Nakládaná vejce

Nakládaná vejce jsou originálním předkrmem, který potěší nejen členy vaší rodiny, ale i ty nejnáročnější hosty. Bez ohledu na to, který recept se vám líbí, musíte vejce okamžitě uvařit a teprve poté přistoupit k nakládání. Zde již mohou být dvě možnosti, protože složku lze připravit jak v octě, tak v různých marinádách. Solanku lze například vyrobit pomocí řepné šťávy nebo sójové omáčky, ale v každém případě bude vynikající!

Domácí nakládaná vejce

Nakládaná vejce doma se velmi snadno připravují a budou připravena k ochutnání za pouhých dvacet čtyři hodin! Jako marinádu použijeme sójovou omáčku a koření jako je mletý zázvor, nasekaný česnek a chilli paprička.

1. 
   Nakládaná vejce se velmi snadno připravují. Vejce dejte do hrnce a zalijte vodou. Vařte sedm minut po varu, přidejte trochu soli.
2. 
   Ochlaďte a odstraňte skořápky.
3. 
   Současně smícháme vodu s krystalovým cukrem, octem a sójovou omáčkou.
4. 
   Oloupané stroužky česneku, feferonky a zelenou cibulku nakrájíme nahrubo.
5. 
   Vejce dejte do sklenice a posypte mletým zázvorem a nakrájenou zeleninou.
6. 
   Suroviny přelijte marinádou, přikryjte pokličkou a dejte na den do lednice.
7. 
   Po 24 hodinách vyjměte vejce z nálevu a podávejte. Dobrou chuť!

Vejce v sojové omáčce

Vejce v sójové omáčce jsou neobvyklou a velmi chutnou svačinkou, která se skvěle hodí na piknik nebo originální sendvič, který vás zasytí na několik hodin. K vaření potřebujeme jen jednoduché a cenově dostupné suroviny.

Čas na vaření – 19 hodin

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-4.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Sojová omáčka - 150 ml.
• Sůl - 2 špetky.
• Granulovaný cukr - ¼ lžičky.
• Rýžový ocet - 2 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1-2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce vařte ve vroucí vodě asi 15 minut, poté je ochlaďte do tepla a oloupejte je.

Krok 2. Do mísy nasypte cukr, sůl a černý pepř.

Krok 3. Nalijte sójovou omáčku a ocet a důkladně promíchejte.

Krok 4. Do výsledné směsi vložte vejce a za občasného otáčení vložte na 24-48 hodin do chladničky.

Krok 5. Vejce namočená v přísadách rozkrojte napůl a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Vejce na britský způsob

Britská vejce jsou tradiční svačina, která byla vynalezena v Anglii, aby prodloužila trvanlivost produktu. I s příchodem chlazení však jídlo neztratilo svůj význam, protože taková vejce mají originální chuť a příjemnou vůni.

Čas na vaření - 3 dny.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Vařená vejce - 11 ks.
• Voda - 250 ml.
• Ocet 6% – 250 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Skořice - 1/3 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Hrášek z nového koření - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce nalijte vodu a přidejte sůl a cukr – zahřívejte, dokud se sladké a slané krystaly úplně nerozpustí.

Krok 2. Nyní do tekutiny přidejte koření a ocet, promíchejte a na mírném ohni vařte 5 minut.

Krok 3. Mezitím oloupejte vařená vejce.

Krok 4. Umístěte hlavní složku do malé sklenice a naplňte vychladlou marinádou. Uzavřete víčkem a položte na polici chladničky.

Krok 5. Po několika dnech odeberte vzorek a užívejte si. Dobrou chuť!

Nakládaná vejce ve sklenici

Nakládaná vejce v dóze jsou svačinou, která vám pomůže snadno zpestřit váš obvyklý jídelníček a překvapí vaši domácnost. Je pravda, že před ochutnávkou budete muset počkat dva až tři dny, dokud nebude hlavní složka zcela nasycena pikantními přísadami.

Čas na vaření - 2-3 dny.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vařená vejce - 8 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Červená feferonka - 1 ks.
• Zeleninové koření - 1 polévková lžíce.
• Sůl bez sklíčka - 1 polévková lžíce.
• Korejské mrkvové koření - 1 lžička.
• Ocet 6% - 2 polévkové lžíce.
• Horká voda – 0,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte vejce a zchlaďte je, odměřte potřebné množství koření.

Krok 2. Do hrnce vložte kuličky pepře, zeleninové koření, korejské mrkvové koření a sůl, přidejte horkou vodu a přiveďte k varu. Roztok ochlaďte na 30-35 stupňů, přidejte ocet a intenzivně míchejte.

Krok 3. Vejce oloupejte a zalijte vodou.

Krok 4.Dáme je do zavařovací sklenice a přidáme feferonku, teplou marinádu nalijeme do hlavní suroviny a uzavřeme víkem. Po vychladnutí dejte na 2-3 dny do lednice, občas protřepejte.

