Brusinková šťáva

Brusinkový džus je jedním z nejzdravějších vitamínových nápojů. Toto je první lék, který by měl být použit k léčbě nachlazení a posílení imunitního systému. Brusinky nevyvolávají alergické reakce, proto jsou pro mnoho lidí vhodné jako lék.

Jak si doma vyrobit ovocnou šťávu z čerstvých brusinek?

Aby byl brusinkový džus ještě zdravější, přidejte místo cukru med. Pro lepší rozpuštění dejte přísadu do teplého nápoje, ne horkého.

1. 
   Jak si vyrobit brusinkovou šťávu doma? Pro vaření používejte čerstvé i mražené bobule. Pokud připravujete nápoj z mražených brusinek, dejte jim šanci rozmrazit. Pokud jste si brusinky zmrazili sami, není třeba je oplachovat. V opačném případě je třeba bobule po rozmrazení umýt.
2. 
   Vložte bobule do cedníku a opláchněte.Nyní musíte brusinky rozemlít lžící nebo zatlačovačem do hluboké mísy, dokud se z nich nestane kašovitá šťáva.
3. 
   Nevyhazujte dužinu. Přendejte ji z cedníku do hrnce a naplňte vodou. Nápoj přiveďte na sporáku k varu. Přidejte cukr a vařte ovocný nápoj, dokud se sypká složka úplně nerozpustí. Vypněte teplo a ochlaďte nápoj.
4. 
   Ovocný nápoj sceďte pomocí jemného sítka nebo cedníku do hluboké nádoby. Dort vymačkejte – měl by zůstat v sítu. Do vymačkaného nápoje nalijte vylisovanou šťávu a zamíchejte.
5. 
   Hotovou šťávu podávejte teplou nebo studenou. Můžete ho pít i s ledem (dokonale uhasí žízeň).

Dobrou chuť!

Jak vyrobit brusinkovou šťávu z mražených brusinek?

Po rozmrazení ztrácejí brusinky méně prospěšných vlastností než ostatní bobule, protože obsahují kyselinu benzoovou, přírodní konzervant (zabraňuje růstu bakterií, takže produkt je déle skladován).

Doba vaření - 8 hodin.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 15.

Ingredience:

• Brusinky - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1,7-2l.
• Cukr – 5 lžic.

Proces vaření:

1. Zmražené brusinky nechte přes noc na chladném místě, aby bobule mohly rozmrazit. Po pár hodinách přelijte brusinky do cedníku a důkladně opláchněte. Vyplatí se také vytřídit bobule a zbavit se těch zkažených. V rychlovarné konvici dejte vařit vodu a brusinky zalijte vařící vodou.

2. Brusinky rozmačkáme šťouchadlem nebo vařečkou. Pokud chcete, můžete použít mlýnek na maso. Rozdrcené bobule přendejte na gázu nebo síto. Oddělte šťávu od dužiny.

3. Vložte dužinu do hrnce a zalijte vodou. Přidejte cukr a položte pánev na sporák. Když se nápoj vaří, promíchejte. Vypněte oheň.Nápoj necháme 15 minut louhovat pod uzavřeným víkem (pánev zabalíme do froté ručníku).

4. Vyberte vhodnou nádobu na ovocný nápoj (džbán nebo sklenici). Nápoj přecedíme přes sítko.70

5. Nalijte čerstvou šťávu, která byla původně vymačkaná, do džbánu a tekutinu promíchejte. Nápoj podávejte vychlazený nebo teplý.

Dobrou chuť!

Zdravá brusinková šťáva bez vaření

Brusinkový džus lze připravit bez vaření – zachováte si tak spoustu pro tělo nezbytných látek, které jsou v brusinkách obsaženy. Aby byl nápoj ještě zdravější, místo cukru do něj přidáme med.

Doba vaření - 20 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí – 5-6.

Ingredience:

• Brusinky - 250 gr.
• Voda - 2100 ml.
• Med - podle chuti.

Proces vaření:

1. Přehodnoťte čerstvé brusinky. Vyhoďte listy, stonky a jiné nečistoty. Zbavte se zkažených bobulí. Brusinky opláchněte pomocí cedníku. Takto to bude pohodlnější.

