Navaga v troubě

Pečená šafránová treska je lahodnou pochoutkou, kterou lze podávat hostům. V rybě je velmi málo kostí a není třeba se obávat podávat ji na sváteční stůl. Milovníci ryb rádi ochutnají vynikající pokrm, který se nedusí kostmi. Navaga patří do rodiny tresek. Rybí maso je jemné a lehce nasládlé. Docela velká jatečně upravená těla lze připravit různými způsoby. Možnosti najdete v dnešním výběru.

Navaga pečená ve fólii v troubě

Navaga pečená ve fólii v troubě má ohromující chuť a jemnou texturu. Vaření nezatíží ani toho nejlínějšího člověka. Šťavnatá ryba je ideální pro podávání k pozdnímu jídlu - chutná a bez poškození postavy. Podává se samostatně nebo s přílohami.

1. 
   Vaření navaga v troubě je velmi jednoduché. Shromážděte ingredience na skvělé jídlo. Vyjměte navagu předem, aby ryba rozmrzla.
2. 
   Rozřízněte bůček a vyjměte vnitřnosti. Zastřihněte ocas a odstraňte žábry. Opláchněte a odstraňte vlhkost pomocí ručníků.
3. 
   Připravené korpusy nakrájejte, ale ne celé.
4. 
   Citrusy omyjeme a nakrájíme na plátky.Do připravených otvorů vložte plátky citronu.
5. 
   Korpusy ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem. Třete zevnitř i zvenku.
6. 
   Na plech pečící fólie položte pergamen a na něj položte korpus. Zabalte ryby.
7. 
   Zabalené korpusy položte na plech. Zapněte troubu na 180 stupňů. Pečte 25 minut.
8. 
   Po chvíli vyjměte jatečně upravená těla. Rozbalte fólii.
9. 
   Podávejte nejjemnější ryby, ozdobte je podle libosti a přidejte přílohu. Pozvěte rodinu a přátele na ochutnávku. Dobrou chuť!

---

Navaga s cibulí a mrkví v troubě

Navaga s cibulí a mrkví v troubě je neuvěřitelně chutné a cenově dostupné jídlo. Levná mořská ryba v kombinaci se zeleninou vychází mega elegantně. Jednoduchá pochoutka vypadá reprezentativně i na svátečním stole. Ryba je šťavnatá a křehká a hodí se k zelenině.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3

Ingredience:

• Navaga - 500 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Pórek - 130 gr.
• Celer - 80 g.
• Sojová omáčka - 15 ml.
• Vinný ocet - 20 ml.
• Granulovaný cukr - 25 g.
• Pšeničná mouka - na obalování.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mořská sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte navagu z mrazáku, aby se ryby rozmrazily. Bůček rozřízněte a vyjměte vnitřnosti a vnitřnosti. Odřízněte ocas. Opláchněte a osušte vlhkost ručníky.

Krok 2. Připravené korpusy nakrájejte na kousky.

Krok 3. Na talíř nasypte mouku, osolte a opečte kousky ryby.

Krok 4: Na rozpálenou pánev přidejte olej. Rybu smažte z obou stran do zlatova.

Krok 5. Oloupejte mrkev pomocí hospodyně. Rošt.

Krok 6. Uvolněte pórek z horní vrstvy. Nakrájejte na kroužky.

Krok 7: Přidejte olej do litinové pánve.Zeleninu restujte do měkka. Přidejte trochu soli a cukru. Zalijte sójovou omáčkou a vinným octem. Dusíme, dokud se tekutina nevypaří.

Krok 8. Zakryjte zhnědlou rybu jasným smažením. Zapněte troubu na 180 stupňů. Vařte 10-15 minut.

Krok 9. Podávejte šťavnaté, barevné ryby s oblohou, jak si přejete.

Krok 10. Pozvěte členy domácnosti na ochutnávku. Dobrou chuť!

Šťavnatá navaga zapečená v zakysané smetaně

Šťavnatá navaga pečená v zakysané smetaně je neobvykle jemná a chutná. Voňavé ryby vás naplní příjemnými dojmy. Ujišťuji vás, že byste si měli připravit šťavnatou pochoutku. Gastronomický požitek je pro vás zaručen. Rybí předkrm je výborný teplý i studený.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Navaga - 3 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Šalotka - 2 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Sojová omáčka - 1 lžička.
• Kurkuma - 1/3 lžičky.
• Rozmarýn - ½ lžičky.
• Pšeničná mouka - na obalování.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte ingredience pro své kouzelné jídlo. Vyjměte navagu, mrtvoly by měly rozmrznout.

