Miso polévka

Miso polévka je oblíbená polévka v japonské kuchyni, která se vyznačuje bohatou chutí a jasným vzhledem. Tradičně se pamlsek připravuje pomocí miso pasty, která se ředí vodou nebo vývarem. Ty nejlepší kulinářské nápady jsme pro vás shromáždili v hotovém výběru deseti receptů doma s fotografiemi krok za krokem.

Miso polévka - klasický recept doma

Miso polévka je klasický domácí recept pro vaši rodinu. Pokud chcete překvapit svou rodinu jasnou a bohatou pochoutkou, pak si nezapomeňte vzít na vědomí náš osvědčený recept krok za krokem. Takové chutné jídlo určitě zpestří obvyklé menu a nenechá nikoho lhostejným.

1. 
   Klasickou miso polévku si snadno připravíte doma. Naplňte řasy vodou při pokojové teplotě po dobu 5 minut.
2. 
   Směs dejte na jemné síto a nechte vodu stéct.
3. 
   Bambusové výhonky nakrájíme na tenké plátky.
4. 
   Tofu nakrájíme na úhledné kostičky.
5. 
   Nakrájejte zelenou cibuli.
6. 
   Uvařte hrnec s vodou a vložte do něj kousky tofu a bambusové výhonky.
7. 
   Do vody přidejte miso pastu. Přidáme prolisováním přes síto.
8. 
   Sundejte ze sporáku. Polévku smícháme s mořskými řasami. Přidejte zelenou cibulku.
9. 
   Miso polévka podle klasického receptu doma je hotová. Můžete se léčit!

---

Miso polévka s lososem

Miso polévka s lososem je velmi výživná a chuťově bohatá. Pulzující pokrm japonské kuchyně vás potěší rychlým kulinářským procesem. Nezapomeňte si povšimnout osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Dopřejte si a překvapte své blízké!

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Filet z lososa s kůží - 300 g.
• Rybí vývar – 0,5l.
• Kořen zázvoru - 10 g.
• pálivá paprika - 0,5 ks.
• Kafir limetka - 3 listy.
• Lehká miso pasta – 1 polévková lžíce.
• Tofu/Adyghe sýr – 100 g.
• Velké krevety - 6 ks.
• Brokolice - 50 g.
• Žampiony - 50 gr.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Zelená cibule - 20 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience. Na polévku zvolte světlou miso pastu. Pokud použijeme tmavou, pak je potřeba jí přidat trochu víc.

Krok 2. Na pánvi zahřejte rybí vývar. Přidejte do něj kořen zázvoru, feferonku a kafírovou limetku. Vařte tři minuty.

Krok 3. Sem položte filet lososa kůží dolů, aby se dužina během vaření nerozpadla. Vařte na mírném ohni 10 minut. Rybu během vaření neustále naběračkou podléváme vývarem.

Krok 4. Poté z hotového rybího filé opatrně odstraňte kůži. Lososa rozdělte na kousky.

Krok 5. Z vývaru odstraňte zázvor, pepř a listy kafírové limetky. Ihned do ní přidejte kousky tofu, nakrájenou brokolici, žampiony a krevety. Vše společně povaříme 5 minut.

Krok 6.Zvlášť zalijte miso pastu jednou naběračkou vývaru. Promícháme a přidáme sójovou omáčku.

Krok 7. Ponořte všechny produkty do vývaru s těstovinami, přidejte zelenou cibuli. Miso polévka s lososem je hotová. Podávejte a užívejte si!

Jak udělat miso polévku s tofu

Jak připravit miso polévku s tofu jsme podrobně popsali v našem receptu krok za krokem s fotografiemi. Vezměte na vědomí tento kulinářský nápad a překvapte svou rodinu. Hotová polévka bude velmi světlá, aromatická a bohatá na chuť a navíc vás potěší nutričními vlastnostmi.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Tofu/Adyghe sýr – 150 g.
• Miso pasta - 50 g.
• Řasa Miek – 50 gr.
• Zelená cibule - 25 g.
• Ředkev - 50 gr.
• Voda – 0,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Tofu nakrájíme na kostičky, mořskou řasu a zelí nasekáme nadrobno. Ředkvičky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky.

Krok 2. Nalijte vodu do malého hrnce. Sporák ještě nezapínáme.

Krok 3. Vložte proužky ředkvičky do vody.

Krok 4. Přidejte kousky tofu.

Krok 5. Rozložte mořskou řasu. Obsah povařte a vařte jednu minutu. Vypněte sporák.

Krok 6. Do polévky přidejte miso pastu a nakrájenou zelenou cibulku. Obsah dobře promíchejte.

Krok 7. Miso polévka s tofu je hotová. Podávejte a rychle si vychutnejte!

Japonská miso polévka s krevetami

Japonská miso polévka s krevetami je jasným kulinářským řešením pro váš stůl. Podávejte lahodnou pochoutku k obědu, večeři nebo jako svačinu. Pokud chcete sobě a svým blízkým dopřát zajímavý pokrm, určitě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Tofu/Adyghe sýr – 500 g.
• Krevety - 300 gr.
• Miso pasta - 4 polévkové lžíce.
• Voda - 2l.
• Mrkev - 1 ks.
• Listy Nori – 3 ks.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Odměřte zadaný počet krevet.

