Zmrzlina doma

Domácí zmrzlina je přírodní a lahodný dezert. Můžete použít výrobník zmrzliny nebo se bez něj obejít. Existuje mnoho kulinářských nápadů na studený dezert. Vyzkoušejte smetanovou, čokoládovou nebo jahodovou příchuť. Nabízíme 10 jednoduchých receptů s popisem krok za krokem!

Neuvěřitelně lahodná domácí zmrzlina

Jemnou smetanovou zmrzlinu lze připravit pomocí jednoduchého receptu doma. Hotovou pochoutku můžeme podávat jako dezert, doplnit sirupy dle chuti.

1. 
   Jak si vyrobit jednoduchou a lahodnou zmrzlinu doma? Oddělte bílky od žloutků. To druhé pro nás nebude užitečné. Bílky ušlehejte s polovinou běžného cukru, dokud nevznikne hustá pěna.
2. 
   V samostatné misce smíchejte hustou smetanu se zbývajícím cukrem. Sem přidáváme i vanilkový produkt. Také šlehejte do zhoustnutí.
3. 
   Obě hmoty spojte a jemně promíchejte stěrkou.
4. 
   Směs promícháme na talíř a dáme na 30 minut do mrazáku. Poté promíchejte a znovu nastavte na stejnou dobu. Opakujte míchání a nechte dezert úplně zmrznout.
5. 
   Hotovou smetanovou zmrzlinu dejte do servírovacích misek. Pochoutka může být doplněna bobulemi nebo čokoládovými lupínky. Dobrou chuť!

---

Rychlá mléčná zmrzlina za 1 minutu doma

Rychlá mléčná zmrzlina za 1 minutu doma vám poskytne přírodní osvěžující dezert bez jakýchkoli stabilizátorů a dochucovacích přísad, důležitý pro děti a správnou výživu. Připravuje se dvěma způsoby: smícháním mléčných ingrediencí a rychlým zmrazením v ledových sáčcích nebo smícháním zmrazených bobulí a ovoce s mlékem. V tomto receptu připravíme rychlou zmrzlinu podle první možnosti.

Doba vaření: 5 minut.

Doba vaření: 1 minuta.

Porce: 2.

Ingredience:

• Mléko - 200 ml.
• Kondenzované mléko - 200 ml.
• Led - 1,5 kg.
• Sůl - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. K přípravě rychlé zmrzliny si vezměte dva sáčky na zip různých velikostí. Nalijte kondenzované mléko do malého sáčku.

Krok 2. Poté do sáčku nalijte mléko, dlaněmi odstraňte vzduch a sáček pevně uzavřete.

Krok 3. Do většího sáčku nasypte drcený led a přidejte do něj sůl, která způsobí rychlé tání ledu a snížení teploty.

Krok 4: Vložte krabici s mlékem do ledového sáčku a pevně uzavřete. Nasaďte si na ruce rukavice a velkou tašku dvě minuty silně protřepávejte.

Krok 5.Poté vyjměte malou z velkého sáčku a vložte zmrzlinu do misek nebo servírovacích forem.

Krok 6. Připravte si doma rychlou zmrzlinu z mléka za 1 minutu, přidejte libovolnou polevu a ihned podávejte na dezertním stole. Dobrou chuť!

Jednoduchý způsob, jak vyrobit domácí zmrzlinu z mléka a smetany bez zmrzlinovače

Zmrzlina vyrobená z mléka a smetany bez zmrzlinovače patří do odrůdy „Ice Cream“ a doma ji lze snadno připravit i bez zmrzlinovače, chce to jen čas. Pro jemnou zmrzlinovou texturu se mléčná hmota se škrobem uvaří, doplní šlehačkou a během procesu mrazení dvakrát vyšlehá mixérem.

Doba vaření: 8 hodin.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

• Mléko 3,2 % – 430 ml.
• Krém 33 % – 360 ml.
• Cukr - 140 g.
• Vanilkový cukr - 15 g.
• Sušené mléko - 50 g.
• Jakýkoli škrob - 20 g.

Proces vaření:

Krok 1. Do samostatné mísy nasypte suché ingredience: cukr, škrob, sušené mléko a vanilkový cukr. Zalijte je 100 ml mléka a dobře promíchejte.

Krok 2: Zbytek mléka přiveďte v hrnci k varu. Připravenou směs vléváme tenkým pramínkem a za stálého míchání metličkou do horkého mléka. Vše vařte, dokud směs úplně nezhoustne. Poté ji nalijte do samostatné misky a ochlaďte ji umístěním do misky se studenou vodou.