2. Přesuňte brusinky do mísy mixéru. Pokud máte ponorný mixér, pak je potřeba brusinky nasypat do hrnce a následně zpracovat.

3. Do misky nalijte 100 mililitrů vody.

4. Mísu přikryjte pokličkou a zapněte mixér. Brusinky umelte do kaše.

5. Vyberte vhodnou nádobu pro přípravu nápoje. K tomuto účelu se nejlépe hodí kastrol. Nalijte do ní 2 litry vody.

6. Brusinky nakrájené v mixéru dejte do hrnce s vodou. Směs bobulí důkladně promíchejte s vodou.

7. Ovocný nápoj nechte na pánvi nebo jej nalijte např. do sklenic. Dejte do lednice. Před pitím ovocné šťávy ji přecedíme přes sítko. Přidejte med podle chuti.

Dobrou chuť!

Brusinkový džus s medem bez cukru

Brusinková šťáva v kombinaci s medem a citronem je výborný vitamínový nápoj. Pokud se necítíte dobře, neexistuje lepší způsob, jak proti této nemoci bojovat proti svému imunitnímu systému.

Doba vaření - 20 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí – 5.

Ingredience:

• Brusinky - 500 g.
• Citron - 40 gr.
• Přírodní med - 100 g.
• Sušená máta - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1,6l.

Proces vaření:

1. K přípravě ovocné šťávy je lepší použít čerstvé bobule. Před opláchnutím je vytřiďte. Pokud používáte mražené brusinky, nejprve je rozmrazte (nejlépe přes noc).

2. Bobule umelte pomocí mlýnku na maso, ponorného mixéru nebo mačkadla. Tento recept používá sekáček. Bobule v něm zpracujte 10–15 sekund.

3. Citron omyjeme a nakrájíme z něj pár kulatých plátků. Plátky nakrájejte na čtvrtiny a přidejte do brusinkového pyré. Zapněte sekáček znovu na 10-15 sekund.

4. Přesuňte pyré z sekáčku na pánev. Předem přiveďte k varu 1,5 litru vody (v rychlovarné konvici nebo na sporáku). Nakrájené brusinky zalijte vroucí vodou. Umístěte nádobu na sporák. Ovocný nápoj vařte 5 minut na středním plameni za stálého míchání vařečkou.

5. Pomocí gázy nebo jemného sítka sceďte ovocný nápoj do hluboké nádoby. Vyhoďte dužinu.

6. Zbývající vodu (100 mililitrů) přiveďte k varu. Sušenou mátu dejte do hlubokého talíře a podlijte vodou. Nádobu přikryjeme podšálkem a necháme vyluhovat vývar. Mátový nálev nalijte do brusinkové šťávy bez listů (přes cedník).

7. Pokud je váš med tekutý, pak s ním nemusíte dělat žádné manipulace. Rozpusťte hustý med, ale snažte se nepřehřát. Do nápoje nalijte med a promíchejte. Morse je připraven.

Dobrou chuť!

Jak správně vařit brusinkovou a brusinkovou šťávu?

Brusinky a brusinky jsou zásobárnou vitamínů. Obsahují vitamíny C a B, fytoncidy a organické kyseliny. Nápoj vyrobený z těchto bobulí si dobře poradí s nachlazením a v horkém počasí uhasí žízeň.

Doba vaření - 60 minut.

Doba vaření - 30-40 minut.

Počet porcí – 4.

Ingredience:

• Brusinky - 125 g.
• Brusinky - 125 g.
• Cukr - 120 gr.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1. Pokud jsou bobule zmrazené, je třeba je předem rozmrazit (nejlépe přes noc). Protřiďte čerstvé bobule: zbavte se zbytků - větviček a listů, vyhoďte zkažené bobule. Brusinky a brusinky opláchněte vodou.

2. Bobule dejte do hrnce a zalijte je malým množstvím horké vody (vodu předem převařte). Bobule rozmačkejte šťouchadlem – usnadníte tak oddělení šťávy od dužiny.

3. Šťávu a dužinu přecedíme přes jemné sítko do hluboké nádoby. Místo sítka můžete použít i gázu.

4. Dužinu dejte do hrnce a zalijte zbývající vroucí vodou. Umístěte nádobu na sporák a vařte nápoj na mírném ohni po dobu 5-8 minut. Vypněte oheň a nechte nápoj louhovat 25-35 minut.

