Horké okurky na zimu

Pálivé okurky na zimu jsou velmi chutnou a snadno vyrobitelnou variantou pro vaše domácí přípravy. Konzervovaná zelenina vás potěší svou jasnou chutí, příjemnou křupavostí a chutnou vůní. Chcete-li si ji připravit sami, použijte osvědčený kulinářský výběr pěti receptů na nakládání okurek s fotografiemi krok za krokem.

Horké nakládání okurek na zimu

Horké nakládání okurek na zimu je oblíbenou metodou přípravy zeleniny pro mnoho žen v domácnosti. Hotový produkt bude neuvěřitelně křupavý, středně šťavnatý a chuťově bohatý. Chutné okurky skvěle doplní váš jídelní stůl. Podávejte s teplými přílohami.

Marináda na 2 litry vody na 4litrové sklenice.

1. 
   Jak horké nakládat okurky na zimu? Připravíme si potřebné suroviny. Okurky předem namočíme na 8 hodin do studené vody. Zelenina tak bude křupavá. Sklenice sterilizujeme. Vložte do nich kousky česneku.
2. 
   Okurky omyjeme a odřízneme ocásky.Zeleninu vložte do sklenic, zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut stát. Poté vodu slijte a postup opakujte.
3. 
   V této době připravte marinádu. Ohřejte vodu s koprem, bobkovými listy a kuličkami pepře.
4. 
   Zde přidejte sůl.
5. 
   Přidejte cukr. Obsah vařte 5 minut, dokud se suché ingredience nerozpustí.
6. 
   Zelí vyjměte z marinády pomocí děrované lžíce. Vypusťte vodu ze sklenic. Nalijte lžíci sousta.
7. 
   Obsah naplňte horkou marinádou. Sklenice srolujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme, dokud úplně nevychladnou.
8. 
   Horké nakládání okurek na zimu zafungovalo! Pamlsky skladujte na chladném místě.

Křupavé horké okurky bez octa na zimu

Křupavé pálivé okurky bez octa na zimu jsou univerzální přípravou na váš domácí stůl. Hotová pochoutka vás potěší svou šťavnatostí a chutným vzhledem. Podáváme jako studený předkrm samostatně nebo k teplým obědovým jídlům.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

Na 3litrovou nádobu:

• Okurka - 1,5 kg.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Mletá červená paprika - 2 lžičky.
• Kyselina citronová - ¼ lžičky.
• Aspirin - 2 tablety.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve sterilizujte sklenici a víko. Kopr omyjeme a vložíme do připravené nádoby.

Krok 2. Okurky omyjte a odřízněte konce. Připravenou zeleninu vložte do sklenice.

Krok 3. Obsah nádoby naplňte vroucí vodou, přikryjte víčkem a nechte 20 minut stát. Svaříme stejné množství vody a smícháme s mletou červenou paprikou.

Krok 4. Vypusťte vylouhovanou vodu z nádoby. Je vhodné to provést pomocí víka s otvory.

Krok 5.Do sklenice s okurkami dejte sůl a nasekaný česnek.

Krok 6. Přidejte určené množství cukru. Vložili jsme tablety aspirinu.

Krok 7. Přidejte kyselinu citrónovou.

Krok 8. Naplňte obsah vroucí vodou a pepřem. Těsto srolujte, otočte a nechte vychladnout.

Krok 9. Horké křupavé okurky bez octa jsou připraveny na zimu. Odložte to na uskladnění!

Horké okurky s česnekem na zimu

Horké okurky s česnekem na zimu vás potěší příjemnou křupavostí a úžasnou vůní. Tuto pochoutku lze podávat s teplými přílohami. Připravit k dlouhodobému skladování ji zvládne každý. K tomu použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

Na 1,5 litrovou sklenici:

• Okurka - 0,8 kg.
• Česnek - 3 stroužky.
• Křen - 2 ks.
• Koprový deštník – 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• octová esence - 1 lžička.
• Třešňové listy - 3 ks.
• Listy černého rybízu - 3 ks.
• Chilli paprička - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve naplňte okurky vodou po dobu jedné hodiny (to způsobí, že produkt bude křupavý). Poté zeleninu omyjeme a odkrojíme konce.

