Mrkvové řízky jsou jednoduchým a chutným pokrmem pro správnou výživu. Lze je smažit na pánvi nebo péct v troubě. Pomocí kteréhokoli z těchto 10 receptů získáte vynikající řízky, které budou jíst dospělí i děti.
- Klasický recept na vaření mrkvových řízků na pánvi
- Jak vařit lahodné mrkvové kotlety v troubě?
- Postní dietní mrkvové řízky
- Mrkvové řízky s krupicí a vejcem jako v dětství
- Jednoduchý recept na výrobu vařených mrkvových řízků
- Jak vařit řízky ze syrové mrkve k večeři?
- PP dietní řízky z dušené mrkve
- Výživné a zdravé řízky ze zelí a mrkve
- Lahodné řízky z červené řepy a mrkve na pánvi
- Originální recept na mrkvové řízky s tvarohem k snídani
Klasický recept na vaření mrkvových řízků na pánvi
Mrkvové kotlety jsou užitečné pro dospělé i děti. Pomocí tohoto receptu můžete připravit klasickou verzi řízků smažených na pánvi.
- Mrkev 600 (gramy)
- Krupice 4 (lžíce)
- Krystalový cukr 2 (lžičky)
- Sůl chuť
- Rostlinný olej na smažení
-
Jak vařit lahodné mrkvové řízky? Mrkev důkladně omyjeme, oloupeme, nakrájíme na několik kusů, vložíme do hrnce a zalijeme vodou.
-
Umístěte pánev na mírný oheň a mrkev vařte 15-20 minut od bodu varu.
-
Mrkev vychladíme a nastrouháme na středním struhadle. Poté do mleté mrkve přidejte krupici, sůl a cukr a promíchejte.Směs nechte 10-15 minut, aby krupice trochu nabobtnala.
-
Rukama vytvarujte kulaté řízky, obalte je v krupici a smažte na rostlinném oleji z obou stran. V průměru každá strana zabere 4-5 minut.
-
Hotové mrkvové řízky podávejte teplé se zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Jak vařit lahodné mrkvové kotlety v troubě?
Mrkvové řízky zapečené v troubě jsou skvělou variantou pro ty, kteří počítají kalorie a preferují nízkotučná jídla. Kotlety mají křupavou kůrku a zůstávají uvnitř jemné.
Čas na vaření: 40 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 2.
Ingredience:
- Mrkev - 400 gr.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Krupica - 2 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Feferonka - podle chuti.
- Bobkový list - podle chuti.
- Nové koření - podle chuti.
Proces vaření:
1. Připravte všechny produkty podle seznamu.
2. Mrkev oloupeme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme do měkka. Do vody vhoďte nové koření a bobkové listy.
3. Uvařenou mrkev nastrouháme na středním nebo jemném struhadle. Přidáme vejce, sůl, krupici a feferonku, promícháme.
4. Pro pohodlí si vezměte malé silikonové formy. Do formiček vložte nakrájenou mrkev a řízky pečte při 200 stupních 15–20 minut.
5. Řízky podávejte horké s bylinkami a zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Postní dietní mrkvové řízky
Postní zeleninové řízky z mrkve, krupice a cibule. Mohou se jíst nejen během půstu a pro ty, kteří drží dietu. Čas od času je užitečné zařadit taková jídla do svého jídelníčku pro každého bez výjimky.
Čas na vaření: 60 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 4.
Ingredience:
- Mrkev - 500 gr.
- krupice - 100 gr.
- Cibule - 100 gr.
- Sůl - 0,5 lžičky.
- Koření - podle chuti.
- Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
- Slunečnicový olej - na smažení.
Proces vaření:
1. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Zeleninu umelte v mixéru.
2. K nakrájené zelenině přidáme krupici, sůl a koření, promícháme. Mleté maso nechte 20 minut, aby cereálie nabobtnaly.
3. Vytvarujte kulaté nebo oválné řízky a obalte je v mouce.
4. Řízky opečeme z obou stran na slunečnicovém oleji. Přibližně 5-7 minut na každé straně.
5. Mrkvové řízky podávejte horké s přílohou dle vlastního výběru.
Dobrou chuť!
