Masala čaj doma

Masala čaj je zahřívací nápoj vyrobený z černého čaje a aromatického koření. Existuje mnoho interpretací aromatického nápoje, každá země a dokonce i rodina má svou oblíbenou verzi čaje. Tradičními přísadami masala chai jsou černý čaj, mléko, krystalový cukr, kardamom a zázvor. Výběr obsahuje oblíbené možnosti tohoto skvělého nápoje. Každá možnost je dobrá svým vlastním způsobem.

Masala čaj s mlékem

Masala čaj s mlékem má zahřívací účinek a uhasí žízeň. Černý čaj s mlékem a kořením přinese nezapomenutelné potěšení a dodá přátelskou čajovou párty útulnou atmosféru. Voňavý nápoj s nádechem zázvoru vás zahalí do svého tepla. Zejména v chladném období přináší pikantní čaj nezapomenutelnou náladu.

1. 
   Masala koření – skořice, hřebíček, černý pepř, zelený kardamom, zázvorový prášek, černý kardamom.
2. 
   Můžete si zakoupit hotovou sadu koření nebo si je sami namlít.
3. 
   Když je koření rozemleté, můžete se pustit do přípravy ohromujícího nápoje.
4. 
   Kromě toho, že masala koření obsahuje suchý zázvorový prášek, budete potřebovat čerstvý kořen.
5. 
   Mléko lze použít v různém obsahu tuku.
6. 
   Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Kořen zázvoru nastrouháme do vroucí vody.
7. 
   Dále přidejte černý granulovaný čaj a sadu masala koření. Vařte, snižte teplotu a vařte nápoj po dobu 5-7 minut.
8. 
   Do připraveného vývaru nalijte mléko a vařte 3-5 minut.
9. 
   Pocukrujte a vařte další 1 minutu.
10. 
    Připravte si nádobu a síto.
11. 
    Nápoj přecedíme.
12. 
    Nalijte do hrnků.
13. 
    Pozvěte své přátele na čaj. Užívat si!

Masala čaj bez mléka doma

Každý si může doma připravit čaj masala bez mléka. Nápoj k nám přišel z Indie, ale jako takový neexistuje žádný standard. V závislosti na zemích a regionech se sortiment koření může lišit. Čaj se připravuje z černých nebo zelených odrůd. Každá variace má svou vlastní nepřekonatelnou chuť a vůni.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Zázvor - 1,5 cm.
• Mletá skořice - ¼ lžičky.
• Hřebíček - 1 ks.
• Anýz - 3-5 ks.
• Mletý kardamom - špetka.
• Černý čaj / zelený - 1 lžička.
• Voda - 1,5 šálku.

Proces vaření:

Krok 1. Shromážděte potřebné koření. V mém případě je to kořen zázvoru, mletá skořice, poupě hřebíčku, anýz a mletý kardamom.

Krok 2. Přidejte koření do konvičky nebo hrnku s otvory. Nalijte čaj. Černá nebo zelená, podle toho, co preferujete. Nádobu předem opařit vroucí vodou.

Krok 3. Nalijte vroucí vodu.

Krok 4. Zavřete víko a nechte vyluhovat. Čím déle bude čaj louhovat, tím bude chuť bohatší. Proces obvykle trvá od 15 do 30 minut.

Krok 5. Voňavý nápoj přeceďte a nalijte do hrnku. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si nevšední drink. Čaj oslaďte dle libosti. Užívat si!

Jak připravit zázvorový masala čaj

Jak připravit zázvorový masala čaj je otázka, která má mnoho řešení. Každá hospodyňka, která miluje teplý nápoj, má svůj ideální recept. Dnes se podělím o svůj oblíbený, který si získal mé srdce hned napoprvé. Tento kouzelný nápoj potěší každého gurmána, zahřeje a ponoří do pohádkové atmosféry.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Zázvor - 30 gr.
• strouhaný muškátový oříšek - 2 g.
• Třtinový cukr - 8 lžic.
• Krém 10% – 450 ml.
• pomerančová kůra - 1 lžička.
• Mletá skořice - 1 lžička.
• Černý sypaný čaj - 4 lžičky.
• Vroucí voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Na nápoj používám černý sypaný čaj.

Krok 2. Odměřte 500 mililitrů vody. Vařit vodu.

Krok 3. Nalijte termosku vroucí vodou. Nalijte do ní čaj a zalijte vroucí vodou. Zašroubujte víko a nechte vyluhovat.

Krok 4. Odměřte 450 mililitrů smetany.

Krok 5: Odměřte koření.

Krok 6. Smetanu nalijte do kastrůlku, přidejte mletou skořici, pomerančovou kůru a třtinový cukr. Umístěte na hořák a vařte. Vařte 5 minut.

Krok 7. Odstraňte kořen zázvoru ze slupky a nastrouhejte ho.

Krok 8. Přidejte zázvor do kořeněné smetany. Vařte dalších 5 minut.

Krok 9: Nastrouhejte muškátový oříšek.

Krok 10. Sceďte uvařený čaj a nasekaný muškátový oříšek do krémové směsi.

Krok 11: Vařte a vypněte hořák. Nechte 5 minut louhovat.

Krok 12: Znovu sceďte.

Krok 13. Nalijte voňavý čaj do hrnků a potěšte rodinu a přátele. Užijte si svůj čaj!

