Domácí mrkvový dort

Mrkvový dort je dezert, který si zamiluje každý, kdo má chuť na sladké. Domácí pečivo má mimořádnou chuť. Samotná sušenka je vlhká a šťavnatá a díky krému jako by se rozplývala v ústech. Krém na mrkvový dort může být jiný - tvaroh, zakysaná smetana nebo smetanový sýr. Některé recepty používají karamel, dodává dezertu zvláštní kouzlo.

Klasický mrkvový dort doma

Klasický mrkvový dort zvládne doma připravit jak profesionál, tak i začínající kuchař. Proces není jednoduchý a vyžaduje maximální výdrž a trpělivost. Pokud budete postupovat podle pokynů, vše bude fungovat na nejvyšší úrovni.

1. 
   Klasický mrkvový dort si snadno připravíte doma. Připravte si ingredience.Zakysaná smetana musí být plnotučná, ideálně domácí. Troubu předehřejte na 180°C.
2. 
   Mrkev oloupeme, opláchneme a nastrouháme najemno.
3. 
   Z omytého a osušeného pomeranče odstraňte kůru.
4. 
   Ve velké míse smíchejte vejce, cukr a pomerančovou kůru.
5. 
   Mixérem rozmixujte do pěny.
6. 
   Nalijte rostlinný olej bez zápachu a dochuťte skořicí. Pokračujeme v hnětení elektrickým spotřebičem.
7. 
   Po odděleném prosátí mouky a prášku do pečiva přidejte trochu k tekutým surovinám a hněťte, dokud hrudky nezmizí.
8. 
   Do těsta na sušenky přidejte najemno nastrouhanou mrkev a spojte silikonovou stěrkou.
9. 
   Po vytřídění vlašských ořechů ze skořápek a mezistěn je nasekáme a nasypeme do těsta.
10. 
    Formu na formu lehce vymažte máslem nebo ji vyložte pečicím papírem. Opatrně nalijte těsto a posuňte formu tak, aby se obsah rovnoměrně rozložil. Vložte do vyhřáté trouby na 45 minut.
11. 
    Po uplynutí stanovené doby otevřete dvířka trouby a opatrně propíchněte sušenku párátkem. Hotový základ vyjmeme a dáme na plech vychladnout.
12. 
    Opatrně odstraňte rozdělené strany, vyjměte sušenku a nakrájejte ji na požadovaný počet vrstev koláče.
13. 
    V hluboké misce smíchejte šlehačem zakysanou smetanu a moučkový cukr.
14. 
    Dort sestavíme pomocí kroužku a položíme jej na talíř pro sestavení. Na dno dáme lžíci krému a rozetřeme po povrchu. Navrch položte dort a namočte ho ⅓ připravené zakysané smetany.
15. 
    Postup opakujeme, dokud suroviny nedojdou.
16. 
    Poslední vrstvu koláče pořádně namočte. Po přikrytí odložte ke stabilizaci v chladu.
17. 
    Po pár hodinách upečené vyndáme a kroužek sundáme.
18. 
    Mrkvový dort je připraven! Ozdobte sekanými nebo mletými vlašskými ořechy.Nakrájíme na porce a pohostíme blízké. Dobrou chuť!

---

Mrkvový dort s vlašskými ořechy

Mrkvový dort s vlašskými ořechy vypadá fantasticky. Recept trvá dvě hodiny, než se implementuje, a samozřejmě bude nějakou dobu trvat, než se ustálí. Doporučuji připravit večer předem a nechat dort přes noc uležet. V tomto případě bude dort neuvěřitelně chutný a dobře promočený.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 130 g.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Konzervovaný ananas - 145 g.
• Mrkev - 110 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Soda - 1 lžička.
• Skořice - 1 lžička.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Vlašské ořechy - 115 g.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Mletý muškátový oříšek - ¼ lžičky.
• Mletý kardamom - ¼ lžičky.
• Mletý zázvor - ½ lžičky.

Karamel:

• Granulovaný cukr - 220 g.
• Voda - 60 ml.
• Krém 33 % – 90 ml.
• Máslo - 70 g.
• Mořská sůl - podle chuti.

Krém:

• Mascarpone - 250 g.
• Ricotta - 250 g.
• Máslo - 160 g.
• Moučkový cukr - 170 g.
• Vanilin - 2 g.

Krok 1. Připravte produkty.

