Nakládané hrozny na zimu

Chcete příjemně překvapit své blízké nebo hosty? Marinujte zralé a šťavnaté hrozny na zimu. Hotový výrobek vás potěší svou neobvyklou a jasnou chutí. Může být podáván jako samostatná svačina nebo se používá k ozdobení salátů a k přípravě jednohubek. Použijte 5 osvědčených domácích receptů s podrobným popisem postupu!

Nakládané hrozny na zimu ve sklenicích bez sterilizace

Šťavnaté nakládané hrozny budou jasnou lahůdkou na vašem stole. Produkt lze použít také při přípravě salátů a studených předkrmů. Podívejte se na tento jednoduchý domácí recept na zimní uskladnění.

1. 
   Jak připravit nakládané hrozny na zimu ve sklenicích bez sterilizace? Připravíme si potřebné produkty pro marinování.
2. 
   Hrozny dobře omyjeme pod studenou vodou a poté je zbavíme větví.
3. 
   Do čisté a suché nádoby vložte koření: bobkový list, hřebíček, kuličky pepře a skořici. Dále rozložíme hrozny. Před tím je vhodné jej vysušit před vlhkostí.
4. 
   Dále si připravíme marinádu. Sůl a cukr rozpustíme ve vroucí vodě. Na závěr přiléváme sousto. Promícháme a odstavíme ze sporáku.
5. 
   Horkou marinádu nalijte do sklenice s hrozny a kořením. Obrobek uzavřeme víkem, ochladíme a uložíme na chladné místo. Připraveno!

Marinované hrozny v gruzínském stylu na zimu

Šťavnaté a pikantní hrozny ve sklenici lze připravit podle gruzínského receptu. Tato dobrota se stane jasným předkrmem na vašem stole. Ideální řešení pro využití velké domácí sklizně.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Hrozny - 600 gr.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Kopr - podle chuti.
• Skořice - 1 špetka.
• Hřebíček - 2 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Ocet - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Hrozny oddělte od větví a opláchněte pod studenou vodou. Pro větší pohodlí jej můžete namočit do hluboké misky.

2. Sklenici umyjte a spařte, vložte do ní koření: čerstvý kopr, chilli papričku, česnek, kuličky černého pepře, hřebíček a skořici. Velké suroviny nakrájejte na malé kousky.

3. Dále položíme připravené hrozny.

4. Obsah zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut odstát.

5. Vypusťte vodu do pánve. Přidejte do něj sůl, cukr a ocet. Vařte několik minut a stáhněte ze sporáku.

6. Hrozny přelijte připravenou marinádou. Sklenici uzavřeme, necháme vychladnout a uložíme.

Jak připravit nakládané hrozny jako olivy ve sklenicích?

Originálním nápadem na domácí občerstvení jsou nakládané hrozny ve sklenici s kořením. Výrobek vypadá a chutná jako šťavnaté olivy. Můžete z něj formovat jednohubky a jiné pochoutky na sváteční stůl. Překvapte své hosty!

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Bílé hrozny - 300 g.
• černý pepř - 5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Skořice - 1 tyčinka.
• Hřebíček - 3 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr - 2 lžičky.
• Ocet 9% - 1 lžička.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Hrozny omyjte, abyste je zbavili drobných nečistot, a dejte je do cedníku, aby z nich odtekla přebytečná voda.

2. Dále opatrně oddělte ovoce od větví.

3. Marinádu připravíme v kastrůlku. Nalijte sklenici vody, přidejte cukr, sůl, bobkový list, skořici a hřebíček, přiveďte k varu, přidejte ocet a vypněte oheň. Suché produkty by měly být zcela rozpuštěny. Chcete-li to provést, pravidelně směs promíchejte.

4. Omyté hrozny vložíme pevně do zavařovací sklenice a zalijeme vařící marinádou a přípravek uzavřeme víčkem.

5. Po úplném vychladnutí budou nakládané hrozny zcela hotové. Pochoutka se stane jasným předkrmem pro váš stůl a připomene vám chuť pravých italských oliv.

Lahodné hrozny marinované s hořčicí na zimu

Hrozny marinované ve sklenicích budou zajímavou a chutnou svačinou na váš stůl. Hořčice dodá produktu zvláštní aroma a pikantnost. Podívejte se na tento jednoduchý domácí recept vhodný pro zimní přípravy.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Hrozny - 500 gr.
• Hořčičná semínka - 1,5 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletá skořice - 0,5 lžičky.
• Hřebíček - 4 ks.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Hrozny nejprve opláchněte pod vodou a vložte do cedníku. K moření lze použít jakoukoli odrůdu.

2. Dále opatrně oddělte výrobek od větví.

3. Připravenou surovinu vložte do čistých a suchých sklenic. Mohou se také opařit. Sterilizace není nutná.

4. Marinádu připravíme v kastrůlku.K tomu zahřejte vodu, zalijte octem, přidejte cukr, sůl, skořici, hřebíček a hořčičná semínka.

5. Do sklenic s obsahem nalijte aromatickou marinádu. Nádobu ihned uzavřete víkem, otočte a nechte úplně vychladnout.

6. Šťavnaté a aromatické hrozny s hořčicí budou po vychladnutí zcela hotové! Uchovávejte na chladném místě. Jedině tak pamlsek neztratí chuť po mnoho měsíců.

Hrozny v česnekové marinádě na zimu ve sklenicích

Hrozny můžete marinovat ve sklenicích s hlavičkami česneku. Díky tomu budou domácí přípravky ještě jasnější a aromatičtější. Oba produkty lze použít. Podávejte jako studený předkrm nebo použijte do jiných jídel.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Kishmish hrozny - 400 gr.
• Česnek - 400 gr.
• Sůl - 60 g.
• Cukr - 40 gr.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Voda - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Umyjte hlavní ingredience. Z česnekových hlaviček je potřeba odstranit pouze vrchní slupky.

2. Hrozny s hlávkami česneku dejte pevně do čistých a spařených sklenic. Produkty mezi sebou střídáme.

3. Obsah zalijte vroucí vodou a nechte 15-20 minut. Není nutné přikrývat poklicí.

4. Opatrně slijte vodu ze sklenic do pánve. Znovu provařte a vmíchejte sůl, cukr a ocet. Vařte několik minut a odstraňte z tepla.

5. Jídlo v dóze naplňte připravenou marinádou. Kousky ihned uzavřete víčky a nechte zcela vychladnout. Marinované hrozny s česnekem jsou připraveny, pošlete je na uskladnění!