Krok 2. Připravte zelení. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 3. Vypláchněte sklenice se sodou a sterilizujte je jakoukoli vhodnou metodou. Na dno sklenice položte zeleninu a nasekané stroužky česneku.

Krok 4. Vložte kousky feferonky a okurky do sklenic.

Krok 5. Okurky zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut.

Krok 6. Do pánve nasypte určené množství cukru a soli.

Krok 7. Vypusťte vodu ze sklenice do pánve se suchými přísadami.

Krok 8. Vařte marinádu a nalijte do ní octovou esenci.

Krok 9. Vzniklou marinádou nalijte okurky.

Krok 10Obrobek srolujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme vychladnout.

Krok 11. Horké okurky s česnekem jsou připraveny na zimu. Pamlsky skladujte na chladném místě.

Horké okurky s křenem na zimu

Horké okurky s křenem na zimu jsou lahodným předkrmem, který doplní mnoho teplých jídel nebo poslouží jako samostatná studená pochoutka. Pro snadnou přípravu použijte osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

Na 1 litrovou nádobu:

• Okurka - 6 ks.
• Kořen křenu - 20 gr.
• List křenu – 0,3 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Hořčičná semínka - 0,3 lžičky.
• Sladký hrášek - 2 ks.
• Hořčice - 0,3 lžičky.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• octová esence - 1 lžička.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte hlavní zeleninu a odřízněte konce.

Krok 2. Sklenice předem opláchneme a sterilizujeme. Na dno dáme listy křenu, stroužky česneku, kousky kořene křenu, kuličky pepře a hořčičné semínko.

Krok 3. Připravené okurky zde těsně položte.

Krok 4. Naplňte obsah vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut. Vodu slijte a postup opakujte.

Krok 5. Vypusťte vodu podruhé. Přidejte octovou esenci do sklenice.

Krok 6. Vařte vodu se solí a cukrem. Nalijte marinádu na obrobek. Srolujte a nechte vychladnout při pokojové teplotě.

Krok 7. Horké okurky s křenem jsou připraveny na zimu. Skladujte obrobek na chladném místě.

Horké okurky s hořčicí na zimu

Horké okurky s hořčicí na zimu jsou velmi šťavnaté, zajímavé v chuti a neuvěřitelně chutné.Tato příprava rozhodně zpestří váš stůl a nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte osvědčený recept z naší kulinářské nabídky.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 7,5l.

Ingredience:

• Okurka - 5 kg.
• Česnek - 3 hlavy.
• Hořčičná semínka - 7 lžic.
• Kopr - 3 svazky.
• List křenu – 3 svazky.
• Voda - 2l.
• Stolní ocet 9% – 400 ml.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 12 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Okurky dobře omyjte pod vodou. Pokud chcete, aby byly křupavější, můžete je namočit do studené vody.

Krok 2. Opláchněte zelí ze seznamu. Česnek oloupeme a připravíme si hořčičná semínka.

Krok 3. Sklenice omyjte a sterilizujte. Vložte do nich bylinky, stroužky česneku a hořčičná semínka.

Krok 4. Vložte okurky pevně do sklenic s hořčicí a kořením.

Krok 5. Na marinádu svařte vodu s octem, solí a cukrem. To nalijte na okurky.

Krok 6. Umístěte naplněné sklenice do velkého hrnce s vodou a ručníkem na dno. Sterilizujte obrobky 6 minut po varu vody. Poté je pomocí klíče srolujeme a necháme zcela vychladnout.

Krok 7. Horké okurky s hořčicí jsou připraveny na zimu. Skladujte na chladném místě.