Krok 2. Zapněte troubu na 180°C a připravte těsto. Ve velké míse smíchejte suché ingredience - krupicový cukr, sůl, prosátou mouku se sodou a práškem do pečiva a také pikantní dochucovadla. V malé nádobě rozšleháme vejce s rostlinným olejem bez zápachu.

Krok 3. Mrkev po oloupání nastrouhejte najemno. Po vytřídění vlašských ořechů je náhodně nasekejte. Konzervovaný ananas nakrájíme na kostičky.

Krok 4. Nejprve přidejte tekuté přísady k suchým přísadám a intenzivně míchejte, dokud hrudky nezmizí. Poté přidejte mrkev, ananas a ořechy. Vznikne nám homogenní hmota.

Krok 5. Plech zakryjte silikonovým pergamenem a těsto rozdělte na zakrytý povrch.Vložíme na čtvrt hodiny do horké trouby.

Krok 6. Po kontrole, zda je základ upečený, jej vyjměte a nechte vychladnout. Formičkou vykrajujeme koláčky.

Krok 7. V hrnci smíchejte vodu s cukrem a zahřívejte bez míchání, dokud se zrna úplně nerozpustí. Sirup vařte, dokud nezíská příjemnou jantarovou barvu. V jiné misce přiveďte smetanu do horkého stavu. Máslo by mělo být měkké.

Krok 8. Vypněte oheň, nalijte horkou smetanu do sirupu a důkladně promíchejte silikonovou stěrkou.

Krok 9. Do karamelové hmoty přidejte máslo a míchejte, dokud nebude hmota hladká.

Krok 10. Nalijte velké krystaly mořské soli do homogenní hmoty. Po zamíchání přelijte karamel do sklenice a dejte do chladu vychladnout.

Krok 11. Vyjměte ingredience na krém.

Krok 12. Ve velké míse smíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem a vanilkou pomocí mixéru. Do nadýchané hmoty přidejte po částech mascarpone a ricottu. Smíchejte smetanu. Trochu máslového krému si necháme na ozdobu a přendáme do cukrářského sáčku. Před sestavením vyndejte karamel z lednice a nechte prohřát.

Krok 13. Položte dort na povrch a potřete krémem. Pomocí cukrářského sáčku vytvarujeme stranu krému. Střed naplňte karamelem.

Krok 14. Umístěte druhou vrstvu koláče a opakujte stejné kroky.

Krok 15. Nakonec položte poslední dortovou vrstvu a dort vyrovnejte krémem. Dáme do chladu, aby se stabilizovalo.

Krok 16. Ozdobte dort podle svého uvážení pomocí zbývajícího krému. Dejte na pár hodin do chladu.

Krok 17. Nakrájejte dort na porce.

Krok 18. Dopřejte svým přátelům. Dobrou chuť!

PP nízkokalorický mrkvový dort

PP nízkokalorický mrkvový dort je dezert pro hubnoucí milovníky sladkého, jehož provedení se může zdát obtížné. Ale ve skutečnosti je všechno mnohem jednodušší. Recept je vhodný i pro ty, kteří nejí bílou mouku. Příprava dortu není náročná, ale bude vyžadovat značnou časovou investici.

Čas na vaření – 3 hodiny 00 minut

Čas na vaření – 45 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Ovesná mouka - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Sladidlo - podle chuti.
• Mandarinková kůra - 5 g.
• Mrkev - 250 gr.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Vanilin - 2 g.
• Tvaroh 2% – 200 g.
• Vlašské ořechy - 35 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Řecký jogurt - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience na dort.

Krok 2. Po rozbití vajec do misky je pomocí šlehače spojte se sladidlem. Preferuji erythritol. Nezanechává nepříjemnou pachuť, na rozdíl od stévie.

Krok 3. Do výsledné hmoty nalijte rostlinný olej bez zápachu a fermentované pečené mléko. Hněteme pomocí ručního nástroje.

Krok 4. Dále přidejte prosáté ovesné vločky spolu s práškem do pečiva. Šlehejte do hladka.

Krok 5. Oloupanou mrkev nakrájejte a vložte spolu s 20 gramy vlašských ořechů do mísy sekáčku.

Krok 6. Rozemlejte na požadovanou konzistenci.

Krok 7. Vložte zkroucené komponenty do těsta. Směs.