5. Ovocný nápoj přeceďte a dužinu vymačkejte rukou do nádoby, aby pustila veškerou šťávu.

6. Nalijte do nádoby s původně vylisovanou šťávou a přidejte cukr, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na ovocný nápoj z brusinek a rakytníku

Rakytník a brusinky se k sobě hodí v ovocných nápojích. Tato kombinace přísad je mnohými uznávána jako jedna z nejlepších z hlediska chuti a zdraví. Zkuste si drink připravit a uvidíte sami.

Doba vaření - 45 minut.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí – 5.

Ingredience:

• Rakytník - 1 polévková lžíce.
• Brusinky - 1 polévková lžíce.
• Voda - 3l.
• Cukr - 6 lžic.

Proces vaření:

1. Roztřiďte rakytník a brusinky: vyhoďte větvičky, listy a zkažené exempláře. Plody opláchněte pod tekoucí vodou a položte je na papírovou utěrku. Počkejte, až rakytník a brusinky uschnou.

2. Rakytník a brusinky nasypte do hrnce a ponorným mixérem rozmixujte na pyré. Sceďte šťávu z bobulí do jiné nádoby pomocí sítka nebo gázy.

3. Šťávu necháme chvíli působit a dužinu přendáme na jinou pánev. Vodu předem přiveďte k varu a zalijte jí dužinu. Umístěte pánev na sporák a počkejte, až se ovocný nápoj uvaří, a poté ho vařte na mírném ohni 5 minut.

4. Hotový ovocný nápoj přecedíme stejně jako předtím. Vyhoďte dužinu a do šťávy přidejte cukr. Nápoj zamíchejte.

5. Ovocný nápoj ochlaďte a přidejte do něj dříve vymačkanou šťávu. Vše znovu promíchejte. Ovocný nápoj nalijte do sklenic, když dosáhne požadované teploty.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit brusinkovou šťávu v pomalém hrnci?

Brusinkový džus je vaším hlavním pomocníkem v boji proti nachlazení a špatné náladě. Doporučujeme připravit tento skvělý nápoj pomocí jednoduchého receptu v pomalém hrnci.

Doba vaření - 1 hodina 55 minut.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí – 5-6.

Ingredience:

• Brusinky - 250-300 g.
• Cukr - 100 gr.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

1. Čerstvé bobule roztřiďte: odstraňte větvičky a listy, zkažené brusinky vyhoďte. Vložte bobule do cedníku a opláchněte vodou. Pokud k výrobě ovocné šťávy používáte mražené brusinky, rozmrazte je předem (nejlépe přes noc).

2. Přesuňte bobule z cedníku do jakékoli hluboké misky. Rozmačkejte je dřevěným mačkadlem.Oddělte šťávu od dužiny pomocí sítka nebo gázy.

3. Přeneste hmotu bobulí do misky multivarku. Rovnoměrně ji posypte potřebným množstvím cukru.

4. Do surovin nalijte vodu.

5. Ovocný nápoj vařte v režimu „V páře“ po dobu 25 minut se zavřeným víkem. Po uplynutí nastavené doby otevřete víko a nalijte vymačkanou šťávu do mísy. Nápoj vařte v režimu „Stew“ po dobu 2-3 minut.

6. Zamíchejte ovocný nápoj, zavřete víko multivarku a vypněte zařízení. Ovocný nápoj louhujte asi hodinu a poté jej sceďte do vhodné nádoby přes plátýnko.

Dobrou chuť!

Recept na brusinkovou a rybízovou šťávu krok za krokem

Černý rybíz a brusinka jsou kombinací bobulí, které jsou známé pro své příznivé vlastnosti při léčbě nachlazení a posílení imunity. Pokud si jich dostatečně zamrazíte, můžete svůj vitamínový nápoj pít po celý rok.

Doba vaření - 45 minut.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí – 10-12.

Ingredience:

• Brusinky - 250 gr.
• Černý rybíz - 250 g.
• Cukr - 2-3 lžíce.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

1. Nalijte požadované množství vody do středního hrnce. Umístěte nádobu na sporák. Zatímco se voda zahřívá, postarejte se o bobule. Projděte je, zbavte se odpadků a poškozených kopií. Nalijte do cedníku a důkladně opláchněte.