Krok 2. Rozpárejte břicho a vytáhněte vnitřnosti. Odřízněte ocas a hlavu. Opláchněte a setřete vlhkost pomocí ručníků. Připravené korpusy nakrájíme na kousky.

Krok 3. Na talíř nasypte mouku, osolte a opečte kousky ryby. Na rozpálenou pánev nalijte olej. Rybu opečeme z obou stran.

Krok 4. Odstraňte šalotku a česnek z horní vrstvy. Jednu cibuli nakrájíme na půlkolečka a druhou najemno. Česnek také nasekáme najemno. Zapékací mísu vymažte olejem. Rozložte půlkolečka cibule.

Krok 5. Smíchejte sójovou omáčku, zakysanou smetanu, kurkumu a rozmarýn. Okořeníme a osolíme.

Krok 6. Zlatohnědou rybu položte na cibulové lůžko a přelijte zálivkou.

Krok 7. Předehřejte troubu nastavením na 180 stupňů. Vařte 25 minut.

Krok 8. Podávejte šťavnatou rybu s ozdobou dle libosti. Přidejte přílohu. Ideální je v tomto případě vařená rýže. Pozvěte rodinu na ochutnávku. Dobrou chuť!

Navaga s bramborami v troubě

Navaga s bramborami v troubě je skvělé jídlo pro rodinnou večeři u velkého stolu. Chutný pokrm se snadno připravuje a nezpůsobí žádné potíže. Ani začátečník v kuchyni nebude mít potíže. Kombinace ryby a brambor je výhrou. Jemná ryba se rozpouští v ústech a přináší nezapomenutelný zážitek.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Navaga - 1 ks.
• Mladé brambory - 5 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Rozmarýn - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience pro božské jídlo. Vyjměte navagu, ryba by měla rozmrznout.

Krok 2: Otevřete břicho a vyjměte střeva. Odřízněte ocas a hlavu. Opláchněte a setřete vlhkost pomocí ručníků. Připravené korpusy nakrájíme na kousky.

Krok 3. Nádobu na pečení vymažte olejem. Navagu posypte solí a pepřem a nastrouhejte kousky. Rozdělte podle formy.

Krok 4. Omyjte nové brambory kartáčem na mytí zeleniny. Připravené brambory nakrájejte na tenká půlkolečka.

Krok 5. Vložte brambory do mísy. Osolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Míchat.

Krok 6: Rozložte na rybu.

Krok 7. Navrch namažte zakysanou smetanou. Předehřejte troubu nastavením na 180 stupňů. Vařte 30 minut.

Krok 8. Po chvíli vyjměte formu.

Krok 9: Podávejte lahodnou pochoutku a ozdobte dle libosti.Pozvěte rodinu na ochutnávku. Dobrou chuť!

Navaga zapečená se zeleninou

Navaga zapečená se zeleninou snadno ozdobí každé jídlo. Pro ty, kteří si kontrolují váhu a výživu, je to ideální jídlo. Mořská ryba je levná a neudělá vám díru do kapsy. Šťavnaté ryby budou chutnat každému, zvláště pak milovníkům rybích přesnídávek.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Navaga - 2 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• cuketa - ½ ks.
• Majonéza / zakysaná smetana - 50 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience na skvělé jídlo. Vyjměte navagu, ryba by měla rozmrznout. Cuketu, rajčata a papriky opláchneme a osušíme. Odstraňte horní vrstvu z cibule a česneku.

Krok 2: Otevřete břicho a vyjměte střeva. Odřízněte ocas a hlavu. Opláchněte a setřete vlhkost pomocí ručníků. Připravené korpusy nakrájíme na kousky. Navagu posypte solí a pepřem a nastrouhejte kousky.

Krok 3. Zřeďte majonézu vodou a vytvořte tekutou omáčku. Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu. Rybu dejte do misky a zalijte omáčkou. Zatímco se ryba marinuje, postarejte se o zeleninu.