Krok 5. Dobrou chuť!

Nakládaná vejce k pivu v angličtině

Nakládaná vejce k pivu v angličtině jsou předkrm, který se skvěle hodí k vychlazeným pěnovým nápojům. Taková vejce vyletí z talíře v prvních minutách po podání, protože kromě původního vzhledu je produkt bohatý na zeleninové a kořeněné tóny.

Čas na vaření - 24 hodin

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vejce - 10 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Řepa - 1 ks.
• Šalotka – 1 ks.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Stolní ocet 9% - 2-3 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Petržel - podle chuti.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce dejte do hrnce a za přidání vody vařte asi 8-10 minut od okamžiku, kdy se vaří.

Krok 2. Bez ztráty času připravte marinádu: do misky dejte petržel, chilli papričku, zalijte octem - zamíchejte a přidejte nakrájenou řepu, lehce přitlačte.

Krok 3. Dále do nádoby přidejte oloupaný česnek a kolečka cibule.

Krok 4. Svařte vodu se solí a cukrem, přidejte přísady na marinádu a znovu přiveďte k varu. Horkou směs nalijte do vajec umístěných ve sklenici a pevně uzavřete víčkem.

Krok 5. Po úplném vychladnutí přesuňte sklenici do chladničky na 1-2 dny.

Krok 6. Po uplynutí času ochutnáme předkrm. Vařte a bavte se!

Marinovaná křepelčí vejce

Marinovaná křepelčí vejce jsou nejen velmi chutná, ale také zdravá! Toto jídlo dokonale zapadne do vašeho každodenního jídelníčku a poskytne vám opravdový chuťový požitek, který se nepodobá ničemu jinému.Díky své malé velikosti jsou vejce nasycena přísadami za pouhý den.

Čas na vaření - 1 den.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Křepelčí vejce - 20 ks.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• černý pepř - 7 ks.
• Hřebíček - 7 pupenů.
• Semena koriandru - 1 špetka.
• Sušená bazalka - 1 špetka.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce vařte 1-2 minuty ve vroucí vodě, ochlaďte a oloupejte.

Krok 2. Důkladně omyjte vybranou zeleninu, setřeste přebytečnou vlhkost a jemně nasekejte.

Krok 3. V hluboké nádobě smíchejte olivový olej s octem, krystalovým cukrem, kořením a solí.

Krok 4. Umístěte zelené a křepelčí vejce do nádoby s víkem a naplňte olivovou marinádou.

Krok 5. Nechte předkrm uležet v lednici po dobu 24 hodin a poté podávejte. Dobrou chuť!

Korejská nakládaná vejce

Nakládaná vejce na korejský způsob jsou pikantní a velmi chutný předkrm, který můžete snadno podávat i na slavnostním stole a buďte si jisti, že vaši hosté ocení váš kulinářský talent! Taková vejce kromě originální chuti vypadají na řezu také velmi efektně.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Křepelčí vejce - 16 ks.
• Voda - ½ lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Sezamový olej - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce dejte do hrnce, přidejte vodu a přiveďte k varu. Vypněte teplo a přikryjte víkem a nechte 5 minut.

Krok 2. Poté hlavní složku ochlaďte a oloupejte.

Krok 3Do jiné ohnivzdorné mísy nalijte vodu a sójovou omáčku, přidejte cukr a dobře promíchejte. Do vzniklého roztoku ponořte vejce a za občasného míchání vařte na mírném ohni 20 minut.

Krok 4. Vyjměte nádobí z hořáku a přidejte sezamový olej, podávejte teplá vejce na stůl.

Krok 5. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Červená nakládaná vejce s červenou řepou

Červená nakládaná vejce s červenou řepou jsou nevšedním pokrmem, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše oči. Díky použití světlé zeleninové šťávy získají vařená vejce velmi chutný odstín, kterému prostě nelze odolat!

Čas na vaření – 24 hodin 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 20 ks.

Ingredience:

• Křepelčí vejce - 20 ks.
• Malá řepa - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Ocet 6% - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 10 ks.
• Rozmarýn - 1 snítka.

Proces vaření:

Krok 1. Na pracovní plochu položte vše, co potřebujete: opláchněte zeleninu a rozmarýn pod tekoucí vodou.

Krok 2. Vejce vařte asi 4 minuty ve vroucí vodě, poté ochlaďte a oloupejte.

Krok 3. Bez ztráty času přidejte do hrnce česnek, kuličky pepře, bobkový list a rozmarýn. Koření naplňte vodou.

Krok 4. Do roztoku přidejte řepné slámy, ocet, sójovou omáčku, granulovaný cukr, sůl a rostlinný olej. Směs povařte a odstavte ze sporáku.

Krok 5. Vložte vejce do malé sklenice s víkem.

Krok 6. Nalijte hlavní přísadu teplou marinádou a zavřete sklenici, nechte alespoň tři hodiny, nebo ještě lépe, den.

Krok 7. Dobrou chuť!