Marocké palačinky

Marocké palačinky jsou lahodnou pochoutkou, která přichází se sladkou i slanou polevou. Recepty ve sbírce jsou úplně jednoduché. K výrobě palačinek nepotřebujete marocké kořeny, evropská populace přípravu zvládne docela dobře. Palačinky jsou skvělou variantou pro vydatnou snídani. Zkuste to a vyberte si svou variantu!

Marocké krupicové palačinky s otvory

Marocké krupicové placky s dírkami vypadají tak skvěle, že chcete pamlsek co nejdříve vyzkoušet. Toto atraktivní jídlo je ideální pro rodinnou nebo přátelskou čajovou párty. Palačinky zvládne připravit i hospodyňka bez zkušeností s vařením.

1. 
   Shromážděte ingredience na lahodné palačinky.
2. 
   Do misky nalijte teplou vodu a rozpusťte suché droždí.
3. 
   Zvlášť smícháme prosátou mouku, sůl, krupicový cukr a krupici.
4. 
   Nalijte droždí do suchých surovin. Míchat.
5. 
   Přidejte prášek do pečiva.
6. 
   Zakryjte potravinářskou fólií. Těsto necháme vykynout. 30 minut by mělo stačit.
7. 
   Po půl hodině se objeví pěna.
8. 
   Rozpalte pánev. Beru ten s nepřilnavým povrchem.Těsto nalijte do středu a pečte na středním plameni.
9. 
   Placky není potřeba obracet. Marocké palačinky se smaží pouze z jedné strany. Když se vytvoří dírky a těsto je zcela upečené, placku vyjmeme a položíme na talíř.
10. 
    Takto upečeme všechny palačinky.
11. 
    Podle chuti pokapejte marocké palačinky medem. Dopřejte svým blízkým. Dobrou chuť!

Marocké palačinky s mlékem

Marocké palačinky s mlékem nebo jinými slovy „Bagrir“ jsou sytější verzí tohoto exotického dezertu s krupicí. Technologie vaření je stejná jako v klasickém receptu, pouze těsto se hněte s mlékem a vodou v přibližně stejném poměru, vejce a krupice s moukou. Jemná textura tohoto kynutého těsta, která se získá pouze při pečení palačinek z jedné strany, je dokonale prosycená polevou a vytváří jednotnou chuť dezertu.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

Pro test:

• krupice - 160 gr.
• Teplá voda - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 140 g.
• Mléko 3,2 % – 230 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.

Na omáčku:

• Máslo - 100 gr.
• Med - 6 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte teplou vodu do samostatné misky a rozpusťte v ní suché droždí a cukr. Tuto směs dejte na 20 minut na teplé místo, aby se droždí aktivovalo a navrchu se objevila čepice pěny.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta nalijte teplé mléko, rozklepněte dvě vejce a dobře promíchejte metličkou.

Krok 3. Mouku prosejeme na síto a smícháme s krupicí a práškem do pečiva.

Krok 4. Nalijte tuto směs krupice a mouky do tekutého základu.

Krok 5. Poté pomocí šlehače hněte těsto, dokud nebude mít hladkou a tekutou strukturu.

Krok 6.Těsto přikryjte ubrouskem a dejte na teplé místo alespoň na půl hodiny, aby krupice nakynula a nabobtnala.

Krok 7. Po uplynutí této doby pečte palačinky na suché pánvi pouze z jedné strany a těsto rozetřete v tenké, rovnoměrné vrstvě. Před každým podáváním nezapomeňte těsto promíchat.

Krok 8. Na omáčku rozpusťte máslo v hrnci, přidejte tekutý med a tuto směs zahřejte, aniž byste přivedli k varu.

Krok 9. Upečené marocké palačinky potřete mlékem vydatně medovou omáčkou, přeložte napůl a podávejte. Dobrou chuť!

Marocké palačinky na vodě

Marocké palačinky na vodě jsou neuvěřitelně chutnou pochoutkou, na které si pochutná každý. Každý může připravit tuto lahůdku, která je příznivá pro rozpočet, aniž by vynaložil obrovské úsilí. Chutnou pochoutku si může dovolit naprosto každý. Pokud dáváte přednost tlustým palačinkám, pak je tento recept to, co potřebujete!

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• krupice - 250 gr.
• Teplá voda - 500 ml.
• Pšeničná mouka - 80 g.
• Suché rychle působící droždí – 8 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Předložit:

• Tekutý med - 80 g.
• Máslo - 80 g.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte teplou vodu do mísy mixéru. Přidejte sůl a cukr. Přidáme krupici, prosátou mouku a suché droždí.

Krok 2. Zapněte zařízení a důkladně promíchejte.

Krok 3. Přidejte prášek do pečiva. Míchat.

Krok 4. Zakryjte ubrouskem nebo potravinářskou fólií. Těsto necháme vykynout a krupici nabobtnat. 30 minut bude stačit. Vše závisí na kvalitě použitého kvásku.

Krok 5. Smíchejte tekutý med a máslo a rozpusťte ve vodní lázni do hladka.