Krok 8. Skleněnou nádobu vyložte kvalitním pečicím papírem. Nalijeme těsto a dáme do vyhřáté trouby péct na 35 minut při 180°C. Zda je základ upečený, zkontrolujeme špejlí.

Krok 9. Mrkvový dort ochlaďte a rozdělte na dortové vrstvy, odřízněte nerovné okraje.

Krok 10. Smíchejte tvaroh, řecký jogurt, vanilin a sladidlo.

Krok 11. Míchejte ručně nebo použijte elektrický spotřebič.

Krok 12Položte kůru na talíř pro sestavení.

Krok 13. Rozetřete třetí část krému.

Krok 14. Tímto způsobem sestavte celý dort a zarovnejte jej zbývajícím krémem.

Krok 15. Rozemlejte zbytky sušenek a ozdobte jimi boky.

Krok 16. Vršek dortu ozdobte zbývajícími nasekanými vlašskými ořechy a mandarinkovou kůrou. Pro stabilizaci přeneste dort na několik hodin do chladničky.

Krok 17. Nakrájejte na porce a vychutnejte si dezert bez poškození vaší postavy. Dobrou chuť!

Mrkvový dort se sýrovým krémovým sýrem

Mrkvový dort se sýrovým krémovým sýrem je dezert, který nenechá žádného milovníka sladkého lhostejným. Voňavý sušenkový základ se skvěle hodí k máslovému krému. Technologie vaření nezpůsobí žádné potíže. Můžete zapojit děti do zábavného procesu, bude to velmi zajímavé. Sušenka se ukáže jako vlhká a šťavnatá. Nádherný konec každého jídla.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 250 g.
• Vejce - 3 ks.
• Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Mletý muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Mletý zázvor - 0,5 lžičky.
• Hnědý/běžný cukr – 180 g.
• Soda - ⅓ lžičky.
• Mrkev - 350 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Moučkový cukr - 60 g.
• Skořice - 1 lžička.
• Smetanový sýr - 250 g.
• Vlašské ořechy - 150 gr.
• Rostlinný olej - 250 ml.
• Citronová šťáva - 1-2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience a zahřejte troubu na 180°C. Oloupanou šťavnatou a sladkou mrkev nasekáme pohodlným způsobem - struhadlem nebo v kuchyňském robotu. Ořechy vytřídíme z odpadků a mezistěn (není nutné použít vlašské ořechy). Pro jasnější chuť sušte na suché pánvi. Odvažte koření podle chuti.

Krok 2.Vejce kategorie C0-C1 vyšleháme s hnědým (nebo běžným) cukrem a vanilkovým cukrem. Nalijte deodorizovaný rostlinný olej a ingredience znovu spojte, dokud nebudou hladké. Pokud chcete, použijte místo cukru moučkový cukr. Upravte množství sladkosti podle chuti. Pokud je mrkev příliš sladká, lze podíl cukru snížit.

Krok 3. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a sodou, sůl a koření. Důležité je nepřehánět to s aromatickým kořením, abychom nepřebili chuť mrkvového dortu. Promíchejte elektrickým spotřebičem tak, aby nebyly hrudky. Sušenku lze připravit z jakékoli mouky, smícháním několika druhů nebo s použitím otrub, pokud to situace vyžaduje.

Krok 4. Přidejte nasekané vlašské ořechy a nakrájenou mrkev. Kombinace komponent. Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme 50 minut ve vyhřáté troubě. Sušenku propíchněte špejlí. Vyjmeme a necháme vychladnout ve formě. Poté nožem, nití nebo speciálním zařízením nakrájíme na požadovaný počet koláčů.

Krok 5. Vychlazený smetanový sýr spojte s moučkovým cukrem. Šlehejte do nadýchané hmoty a přidejte šťávu z citrusů. Hněteme do hladka. Sestavte dort tak, že dort položíte na talíř a namažete ho vydatnou vrstvou krému. Kroky opakujeme, dokud komponenty nedojdou. Výrobek dáme do chladu stabilizovat. Nejlepší je přes noc, ale na namáčení bude stačit pár hodin.

Krok 6. Vychlazený dezert ozdobte podle chuti. Například sekané ořechy. Můžete použít čerstvé ovoce, bobule nebo sušené pomeranče. Dort nakrájejte na porce. Uvařte konvici a uvařte si své oblíbené nápoje. Elegantní dezert zaujme všechny hosty, emocím a komplimentům se meze nekladou. Dobrou chuť!

