Sekaná v troubě

Sekaná v troubě je speciální druh klobásy, který se zpravidla připravuje bez obalu. Pochoutka svým vzhledem připomíná obyčejný bochník chleba a vyznačuje se jemnou chutí a šťavnatostí. Chcete-li připravit originální pokrm, použijte kulinářský výběr osmi receptů doma s fotografiemi krok za krokem.

Domácí chléb z mletého masa v troubě

Domácí chléb z mletého masa v troubě je chutná a chutná dobrota, kterou své blízké nebo hosty rozhodně mile překvapíte. Masový pokrm můžete podávat s vašimi oblíbenými přílohami nebo jako řez na sváteční stůl. Určitě vyzkoušejte náš recept!

1. 
   Dva druhy mletého masa předem rozmrazíme a vložíme do hluboké mísy. Sem posíláme i nakrájenou cibuli.
2. 
   Na mleté ​​maso s cibulí rozbijte slepičí vejce a nastrouhejte tvrdý sýr.
3. 
   Obsah masa promícháme.Osolte ji a přidejte suché koření ze seznamu. Vše znovu promícháme a prošleháme rukama.
4. 
   Směs doplníme krupicí a mícháme do stejnoměrného rozložení.
5. 
   Z mletého masa vytvarujeme úhledný chléb a položíme na několik vrstev alobalu namazaného rostlinným olejem.
6. 
   Zabalte kus masa do fólie. Děláme to opatrně, abychom nenarušili tvar chleba.
7. 
   Pochoutku pečte 50 minut při 200 stupních. Poté otevřete fólii. Povrch výrobku potřeme hořčicí a posypeme paprikou.
8. 
   Těsto dejte do trouby na dalších 15 minut, aby se vytvořila zlatavě hnědá kůrka.
9. 
   Domácí chléb z mletého masa v troubě je připraven. Nakrájíme na plátky a podáváme!

---

Sekaná se zelím

Masový chléb se zelím se ukazuje jako obzvláště šťavnatý a jemný. Tato pochoutka poslouží jako výborná náhrada domácích řízků a jiných masitých obědových jídel. Pokud si chcete zpestřit jídelníček, nezapomeňte si poznamenat tento zajímavý recept na sekanou.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 0,4 kg.
• Bílé zelí - 300 g.
• Velká cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Strouhanka - 60 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčatová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• sezam - 2 lžičky.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej – na smažení + vymaštění pánve.

Proces vaření:

Krok 1. Zelí nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte cibuli. Obě ingredience dejte na pánev s rostlinným olejem. Sůl podle chuti.

Krok 2. Smažte zeleninu asi 15 minut na mírném ohni. Obsah pánve neustále mícháme.

Krok 3V hlubokém talíři smíchejte rozmražený masný výrobek, smažené zelí s cibulí, slepičí vejce, strouhanku, nasekané bylinky, sůl a mletý černý pepř.

Krok 4. Hmotu důkladně prohněteme a dobře prošleháme.

Krok 5. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Sem umístěte většinu masa a zelí. Na povrch položte proužky papriky.

Krok 6. Položte zbytek mletého masa.

Krok 7. Namažte povrch obrobku rajčatovou omáčkou.

Krok 8. Posypte sezamovými semínky a vložte pamlsek do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečte asi 30-40 minut.

Krok 9. Masový chléb se zelím je připraven. Přineste pochoutku na stůl!

Sekaná s vejcem v troubě

Sekaná s vajíčkem v troubě je originální pochoutkou pro váš domácí oběd nebo sváteční menu. Tento produkt lze podávat s přílohami nebo jako samostatné občerstvení. Chcete-li připravit chutné jídlo, použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 0,6 kg.
• Vejce - 4 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Předem rozmrazte mleté ​​maso. Kuřecí vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme.

Krok 2. Oloupané brambory nastrouhejte na středním struhadle.

Krok 3. Smíchejte rozmražené mleté ​​maso, nastrouhané brambory, slepičí vejce, krupici a sůl.

Krok 4. Masový vývar důkladně promíchejte a několikrát ho rukama prošlehejte.

Krok 5. Jednu čtvrtinu mletého masa vložte do zapékací mísy. Vyberte si vysokou malou pánev, která je vhodná na pečení chleba.

Krok 6.Na masovou vrstvu položíme vařená vejce.

Krok 7. Vejce opatrně zakryjte zbývajícím mletým masem. Formování úhledného sekaného.

Krok 8. Umístěte obrobek do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pochoutku pečte, dokud nebude úplně uvařená, asi 50–60 minut.

