Nakládaná hlíva ústřičná

Nakládaná hlíva ústřičná je neuvěřitelně chutný a aromatický předkrm, který snadno ozdobí váš stůl a příjemně překvapí každého ochutnávače. Navzdory skutečnosti, že tyto houby nemají žádnou jasnou chuť a vůni, pomocí přísad, jako jsou hřebíček, česnek nebo bylinky, jsou hlíva maximálně nasycené a mimořádně chutné. Hlavní výhodou takového občerstvení je také skutečnost, že hlíva ústřičná lze nalézt nejen v podzimním lese, ale také zakoupit v obchodě a naprosto kdykoli během roku.

Instantní domácí marinovaná hlíva ústřičná

Rychle uvařená nakládaná hlíva doma se dá snadno připravit za pouhou půlhodinku a mile překvapí vaše ochutnávače! Pro recept potřebujeme pouze ty komponenty, které máme vždy po ruce. Minimum námahy a času a ejhle, lahodný předkrm už máte na stole!

1. 
   Nakládanou hlívu lze snadno a rychle připravit doma. Nejprve houby důkladně omyjte a podle potřeby nakrájejte na malé kousky.
2. 
   Česnek zbavíme slupky a stroužky nakrájíme na tenké plátky.
3. 
   V hrnci přivedeme k varu vodu s přidáním všeho koření.
4. 
   Do marinády nalijte ocet a slunečnicový olej.
5. 
   Do vařícího roztoku přidejte hlívu ústřičnou a na mírném ohni vařte 25 minut.
6. 
   Instantní domácí marinovaná hlíva ústřičná je hotová! Houby v nálevu přendejte do jiné nádoby a ihned po vychladnutí ochutnejte. Dobrou chuť!

Nakládaná hlíva ústřičná s octem

Marinovaná hlíva s octem je originální a neuvěřitelně aromatická chuťovka, která uletí z talíře jako první. Ale nedivte se, protože i při rautu je těžké odolat klasické kombinaci kyselých a slaných hub a třeba vařených brambor.

Čas na vaření – 24 hodin 30 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 7.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 400 g.
• Voda - 500 g.
• Česnek - 1 zub.
• černý pepř - 4 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Jablečný ocet - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Míchejte sůl ve vroucí vodě, dokud se krystaly úplně nerozpustí.

Krok 2. Přidejte kuličky pepře a bobkové listy do osolené vody a vařte 7-10 minut.

Krok 3. Omyté houby ponořte do marinády a vařte 15–20 minut. Ke konci tepelné úpravy přidáme nasekaný česnek a ocet, vaříme dalších 60 sekund a stáhneme z hořáku.

Krok 4. Přeneste houby do nádoby a naplňte je marinádou a rostlinným olejem.Promícháme, přikryjeme pokličkou a dáme na 24-48 hodin do lednice.

Krok 5. Po uplynutí stanovené doby podávejte a podávejte. Dobrou chuť!

Nakládaná hlíva ústřičná na zimu ve sklenicích

Nakládaná hlíva ústřičná ve sklenicích na zimu se připravuje tak jednoduše a rychle, že se vám to napoprvé určitě povede, i když jste se na chladné období ještě nikdy nepřipravovali. Otevřením sklenice takových hub a přípravou přílohy budete mít vždy chutné a uspokojivé jídlo!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 600 g.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Sůl – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 500 ml.
• Stolní ocet 9% – 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté houby nakrájejte na kousky požadované velikosti. Přendejte do hrnce.

Krok 2. Houby zalijte vodou a přiveďte k varu, děrovanou lžící sejměte pěnu, vařte 10 minut a slijte tekutinu.

Krok 3. V další naběračce uvařte marinádu: svařte vodu se solí, cukrem, pepřem a bobkovým listem.

Krok 4. Přidejte ocet a intenzivně míchejte.

Krok 5. Nalijte hlívu ústřičnou do marinády a vařte je 5 minut od okamžiku varu, snižte teplotu na minimum.

Krok 6. Společně s tekutinou rozdělte houby do předem sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete.

Krok 7. Po vychladnutí uložte přířezy do sklepa nebo suterénu a na požádání je otevřete. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Marinovaná hlíva ústřičná s cibulí

Marinovaná hlíva ústřičná s cibulí je originální a neuvěřitelně chutný předkrm, který vám poskytne opravdový gastronomický požitek a potěšení! Pokud jste někdy v obchodech dbali na takovou konzervaci, pak asi víte, že domácí verze je nejen chutnější, ale i několikanásobně levnější.

Čas na vaření - 5 hodin

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 300 g.
• Cibule - 50 gr.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte produkty, které potřebujeme na plochu.

Krok 2. Hlívu omyjeme a vaříme 15 minut v osolené vodě, vývar scedíme.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte čtvrtinu na kroužky střední tloušťky.

Krok 4. Vychladlé houby smíchejte s nakrájenou cibulí, octem, rostlinným olejem, solí a černým pepřem.

Krok 5. Umístěte na polici chladničky na 5-6 hodin, poté ochutnáme a vychutnáme. Dobrou chuť!