Krok 4. Papriku zbavte jádřince a nakrájejte ji podle potřeby. To samé udělejte s cuketou.

Krok 5. Jemně nakrájejte cibuli. Česnek také nasekáme najemno. Rajčata nakrájíme na půlkolečka.

Krok 6. Nádobu na pečení vymažte olejem. Rozložte cibuli. Rybu položte na cibulové lůžko a mezi kousky rozdělte rajčata. Zbylou zeleninu dejte do misky s dresinkem. Přidejte trochu soli.

Krok 7. Zeleninu rozdělte na ryby.

Krok 8Předehřejte troubu nastavením na 180 stupňů. Vařte 30 minut.

Krok 9. Podávejte šťavnatou rybu s ozdobou dle libosti. Pozvěte rodinu na ochutnávku. Dobrou chuť!

Navaga s majonézou v troubě

Navaga s majonézou v troubě vypadá mega chutně. Takto upravenou rybu lze bez problémů podávat hostům. Mořské ryby nemají žádný zápach a malé kosti. Křehká ryba vám bude chutnat, o tom není pochyb. Můžete si připravit skvělou večeři, která je vynikající a bez velkých potíží!

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Navaga - 2 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 100 ml.
• Koření na ryby - špetka.
• Sušený kopr - špetka.
• Adyghe sůl - podle chuti.
• Mletá chilli paprička - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte navagu předem, aby ryba rozmrzla. Rozřízněte bůček a vyjměte vnitřnosti. Opláchněte a odstraňte vlhkost pomocí ručníků.

Krok 2: Zastřihněte ocas.

Krok 3: Připravte si koření.

Krok 4. Korpusy potřete Adyghe solí, mletou chilli papričkou a kořením na ryby.

Krok 5. Odstraňte horní vrstvu z cibule. Cibuli nakrájíme na kroužky.

Krok 6. Vložte cibuli do misky, přidejte trochu vody, přidejte majonézu, přidejte sušený kopr a chilli papričku.

Krok 7. Odstraňte horní vrstvu z česneku.

Krok 8. Nakrájejte česnek a přidejte k cibuli.

Krok 9. Míchejte.

Krok 10. Umístěte ryby v koření na hliníkovou fólii pro pečení.

Krok 11: Rozložte aromatickou cibuli.

Krok 12: Zabalte do fólie.

Krok 13. Složte svazek do formy.

Krok 14. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vařte 20 minut.

Krok 15. Po chvíli vyjměte rybu z trouby a otevřete fólii, vložte ji do trouby na dalších 15 minut. Během této doby se přebytečná vlhkost odpaří a ryba zhnědne.Krok 16Navaga si pod cibulovým lůžkem zachová svou šťavnatost a zůstane křehká.

Krok 17. Zatímco se ryba peče, můžete si připravit přílohu. Mám bramborovou kaši.

Krok 18. Na pyré položte šťavnatou rybu.

Krok 19. Dobrou chuť!

Navaga, pečená celá

Celá pečená navaga je lahodnou pochoutkou pro rodinu a přátele. Pokrm se připravuje velmi jednoduše a nebude vás vůbec komplikovat a nezabere mnoho času. Zatímco se ryba peče, můžete si připravit i přílohu. Ideální by byly brambory nebo rýže. Ryba nemá prakticky žádné kosti a jako pokrm pro hosty je více než přijatelnou variantou.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Navaga - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte navagu, ryba by se měla rozmrazit. Rozřízněte bůček a vyjměte vnitřnosti. Opláchněte a setřete vlhkost pomocí ručníků. Odřízněte ocas.

Krok 2: Smíchejte náplň. Odstraňte horní vrstvu z česneku. Česnek nasekáme a dáme do misky se zakysanou smetanou. Zeleninu omyjte a nakrájejte, přidejte ke zbytku ingrediencí. Přidejte trochu soli a pepře. Míchat.

Krok 3. Korpusy zevnitř i zvenku potřete solí, rybu položte na alobal na pečení. Vytvarujte strany z fólie.

Krok 4. Navagu přelijte vonnou náplní.

Krok 5. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vařte 25 minut.

Krok 6. Navaga si zachová svou šťavnatost a zůstane křehká. Podávejte ty nejjemnější ryby a ozdobte je podle libosti. Pozvěte rodinu a přátele na ochutnávku. Dobrou chuť!