Mrkvový dort se zakysanou smetanou

Mrkvový dort se zakysanou smetanou je lahodná pochoutka s vlhkou texturou. K vaření se používají jednoduché produkty, které se magicky promění v úžasnou pochoutku. Uvařte a překvapte své příbuzné neuvěřitelným pečivem.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 200 g.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 120 g.
• Mrkev - 250 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Moučkový cukr - 50 g. + 1,5 lžíce.
• Skořice - 1 lžička.
• zakysaná smetana 25% – 300 g.
• Vlašské ořechy - 100 g.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Sůl - špetka.

Impregnace:

• Voda - 150 ml.
• Granulovaný cukr - 2-3 polévkové lžíce.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Koňak/rum – 25 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience na úžasný dezert. Oloupejte šťavnatou sladkou mrkev.

Krok 2. Přeneste zakysanou smetanu na síto vyložené několika vrstvami gázy. Pojďme se vyrovnat.

Krok 3. Přebytečná vlhkost vyteče a zakysaná smetana zhoustne.

Krok 4. Ořechy třídíme ze skořápek a mezistěn. Namelte pomocí sekáčku nebo mlýnku na kávu.

Krok 5. Vejce protřepejte rafinovaným rostlinným olejem.

Krok 6. Přidejte cukr a znovu prošlehejte.

Krok 7. Do vyšlehané směsi prosijte mouku, prášek do pečiva a skořici. Spojte do hladka.

Krok 8. Do těsta na sušenky nasypte nasekané vlašské ořechy.

Krok 9. Oloupanou mrkev nastrouhejte najemno a přendejte do těsta.

Krok 10. Hněteme těsto, dokud nebude hladké.

Krok 11. Žáruvzdornou formu vyložte silikonizovaným pergamenem a nalijte do ní mrkvovou směs. Pečeme 20 minut na 180°C.

Krok 12. Po kontrole připravenosti koláčů je vyjměte a ochlaďte.

Krok 13. Upečené koláče rozdělte na části odpovídající počtu vrstev.

Krok 14. Pro impregnaci vařte vodu s granulovaným cukrem. Po 3 minutách varu vypněte oheň a přidejte alkohol. Když se impregnace zahřeje, přidejte med, ale je to volitelné.

Krok 15. Odváženou zakysanou smetanu dejte do vysoké mísy.

Krok 16. Přidejte moučkový cukr.

Krok 17. Šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaný.

Krok 18. Namočte koláče cukrovou tekutinou.

Krok 19. Krém potřete dorty.

Krok 20. Opakujte kroky. Pro ozdobu vystřihneme šablony.

Krok 21: Vršek poprašte moučkovým cukrem. Dort dejte na pár hodin do lednice, aby byly koláče dobře promočené.

Krok 22. Dopřejte svým blízkým. Dobrou chuť!

Postní mrkvový dort s pomerančovým džusem

Postní mrkvový dort s pomerančovým džusem vypadá nádherně. Šťavnatá sušenka s jemnou vrstvou přinese spoustu nezapomenutelných dojmů. Vlhká textura dělá dort neuvěřitelně lahodným. Voňavý dort je jistě příjemným zakončením speciální akce.

Čas na vaření – 3 hodiny 35 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 250 g.
• Směs pikantního koření – 4 g.
• Granulovaný cukr - 90 g.
• Oranžová - 1 ks.
• Mrkev - 240 g.
• Prášek do pečiva - 3 lžičky.
• Soda - 1 lžička.
• Jablečná omáčka - 100 g.
• Pomerančový džus - 75 ml.
• Rostlinný olej - 115 ml.
• Pomerančové chipsy - volitelné.

Na krém:

• Granulovaný cukr - 75 g.
• Jablečná omáčka - 250 g.
• Pomerančový džus - 100 g.
• Kakaové máslo - 40 g.
• kukuřičný škrob - 40 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Sladkou a šťavnatou mrkev oloupeme.

Krok 2. Smíchejte prosátou mouku, sodu, koření, prášek do pečiva a krystalový cukr.

Krok 3. Po promíchání suchých přísad přidejte rostlinný olej bez zápachu.

Krok 4. Hněteme, dokud nebude mít pískovou texturu.

Krok 5.Čistý pomeranč zbavte kůry a přidejte ke strouhance. Zalijte pomerančovým džusem a přidejte jablečný protlak. Míchat.