Krok 6. Když těsto vykyne, zahřejte pánev. Beru ten s nepřilnavým povrchem.Těsto nalijeme do středu a pečeme na středním hořáku.

Krok 7: Když se vytvoří otvory, těsto je zcela upečené.

Krok 8. Nepřesušte. Textura by měla zůstat měkká. Placku vyjmeme a položíme na talíř. Takto pečeme všechny palačinky, dokud těsto nevyběhne.

Krok 9. Pokud chcete, podávejte marocké palačinky s aromatickou omáčkou nebo použijte libovolné polevy podle vašich preferencí. Pozvěte svou rodinu a přátele, aby vyzkoušeli domácí pečivo. Dobrou chuť!

Plněné marocké palačinky

Marocké palačinky jsou úžasné vydatné jídlo, které okamžitě zmizí ze stolu. Plněné palačinky připomínají koláče, ale ne jednoduché, ale s originální prezentací. Hosté jsou vždy potěšeni skvělou pochoutkou. Vaření není o nic těžší než tradiční palačinky, rozdíl je pouze v čase.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Ryazhenka - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - špetka.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Plnicí:

• Kuřecí žaludky - 500 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Adyghe sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy nalijte teplé fermentované pečené mléko a ohřátou vodu.

Krok 2. Rozklepněte vejce. Šířit slovo. Sůl a cukr. Míchat.

Krok 3. Přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Míchat. Zakryjte ubrouskem nebo potravinářskou fólií. Těsto necháme vykynout.

Krok 4. Omyjte a vařte kuřecí žaludky. Vařené komory ochlaďte a nechte projít mlýnkem na maso. Místo komor můžete použít jiné vnitřnosti, maso nebo drůbež. Náplň závisí na vaší fantazii a dostupnosti zásob.

Krok 5.Smažte zkroucené komory na oleji bez zápachu.

Krok 6. Nakrájejte oloupanou cibuli a mrkev náhodně. Zeleninu opláchněte a nakrájejte. Zeleninu a bylinky dejte na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne. Přidejte trochu soli.

Krok 7. Zahřejte pánev. Je lepší vzít ten s nepřilnavým povlakem. Těsto nalijeme do středu a pečeme na středním hořáku.

Krok 8. Když se objeví díry, těsto je zcela upečené. Vyjměte palačinku a položte ji na povrch.

Krok 9. Umístěte náplň do středu palačinky.

Krok 10: Pomocí rukou zajistěte okraje, jak je ukázáno.

Krok 11. Získáte trojúhelník. Udělejte to se vším těstem a náplní. Pozvěte svou rodinu a přátele na ochutnání zajímavého občerstvení. Dobrou chuť!

Marocké palačinky "Baghrir" s medem

Marocké palačinky „Baghrir“ s medem jsou lahodnou pochoutkou pro milovníky sladkého. Úžasné pečivo si vás podmaní jednou provždy. Jakmile si připravíte nadýchané palačinky, už se nikdy nebudete moci o tento požitek připravit. Nejjemnější palačinky se rozplývají v ústech. Děti jsou nadšené. Nechte proces trvat déle než u tradičních palačinek. Ale věřte mi, stojí to za to!

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Krupica - 1,5 lžíce.
• Teplá voda - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 0,5 lžíce.
• Suché droždí - 0,5 lžičky.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - špetka.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
• Máslo - 50 gr.
• Med - 50 g.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte ingredience pro svou kouzelnou pochoutku.

Krok 2. Nalijte teplou vodu do šálku a rozpusťte suché droždí. Rozbijte vejce. Šířit slovo. Přidejte trochu soli. Přidejte krupici. Míchat. Přidáme prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Míchat. Zakryjte to. Těsto necháme vykynout a krupici nabobtnat. 30-60 minut by mělo stačit. Vše závisí na kvalitě použitého kvásku.

Krok 3. Když těsto vykyne, zahřejte pánev. Beru ten s nepřilnavým povrchem.

Krok 4. Nalijte těsto do středu a rozetřete jej po celém povrchu.

Krok 5: Pečte na středním hořáku. Pro větší pohodlí použijte dvě pánve. Díky tomu šetří čas.

Krok 6. Když se vytvoří otvory a těsto je zcela upečené, vyjměte. Nesušte to. Textura by měla zůstat měkká. Placku vyjmeme a položíme na talíř.

Krok 7. V mikrovlnné troubě rozpusťte tekutý med a máslo a míchejte do hladka.

Krok 8. Palačinky potřete omáčkou. Použijte tedy všechno těsto a nezapomeňte každou palačinku potřít omáčkou.

Krok 9. Srolujte palačinky do trubiček. Nalijte zbývající omáčkou.

Krok 10. Pozvěte svou rodinu a přátele, aby vyzkoušeli domácí pečivo. Pokud nemáte rádi med, potřete si palačinky rozpuštěným máslem a posypte cukrem nebo oblíbeným sirupem.

Krok 11. Dobrou chuť!