Masala čaj s kokosovým mlékem

Čaj Masala s kokosovým mlékem je úžasný nápoj, který milovníci čaje jistě velmi ocení.Kořeněný nápoj doplňuje a zjemňuje kokosové mléko. Doporučuje se užívat mléko s vysokým obsahem tuku. Kouzelný čaj je neuvěřitelně chutný a aromatický. Milovníci kokosu budou potěšeni a dostanou nezapomenutelné emoce.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Zázvor - 0,5 lžičky.
• Hřebíček - 2-3 ks.
• Kokosový cukr - 1 polévková lžíce.
• Kokosové mléko - 150 ml.
• Mletá skořice - 0,5 lžičky.
• Černý/zelený čaj - 1 polévková lžíce.
• Voda - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte si ingredience. Pro mě je to perfektní sada koření a v množství, které naprosto uspokojí moji chuť. Vypadáš podle svých preferencí.

Krok 2. Do mísy nalijte vodu a přidejte koření – skořici, mletý zázvor a hřebíček. Pokud jsou hřebíček v poupatech a skořice v tyčince, nejprve rozemelte koření. Umístěte nádobu na hořák a vařte.

Krok 3. Sejměte z hořáku a nalijte čaj – černý nebo zelený, sypaný nebo granulovaný, dle vašeho výběru. Nechte 5 minut louhovat.

Krok 4. Do samostatné mísy přidejte kokosový cukr a kokosové mléko. Vařte to.

Krok 5. Vylouhovaný čaj sceďte do servírovacího šálku nebo hrnku. Mám speciální atmosférickou sklenici s víčkem.

Krok 6. Nalijte ohřáté sladké kokosové mléko. Smíchejte přísady.

Krok 7: Posaďte se a vychutnejte si nebo pozvěte přátele na perfektní drink. Užijte si svůj čaj!

Masala čaj s medem

Čaj Masala s medem je neuvěřitelně rychlý na přípravu. Povzbuzující nápoj vám zvedne náladu a dodá vám příval energie na celý den. Voňavý čaj není pro každého, hojnost koření nemusí oslovit každého. Ale množství se liší podle požadavků a přání. Zkuste to a možná se tato možnost stane vaší oblíbenou!

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Kořen zázvoru - 10 g.
• Hřebíček - 3 ks.
• Tekutý med - podle chuti.
• Anýz – 3 hvězdičky.
• Mletá skořice - 2 špetky.
• Velký listový černý čaj - 3 lžičky.
• Mléko - 1l.
• Kardamom - 1 špetka.
• Mletý muškátový oříšek - 1 špetka.
• Hrášek z nového koření – ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte potřebné ingredience.

Krok 2: Odměřte 3 čajové lžičky sypaného černého čaje a zalijte jej studenou vodou, dokud se lístky neotevřou.

Krok 3. Pánev nalijte vodou, zalijte mlékem, přidejte otevřené čajové lístky a med. Obsah uvařte.

Krok 4. Střídavě přidávejte skořici, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek, nové koření, anýz a oloupaný a nasekaný kořen zázvoru. Můžete si zakoupit hotovou sadu koření nebo si je sami namlít.

Krok 5. Vařte, snižte teplotu a vařte nápoj po dobu 5-7 minut. Vypněte hořák a nechte přikryté 5 minut. Nápoj přecedíme. Nalijte do hrnků. Pozvěte své přátele na čaj. Užívat si!

Masala čaj s pomerančem

Čaj Masala s pomerančem ocení milovníci citrusových plodů. Tradičně se masala čaj připravuje s mlékem, za použití černého nebo zeleného čaje a všech druhů koření. Dnes nabízím další možnost povzbuzujícího nápoje. Po ochutnání šálku tohoto čaje vás naplní kouzelná nálada a obklopí vás útulná atmosféra.

Čas na vaření - 10 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Mletý zázvor - 0,5 lžičky.
• Hřebíček - 4 pupeny.
• Tekutý med/cukr – dle chuti.
• Oranžová - 2 ks.
• Skořice - 2 tyčinky.
• Černý čaj / zelený - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 1l.
• Mletý kardamom - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte si ingredience.Šťavnaté oranžové plody omyjeme a osušíme.

Krok 2. Hřebíček rozdrťte v hmoždíři, aby se uvolnila všechna aroma. Můžete si zakoupit hotovou sadu koření nebo si je sami namlít. Když je koření rozemleté, můžete se pustit do přípravy ohromujícího nápoje.

Krok 3. Citrusy rozdělte na kolečka nebo plátky.

Krok 4. Naplňte nádobu vodou a vařte. Polovinu plátků pomeranče, koření a čajové lístky vložíme do vroucí vody. Po opětovném varu provařte, bude stačit pět minut. Čaj lze použít černý nebo zelený, listový nebo granulovaný - dle libosti.

Krok 5. Krásné hrnky naplňte aromatickým čajem, oslaďte cukrem nebo medem a do každého hrnku přidejte kolečko čerstvého pomeranče pro bohatou chuť a ozdobu. Na sladkost používám tekutý med.

Krok 6: Pozvěte své přátele, aby se zahřáli a vychutnali si drink. Skvělá volba pro povzbuzení v chladném zimním večeru nebo použití jako prevence nachlazení. Užívat si!