Krok 3. V míse vyšlehejte hustou smetanu do stabilní hmoty. Po částech je vkládáme do vychladlé mléčné směsi a zlehka mícháme do hladka.

Krok 4. Přeneste výslednou hmotu do široké mísy, zakryjte fólií a vložte do mrazničky na 1,5 hodiny. Po uplynutí této doby zmrzlinu rozšleháme mixérem a dáme do komory na další 1,5 hodiny.

Krok 5.Podruhé dobře vyšleháme zmrzlinu z mléka a smetany, dáme do kelímků a dáme na 4-5 hodin do mrazáku. Dobrou chuť!

Recept na výrobu domácí zmrzliny s kondenzovaným mlékem krok za krokem

Sladká a jemná domácí zmrzlina může být vyrobena z kondenzovaného mléka. Tento originální dezert potěší dospělé i děti. Příprava pokrmu nezabere mnoho času.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 4

Ingredience:

• Smetana 33% – 200 g.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Kondenzované mléko - 100 ml.
• Vařené kondenzované mléko - 50 g.
• Cukrářské posypky - na ozdobu.

Proces vaření:

1. K přípravě budete potřebovat tři hlavní ingredience: kondenzované mléko, smetanu a vanilkový cukr.

2. Na ozdobu použijeme svařené kondenzované mléko a cukrářskou polevu.

3. Pustíme se do vaření. Smetanu vyšleháme mixérem do zhoustnutí.(cca 10 minut. Krém by měl být z lednice a před šleháním by se měl v obalu dobře protřepat)

4. Přidejte k nim kondenzované mléko a vanilkový cukr.

5. Hmotu míchejte, dokud nebude hladká.

6. Směs nalijte do silikonových forem. Můžete také použít plastovou nádobu.

7. Umístěte výrobek do mrazničky na 2-4 hodiny, dokud zcela nezmrzne.

8. Hotovou zmrzlinu vyndejte z formiček.

9. Dezert ozdobte vařeným kondenzovaným mlékem a cukrářskou polevou. Můžete ho podávat na stůl!

Jak si sami vyrobit lahodnou zmrzlinu Plombir?

Jako dezert si můžete vyrobit zmrzlinu Ice Cream Ice Cream doma. Podívejte se na tento jednoduchý recept, který zvládne každý. Potěšte své blízké!

Doba vaření: 2 hodiny 40 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 2

Ingredience:

• Smetana 33% - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 100 ml.
• Cukr - 120 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. Připravíme si suroviny na výrobu krémové zmrzliny.

2. Odstraňte žloutky z vajec a opatrně je umelte s cukrem, dokud nezískáte bílou směs. Není potřeba žádný protein.

3. Mléko ohřejeme a vlijeme do žloutkové směsi. Obsah vařte na sporáku a neustále míchejte.

4. Zvlášť vyšleháme smetanu do nadýchané hmoty.

5. Do vychladlé pudinkové směsi přendejte šlehačku.

6. K výrobku přidejte vanilkový cukr a dobře promíchejte.

7. Umístěte obrobek na 2-4 hodiny do mrazáku. Pak to můžete podávat na stůl!

Jemná a lahodná zmrzlina z mléka a banánu

Původní nápad na výrobu domácí zmrzliny je z banánů. Jasný a delikátní dezert potěší vás i vaše blízké. Užijte si tuto snadno vyrobitelnou pochoutku!

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 2

Ingredience:

• Banán - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Moučkový cukr - 30 g.

Proces vaření:

1. Banány oloupeme a rozdělíme na malé kousky.

2. Ponořte ovoce do mísy mixéru.

3. Rozemlejte přísadu na jemnou pastu. Hmota by měla být velmi lehká.

4. Zde přidejte mléko a moučkový cukr. Pokračujeme v porážení produktů.

5. Vložte banánový polotovar do skleněné desky nebo plastové nádoby.

6. Připravte dezert v mrazáku na 2-4 hodiny. Během této doby je nutné produkt vyjmout a několikrát promíchat.

7. Lahodná banánová zmrzlina je hotová! Podávejte v kuličkách a ozdobte dle libosti.

Jak rychle a jednoduše vyrobit zmrzlinu v domácím zmrzlinovači?