Mrkvové řízky s krupicí a vejcem jako v dětství
S přípravou lahodných mrkvových řízků si hravě poradí každá hospodyňka. Tento pokrm je zařazen do nabídky školek a škol. Mrkvové kotlety jsou však užitečné nejen pro děti, ale i pro dospělé.
Čas na vaření: 70 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 3.
Ingredience:
- Mrkev - 500 gr.
- Mléko - 160 ml.
- Máslo - 20 gr.
- krupice - 50 gr.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Strouhanka – 2 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Proces vaření:
1. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložte mrkev do hrnce a přidejte mléko.
2. Do pánve přidejte máslo a sůl. Umístěte pánev na střední teplotu a mrkev vařte 20 minut.
3. Když je mrkev hotová, přidejte krupici a vařte dalších 7 minut. Poté dejte mrkvovou směs na talíř a ochlaďte ji.
4. Přidejte vejce k mrkvi a promíchejte.
5. Zapékací misku přikryjte alobalem a namažte rostlinným olejem. Vytvarujte řízky, obalte je ve strouhance a vložte do pánve.
6. Řízky pečte v troubě na 180 stupňů 15-20 minut. Hotové řízky trochu vychladíme a podáváme.
Dobrou chuť!
Jednoduchý recept na výrobu vařených mrkvových řízků
Mrkvové řízky jsou důležité zejména na podzim, kdy se sbírá a připravuje zelenina na zimu. Toto jídlo lze podávat samostatně se všemi druhy omáček a přísad nebo doplnit mrkvovými řízky v pokrmech z masa a ryb.
Čas na vaření: 60 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 4.
Ingredience:
- Mrkev - 600 gr.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Strouhanka – 5 lžic.
- Cukr – 1 lžička.
- Mletý zázvor - 1 lžička.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
1. Mrkev oloupeme a uvaříme do měkka.
2. Uvařenou mrkev stočte na masovém mlýnku, přidejte vejce, sůl, cukr a mletý zázvor, vše důkladně promíchejte.
3. Do vzniklé hmoty nasypte strouhanku, měli byste mít dostatečně husté mleté maso na řízky.
4. Vytvarujte řízky a obalte je ve strouhance.
5. Řízky smažte na rostlinném oleji z obou stran do zlatohněda.
6. Mrkvové řízky podávejte teplé se zakysanou smetanou a bylinkami.
Dobrou chuť!
Jak vařit řízky ze syrové mrkve k večeři?
Všechny výhody zeleniny jsou shromážděny v úžasně chutných mrkvových řízcích. Navíc je to velmi cenově dostupný a snadný způsob, jak připravit vydatnou večeři. Tento recept je věnován syrovým mrkvovým řízkům, vezměte na vědomí.
Čas na vaření: 70 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 5.
Ingredience:
- Mrkev - 400 gr.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- krupice - 120 gr.
- Mléko - 80 ml.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 1,5 lžičky.
- Sušený česnek - 1 lžička.
- Sušený kopr - 0,5 lžičky.
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
- Strouhanka - 100 gr.
- Rostlinný olej - 80 ml.
Proces vaření:
1.Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na několik kusů a umeleme v mixéru.
2. Zeleninovou hmotu dejte do mísy, přidejte vejce, krupici, sůl, česnek, kopr, pepř a zalijte horkým mlékem. Smíchejte přísady.
3. Mleté maso nechte 30 minut při pokojové teplotě, aby krupice nabobtnala. Pokud vám po půl hodině zbude tekutina, vymačkejte mleté maso rukama.
4. Ze vzniklého mletého masa vytvarujte kulaté řízky a obalte je ve strouhance.
5. Řízky smažte v rostlinném oleji do zlatohněda.
6. Hotové řízky osušte na papírových utěrkách od tuku a poté podávejte.
Dobrou chuť!
PP dietní řízky z dušené mrkve
Jemné dietní řízky z dušené mrkve zpestří váš jídelníček. Mohou se vařit v dvojitém kotli nebo pomalém hrnci.
Čas na vaření: 80 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 4-5.