Krok 3. Opláchněte krevety, abyste je oddělili od ledu.

Krok 4. Plátky nori nakrájejte na malé čtverečky.

Krok 5. Oloupejte a omyjte mrkev, poté ji nastrouhejte.

Krok 6. Vařte kuřecí vejce. Oloupeme je, vychladíme a nakrájíme na kostičky.

Krok 7. Tofu sýr nakrájejte na malé úhledné kostičky.

Krok 8. Vložte všechny ingredience do hrnce a přidejte miso pastu.

Krok 9. Naplňte vodou a vařte 10 minut po varu. Lze vyjmout ze sporáku.

Krok 10. Japonská polévka miso s krevetami je připravena. Nalijte na talíře a užívejte si!

Miso polévka s houbami

Miso polévka s houbami je neuvěřitelně výživná, aromatická a bohatá na chuť. Pulzující pokrm japonské kuchyně vás potěší rychlým kulinářským procesem. Nezapomeňte si povšimnout osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Dopřejte si a překvapte své blízké!

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• houby shiitake - 30 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sojová omáčka - 20 ml.
• Zelená cibule - 15 gr.
• Pórek - 70 gr.
• Miso pasta - 55 g.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Odměřte požadované množství hub shiitake. Pokud použijeme sušené houby, předem je namočíme.

Krok 3. Omyjte pórek a nakrájejte ho šikmo na plátky. Poté tyto pláty rozřízneme na poloviny.

Krok 4. Připravené houby nakrájejte na malé kousky.

Krok 5.Zelenou cibuli nakrájejte šikmo na malé kousky.

Krok 6. Rozbijte slepičí vejce do malé hluboké misky. Rozklepejte ho vidličkou.

Krok 7. Smíchejte miso pastu s 500 ml vody v malém hrnci.

Krok 8. Do pánve vložte houby, pórek a sójovou omáčku. Obsah vařte tři minuty.

Krok 9. Vaječnou směs nalijte do polévky tenkým proudem. Před podáváním promíchejte a přidejte zelenou cibulku.

Krok 10. Miso polévka s houbami je připravena. Nalijte na talíře, podávejte a užívejte si!

Japonská miso polévka se shiitake

Japonská polévka miso s shiitake je neuvěřitelně světlé kulinářské řešení pro váš stůl. Podávejte lahodnou pochoutku k obědu, večeři nebo jako svačinu. Pokud chcete sobě a svým blízkým dopřát zajímavý pokrm, určitě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Houby Shiitake - 60 g.
• Voda - 1l.
• Suché mořské řasy - 30 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Daikon – 20 gr.
• cuketa - 40 gr.
• Miso pasta - 1 polévková lžíce.
• Tofu/Adyghe sýr – 100 g.
• Sojová omáčka - podle chuti.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Feferonka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Houby shiitake vařte 15 minut ve vodě. Pokud používáte sušené shiitake, nejprve je namočte do vody.

Krok 2. Umístěte mořskou řasu do pánve s houbami. Vařte 5 minut.

Krok 3. Oloupanou mrkev a daikon nakrájejte na tenká kolečka. Vložte do směsi a vařte 10 minut.

Krok 4. Nakrájejte cuketu na malé kousky. Přidejte do polévky a vařte dalších 5 minut.

Krok 5. Miso pastu rozmíchejte v malém množství vývaru a poté ji nalijte do polévky.

Krok 6. Rozemlejte zelené a feferonky. Tofu nebo sýr Adyghe nakrájíme na úhledné malé kostičky.

Krok 7Nakrájené suroviny namočíme do polévky, stáhneme ze sporáku a necháme asi 2-3 minuty vylouhovat.

Krok 8. Japonská polévka miso se shiitake je hotová. Nalijte na talíře a podávejte!

Vynikající miso polévka s kuřecím masem

Miso polévka s kuřecím masem je neuvěřitelně chutná, aromatická a výživná. Každý si může připravit originální japonskou pochoutku ve vlastní kuchyni. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí vývar - 1l.
• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Žampiony - 100 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Udon nudle - 50 gr.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Miso pasta - 1 polévková lžíce.
• Vinný/rýžový ocet - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 50 g.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Chilli paprička - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte kuřecí vývar. Dá se předem uvařit z malých částí kuřete.

Krok 2. Kuřecí řízek omyjte pod vodou, nakrájejte na malé kousky a smíchejte s octem. Necháme trochu marinovat.

Krok 3. Omyjte a nakrájejte houby. Pár klobouků lze nechat na ozdobu.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte na tenká kolečka. Namelte feferonku. Přidejte zeleninu do vývaru spolu s kuřecím masem. Vařte 10 minut.

Krok 5. Do polévky přidejte rajčatovou pastu a houby. Vařte dalších 10 minut.