Vynikající zmrzlinu lze vyrobit doma pomocí zmrzlinovače. Pochoutka je připravena rychle a bez velké námahy.Podávejte tuto dobrotu jako dezert!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 8

Ingredience:

• Krém - 500 ml.
• Mléko - 500 ml.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 5 ks.
• Vanilkový extrakt - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Z vajec odstraňte pouze žloutky. Opatrně je rozetřete s polovinou cukru, dokud nezískáte hladkou, světlou hmotu.

2. V hrnci smíchejte mléko, smetanu a zbývající cukr. Tekutou směs povařte.

3. Do rozmačkaných žloutků tenkým pramínkem přiléváme horké mléko. Obsah promíchejte a vařte na mírném ohni do mírného zhoustnutí. Na závěr přidáme vanilkový extrakt.

4. Zcela ochlaďte obrobek a přeneste jej do zmrzlinovače.

5. Zapněte a postupujte podle pokynů. Příprava dezertu zabere asi jednu hodinu.

6. Hotovou zmrzlinu rozdělte na porce a podávejte!

Lahodná čokoládová zmrzlina vyrobená z mléka a smetany

Lahodnou zmrzlinu s čokoládou není těžké vyrobit doma. Tento světlý přírodní dezert osloví dospělé i děti. Vezměte na vědomí kulinářský nápad!

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut

Doba vaření: 3 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Smetana - 1,5 lžíce.
• Mléko - 100 ml.
• Hořká čokoláda - 100 g.
• Kakao - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do hrnce dejte žloutky, kakao a cukr. Naplňte výrobky mlékem. Obsah promíchejte a na mírném ohni vařte do zhoustnutí.

2. Kousky hořké čokolády namáčejte do horké smetany.

3. Hmotu důkladně promícháme. Nechte vychladnout.

4. Samostatně ušlehejte studenou smetanu, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

5. Vychladlý čokoládový krém spojíme se smetanou.

6. Porazte výrobky, dokud nebudou hladké.

7. Umístěte obrobek do plastové nádoby.Vložte misku na 3-4 hodiny do mrazáku.

8. Hotovou zmrzlinu můžeme posypat čokoládovými lupínky.

9. Rozdělte si čokoládový dezert na porce a dopřejte svou rodinu!

Domácí světlá zmrzlina s jahodami

Světlou jahodovou zmrzlinu lze připravit doma pomocí jednoduchého receptu. Použijte kulinářský nápad pro vaše dezerty. Potěšte své blízké lahodnou pochoutkou.

Doba vaření: 3 hodiny 30 minut

Doba vaření: 3 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Jahody - 400 g.
• Krém - 400 ml.
• Mléko - 150 ml.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Z vajec odstraňte pouze žloutky. Dobře je rozdrťte s cukrem.

2. Mléko ohřejeme a tenkým pramínkem vlijeme do žloutků.

3. Přesuňte nádobí a obsah na sporák. Výrobek vařte na mírném ohni, dokud nezačne houstnout. Během procesu je důležité neustálé míchání.

4. Dále omyjte jahody. Jahody rozdrťte pomocí jemného síta. Měli byste dostat šťávu s dužinou.

5. Zatímco pudink chladne, začněte šlehat smetanu. Pracujeme s mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna.

6. Vychladlý krém, šlehačku a nakrájené jahody spojíme. Míchat.

7. Umístěte obrobek do plastové nádoby. Rozložte hmotu rovnoměrně.

8. Vložte na 3-4 hodiny do mrazáku.

9. Hotovou zmrzlinu vyndejte z lednice a po lžících na ni nadávejte kulatou lžičkou.

10. Dezert lze doplnit kousky čerstvých jahod. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný způsob výroby jogurtové zmrzliny

Snadný způsob, jak vyrobit lahodnou domácí zmrzlinu, je s jogurtem. Vychutnejte si originální recept a podávejte jako dezert. Vhodné do dětské kuchyňky.

Doba vaření: 2 hodiny 10 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Jogurt - 4 lžíce.
• Kondenzované mléko - 250 g.
• Vanilkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. K přípravě budete potřebovat pouze tři produkty: kondenzované mléko, jogurt a vanilkový cukr.

2. Jogurt je vhodné předem „odvážit“. Produkt nalijte do velké misky s gázou a nechte přes noc v chladničce. Tím se z jogurtu odstraní přebytečná tekutina.

3. Připravený hustý jogurt nalijte do hluboké misky.

4. Zde přidejte vanilkový cukr. Zalijeme kondenzovaným mlékem a šleháme směs metličkou. Preparát dejte na 2-4 hodiny do mrazáku.

5. Jogurtová zmrzlina je hotová. Rozdělte ho na porce a dopřejte svým blízkým!