Ingredience:
- Mrkev - 400 gr.
- Krupica - 2-3 polévkové lžíce.
- Krém - 60 ml.
- Cukr – 1 lžička.
- Sůl - 0,25 lžičky.
- Máslo - 30 gr.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
Proces vaření:
1. Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce, přidáme máslo, smetanu, sůl a cukr. Umístěte pánev na střední teplotu a zeleninu vařte 15 minut.
2. Poté pomocí mixéru rozmixujte mrkev na kaši.
3. Do horké směsi nasypte krupici, zamíchejte a nechte 15 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
4. Poté k mletému masu přidejte vejce a znovu dobře promíchejte.
5. Vytvarujte malé řízky a obalte je ve strouhance. Napařovací pánev vymažeme olejem a vložíme do ní řízky.
6. Řízky vařte v páře 20-25 minut. Poté je položte na misku, přidejte trochu másla a podávejte.
Dobrou chuť!
Výživné a zdravé řízky ze zelí a mrkve
Tento recept osloví ty, kteří si hlídají postavu a neustále počítají kalorie. Ukazuje se to ekonomické, zdravé a uspokojivé. Zelí-mrkvové řízky podáváme nejlépe se zakysanou smetanou nebo sojovou omáčkou.
Čas na vaření: 60 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 6.
Ingredience:
- zelí - 400 gr.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Krupica - 4 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Kopr – 2 větve.
- Rostlinný olej - 50 ml.
Proces vaření:
1. Zeleninu oloupejte a opláchněte vodou. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji do měkka.
2. Zelí nakrájíme na malé nudličky a zalijeme vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté zelí scedíme v cedníku.
3. V míse smícháme zelí, osmaženou mrkev a cibuli, slepičí vejce, krupici, sůl, kopr a koření podle chuti.
4. Ingredience smícháme a necháme 10 minut působit, aby krupice nabobtnala.
5. Ze vzniklé mleté zeleniny vytvarujte řízky a opečte je z obou stran na rostlinném oleji.
6. Kotlety zelí a mrkve podávejte teplé.
Dobrou chuť!
Lahodné řízky z červené řepy a mrkve na pánvi
Řízky z červené řepy a mrkve lze podávat s jakýmkoli pokrmem: kaší, saláty, plackami a palačinkami. Jsou šťavnaté a nevyžadují další omáčky.
Čas na vaření: 80 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 6.
Ingredience:
- Vařená řepa - 200 g.
- Syrová mrkev - 150 g.
- Cibule - 1 ks.
- Krupica - 2 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej - 40 ml.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
1.Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a smažte na rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.
2. Mrkev oloupeme, nastrouháme na středním struhadle, přidáme do pánve k cibuli a za stálého míchání opékáme 5–7 minut.
3. Uvařenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte k ní smaženou cibuli a mrkev, krupici, sůl a mletý pepř, promíchejte. Mletou zeleninu nechte 20 minut, aby krupice trochu nabobtnala.
4. Po chvíli vytvarujte malé řízky, vložte je na rozehřátou pánev a z obou stran opečte do zlatova.
5. Kotlety podávejte horké.
Dobrou chuť!
Originální recept na mrkvové řízky s tvarohem k snídani
Originální recept na zeleninové řízky s přídavkem tvarohu. Toto jídlo lze podávat k snídani.
Čas na vaření: 40 min.
Čas na vaření: 20 minut.
porce: 2.
Ingredience:
- Mrkev - 200 gr.
- Tvaroh - 50 g.
- Brambory - 1 ks.
- Strouhanka – 1 lžička.
- Rostlinný olej - 30 ml.
- Sůl - podle chuti.
- Mletá pálivá paprika - podle chuti.
Proces vaření:
1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Do mrkvové směsi přidáme tvaroh.
3. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nastrouháme, přidáme k mrkvi a tvarohu. Nasekanou zeleninu osolíme a okořeníme dle chuti.
4. Ze vzniklého mletého masa vytvarujte řízky a obalte je ve strouhance.
5. Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej a řízky opečte z obou stran dozlatova. Mrkvové řízky s tvarohem podáváme horké.
Dobrou chuť!