Krok 6. Oloupanou mrkev rozemelte a přidejte k předchozí hmotě. Uhněteme těsto do hladka.

Krok 7. Naplňte dělený kroužek těstem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme půl hodiny. Propíchněte párátkem.

Krok 8. Vyjměte ingredience na krém.

Krok 9. Přidejte cukr do jablečného pyré a spojte ingredience v hrnci.

Krok 10. Nalijte škrob a promíchejte metličkou, aby nezůstaly žádné hrudky.

Krok 11. Nalijte pomerančovou šťávu a znovu promíchejte, za pravidelného míchání zahřívejte do zhoustnutí.

Krok 12. Do husté, bublající hmoty přidejte kakaové máslo a pokračujte ve vaření, dokud se úplně nerozpustí.

Krok 13. Po odstavení krému z ohně jej zakryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout.

Krok 14. Vychladlý krém vyšlehejte do nadýchané hmoty.

Krok 15. Upečený koláč ochlaďte ve formě, poté opatrně odstraňte kroužek.

Krok 16. Rozdělte dort na části v závislosti na požadovaném počtu vrstev.

Krok 17. Umístěte dort na misku a velkoryse jej namočte do smetany.

Krok 18. Po dokončení montáže jej přeneseme na substrát nebo na něj přímo sestavíme. Vrch a boky zarovnejte krémem.

Krok 19. Ozdobte dle libosti. Mám sušené pomeranče. Můžete použít čerstvé ovoce nebo bobule.

Krok 20. Ochlaďte v lednici.

Krok 21. Nakrájejte na porce.

Krok 22. Podávejte pochoutku s horkými nápoji. Dobrou chuť!

Dietní mrkvový dort bez mouky a cukru

Dietní mrkvový koláč bez mouky a cukru je vyroben z ovesných otrub. Navzdory tomu je struktura dortu jemná. Tvarohový krém se připravuje z produktu s jakýmkoliv obsahem tuku. Pokud ale chcete snížit kalorie, vezměte si nízkotučný tvaroh.Mrkev musí být šťavnatá a sladká.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Ovesné otruby - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr / sladidlo - 3 lžičky.
• Citronová kůra – 1 lžička.
• Mrkev - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• kukuřičný škrob - 20 g.
• Vanilin - 1,5 g.
• Tvaroh - 130 g.
• Mléko - 4-5 polévkových lžic.
• Máslo – na vymazání mísy.

Proces vaření:

Krok 1. Do misky nalijte mléko a vejce kategorie C0-C1. Přidejte kvalitní ovesné otruby. Zkontrolujeme, zda nejsou hořké. Důkladně promíchejte.

Krok 2. Odděleně smíchejte škrob, cukr nebo sladidlo a prášek do pečiva.

Krok 3. Přidejte suchou směs do tekuté ovesné směsi.

Krok 4. Po oloupání mrkve nastrouhejte najemno a přidejte do těsta.

Krok 5. Nalijte těsto do naolejované mísy multivarku a vařte se zavřeným víkem v režimu „Pečení“. Uprostřed cyklu zkontrolujte a otočte.

Krok 6. Po dokončení programu a vychladnutí koláč přeneste na talíř.

Krok 7. Dort rozdělte na 4 části.

Krok 8. Smíchejte tvaroh s vanilkou a cukrem nebo sladidlem. Namočte každou čtvrtinu.

Krok 9. Kousky položte na sebe a strany vyrovnejte zbývajícím krémem.

Krok 10. Ozdobte kůrou a dejte do chladu stabilizovat. Nejlépe v noci. Rozřezat na kousky.

Krok 11. Dopřejte svým blízkým. Dobrou chuť!

Mrkvový tvarohový koláč

Mrkvovo-tvarohový koláč zaujme svým ohromujícím vzhledem. Luxusní pohoštění pro vás bude skvělou možností, jak přivítat hosty. Dezert je velmi oblíbený u dětí i dospělých. Nejjemnější krém dodává mrkvovému dortu šťavnatost.

Čas na vaření – 2 hodiny 50 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 200 g.
• Vejce - 2 ks.
• Hnědý cukr - 100 g.
• Tvaroh - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Soda hasená citronovou šťávou - 1 lžička.
• Moučkový cukr - 3-4 polévkové lžíce.
• Skořice - podle chuti.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Hořká čokoláda - 100 g.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Vanilin - 2 g.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte vejce a hnědý cukr.

