilli kečupem a kyselinou citronovou

Podle tohoto receptu se okurky nakládají bez octa, ale přesto jsou křupavé a chutné. Chilli papričky a kečup dodávají jas chuti, pikantní tón a pikantnost. Snadno se připravují a lze je skladovat při jakékoli teplotě.

Doba vaření: 3 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 3litrové sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 2 kg
• Kopr (větvičky, deštníky) – 3 ks.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• List rybízu – 4 ks.
• List třešně - 3 ks.
• Chilli kečup - 3 polévkové lžíce.
• pálivá chilli paprička - 1 ks.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Česnek - 5 zubů.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1,5l

Proces vaření:

1. Okurky omyjeme a u každé ořízneme konce. Namočte je na několik hodin do studené vody, aby po konzervaci nenasákly příliš mnoho marinády.

2. Do sterilizovaných sklenic naskládejte listy třešní a rybízu, oloupaný česnek a chilli papričky, které je potřeba nakrájet na velké kousky, a nové koření.

3. Okurky naskládejte těsně navrch a zalijte vroucí vodou, nechte 15-20 minut louhovat. Poté vodu slijte a postup s vařící vodou ještě dvakrát zopakujte.

4. Poté v hrnci smícháme vodu, sůl, cukr, chilli kečup a marinádu přivedeme k varu. Vypněte vodu a přidejte požadované množství kyseliny citronové.Vše promícháme a marinádu nalijeme do obsahu sklenic.

5. Sklenice od okurek pevně uzavřete, otočte a počkejte, až vychladnou, a přikryjte je přikrývkou. Poté lze takové přípravky skladovat při jakékoli teplotě, protože marináda obsahuje kyselinu citrónovou.

Lahodné okurky s kečupem a česnekem na zimu

Česnek dodává chuť nakládaným okurkám a kečup z chilli dělá jejich chuť pikantní. Jsou křupavé a chutné, hodné slavnostního stolu doma.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 1 litrová sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 600 g.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Chilli kečup - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 4 zuby.
• Stolní ocet 6% - 3 polévkové lžíce.
• Hrášek z nového koření - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Okurky omyjeme a zbavíme konců, podélně rozřízneme. Zeleninu zalijte studenou vodou a nechte několik hodin louhovat.

2. Česnek nasekáme nožem nebo na struhadle, okurky dáme do sklenic, posypeme česnekem.

3. Obsah sklenic zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut odstát.

4. V hrnci rozpusťte ve vodě cukr a sůl, přidejte chilli kečup a ocet, marinádu přiveďte k varu a pár minut udržujte na ohni.

5. Slijte vodu ze sklenic a místo toho nalijte na okurky vzniklou marinádu. Kousky pevně uzavřete, obraťte a nechte vychladnout v teplé místnosti pod přikrývkou. Pikantní okurky pak uložte na chladné místo.

Zavařování okurek s chilli kečupem a octem

Jablečný ocet v marinádě ji aromatizuje a zvýrazní chuť konzervovaných okurek. Skvěle se hodí k chilli papričkám v kečupu a zmírní horkost.

Doba vaření: 2 hodiny 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce – 1 litrová sklenice.

Ingredience:

• Okurka - 0,5 kg
• Chilli kečup - 6 lžic.
• Jablečný ocet - 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Voda – 0,5l
• Kopr (deštník) - 2 ks.
• Křen (listy) - 1 ks.
• List rybízu - 2 ks.
• List třešně - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• černý pepř - 5 ks.

Proces vaření:

1. Okurky by měly být umístěny ve studené vodě na několik hodin a poté vysušeny a odstraněny ocasy.

2. V hrnci smícháme vodu s octem, solí a cukrem, přivedeme k varu a zalijeme kečupem, necháme vařit asi 5-7 minut.

3. Sterilizujte nádoby pro konzervaci ve vodní lázni, troubě nebo mikrovlnné troubě.

4. Česnek nakrájený na tenké plátky, listy a koření vložte do připravených sklenic. Nahoru položte okurky svisle tak, aby k sobě těsně přiléhaly.

5. Okurky zalijeme marinádou a přikryjeme pokličkou. Umístěte je na sterilizaci a zahřívejte 15-20 minut ve středně vroucí vodě.

6. Sklenice pevně uzavřete víčky a nechte dnem vzhůru pod přikrývkou, dokud nevychladnou. Poté přeneste obrobky na chladné místo. Okurky jsou připraveny!