Krok 9. Sekaná s vajíčkem v troubě je hotová. Nakrájejte na plátky a podávejte s oblíbenými přílohami!

Bramborový a masový chléb v troubě

Bramborový a masový chléb v troubě vás potěší neuvěřitelnou šťavnatostí, jasnou chutí a nutričními vlastnostmi. Hotové podávejte se zeleninou, kyselou okurkou a dalšími přílohami dle chuti. Chcete-li se připravit doma, všimněte si osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Brambory - 280 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na mleté ​​maso - 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Nějaký čas před začátkem kulinářského procesu rozmrazte mleté ​​maso. Umístěte produkt do hluboké misky. Sem posíláme i nakrájenou cibuli.

Krok 2. Brambory oloupejte, opláchněte pod vodou a nastrouhejte na hrubém nebo středním struhadle.

Krok 3. Nastrouhané brambory položte na síto. Vymačkejte ze zeleninové hmoty přebytečnou vlhkost.

Krok 4. Přidejte nastrouhané brambory k mletému masu. Přípravu doplníme nasekanými bylinkami, slepičím vejcem, solí a kořením.

Krok 5. Důkladně prohněťte obrobek a několikrát jej poklepejte rukama.

Krok 6. Bramborovou a masovou směs dejte do zapékací mísy vhodné k pečení. Mleté maso dáme do úhledného chlebového tvaru.

Krok 7. Umístěte obrobek do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 35-40 minut.Po upečení nechte výrobek uležet na pánvi a mírně vychladnout.

Krok 8. Bramborovo-masový chléb v troubě je připraven. Nakrájejte pamlsek a podávejte!

Kuřecí sekaná

Kuřecí sekaná se ukáže jako velmi uspokojivá, křehká a chutná. Skvělé řešení pro váš originální oběd nebo večeři. Připravit zajímavý drůbeží produkt není nic složitého. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 10

Ingredience:

• Mleté kuře - 0,7 kg.
• Cibule - 250 gr.
• Malé vejce - 4 ks.
• kukuřičný škrob - 2 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství mletého kuřete. Pokud nemáte hotové mleté ​​maso, nechte jej projít mlýnkem na maso nebo rozdrťte kuřecí řízek v mixéru.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Vložte cibuli a mleté ​​maso do hluboké misky.

Krok 4. Rozbijte pět malých kuřecích vajec.

Krok 5. Přidejte vejce do celkové hmoty.

Krok 6. Tento velký počet vajec způsobí, že hotový chléb bude jednotnější.

Krok 7. Přidejte sůl podle chuti. Přibližné množství je půl lžičky.

Krok 8. Přidejte koření podle chuti. Můžete přidat koření na mleté ​​maso, kuřecí maso nebo sušené aromatické bylinky.

Krok 9. Podle chuti přidejte také mletý černý pepř.

Krok 10. Nalijte lžíci rostlinného oleje.

Krok 11. Přidejte kukuřičný škrob.

Krok 12. Směs důkladně prohněťte, dokud nebude hladká.

Krok 13. Vložte mleté ​​kuře do pánví vyložených pergamenem. Pečeme 45 minut na 200 stupňů.

Krok 14. Kuřecí sekaná je připravena.Nakrájejte si dobrotu a podávejte s oblíbenými přílohami!

Krůtí masový bochník

Krůtí sekaná vás potěší neuvěřitelnou jemností, lehkostí a nutričními vlastnostmi. Podáváme s bramborovou kaší, čerstvou zeleninou a dalšími přílohami dle chuti. Použijte náš osvědčený recept krok za krokem k výrobě lahodné sekané.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Filet z krůtího stehna – 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
• strouhanka - 70 gr.
• Kuřecí vývar - 125 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Worcestershire omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Kečup - 125 g.
• Sladká paprika - 1 lžička.
• Šalvěj - 1 lžička.
• Hnědý cukr - 1 lžička.
• Sušený tymián - 1 lžička.
• Sušený česnek - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Sůl - 2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli nakrájejte nadrobno a vložte ji do pánve s olivovým olejem. Cibuli posypte šalvějí, tymiánem a polovinou černého pepře. Zeleninu s kořením promíchejte a opékejte asi 7–8 minut.

Krok 2. K osmažené cibulce přidejte nasekaný česnek a worcesterskou omáčku. Promíchejte a smažte další minutu.

Krok 3. Smíchejte kuřecí vývar se strouhankou. Nechte působit 5 minut.

Krok 4. Grilujte filet z krůtího stehna přes mlýnek na maso.

