Pečený huňáček v troubě

Pečený huňáček v troubě je rychlé a jednoduché jídlo, které se hodí jak k polednímu menu, tak k večeři. Při vaření malých ryb, jako je huňáček v troubě, si zachovává maximum bílkovin a jódu, které jsou tak potřebné pro děti i dospělé. Hotový pokrm je díky své křupavé kůrce a snadné konzumaci na dvě sousta ideální jako svačina k napěněným nápojům. A kromě blahodárných vlastností a výborné chuti je tato ryba velmi snadná a rychlá na přípravu, takže ji zvládne i nezkušený kuchař.

Huňáček pečený s kůrkou na plechu v troubě

Když je huňáček obalený v mouce s přidáním aromatického koření, jako je koriandr a granulovaný česnek, a pečený v troubě, získáme neuvěřitelně chutnou rybu s křupavou kůrkou a bez přebytečného oleje, jako když vaříte huňáčka na pánvi.

1. 
   Jak chutně upéct huňáčka v troubě? Rybičky pečlivě očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme trochu oschnout.
2. 
   Do plastového sáčku nasypte pšeničnou mouku, koření a sůl.
3. 
   Huňáčka po částech vložte do sáčku a protřepejte, aby byla všechna jatečně upravená těla pokryta suchou směsí.
4. 
   Plech pokryjeme pergamenem, potřeme rostlinným olejem a po vykartáčování přebytečného pečiva vyskládáme mořského tvora. Pečeme na 180 stupňů 15 minut.
5. 
   Po uplynutí doby huňáčka potřete olejem, vypněte spodní ohřev v troubě, posuňte plech na nejvyšší stupeň - opékejte dalších 10-15 minut a vypněte.
6. 
   Hotovou rybu ihned pokapeme citronovou šťávou.
7. 
   Pečený huňáček v troubě je připraven! Rybu položte na talíře a podle potřeby ozdobte jemně nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Jak smažit huňáčka na pergamenu v troubě?

Z neznámých důvodů většina lidí vaří huňáčka výhradně na pánvi s velkým množstvím rostlinného oleje, což simuluje hluboké smažení. Křupavou kůrku a chutnou hnědost však můžete dosáhnout vařením v troubě bez zvláštních potíží.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Huňáček obecný - 500 gr.
• Limetková šťáva - 2-3 polévkové lžíce.
• Pepřová směs - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Chilli paprička - 2 špetky.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rybu důkladně opláchněte vodou a osušte.

Krok 2. Hlavní složku ochuťte solí, směsí paprik a pár špetkami chilli papričky.

Krok 3. Pokapejte huňáčka limetkovou šťávou a olivovým olejem a důkladně promíchejte.

Krok 4.Přípravky přeneseme na list pergamenu, kterým je třeba předem zakrýt žáruvzdornou misku, a pečeme 15–20 minut při teplotě 180 stupňů.

Krok 5. Růžovou rybu podávejte s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Huňáček zapečený s bramborami v troubě

Pokrm je věnován všem, kteří rádi vaří hlavní jídlo a přílohu zároveň a tráví minimum času u sporáku - brambory s huňáčkem a zralá rajčata s majonézou. Jídlo nakrájíme, okořeníme a upečeme - rychlá a chutná večeře je hotová!

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření – 60 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Huňáček obecný - 700 gr.
• Brambory - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Majonéza - 80 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Zeleninové koření - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Rybu vykuchejte: odstraňte vnitřnosti, odřízněte hlavu a ocas a omyjte.

Krok 2. Lehce osušeného huňáčka přelijte majonézou, posypte solí, mletým pepřem, kořením a pokapejte citronovou šťávou (1/2 ks). Ingredience smícháme a dáme na půl hodiny do lednice.

Krok 3. Bez ztráty času oloupejte brambory a nakrájejte je na kroužky - okořeňte a přidejte sůl.

Krok 4. Vymažte pánev olejem a rozdělte plátky brambor v koření.

Krok 5. Rybu položte na zeleninový „polštář“.

Krok 6. Rajčata a cibuli nakrájejte na tenké plátky.

Krok 7. Přidejte cibuli ke huňáčkovi.

Krok 8. Cibule - rajčata.

Krok 9. Pomocí cukrářského štětce potřete komponenty majonézou.

Krok 10. Pro šťavnatost nalijte do misky 100 mililitrů vody.

Krok 11. A vše zakryjte vrstvou fólie.

Krok 12. Pečte jídlo asi hodinu při 180 stupních.Po půl hodině od začátku vaření odstraňte fólii a vytvořte chutnou kůrku.

Krok 13. Umístěte misku na porcované talíře a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na huňáčka s cibulí v troubě

Kombinace huňáčka a cibule je oboustranně výhodná varianta, která osloví i ty, kteří nemají rádi mořské plody. Což není vůbec překvapivé, protože malá ryba má úžasné chuťové vlastnosti a kousky cibule dávají pokrmu jedinečné aroma.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 35-45 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Huňáček severní – 1,2 kg.
• Cibule - 2-3 ks.
• Rostlinný olej - 4-6 polévkových lžic.
• Majonéza - 7 lžic.
• Koření na ryby - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Velký plech vymažte olejem a vyskládejte cibuli, předem nakrájenou na půlkolečka nebo kroužky, posypte malým množstvím soli a mletého pepře.

