Nakládané trubky na zimu

Nakládané trumpety na zimu jsou chuťovkou, která přenese vaše chuťové buňky do naprostého gastronomického potěšení! Houby připravené podle každého z níže uvedených receptů mají nepřekonatelné chuťové vlastnosti a úžasnou vůni, které neodolají ani ti, kteří v zásadě nemají rádi taková jídla. Tyto houby se ideálně kombinují s přísadami, jako jsou stroužky pikantního česneku, plátky mrkve a cibule.

Křupavé nakládané trubky na zimu

Křupavé nakládané volushki na zimu jsou chutné a velmi chutné jídlo, které se stane jedním z vašich oblíbených, protože jeho chuťové vlastnosti jsou něčím jedinečné. Na vaření budete potřebovat jen jednoduché ingredience a trochu volného času.

1. 
   Křupavé nakládané trumpety na zimu jsou velmi jednoduché na přípravu. Nalijte houby slanou vodou a nechte 10 hodin, vodu pravidelně nahrazujte sladkou vodou. Po uplynutí času vlny důkladně opláchneme.
2. 
   Připravte si ingredience na marinádu.
3. 
   Vařte houby třikrát po dobu 15 minut, pokaždé vložte komponent na síto a opláchněte vodou.
4. 
   Připravte si marinádu. Ve vroucí vodě rozpusťte sůl a krystalový cukr, přidejte koření a ocet - přidejte houby a udržujte na ohni dalších 15 minut.
5. 
   Na dno sterilních sklenic zároveň dejte oloupané a nakrájené stroužky česneku.
6. 
   Vložte volušky spolu s marinádou do nádob a uzavřete je. Položte ho dnem vzhůru a zabalte do froté ručníku, dokud úplně nevychladne.
7. 
   Vychladlé švy dáme do sklepa nebo spíže. Dobrou chuť!

Horké marinované trubky s octem

Horké nakládané houby s octem se připravují poměrně jednoduše a rychle, takže nejtěžší je posbírat košík a vytřídit houby z odpadu. Jako přísady budeme potřebovat vavřín, nasekaný česnek a voňavé koprové deštníky.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Volnushki - 1 kg.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Koprové deštníky - 30 gr.
• Nasekaný česnek - 15 gr.
• Listy rybízu - 10 ks.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Ocet 9% - 1-1,5 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Vytřídíme suché čerstvé houby od trosek a listů.

Krok 2. Volushki vařte v osolené vroucí vodě asi 10-15 minut, přičemž děrovanou lžící odstraňte pěnu. Poté houby vhoďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.

Krok 3. Znovu vložte volushki do pánve, naplňte vodou a přidejte všechno koření. Dusíme dalších 15 minut, přičemž nezapomeneme odstranit pěnu děrovanou lžící. Ke konci tepelné úpravy přidáme ocet a promícháme.

Krok 4. Uvařené houby rozdělte spolu s tekutinou do sklenic a ihned srolujte.Dokud úplně nevychladne, otočte dnem vzhůru a zabalte do deky.

Krok 5. Dobrou chuť!

Marinované trumpety s česnekem na zimu

Nakládané houby s česnekem na zimu, doplněné zeleninou, jako je cibule a kolečka mrkve, jsou aromatickým a neuvěřitelně chutným předkrmem, který potěší nejen vaši domácnost, ale i ty nejnáročnější hosty. Doporučujeme připravit se předem!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Volnushki - 1 kg.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Hřebíček - 4 pupeny.
• Vavřínový list - 2 ks.
• černý pepř - 7 ks.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Než začnete, pečlivě a pečlivě protřiďte houby, odstraňte zbytky a horní vrstvu uzávěru.

Krok 2. Vařte litr vody se lžící soli a vařte volushki 20 minut, přičemž děrovanou lžící sbírejte pěnu.

Krok 3. Přesuňte houby do cedníku a zároveň sterilizujte sklenice v troubě.

Krok 4. Oloupejte a oloupejte veškerou potřebnou zeleninu, opláchněte a nakrájejte na kroužky střední tloušťky.

Krok 5. Připravíme si marinádu: do litru vody vložíme nakrájenou zeleninu, bobkové listy, kuličky pepře, hřebíček a sůl s krystalovým cukrem – vaříme.

Krok 6. Přidejte ocet a houby a vařte 15 minut.

Krok 7. Obsah ohnivzdorných nádob rozdělte do sklenic a srolujte je. Skladování po vychladnutí se doporučuje v chladničce.

Krok 8. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Marinované trubky s mrkví a cibulí na zimu

Marinované houby s mrkví a cibulí na zimu jsou ideálním doplňkem k vařeným nebo smaženým bramborám, takové jídlo ani nevyžaduje přítomnost masových komponent na vašem stole, protože již velmi rychle pocítíte pocit plnosti a návalu energie.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 12.

Ingredience:

• Volnushki – 1,7 kg.
• Mrkev - 350 gr.
• Cibule - 250 gr.
• černý pepř - 25 ks.
• Hřebíček - 10 pupenů.
• Vinný ocet - 5 lžic.
• Voda - 2l.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte cibuli a mrkev, opláchněte vodou.

Krok 2. Pomocí struhadla s velkými otvory nakrájejte mrkev a nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.

Krok 3. Pečlivě roztřiďte a umyjte houby. Sklenice sterilizujeme jakýmkoli pohodlným způsobem.

Krok 4. Do hrnce nalijte vodu, přidejte sůl, cukr, bobkový list, kuličky pepře a hřebíček – přiveďte k varu.

Krok 5. Nyní přidejte zeleninu, houby a ocet - znovu provařte a udržujte na hořáku dalších 5-7 minut.

Krok 6. Zabalte volushki spolu s tekutinou a rozmanitou zeleninou do skleněných nádob, uzavřete je a po vychladnutí dejte do sklepa. Dobrou chuť!