Krok 2. Do vyšlehané hmoty přidejte majonézu, sodu, šťávu z hašeného citronu a prosátou mouku. Míchejte do hladka.

Krok 3. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte do těsta.

Krok 4. Uhněteme těsto, dokud nebude hladké. Formu vyložíme silikonizovaným pergamenem. Pojďme to vyrovnat. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na půl hodiny.

Krok 5. Polovinu čokolády nasekejte nebo nalámejte na kousky.

Krok 6. Na krém kombinujte tvaroh a zakysanou smetanu. Přidejte moučkový cukr, vanilin a skořici. Hmotu vyšleháváme ponorným zařízením do hladka.

Krok 7. Zkontrolujte připravenost upečeného koláče pomocí párátka. Vyjměte sušenku a mírně vychladněte.

Krok 8. Rozdělte horký koláč na požadovaný počet vrstev.

Krok 9. Na horký koláč položte kousky čokolády.

Krok 10. Dále rozdělte tvarohový krém.

Krok 11. Tímto způsobem sestavíme celý dort. Zbylým krémem uhlaďte boky a vrch.

Krok 12. Rozpusťte zbývající čokoládu a nakreslete navrch pomocí kornoutu. Posypeme strouhanou čokoládou. Výzdoba závisí na vaší fantazii.

Krok 13. Dort vyjmeme, aby se stabilizoval na několik hodin. Poté nakrájíme na porce.

Krok 14. Dort se ukáže šťavnatý.

Krok 15. Uvařte konvici a dopřejte členům domácnosti dezert. Dobrou chuť!

Mrkvový piškot

Mrkvový piškot je jednoduchý na přípravu. Smetana vyžaduje smetanový sýr, který dává pamlsku mimořádnou chuť. Dezert vypadá neuvěřitelně.Dokonalá pochoutka pro speciální příležitost potěší každého, kdo má to štěstí a vyzkouší ji.

Čas na vaření – 3 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 200 g.
• Vejce - 2 ks.
• Moučkový cukr - 70 g.
• Smetanový sýr - 400 g.
• Mrkvové pyré - 220 g.
• prášek do pečiva - 5 g.
• Skořice - 3 gr.
• Krém 33 % – 70 ml.
• Rostlinný olej - 160 ml.
• Granulovaný cukr - 240 g.
• Soda - 3 g.
• Sůl - 3 g.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte šťavnatou mrkev. Budete potřebovat dvojnásobek uvedeného množství zeleniny, tzn. asi 440 gramů.

Krok 2. Nastrouhejte kořenovou zeleninu. Přendejte do hrnce s dvojitým dnem.

Krok 3. Nalijte vodu a položte nad oheň. Vařte to.

Krok 4. Uvařenou zeleninu rozemelte pomocí ponorného zařízení.

Krok 5. Připravte zbývající komponenty. Smíchejte rostlinný olej s cukrem, přidejte mrkvové pyré a vejce.

Krok 6. Do tekuté směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a sodou. Osolte a míchejte do hladka. V případě potřeby přidejte koření.

Krok 7. Nalijte těsto do formy. Koláče můžete péct po jednom nebo najednou a poté je nakrájet na určitý počet vrstev.

Krok 8. Vložte do horké trouby na 15-20 minut při 170°C.

Krok 9. Piškoty ochlaďte.

Krok 10. Šlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří nadýchané vrcholy. Přidejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání. Přidejte smetanový sýr a přiveďte smetanu do hladka. Všechna jídla musí být studená.

Krok 11. Namočte koláče krémem. Takto sestavíme dort. Zbylý krém smícháme s barvivem a boky ozdobíme neopatrnými tahy.

Krok 12. Poté zarovnáme a získáme nerovnoměrné barevné přechody.

Krok 13. Ozdobte stejným způsobem, použijte barvivo jiné barvy.

Krok 14Dort dejte do lednice, aby se stabilizoval. Poté ozdobíme bobulemi nebo ovocem. Dobrou chuť!

Mrkvový dort s pomerančovým karamelem

Mrkvový dort s pomerančovým karamelem vypadá moc krásně. Proces vaření je jednoduchý, poměrně zdlouhavý, ale vzrušující. Skládání dortu je zábavný proces, který si děti užijí. Tento dort se stane vaším oblíbeným dezertem. Pokud se blíží výročí nebo speciální událost, sklidí tato pochoutka veškerý potlesk.