Krok 2. Rybu očistěte od vnitřností a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a rozložte na cibuli.

Krok 3. Huňáčka okořeňte aromatickým kořením a solí.

Krok 4. Namažte hlavní složku majonézou.

Krok 5. Pečte jídlo 35-45 minut při 180 stupních, dokud se nevytvoří kůra. Dobrou chuť!

Huňáček pečený v těstě v troubě

Když nevíte, jak diverzifikovat obvyklou rodinnou stravu, určitě vaříme huňáčka v těstě, pečeného v troubě. Toto jídlo můžeme podávat buď jako předkrm nebo jako hlavní chod v kombinaci s čerstvou zeleninou a omáčkami.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Huňáček obecný – 7 ks.
• Kváskové listové těsto - 250 g.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozpuštěné těsto rozválejte na tenkou vrstvu a nakrájejte na proužky o šířce o něco méně než centimetr.

Krok 2. Huňáčka huňáčka důkladně omyjte a otřete do sucha papírovými ubrousky. Posypte solí a promíchejte.

Krok 3. Začněte od hlavy a zabalte každou rybu překrývajícím se pruhem těsta. Kousky položíme na pečící papír a potřeme rozšlehaným vejcem.

Krok 4. Huňáčka v těstě pečte půl hodiny při 180 stupních, dokud těsto nezíská krásnou zlatou barvu.

Krok 5. Hotový pokrm mírně ochlaďte a podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchý způsob, jak upéct huňáčka s majonézou v troubě

Z tak jednoduchých produktů, jako je huňáček, majonéza a cibule, snadno připravíte velmi chutný pokrm, který zasytí a zasytí celou vaši rodinu na mnoho hodin. Rybu pečeme na cibulovém lůžku s majonézou a získáme chutný a zdravý pokrm!

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Huňáček obecný – 1 kg.
• Cibule - 3 ks.
• Majonéza - 2-3 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Ocet - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Korpusy otevřeme podél břicha a vyjmeme vnitřnosti, odřízneme ocasy a hlavy - důkladně opláchneme vodou a necháme chvíli zaschnout. Poté rybu osolíme a osolíme, pokapeme malým množstvím octa a necháme 5-10 minut nasáknout.

Krok 2. Zapékací mísu vymažeme olejem, položíme vykuchané korpusy zadní stranou nahoru a navrch náhodně položíme kolečka cibule, která podle potřeby také osolíme a opepříme.

Krok 3Komponenty potřete vrstvou majonézy a vložte do trouby, kterou je třeba nejprve zahřát na 220 stupňů. Pokrm pečte 15 minut.

Krok 4. Na talíře položte narůžovělou rybu pokrytou majonézou.

Krok 5. A přidejte vařenou rýži nebo nové brambory. Dobrou chuť!

Jak vařit huňáčka ve fólii v troubě?

Vaření huňáčka je naprosto jednoduchý proces, který zvládne úplně každý, nicméně tuto rybu usušíte velmi jednoduše tím, že ji na pánvi nebo v troubě necháte o pár minut déle, než by měla být. Chcete-li se tohoto problému zbavit, upečte huňáčka v alobalu.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Huňáček obecný - 700 gr.
• Citron - ½ ks.
• Sůl - 3-4 špetky.
• Vavřínový list - 1-2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve vyjměte rybu z mrazničky, po úplném rozmrazení ji opláchněte vodou a nechte ji chvíli zcela uschnout.

Krok 2. Zapékací mísu nebo plech zakryjte alobalem a přesuňte huňáčka, posypte směsí soli a pepře a přelijte šťávou z citrusů. Přidejte pár vavřínových listů.

Krok 3. Komponenty zakryjte fólií a vložte do trouby na 200 stupňů po dobu 25-30 minut. Pokud chcete, aby ryba měla kůrku, alobal seřízněte asi 7 minut před vařením.

Krok 4. Křupavého huňáčka položte na servírovací talíře.

Krok 5. A začneme s jídlem. Dobrou chuť!

Křehký huňáček zapečený v zakysané smetaně

Připravíme si křehkou rybu, která se rozplývá v ústech – huňáčka v zakysané smetaně v troubě. Toto jídlo se připravuje velmi rychle a snadno, takže se skvěle hodí k večeři nebo obědu, kdy je doba vaření omezená.

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Huňáček obecný - 500 gr.
• zakysaná smetana - 2-3 lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Koření na ryby nebo mořské plody - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmraženého huňáčka důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte, zbývající komponenty připravte podle seznamu.

Krok 2. Rybu dejte do hlubokého talíře, posypte kořením (pokud koření neobsahuje sůl, tak si ji přidejte sami) a přidejte zakysanou smetanu - promíchejte a dejte do chladu asi na 20 minut nasáknout.

Krok 3. Formu vymažte olejem.

Krok 4. Rozložte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky.

Krok 5. Rozložte nakládaný huňáček navrch v jedné vrstvě.

Krok 6. Mořské plody pečte na 200 stupňů půl hodiny, pro dozlatova zapněte gril 5-7 minut před koncem tepelné úpravy.

Krok 7. Dobrou chuť!