Marinovaná hlíva ústřičná s česnekem

Nakládaná hlíva ústřičná s česnekem je slaný pokrm, který ozdobí jak sváteční stůl pro ty nejnáročnější hosty, tak snadno zpestří obvyklý jídelníček vaší domácnosti. Pro projasnění chuti přidáme i trochu čerstvého kopru a chilli.

Čas na vaření – 3 hodiny 20 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 250 g.
• Kopr - 4 snítky.
• Česnek - 1 zub.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - podle chuti.
• Cibule - 0,5 ks.
• Koriandr - 1 hrst.
• Mletá červená paprika - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hlívu očistíme od nečistot a zeminy.

Krok 2. Umyjte a nakrájejte na velké plátky.

Krok 3. Houby zalijte vodou a přiveďte k varu, poté vložte do síta.

Krok 4. Pro marinádu v samostatné misce kombinujte rostlinný olej s octem, koriandrem, solí, granulovaným cukrem a černým pepřem.

Krok 5. Výslednou směs nalijte na houby a promíchejte, přidejte bobkové listy.

Krok 6. Přidejte jemně nasekaný kopr a česnek.

Krok 7. Přisypte mletou červenou papriku a intenzivně promíchejte, vložte do nádoby s víkem a dejte na 3 hodiny na chladné místo.

Krok 8. Před podáváním přidejte půlkolečka cibule a snězte. Dobrou chuť!

Marinovaná hlíva ústřičná s paprikou

Marinovaná hlíva ústřičná s paprikou je lahodnou pochoutkou, která potěší každého, kdo vyzkouší alespoň jednu vidličku. Koření jako nové koření a černý pepř, bobkový list a samozřejmě horký česnek dodávají pokrmu zvláštní pikantnost.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8-10.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 1 kg.
• Voda - 2l.
• Sůl - 4 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Sladký hrášek - 8 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte marinádu: v hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte krystalky soli a cukru, bobkové listy a kuličky pepře.

Krok 2. Omyté a nakrájené houby vložte do žáruvzdorné mísy.

Krok 3. Směs vařte 10 minut a přidejte rostlinný olej a ocet. Udržujte v ohni dalších 5-10 minut.

Krok 4.Mezitím vhoďte do hluboké nádoby proužky papriky, půlkolečka cibule a nasekané bylinky.

Krok 5. Přidejte hlívu ústřičnou k rozmanité zelenině.

Krok 6. Suroviny přelijte marinádou a po úplném vychladnutí ochuťte nebo dejte do lednice na uskladnění.

Krok 7. Podávejte, vypusťte tekutinu. Vařte a bavte se!

Hlíva ústřičná marinovaná s hřebíčkem

Hlíva ústřičná marinovaná s hřebíčkem je voňavý a neuvěřitelně chutný pokrm, který skvěle doplní váš oběd nebo večeři. Kromě snadné přípravy a vynikající chuti je tato svačina atraktivní také svým obsahem kalorií, protože 100 gramů obsahuje pouze 26 kalorií.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 500 g.
• Voda - 300 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 3 ks.
• Hřebíček - 3 pupeny.
• Česnek - 1 zub.
• Kopr - 2 snítky.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro urychlení procesu a pro naše vlastní pohodlí připravte produkty podle seznamu.

Krok 2. Očistěte a opláchněte houby, odřízněte husté stonky.

Krok 3. Hlívu vložte do hrnce a přidejte kopr, vodu, oloupaný česnek, bobkový list, koření a sůl s krystalovým cukrem.

Krok 4. Směs přiveďte k varu a přidejte stolní ocet, nechte na mírném plameni dalších 25 minut.

Krok 5. Mírně vychladlé přísady rozdělte do sterilních sklenic a zalijte trochou rostlinného oleje. (1 polévková lžíce na 400 ml sklenici.)

Krok 6. Uchovávejte na polici chladničky. Dobrou chuť!

Nakládaná hlíva ústřičná s koprem

Marinovaná hlíva s koprem je jednoduchá, rychlá a neuvěřitelně chutná! Po pouhých 10 minutách strávených v kuchyni a vynaloženém minimálním úsilí bude lahodný předkrm na vašem stole za den a snadno přidá něco zcela nového do vašeho obvyklého menu.

Čas na vaření - 24 hodin

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Hlíva ústřičná - 500 g.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Ocet 10% - 1 polévková lžíce.
• Kopr - 0,5-1 svazek
• Česnek - 1-2 zuby.
• černý pepř - 6 ks.
• Voda - 500 ml.
• Bobkový list - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Hlívu zalijte vodou a odřízněte kořeny, v případě potřeby nakrájejte velké houby na kousky.

Krok 2. Současně vařte vodu se solí, cukrem, bobkovými listy a kuličkami pepře.

Krok 3. Po provaření marinády po dobu 5 minut přidejte houby a vařte 10-15 minut, přičemž děrovanou lžící odstraňte pěnu.

Krok 4. Vložte houby do sklenic, zalijte marinádou, přidejte kopr, česnek a ocet - promíchejte a po vychladnutí na jeden den je dejte do lednice.

Krok 5. Přeneste chutnou hlívu ústřičnou do servírovací misky a odeberte vzorek. Dobrou chuť!