Čas na vaření – 12 h. 00 min.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Porce – 8

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 250 g.
• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 210 g.
• Pomeranč (kůra) - 1 ks.
• Mrkev - 240 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Rostlinný olej - 180 ml.
• Skořice - 6 g.
• Vlašské ořechy - 120 g. (volitelný).

Pomerančový karamel:

• Granulovaný cukr - 250 g.
• Voda - 60 ml.
• Máslo - 70 g.
• Krém 33 % – 70 ml.
• Pomerančový džus - 70 ml.
• Pomeranč (kůra) - 1 ks.

Krém:

• Moučkový cukr - 80 g.
• Smetana 33 % – 170 ml.
• Krémový tvaroh - 500 g.

Večerní krém:

• Máslo - 140 g.
• Moučkový cukr - 140 g.
• Tvaroh - 420 g.
• Kurkuma - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience na sušenkový základ.

Krok 2. Poté, co pomeranč dobře opláchněte, odstraňte kůru.

Krok 3. Oloupanou mrkev nakrájejte na kousky.

Krok 4. Vložte do drtiče.

Krok 5. Rozemlejte mrkev.

Krok 6. Do mísy prosejeme mouku a prášek do pečiva.

Krok 7. Přidejte skořici.

Krok 8. Kombinace komponent.

Krok 9. Rozbijte vejce do samostatné misky.

Krok 10. Přidejte cukr.

Krok 11. Šlehejte mixérem.

Krok 12. Měli byste získat vzdušnou, bělenou hmotu.

Krok 13. Bude to trvat nejméně 5 minut. Vše závisí na výkonu elektrického spotřebiče.

Krok 14Nalijte rostlinný olej bez zápachu. Pokračujeme v bití.

Krok 15. Přidejte nakrájenou mrkev.

Krok 16. Poté nalijte kůru.

Krok 17. Promíchejte metličkou.

Krok 18. Přidejte suché přísady.

Krok 19. Spojte produkty špachtlí.

Krok 20. Nalijte těsto do forem.

Krok 21. Pečte ve vyhřáté troubě na 170°C 45 minut. Propíchnutím párátkem zkontrolujte propečenost.

Krok 22. Po mírném vychladnutí vyjměte piškot z formy a zabalte jej do fólie. Dejte na 6 hodin do chladu.

Krok 23. Připravte produkty na karamel.

Krok 24. Vymačkejte pomerančovou šťávu a sceďte.

Krok 25. Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr.

Krok 26. Po umístění na oheň vařte sirup bez míchání.

Krok 27. Když hmota získá jantarovou barvu, přidejte máslo. Míchat.

Krok 28. Nalijte horkou smetanu. Dobře promíchejte.

Krok 29. Poté nalijte horkou šťávu a pokračujte v zahřívání.

Krok 30. Přidejte kůru a promíchejte.

Krok 31. Připravený karamel ochlaďte a sceďte.

Krok 32. Zakryjte fólií v kontaktu a vložte do chladu.

Krok 33. Vyjměte ingredience na krém. Smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem.

Krok 34. Přidejte studenou smetanu.

Krok 35. Šlehejte do nadýchané hmoty a stěrkou seškrábejte krém ze stran.

Krok 36. Naplňte kulinářské sáčky karamelem a smetanou.

Krok 37. Nakrájejte sušenky na koláčové vrstvy.

Krok 38. Potřete dort krémem, do středu vložte karamel.

Krok 39. Takto sestavíme dort. Dáme do chladu na 4 hodiny stabilizovat.

Krok 40. Připravte vyrovnávací krém. Výrobky by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 41. Vyšlehejte máslo, dokud nebude nadýchané. Přidejte moučkový cukr. Pokračujeme v bití.

Krok 42. Poté přidejte sýr a kombinujte ingredience při minimální rychlosti.

Krok 43Pro krásnou barvu přidejte kurkumu. Míchat.

Krok 44. Pomocí krému vyrovnejte dort.

Krok 45. V případě potřeby vytvořte vzory.

Krok 46. Ozdobte ovocem nebo bobulemi.

Krok 47. Hotový dort nakrájejte na kousky a pozvěte hosty. Dobrou chuť!