Krok 6. Miso pastu naředíme zvlášť v malém množství vývaru.

Krok 7. Ke směsi přidejte miso pastu a sójovou omáčku.

Krok 8. Namočte udon nudle do pamlsku. Vařte 5 minut a stáhněte ze sporáku. Na závěr přidáme nasekané bylinky.

Krok 9. Vynikající kuřecí miso polévka je připravena. Nalijte do servírovacích misek a podávejte!

Domácí miso polévka s mořskými plody

Domácí miso polévka s mořskými plody je originálním kulinářským řešením pro váš stůl. Podávejte lahodnou pochoutku k obědu, večeři nebo jako svačinu. Chcete-li sobě a svým blízkým dopřát pokrm z restaurace, určitě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• vývar - 2l.
• Miso pasta - 2 polévkové lžíce.
• Mořské mušle - 8 ks.
• Královské krevety - 12 ks.
• Mušle ve skořápce – 20 ks.
• Tofu - 1 ks.
• Zelený hrášek - 100 g.
• Nori – 2 listy.
• Shiitake houby - 8 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Tofu nakrájejte na malé kostičky a dejte na chvíli do vody.

Krok 2. Rozemlejte houby shiitake a zelený hrášek.

Krok 3. Miso pastu zředíme v malém množství vody v samostatné misce.

Krok 4. Miso pastu zalijte horkým vývarem. Přípravku svaříme a doplníme žampiony, tofu a oloupanými mušlemi. Vařte 5 minut na mírném ohni.

Krok 5. Do misky vložte krevety, mušle a nakrájené plátky nori. Vařte dalších 5 minut.

Krok 6. Přidejte sůl podle chuti a odstraňte z tepla. Pokrm doplníme zeleným hráškem.

Krok 7. Domácí miso polévka s mořskými plody je připravena. Nalijte na talíře a užívejte si!

Miso polévka s lilkem

Miso polévka s lilkem je překvapivě chutná, aromatická a výživná. Každý si může připravit světlý restaurační pokrm ve vlastní kuchyni. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Lilek - 0,5 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Miso pasta - 1 polévková lžíce.
• Sezamový olej - 2 polévkové lžíce.

Na dashi vývar:

• Voda - 600 ml.
• Granulovaný rybí vývar Hondashi - 1 lžička.

Předložit:

• Nakládaný růžový zázvor - podle chuti.
• Nakládaný bambus Menma – podle chuti.
• Pražená bílá sezamová semínka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Lilek nakrájejte na tenké půlkolečky.

Krok 2. Namočte výrobek na 10 minut do osolené vody.

Krok 3. Cibulový lek nakrájejte na tenká peříčka.

Krok 4. Samostatně připravte dashi vývar. Chcete-li to provést, rozpusťte granule Hondashi v teplé vodě.

Krok 5. Namočené lilky přendejte na papírovou utěrku.

Krok 6. Poté zeleninu orestujte do zlatova na sezamovém oleji.

Krok 7. Samostatně smažte cibuli.

Krok 8. Vložte cibuli a lilky do hrnce s vývarem.

Krok 9. Vařte obrobek po dobu 5 minut. Sundejte ze sporáku.

Krok 10. Pomocí sítka rozdrobte miso pastu do polévky.

Krok 11. Vše jemně promíchejte.

Krok 12. Nalijte polévku do hlubokých talířů. K podávání použijte sezamová semínka, nakládaný zázvor a bambus.

Krok 13. Chutná miso polévka s lilkem je hotová. Pomoz si sám!

Domácí miso polévka s vejcem

Miso polévka s vejcem doma je jasným kulinářským řešením pro váš stůl. Podávejte lahodnou pochoutku k obědu, večeři nebo jako svačinu. Pokud chcete sobě a svým blízkým dopřát zajímavý pokrm, určitě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Cibule - ¼ ks.
• Mrkev - ¼ ks.
• Voda - 600 ml.
• Granulovaný rybí vývar Hondashi - 1 lžička.
• Miso pasta - 2 lžičky.
• Zelená cibule - 2 stonky.
• Vařené vejce - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravíme japonský rybí vývar. Granule Hondashi vložte do hluboké misky.

Krok 2. Naplňte produkt horkou vodou. Míchejte, dokud se granule zcela nerozpustí.

Krok 3Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.

Krok 4. Zelenou cibuli nakrájejte na malé kousky.

Krok 5. Rozdělte cibuli na tenké peří.

Krok 6. Vložte cibuli a mrkev do vývaru.

Krok 7. Obsah vařte a vařte 5 minut.

Krok 8. Do celkové hmoty vložte peříčka zelené cibule. Vařte jednu minutu a vypněte sporák.

Krok 9. Pomocí jemného sítka rozetřete miso pastu na směs.

Krok 10. Jemně promíchejte obsah.

Krok 11. Dále lze polévku nalít do talířů.

Krok 12. Vařte kuřecí vejce, oloupejte je a rozdělte na poloviny. Podávejte je s polévkou.

Krok 13. Domácí miso polévka s vajíčkem doma je hotová. Pomoz si sám!