Krok 5. Do misky se strouhankou vložte kuřecí vejce, mleté ​​krůtí maso a osmaženou cibuli. Přidejte zbývající mletý černý pepř a sůl. Důkladně promíchejte rukama.

Krok 6. Dobře prohnětené mleté ​​maso nechte 10 minut louhovat.

Krok 7. V samostatné misce smíchejte kečup, sušený česnek, hnědý cukr a papriku. Důkladně promíchejte.

Krok 8. Plech zakryjte fólií.Sem vložte mletou krůtu ve formě chleba.

Krok 9. Povrch mletého masa potřete polovinou kečupové omáčky.

Krok 10. Pečte 40 minut na 180 stupňů. Poté chléb potřete zbylým kečupem a pečte dalších 5 minut.

Krok 11: Krůtí sekaná je hotová. Nakrájejte pamlsek a podávejte!

Masový chléb se zeleninou

Masový chléb se zeleninou je zajímavou pochoutkou na váš domov nebo sváteční stůl. Tento produkt můžete podávat s vašimi oblíbenými přílohami nebo jako samostatnou svačinku. Chcete-li připravit chutné jídlo, použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Vejce - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• řapíkatý celer - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Olivy - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• zakysaná smetana - 2 lžičky.
• Sýr - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá kurkuma - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 3. V hluboké misce smíchejte mleté ​​maso s jedním kuřecím vejcem, polovinou cibule, solí a suchým kořením.

Krok 4. Důkladně prohněteme mleté ​​maso, dokud nebude hladké.

Krok 5. Mrkev a celer nakrájejte na nudličky. Menší část zeleniny lze nakrájet na malé kostičky. Připravte si vypeckované olivy a nakrájejte je na kolečka.

Krok 6. Zbývající dvě vejce uvařte, oloupejte a nakrájejte na plátky.

Krok 7. Smažte zbývající nakrájenou cibuli v rostlinném oleji až do zlatohnědé.

Krok 8. Malý hluboký pekáč vyložte pergamenem. Namažte jej rostlinným olejem.

Krok 9. Mleté maso rozdělte na tři části.Jednu část vložte do zapékací misky. Pevně ​​zhutníme.

Krok 10. Na mleté ​​maso položte tyčinky mrkve a celeru.

Krok 11. Zeleninu zakryjte další částí mletého masa.

Krok 12. Na mleté ​​maso položte osmaženou cibuli.

Krok 13. Sem položte nakrájenou mrkev a celer a plátky vajec.

Krok 14. Rozložte zbývající mleté ​​maso. Zakryjte ho plátky sýra a kolečky oliv.

Krok 15. Povrch pamlsku potřete zakysanou smetanou.

Krok 16. Vložte misku do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 30 minut. Poté zvyšte teplotu na 220 stupňů a pečte dalších 10 minut.

Krok 17. Hotový chléb necháme mírně vychladnout a vyjmeme z formy.

Krok 18. Masový chléb se zeleninou je připraven. Nakrájejte a podávejte!

Masový bochník ve slanině

Bacon Wrapped Meat Loaf je velmi barevné jídlo pro vaši rodinnou večeři nebo dovolenou. Chcete-li zpestřit svůj obvyklý jídelníček a příjemně překvapit své blízké chutným kulinářským řešením, všimněte si osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mleté maso - 0,7 kg.
• Cibule - 0,5 ks.
• Česnek - 6 stroužků.
• Kečup - 60 g.
• Sušená bazalka - 0,5 lžičky.
• Sušený rozmarýn - 0,5 lžičky.
• Sušený tymián - 0,5 lžičky.
• Sušený mletý česnek - 1 lžička.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Mandlová mouka - 56 g.
• Vejce - 2 ks.
• Slanina - 10 plátků.
• BBQ omáčka - 60 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Oloupejte cibuli a česnek. Obě ingredience jemně nasekejte nožem.

Krok 3. Vložte rozmražené mleté ​​maso do hluboké mísy. Zasíláme sem i slepičí vejce, kečup, nakrájenou cibuli a česnek, sůl a sušené koření. Obsah důkladně promíchejte.

Krok 4.Připravte tenké dlouhé plátky slaniny - 10 kusů.

Krok 5. Z mletého masa vytvořte úhledný bochník. Zabalte ho do plátků slaniny. Těsto vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Krok 6. Po 30 minutách potřete pamlsek barbecue omáčkou. Pečte produkt dalších 25-30 minut. Po hotové sekané nechte asi 10 minut mírně vychladnout.

Krok 7. Slaninou obalená sekaná je hotová. Podávejte lahodnou pochoutku na stůl!