2. Na hlubokou nádobu položte cedník s lesním ovocem, brusinky a rybíz zpracujte šťouchadlem. Bobule nevyhazujte. Umístěte je do samostatné misky.

3. Do ohřáté vody přidáme brusinky a rybíz. Nápoj zamíchejte dřevěnou lžící. Přidejte cukr a znovu míchejte ovocný nápoj, dokud se sypká složka úplně nerozpustí. Ovocný nápoj přiveďte k varu, minutu povařte a poté sporák vypněte.

4.Nápoj necháme 10 minut louhovat přikryté. Poté ovocnou šťávu přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko do džbánu nebo jiné vhodné nádoby.

5. Do horkého nápoje nalijte dříve vymačkanou šťávu a ovocný nápoj rozmíchejte do hladka. Nalijte do sklenic.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit lahodný ovocný nápoj z brusinek a jablek?

K přípravě ovocné šťávy je lepší použít sladká jablka, aby nápoj nebyl příliš kyselý. Místo jablek můžete také použít jablečný džus a místo cukru přidat med.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 45 minut.

Počet porcí – 12-15.

Ingredience:

• jablko - ½ kg.
• Brusinky - 200 gr.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Vanilin - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Omyjte jablka tekoucí vodou. Osušte je ručníkem a poté odřízněte slupku nožem. Jablka rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec. Namelte jablka pomocí struhadla (pro rychlejší použití můžete použít mixér nebo mlýnek na maso).

2. Přesuňte jablka do pánve. Do směsi přidejte 2 lžíce cukru a ingredience promíchejte. Přivést k varu.

3. Jablečnou šťávu přecedíme přes plátýnko nebo sítko do volné nádoby a necháme usadit. Nalijte jablečnou šťávu do hluboké nádoby bez sedimentu.

4. Brusinky roztřiďte a propláchněte vodou. Nalijte do hrnce a šťouchejte, dokud nevyteče šťáva. Postavte pánev na sporák a brusinkovou směs přiveďte k varu.

5. Přeceďte přes sítko nebo gázu do samostatné misky s hlubokým dnem, nechte nápoj usadit a bez usazenin přelijte do jiné nádoby.

6. Smíchejte šťávy v jednom hrnci nebo jiné hluboké nádobě. Předem vařte sklenici vody a nechte vychladnout. Nalijte vodu do hrnce s ovocnou šťávou. Přidejte cukr a vanilku. Ovocný nápoj rozmícháme vařečkou a nalijeme do sklenic.

Dobrou chuť!

Lahodný ovocný nápoj z brusinek a třešní

Nabízíme vám recept na další vitamínový nápoj z brusinek a třešní. Ovocný nápoj má neobvyklou chuť a krásnou sytou barvu. Můžete ho pít teplý i studený.

Doba vaření - 30-40 minut.

Doba vaření - 10-20 minut.

Počet porcí – 5-6.

Ingredience:

• Brusinky - 1 polévková lžíce.
• Třešeň - 1 polévková lžíce.
• Voda - 2l.
• Cukr - 250 gr.

Proces vaření:

1. Odměřte šálek třešní a šálek brusinek (čerstvých nebo rozmražených). Jahody roztřiďte a dejte do cedníku. Opláchněte tekoucí vodou.

2. Nalijte předčištěnou vodu do pánve. Umístěte nádobu na sporák a zapněte zařízení. Umístěte cedník s bobulemi do pánve s vodou.

3. Když se voda začne vařit a bobule prasknou, vezměte lžíci a začněte míchat různé bobule v cedníku, rozmačkejte třešně a brusinky.

4. Ovocný nápoj by se neměl vařit, takže musíte rychle rozmačkat bobule a okamžitě vypnout sporák. Vyjměte cedník s dužinou z pánve a vložte jej do hluboké mísy.

5. Do horkého nápoje přidejte cukr. Lžící smíchejte s ovocným nápojem. Množství cukru se může lišit v závislosti na vašich chuťových preferencích. Ovocný nápoj necháme mírně vychladnout a poté nalijeme do sklenic.

Dobrou chuť!